Мобильный LiveInternet

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Торт "Африканская ромашка" Милиана_ 11-11-2015 11:40

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Торт "Африканская ромашка"

[показать]

Ингредиенты:

тесто:

-5 яиц

-1 ч.л.соды

- мука 1 стакан

- какао 100 г

крем:

- сметана 500 г

- сахар 1 стакан

- желатин 3 упаковки

- любые фрукты

- мак 1 пачка

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ "КОФЕ С ШОКОЛАДОМ" Милиана_ 06-11-2015 10:11

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

ТОРТ "КОФЕ С ШОКОЛАДОМ"

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кофе черный крепкий с сахаром - 1/2 стакана

Печенье - 500 г

Сахар - 1 стакан

Яйца - 4 шт

Какао-порошок – 1 ст.л.

Сливочное масло - 250 г Ванильный сахар – 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовление крема: сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешайте, прогрейте на водяной бане до загустения (постоянно помешивая). Смесь охладите и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбейте до получения однородной массы.

2. Смочите печенье в кофе и выложите слоями в форму для торта (желательно разъемную), смазывая каждый слой кремом.

3. Поставьте в холодильник до застывания.

http://ok.ru/profile/570399989736/album/802321751784/811891155944

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт "Каро" Милиана_ 25-10-2015 15:16

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Торт "Каро"

[показать]

Ингредиенты:

Коржи:

яйца 4 штуки

сахар 1,5 стакана

мед 2 столовых ложки

коньяк 1 столовая ложка(по желанию)

мука 1 и 2/3 стакана

какао 2 столовых ложки

корица 1/2 чайной ложки

разрыхлитель 1,5 чайной ложки

орехи 1 стакан

чернослив 100 грамм

Крем:

сгущенное молоко

масло сливочное 150 грамм

Приготовление:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Свиные рулетики с грибами Солнечная_Мамзель 22-10-2015 16:41

Настроение сейчас - отличное

[показать]
Это блюдо очень сытное и достаточно жирное, так что людям с проблемами ЖКТ я бы его не рекомендовала пробовать. Ну а здоровым-иногда можно;)))) На гарнир я подавала овощи (огурцы или помидоры), зелень и маринованный лук.
Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Ложный жульен из баклажан (по вкусу напоминает грибы!) – это сказка!🍆 Оделайна 10-08-2015 19:05

Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение

Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов…ммм, пальчики оближите.

ИНГРЕДИЕНТЫ [400x300]

Баклажаны — 2-3 шт.

Лук — 1 шт.

Масло подсолнечное — для жарки

Мука — 1-2 ст.л.

Сметана — 5 ст.л.

Соль — по вкусу

Сыр — 60-80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны нарезаем небольшими кубиками и даем им постоять 30 минут, чтобы не было горечи. Затем обжариваем их на растительном масле. Лук мелко режем и добавляем к баклажанам. Когда овощи станут мягкими, добавляем муку и немного воды, чтобы блюдо не подгорало. Тушим минут 5. Добавляем сметану, солим, при необходимости добавляем еще воды и тушим 7 минут. В это время натираем на крупной терке сыр, затем посыпаем им жульен, накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне, пока сыр не расплавится. Даем блюду немного настояться, а затем подаем к столу.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ФРИТТАТА С КАБАЧКАМИ,ПОМИДОРАМИ,ЗЕЛЕНЬЮ И ПАРМЕЗАНОМ Милиана_ 25-07-2015 09:47

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

ФРИТТАТА С КАБАЧКАМИ,ПОМИДОРАМИ,ЗЕЛЕНЬЮ И ПАРМЕЗАНОМ

[показать]

2-3 молодых кабачка

2-3 крепких,спелых помидор

4 яйца

4 ст.ложки тёртого пармезана

3 ст.л раст.масла

20г.сливочного масла

пол пучка кинзы(петрушки,укропа)

1-2 зубчика чеснока

соль по вкусу

чёрный перец молотый по вкусу

Молоденькие кабачки вымыть,вытереть на сухо,отрезать хвостики.Нарезать кабачки на ломтики.В сотейнике или глубокой сковороде разогреть сливочное и раст.масло,добавить нарезанные кабачки и жарить,периодически помешивая минут 15,как только кабачки подрумянились и жидкость выкипела,добавить нарезанные на дольки помидоры,и измельчённый зубчик чеснока,тушить помешивая на среднем огне,помешивая.

