Стамбул - восточный город. У жителей кипит горячая кровь. Общительность, темперамент, эмоциональность, скрытые под маской европейского спокойствия, нет нет да вырываются наружу.
Существует полу-миф, полу-правда, что норма обслуживания одного клиента в Макдональдсе - 90 секунд. За полторы минуту кассир успевает тебе улыбнуться, принять заказ, рассчитать и отдать поднос с едой. При этом, количество посетителей не влияет на скорость работы. Даже если я одна на весь Макдак, обслуживать меня будут так же быстро. Что называется, привыкла я к хорошему. В Париже меня всегда удивляет вдумчивая неторопливость сотрудников, которые готовят мне кофе. Но в Стамбуле я открыла для себя истинную вершину мастерства сотрудников Макдональдс. Не знаю, как вы, а я заглядываю в этот общепит в двух случаях: когда хочу кофе, но не могу сварить его сама, и когда хочется сожрать какой-то гадости, а долго ждать блюдо нет никакого терпения (хотя за едой в Париже я чаще хожу в проверенные шаурмятни). Так вот в Стамбуле забегаловки общепиты вроде Макдональдса, Бургер Кинга, Ростикса и прочих - это заповедник сотрудников-тормозов. А еще - уникальное место. Только в таких забегаловках люди не говорят по-английски. Когда однажды я замерзла на стамбульских улицах и мы пошли охотиться за кофе и заглянули в Бургер Кинг, определить международные названия бутербродов смогла только администратор. А кофе в заказ нам так и не добавили. Но еще веселее было в аэропорту, когда мы улетали из Стамбула в Каппадокию. Три часа утра (ну какой же русский не приедет за два часа до начала регистрации), я прошу мужа принести мне кофе. А из забегаловок работает только Макдак. Он уходит. И исчезает. Минут на 15 (а кофехауз в 5 секундах ходьбы от нашего столика). В общем, минут через 20 муж вернулся. Без кофе. Я уже успела предположить, что он про него забыл и ходил куда-то еще. Но неееет. Оказалось, что все это время он потратил в попытках добыть мне кофе. В начале - отлавливая девочку, потом пытаясь объяснить ей невероятно сложное "латтэ". Не знаю, как при наличии 10 пальцев и одного международного слова, прописанного в меню, нельзя объясниться. Но у них получилось не сразу. Мужу пообещали кофе и он уже собирался послать меня на его добычу (сам не мог больше говорить от смеха), как милая девушка сама его принесла, повторяя, кажется одно из немногих известных ей слов: сорри. Мои попытки ее успокоить, что это нормально и в три часа утра всем тяжело, кажется ее еще больше напугали. Она пролепетала "мани" и исчезла. Следующий квест был уже у меня: догнать девушку, отдать деньги, объяснить, что это плата за кофе и забрать сдачу. Еще минут 5-7. В общей сложности, приобретение кофе в Макдональдсе в аэропорту Стамбула заняло около получаса. И где-то столько же нам готовили бутерброд в Бургер Кинге того же самого аэропорта по возвращению. Так что несмотря на всю темпераментность южного характера, в точки быстрого питания берут настолько одаренных людей, что ты невольно ловишь себя на ощущении: Макдак - это фешенебельный ресторан, который просто не может себе позволить приготовить блюдо за 2 минуты. И только прочувствованное ожидание сделает американский бутерброд действительно вкусным.
Активные закладки на моей странице напоминают скорее учебник, чем развлекательное чтиво. Грамматика, лексика фонетика французского языка. Правду говорят - учить проще, чем учиться. А мне надо бы взять себя в руки и заняться уже самообразованием. Да и вообще пора отвлечься от бесконечных праздников и браться за ум. Хотя бы план действий написать. Чтобы эйфория и предвкушение праздника не захлестывали с головой.
Если вечером, после работы, останутся силы, расскажу последнюю историю про Стамбул. А пока - пора бежать. Труба зовет.
Если я не рассказала о чем-то интересном и обещанном, обязательно напишите здесь. Я проведу с девичьей памятью воспитательную работу.
Самая большая опасность для туриста - это правила приличия и нормы поведения. Помните, с детства мама говорила: не спорь со старшими, помогай людям, будь вежливым. Именно на этих привычных вещах и можно попасться. Например, когда чересчур ретивый зазывала берет вас под локоток и усаживает "на самое лучшее место". Открываешь меню и понимаешь, что уйти, ничего не заказав, не удобно. А так хочется.
