...
[214x600]

...
[277x600]

Уч-почмак (пирожки)

Баранину, сырой картофель и репчатый лук нарезают мелкими кубиками, продукты перемешивают и заправляют солью, перцем, лавром. Пресное сдобное тесто разделывают на лепешки, на середину каждой кладут фарш, края защипывают, придавая изделию форму треугольника. Сверху оставляют отверстие, прикрыв его шариком из теста. Выпекают в жарочном шкафу в течение часа. Во время выпечки в отверстие вливают бульон.

Мука 50, маргарин 10, яйцо 1/4 шт, дрожжи 1, вода 15, сахар 2, баранина 50, картофель 55, лук репчатый 25, перец, лавр, соль

В Уфе такое я ела постоянно)кто не пробовал-советую.

Вак-белиш (пирожки)
Замешивают сдобное пресное тесто и ставят на расстойку на 20-30 мин. Баранину нарезают кусочками весом по 10 г и смешивают с картофелем и репчатым луком , шинкованными кубиками, солью, перцем, лавром. Тесто разделывают на лепешки, на середину каждой кладут фарш. Края лепешки защипывают, собирая их складочками и оставляя небольшое отверстие, куда при выпекании периодически вливают жирный бульон. Отверстие прикрывают маленьким шариком из теста.
Мука 100, молоко 30, масло топленое 20, яйцо 1/4 шт, баранина 150 или говядина 160, лук репчатый 25, картофель 140, специи, соль.

Еще одно распространенное блюдо Востока - манты. Они отвариваются на пару в специальных кастрюлях с решетками -- касканами. К мантам обычно подают различные острые приправы. Тесто для мантов делается либо пресным, либо дрожжевым. Фарш чаще всего готовится из мяса, к нему добавляют различные овощи. Тесто делят на куски, скатывают в жгуты и отрывают от каждого жгута небольшие кусочки. Им придают форму шарика и раскатывают так, чтобы края были тоньше, чем середина. Обычно тесто замешивается так: на 1 кг муки берется 400-500 г воды. В тесто добавляют соль и 2 яйца. Тесто хорошо месят, покрывают влажным полотенцем и дают отстояться. Для фарша мясо лучше не пропускать через мясорубку, а мелко порубить до величины зерен кукурузы. Лук очень тонко нарезают и также рубят острым ножом. При таком способе лук не выделяет сока. Начинку перемешивают, солят, посыпают черным и красным перцем и кладут в него мелко нарезанный курдючный жир. На 1 кг мяса берут 300 г курдючного жира. Существует несколько способов защипки мантов: на 4 или 5 углов, кружком, складками и т.п. По размеру манты также бывают различными. Наиболее популярны изделия весом 100-120 г. Манты отваривают на пару в специальной кастрюле мантоварке, раскладывая их на смазанных маслом решетках - касканах, в течение 30-40 минут после закипания воды.

Манты из мяса птицы
1 кг куриного мяса, 200 г лука, 200 г курдючного жира. Мясо отделить от костей, мелко порубить. Добавить мелко порубленный лук и курдючный жир. Готовят такие манты обычно из кислого теста. 100 г помидоров улучшат их вкус.

Загадочный восток стал родиной удивительного танца, получившего название belly dance или танец живота. Танец живота доступен всем. Люди любого роста, веса, возраста и уровня подготовки могут заниматься им, развлекаясь, развивая свое тело и укрепляя здоровье. Экзотический, красивый, захватывающий и эротичный танец также помогает поддерживать физическую форму и душевное равновесие, развивает отличную осанку и сильные мышцы.

Каждая женщина, которая захочет, может этому научиться. Надо только быть терпеливой и не огорчаться первыми неудачами.
О танце живота известно, что он является полезным для здоровья. Он хорошо действует на позвоночник, на мышцы спины, на мышцы живота и на пищеварительную систему. Он также помогает от депрессии, поддерживает хорошее настроение, помогает расслабляться, установить душевный покой, а также укрепляет уверенность в себе.