Яйца взбить венчиком,добавить соль,перец и половину мелко нарезанной зелени с чесноком,вылить на кабачки,накрыть крышкой и убавить огонь до минимума.
Натереть пармезан на мелкой тёрке,как только яйца "схватятся",посыпать фриттату пармезаном,накрыть крышкой и довести до готовности в течении 8-10 минут.

Приятного аппетита!

P.S. Точно лето на дворе)) Никто не хочет тяжелую пищу! А фриттата то, что доктор прописал!!!! Кабачки обожаю!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шоколадно-кокосовый торт Милиана_ 09-07-2015 11:25

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Шоколадно-кокосовый торт

[показать]

Для коржей:

• 3 яйца

• 150 г сахара

• 100 г муки

• 50 г крахмала

• 3 ст.л. какао

• 1 пакетик разрыхлителя

• 3 ст.л. кокосовой стружки

Для крема:

• 0,5 литра молока

• 5-6 ст.л. манки

• 200 г. слив. масла

• 2/3 ст. сахара

• 200 г. кокосовой стружки

Для пропитки:

• 8 ст.л. сахара

• 12 ст.л. воды

• 4 ст.л. коньяка

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко! Самые вкусные рецепты! Милиана_ 24-06-2015 10:14

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко! Самые вкусные рецепты!

[показать]

1. СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ!

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) — 1 шт

Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)

Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.

Вода — 1 л

Приготовление:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!

Комментарий автора:

Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты.

Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.

Приятного аппетита!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт "Прага" Милиана_ 23-06-2015 10:08

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Торт "Прага"

[показать]

Вам потребуется:

Диаметр формы 19 см.

Бисквит:

яйца - 5 шт. - 1 желток оставить для крема

сахар - 150 г.

мука - 115 г.

какао - 25 г.

масло сливочное - 40 г.

Крем:

желток - 1 шт.

вода - 20 г.

сгущенка - 120 г.

масло сливочное 200 г.

ваниль

шоколад - 20-30 г.

Как готовить:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шоколадный торт с абрикосами и сливками Милиана_ 20-06-2015 10:42

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с абрикосами и сливками

[показать]

Ингредиенты:

Яйца – 7 шт
Соль – 1 щепотка
Ванильный сахар – 1 ч ложка
Сахар – 200 гр
Мука – 75 гр
Крахмал – 75 гр
Какао – 1 ст ложка
Разрыхлитель – 1 ч ложка
Абрикосовый джем (конфитюр) – 1 ст ложка
Абрикосы – 500 гр
Желатин – 12 гр
Сливки – 500 мл
Марсала – 100 мл

Как приготовить:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мясные блинчики по-министерски Милиана_ 27-05-2015 19:56

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Мясные блинчики по-министерски

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш 500 гр.

лук 2 шт.

яйцо 1 шт.

соль, молотый перец по вкусу

сметана 100 гр.