Восточный танец живота основан, прежде всего, на движениях бедра, живота и рук. Нельзя сказать, что каждое движение является определённым символом. Некоторые да, например, есть элементы, которые выражают приветствие или обозначают животных. Но, в общем, восточный танец живота не является столь символическим, как индийский танец, посредством которого рассказываются целые легенды из мифологии. Хотя основное движение танца живота - раскачивание бёдер - имеет свой конкретный смысл: оно помогало роженицам, прежде всего в Африке, во время родов.

По древней традиции танец живота надо исполнять босиком, чтобы женщина была в непосредственном контакте с землёй. Танец живота возник на основе восточной музыки, но сейчас в эту музыку часто проникают элементы западной культуры. В западной музыке большую роль играет ритм и периодичность, в то время как восточная является более свободной, она даёт больше пространства для импровизации, как музыкантов, так и танцоров. Классическая музыка, предназначенная для танца живота, состоит из нескольких дисциплин.

Барабаны - это называется "табла соло" - определяют, прежде всего, скорость танца, "рак шарки" - это ритмично-мелодичная композиция, которая имеет свои собственные закономерности, существуют более и современные танцы, как, например, танец с палкой или с вуалью, а также этнические танцы нубийцев или бедуинов, как "хагала" и другие.

Историки точно не могут назвать страну, где появился этот танец. Существует несколько версий, например, есть предположение, что это Египет, а может Междуречье, некоторые считают, что истоки танца следует искать в Индии.

В начале 20-го века на Западе был повышенный интерес к восточным танцам, вызванный скандальными выступлениями Мата Хари. Сама танцовщица утверждала, что является исполнительницей индийских храмовых танцев. Благодаря ей многие в Европе связывали восточные танцы исключительно с Индией. Этот стереотип существует и по сей день. Танец живота был назван "belly dance" на выставке в Чикаго около века назад.

Танец живота не случайно получил такое пикантное название. "Живот" это жизнь. Значит это танец жизни. С кем и с чем ассоциируется само понятие "жизнь"? Конечно же, с женщиной - матерью и с землей. И танец живота непосредственно связан с развитием культа Богини Плодородия, Богини-Матери. У разных народов эта богиня называлась по-разному: Анахита, Исида, Иштар, Афродита. Этот культ был распространен во многих древних государствах, так как земледелие являлось основой их экономической жизни (например, в Египте, Вавилонском царстве, в Индии). Ритуалы в честь богов не редко сопровождались музыкой и танцами, которые не только прославляли, но и отражали функции этих богов. Танец - самое выразительное средство для изображения какой-либо деятельности. Если говорить о танце живота, то он отражает процесс зачатия, вынашивания плода и, наконец, рождения. Именно поэтому танец содержит много эротических элементов. По мере развития древних цивилизаций танец менялся и выходил за рамки религиозного культа. Появилось второе направление в его использовании - светское, то есть танец становится развлекательным элементом в повседневной культуре восточных людей.
Сейчас это древнее искусство становится очень популярным во многих западных странах как вид шоу и как хобби.
[207x495]

СТОЛПЫ ВЕРЫ И СТОЛПЫ ИСЛАМА
по материалам aboutislam.ws
Составил А. А. Али-заде (Абдулла Али)
1. Столпы Веры.
Пророк Мухаммад (мир ему и благословение Аллаха) оставил после себя бесценное наследие: Божьи откровения зафиксированные в Коране, и Сунну - его поступки, история его жизни и высказывания по тем или иным проблемам, которые он сделал на протяжении своей 23 - летней миссии. Благодаря этим источникам мусульмане смогли создать величайшую мировую систему ценностей, которая охватила все сферы человеческой и социальной сферы. Одной из самых сложных задач, которые предстояло решить следующим поколениям, после пророчества Мухаммада - это создание теоретической научной базы Ислама и систематизация положений, выраженных в смыслах Божественных откровений, в стройное и последовательное вероучение. На протяжении почти 300-400 лет после пророка в этом направлении велись серьёзные работы и Исламские учёные с честью справились с этой сложнейшей задачей. На основании Коранических аятов и хадисов пророка ими были сформулированы теоретические и практические основы Исламской религии, которые остались неизменными до сегодняшнего дня.
Под обобщающим названием "Столпы веры" понимаются идеологические основы религии Аллаха. Сам пророк касался этого вопроса в нескольких хадисах. Но по мнению всех исламских учёных, наиболее всеохватным и конкретным по данному пункту является хадис приведённый у Бухари и Муслима, где упоминается о том, что на вопрос ангела Джабраила (Гавриила) о сути веры Мухаммад ответил следующим образом:
"Суть веры в том, чтобы ты верил в Бога, Его ангелов, в его писания, его посланников, и в последний день и чтобы верил ты в предопределение, как хорошее, так и дурное".
Таким образом, Исламская наука вывела 6 основопологающих мировоззренческих постулата, ставших своеобразным мусульманским "кредо":
1. Вера в АЛЛАХА - Бога-Творца всего сущего.
Включает в себя ряд положений, главным из которых является единобожие (Товхид).
2. Вера в Ангелов.
Ангелы - это сотворённые Аллахом из света существа, лишённые свободы воли. Они являются исполнителями воли Божьей.
3. Вера в Священные Писания ниспосланные Аллахом посланникам.
Под этим понимаются все Божественные откровения, которые ниспосылались Его посланникам в различные периоды истории человечества. Мусульмане признают истинные тексты древшейших свитков Ибрахима (Авраама), Тауры (Торы), Забура (Псалмов) Инджила (Евангелия) и Корана. Однако предыдущие писания отменены Кораном.
4. Вера в пророков (посланников) Божьих.
Кораном и Сунной предписывается принять истинными всех посланников Аллаха. Посланников, согласно другому хадису Мухаммада (да благославит его Аллах и да приветствует), было 124000, которые проповедывали всем народам и племенам. В их числе были и великие пророки Дауд (Давид) Муса (Моисей), Иса (Иисус), Мухаммад и т. д.
5. Вера в Судный день.
Включает в себя веру во вселенскую катастрофу, грядущее воскресение, Божий суд и наличие ада и рая.
6. Вера в предопределение.
Необходимо верить в определение Аллахом судьбы всего сущего.
2. "Столпы Ислама"
Основы практического исповедания веры называются исламской науке "Столпами Ислама".
В хадисе, приводимом в сборниках авторитетных мухаддисов упоминается диалог пророка Мухаммада (мир ему и благословение Аллаха) и ангела Джабраила (Гавриила), который происходил в присутствии свидетелей из числа сподвижников пророка. Джабраил спросил его:
"О Мухаммад, расскажи мне об Исламе!".
Пророк (мир ему и благословение Аллаха) ответил следующим образом:
"Ты должен засвидетельствовать, что нет божества, кроме Аллаха, совершать молитву, выплачивать закят, поститься в месяц рамадан, совершать паломничество к священному дому, если на то будет возможность". (Хадис приводится у Муслима)
Таким образом, "Столпы Ислама" сводятся к 5 постулатам:
1. Соблюдение строжайшего единобожия (Товхид).
Предписание засвидетельствовать принятие единобожия, признание покорности перед Аллахом и признание посланнической миссии и статуса Мухаммада (мир ему и благословение Аллаха). В этой формулировке сосредоточена основная идея религии Бога, из которой проистекают все остальные теоретические и практические положения Ислама.
2. Необходимость совершения ежедневной пятикратной молитвы (салят - араб., намаз - перс.).
Это поклонение Аллаху посредством тела. Намаз совершается по единой форме, в предписанное время со строго определёнными положениями тела. Во время молитвы читаются Коранические суры.
3. Необходимость обязательного материального пожертвования - закят.
Мусульманин обязан ежегодно отдавать часть своих заработанных средств в помощь обездоленным и беднякам. Закят взымается в строго определенном количестве. Малоимущие освобождены от выплаты закята. Закят - это разновидность поклонения Аллаху посредством имущества.
4. Необходимость соблюдения поста в месяц лунного календаря - Читать далее...