зелень

твердого сыра 100 гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Трубочки с белковым кремом Милиана_ 15-05-2015 11:09

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Трубочки с белковым кремом

[показать]

Ингредиенты:
- 2 квадратные пластины слоеного теста
- 1 яйцо для смазывания
- 50 мл воды
- 100 г сахара
- 2 белка.
Приготовление:
1. Каждую пластину слоеного теста раскатать до прямоугольника длиной около 27—30 см.
2. Нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см.
3. Из кондитерской бумаги нарезать треугольники, из которых свернуть кулечки-корнетики. Это будущие насадки для трубочек.
4. Обернуть каждую полоску вокруг своей трубочки, начиная от узкого конца трубочки (полоски должны перекрывать друг друга). Положить на противень.
5. Смазать взбитым яйцом (желтком). Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 20—25 минут.
6. Приготовить белковый крем (итальянскую меренгу). Для этого воду с сахаром нагревать до температуры 118 градусов (или до пробы на средний шарик). Белки взбить со щепоткой лимонной кислоты до крепкой пены.
Влить в белки сироп на большой скорости миксера. Взбивать до тех пор, пока белковая масса не остынет.
7. Переложить белковый крем в кондитерский мешок и наполнить им трубочки.
8. Посыпать сахарной пудрой.

https://vk.com/feed?w=wall-49437501_86281

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Печенье с вареньем Милиана_ 11-05-2015 11:33

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Печенье с вареньем

Ингредиенты для печенья с вареньем:

500-550 гр. муки

180-200 гр. сливочного масла

два яйца

220-250 гр. сахара

две столовых ложки сметаны

чайная ложка без горки соды

около 300-500 мл. густого варенья

Приготовление печенья с вареньем:

Читать далее

Приятного аппетита!!!

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шоколадный торт. Идеальный. Милиана_ 11-05-2015 11:30

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Шоколадный торт. Идеальный.

[показать]

Казалось бы ну шоколадный торт. Что мы, тортов шоколадных не ели? Это скучно и не интересно. И все они похожи друг на друга. Где-то так я и размышляла, пока как-то не решила сделать торт по этому рецепту.

Все, я нашла свой идеал шоколадного торта)) Такой шоколадно-прешоколадный, насыщенный, мягкий, нежный, влажный..

Вам потребуется:

Для коржей:

3 стакана сахара (600гр)

3 стакана муки (425гр)

1 стакан+ 2 ст.л. какао-порошка (135гр)

1,5 ч.л. соли

2 и 1/4 ч.л. разрыхлителя

2 и 1/4 ч.л. соды

3 яйца

3/4 стакана растительного масла

1,5 стакана молока

1,5 стакана горячего кофе

Читать далее

Приятного аппетита!

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Острая свинина с сыром и грибами в духовке Милиана_ 07-05-2015 23:10

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Острая свинина с сыром и грибами в духовке

[показать]

Ингредиенты:

- свинина

- помидор

- шампиньоны

- свежий острый перец

- чеснок

- сыр

- смесь перцев, соль

- растительное масло

- майонез

Натереть свинку солью, посыпать смесью перцев, ножом сделать дырочки и засунуть туда длинно нарезанный чеснок и выложить в емкость, предварительно устланную фольгой (фольгу чуть чуть смазать растительным маслом). Уложить вместе с парочкой грибочков.

Теперь на терке трем шампиньоны, сыр, мелко режем острый красный перчик, добавляем к этому всему буквально столовую ложку майонеза для связки и хорошо перемешиваем.

Эту смесь аккуратно и красиво выкладываем на свинину. Которую затем отправляем в духовку температурой около 200°С примерно на 30 минут, может и меньше даже.

https://vk.com/feed?w=wall-55721364_32606

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Селедка под шубой с морковью "По-корейски" Милиана_ 07-05-2015 17:24

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Селедка под шубой с морковью "По-корейски"

[показать]

Ингредиенты:

-картофель – 5 шт.

-лук репчатый маринованный – 1 шт.

-сельдь – 1-2 шт.

-морковь "По-корейски" – 100-150 гр.

-свекла – 1 шт.

-майонез

-сметана

Картофель и свеклу отварить. Картофель нарезать кубиками. Свеклу натереть на крупной терке. Соединить майонез со сметаной. Сельдь почистить. Помыть. Удалить косточки. Рыбное филе нарезать кубиками.

Выкладывать слоями:

1-ый слой – картофель;