...
[458x396]

Вы сможете скачат здес... > http://theclon.narod.ru/Music/music.html

...
[343x468]

...
[618x390]

Искусство танца Среднего Восточного, Танца живота ("Беллиданс") - современная версия древней формы танца, чья история тянется с древних времён. Многие из его основных движений происходят от ритуалов рождаемости, танцев оплодотворения, и религиозного поклонения. Через столетия танец приобретал новые движения, многие заимствованы из танцев цыган, которые путешествовали по многим странам мира. Они и принесли различные движения заимствованные из танцев разных странах.

Танец - не только изящный и чувственный, но - также очень пластичный, показывающий всю грацию и красоту женского тела. Танец живота - этническая и культурная форма танца Ближнего и Среднего Востока, используемая на Ближнем Востоке при проведении практически всех праздников. Что Фламенко в Испании, Танец живота на Ближнем Востоке. Танец живота - красивая и жизнеспособная художественная форма, форма выражения чувств и эмоций.

На Ближнем Востоке молодых девочек приобщали к танцу живота с раннего возраста, тренировали их брюшные мускулы в подготовке к рождаемости, так как арабские женщины знали, что тренированные брюшные мышцы, были лучшим механизмом предотвращения боли. Что могло быть более красиво, чем создать для этого форму танца. В течение этого периода, женщины танцевали с другими женщинами в священных церемониях и готовились к родам. Другая трактовка , что танец появился в поклонении богини, выражая свои эмоции через ритуальные движения.

Безотносительно его истории, искусство танца живота проникло в западный мир в XIX веке или ещё раньше. Приблизительно 4000 лет назад, патриархальные религии стали доминирующим, и женское влияние становилось меньше. Но Танец живота выжил и был преобразован в развлечение. В течение Османской империи, женские балерины цыганки нанимались, чтобы развлечь женщин, живущих в гаремах – женщин танцующих исключительно для женщин.

Танец развитый от развлечения до художественной формы, где движения используемые в танце вдохновили таких великие людей современного танца, как Айседору Дункан, Рут Ст. Денис и Марту Грэм. Танец живота получил фантастическую популярность, он демонстрирует чувственность, грацию, мощь эмоций, мастерство владения всем телом, манящую красоту женщины, находящуюся в экстазе танца.

Танец эволюционировал вместе с урбанизацией населения на Ближнем Востоке и Североной Африке. Так и танец был незащищен от влияния разных стран и результатом были изменения в стиле танца. Стиль менялся под влиянием Запада, и танцев Греции, Турции, Северной Африки, Персии (змеевидные руки), Индии (движения головы), других стран Среднего Востока и превратился в новый танец. Новый танец стал смешением стилей и деталей костюма, приспособленным для индивидуального женского представления. Люди часто, говоря "Raks Sharqi", подразумевают "женский сольный танец", отличая его от фольклорных танцев, обычно групповых. Танец с большим количеством движений бедер теперь ассоциируется с Baladi, и центр движений смещается наверх, на торс.

На Западе Raks Sharqi становится известным как "belly dance". Это неправильное название произошло от неверного толкования термина Baladi или от французкой фразы "Danse du Ventre."
В современной форме "belly dance" иногда называется "Cabaret". Обычно этот термин употребляется, когда говорят о выступлении в ресторане или ночном клубе. Костюм для выступлений в стиле "кабаре" по-арабски называется Bedleh. Это лиф, пояс и юбка, украшенные бисером.

Этот стиль танца и костюма появился после того, как в Голливуде использовали восточный танец в таком виде, как Восток представляется в Западных фантазиях. Голливуд способствовал популярности Средневосточного танца на Западе в течение 40-х и 50-х годов, и результатом были выпуск большого количества альбомов и, к сожалению, размытие границ между фарсом и настоящим Средневосточным танцем. Голливудский образ потом был адаптирован профессиональными танцовщицами Среднего Востока и потом опять, уже в таком виде, разошелся по миру.

Хотя Средневосточный танец должен быть довольно древним, нет никакого документального подтверждения мифа о том, что современный беллиданс имеет какое-то значительное сходство с древним танцем. Множество других мифов возникли среди культурных влияний, которые сформировали современный беллиданс. Эти мифы привели к различным стилям танца и к использованию аксессуаров, таких как змеи и мечи, использование которых в танце не имеет никаких корней в женском Средневосточном танце.

Танец живота становится популярным во всем мире, исключая Средний Восток. Строгое следование Исламу запрещает женщине быть артисткой, петь или танцевать. Женщины могут танцевать только в компании других женщин (независимо от стиля танца). В течение последнего времени Исламский фундаментализм приобрел сильное влияние во многих странах Среднего Востока. Результатом стало сомнение в дозволенности многих форм женских выступлений и запрете их во многих странах Среднего Востока.
[показать]Читать далее...

Танец живота - это хвалебный гимн Женщине, Чувственности, Материнству. Это танец Жизни, наполненной глубокими переживаниями, сопровождающими появление на свет новой души.

Искусство этого танца, уходящего своими корнями в глубь веков, несет в себе отражение древнейших культов плодородия, изобилия и любви. Именно с обрядами поклонения Египетской Исиде, греческой Афродите, вавило-ассирийской Иштар, воплощающих в себе образ Великой Матери-Богини, связывают возникновение этого ритуального танца.

Сам танец живота - это совокупность движений плеч, бедер и брюшных мышц, символически подчеркивающих священный источник божественного плодородия.

Объединяя в себе мощную жизнеутверждающую энергию телодвижений и завораживающую магию ритма восточной музыки этот танец и в наше время способен подарить своему исполнителю и зрителю не только эстетическое наслаждение, но и здоровье.

Специфические движения танца заставят работать в максимальном режиме все мышцы живота, делая их сильными и эластичными. Таким образом, устранится характерный дисбаланс между поясничными и брюшными мышцами (чрезмерное изгибание позвоночника и сдавливание межпозвоночных дисков в поясничном отделе).

Кроме того, глубокий и мягкий массаж внутренних органов, расположенных в этой области, восстановит правильное функционирование кишечника. Усиление кровообращения в области малого таза послужит прекрасной профилактикой гинекологических заболеваний. Серия движений под названием "тряска" значительно улучшит внешний вид вашей кожи, пораженной циллюлитом, а также будет способствовать снятию мышечных зажимов и восстановлению правильной симметрии тела. Движения, направленные на укрепление мышц промежности, подготовят вас к родам, улучшат качество вашей сексуальной жизни или ускорят постродовый восстановительный период. Во время танца вы почувствуете пробуждение целительной жизненной энергии, прилив сил и положительных эмоций.
[576x425]

Класс....
вот ето вот оригиналныи костюм..
[653x432]

Обожаю етот филм)
Кто смотрел?
[300x213]

я подсела на индию))
обожаю их культуру,фильмы и различные языки,на которых они говорят)
[277x412]

Эту одежду поистине можно назвать царской! Сказать что очень красиво - ничего не сказать

Индийская одежда. Шари:
[200x415]
Шальвар-камиз:
[253x415]
Ленга-чоли:
[288x415]
Свадебная ленга-чоли:
[287x415]

Белый фон символизирует пустоту, безбрежность и чистоту, Символ Инь-ян (круг, разделенный на темную, женскую половину (инь) и светлую, мужскую (ян)) – единство противоположностей, взаимозависимость и космическую гармонию.
Значения триграмм (триграммы - тройные линейные знаки с непрерывными или разорванными линиями):
Слева-вверху - триграмма Кун означает небеса, воздух;
Слева-внизу - триграмма Ю означает огонь;
Справа-вверху - триграмма Кам означает воду;
Справа-внизу - триграмма Кон означает землю.
Комбинации триграмм могут использоваться для гаданий по «Книге Перемен».

P.S. Забацала раздельчик посвященный Корее. А то вы незаслуженно обошли ее своим вниманием:)

...
[550x413]

ну а это их звезда намбер уан))
[482x500]