Впрочем. попались мы с мужем не на этом. Есть в Стамбуле очень модный метод обжуливания туристов. Помните, я рассказывала про чистильщиков обуви. Они бывают двух видов. Одни - благообразные дяденьки со специальными раздвижными сундуками, обитыми медью, и с огромным количеством баночек и скляночек. А вторые - молодые парни с табуреточкой (помните, низенькие подставочки для ног из нашего советского детства, - они). К этой табуреточке привязана веревка, чтобы можно было носить на плече. В комплект входит пара стеклянных банок и побитая жизнью зубная щетка. И да - самое главное - щетка для обуви. Это самый главный инструмент жуликов. Как это работает? Элементарно. Идешь ты такой счастливый по Стамбулу, сделал два шага в сторону от центральной улицы, где народа поменьше и совсем нет. И тут видишь - парень с этой табуреточкой. Смотрит на часы и куда-то торопится. Подрывается с места и быстро куда-то идет. А у него щетка на самом краешке табуреточки. И р-р-р-раз - упала. А парень, бедняга, даже не заметил - сильно, видать опаздывает. Тут в тебе просыпается мамино "помогай людям". Ты поднимаешь щетку для обуви, догоняешь парня - держи, дорогой. А то не дело - потеряет - вообще без денег останется. Вон, какая табуреточка ветхая и комплект по чистки обуви простой. Жалко же его. Парнишка расцвел - видно, ему эта щетка по наследству от троюродной бабушки досталась. Он тебя благодарит, чуть ли не обнимает. И показывает, мол, давай я тебе ботинки почищу. Ты ж меня от верной смерти спас. Ты отнекиваешься, отнекиваешься. Но парень-то настаивает. И по законам гостеприимства положено. И мама говорила, что спорить с людьми не вежливо. И вообще. Ну, ты и сдаешься. Черт с ним, пусть почистит, раз для него это так важно. Он еще в процессе болтает: откуда ты приехал? - как Стамбул - нравится? - что он сам из Анкары, приехал подрабатывать....И все быстро так. За пару минут ботинки почистил (долго ли зубной щеткой, смоченной в мыльной воде пройтись). И тут-то ты узнаешь, что услуги твоего новообретенного друга стоили...например, 19 лир. И обязательно бумажками.
Мораль такова. Слушайте маму. Она учила: "Не бери чужих вещей ни в коем случае". Вот и в Стамбуле. Если перед вашим носом что-то падает, не трогайте. Нам с мужем смешно было - мы и сами хотели почистить ботинки. А парень так ловко нас обжулил, что мы сошлись во мнении, что эти деньги он честно заработал не честным трудом. Хотя, "гарантия чистоты ботинок 5 километров" себя оправдала.
Но еще смешнее было, когда мы, наученные опытом, щетки больше не поднимали. Вот, бежит очередной жулик, словно из воздуха появился, роняет щетку. А мы так же спокойно дальше идем. Проходит секунд десять и огорченный жулик возвращается за щеткой и исчезает в неизвестном направлении. Я так и не увидела движение, которым народ так ловко сталкивал надежно лежащую щетку с табуретки. А муж - по глазастее. И со смехом отмечал, когда заболтавшийся с другом жулик промахивался и щетка оставалась на месте. Или предупреждал, что сейчас очередной персонаж цирк устраивать будет. Думала я над кем-нибудь подшутить: взять щетку и не отдать. Да пожалела. Не такое уж это преступление, чтобы сумасшедшую русскую на них натравливать.
Хочется взять все и бросить. Совсем. Плюнуть, купить билет на самолет и улететь. Непрестанно работающая логика напоминает, что это бессмысленно, не обоснованно и вредно. Но, черт возьми, так хочется.
Наверное, я просто устала. Ведь только в этом состоянии я хочу самого простого и недостижимого - нормальной жизни. Но мои "хочу" и "могу себе позволить", как всегда, живут в параллельных вселенных.
"Во Львове нужно все время смотреть наверх, чтобы увидеть самое интересное", - постоянно говорила наша замечательная экскурсовод на Украине. В Стамбуле я вспомнила ее слова. Везде, даже в историческом центре города, разрезанном Босфором на два мира, царит торговая суета. Лоточники, зазывалы, блеск побрякушек и запахи. Все это отвлекает от настоящего Стамбула. Кажется, что он стоит на ступеньку выше тебя. Стоит только поднять голову, как вместо обшарпанных зданий и бесконечных магазинов ты видишь изящные балконы, словно висящие в воздухе. Купола мечетей со стрелами минаретов царапают небо. Но еще секунда и людской поток подхватывает тебя, как щепку, и уносит вдоль по улице. И вот, ты опять видишь лишь ряды пестрых магазинов. А сам город живет выше, наблюдая за суетой со снисходительностью древности.
Сочинила я, значит, восторженный и вдохновленный пост про красоты стамбульской архитектуры. А Лиру взял и выпал. В последнее время у меня сайт недоступен каждый день часа по два-три в общей сложности. Днем и вечером-ночью. Это какие-то мои персональные чудачества или у вас так же?
Чай с апельсином, маленький оранжевый плед на ногах...Так хорошо и спокойно. Кажется, сейчас закрою глаза и снова окажусь на кораблике, который соединяет два берега Босфора. Уже чудятся мягкие деревянные скамейки с резными столиками и деловитые официанты, снующие с чашками ароматного чая...
Помните, я рассказывала, что больше всего мне понравились турецкие чашки. Необычные, изящные, красивые. Только здесь, в Париже, я узнала, что эти чашки называются "армуд". Я долго не могла запомнить это слово, очень уж оно жесткое, по сравнению с самой чашкой. Ее и чашкой-то сложно назвать - традиционный армуд больше похож на вазочку и у него не бывает ручки. У него очень удобная форма, благодаря которой чай очень быстро остывает вверху (я неженка, но в Турции не обожглась ни разу), а внизу остается теплым. Как раз так, как я люблю.
А еще чай. Мне казалось, что я дома. Французы не пьют чая, да и кофе - только утром. Моя квартиросдатчица частенько косится, когда видит, как я завариваю уже десятую кружку. А в Турции его пьют все и постоянно. Даже есть особая профессия - разносчик чая. Он лавирует в толпе людей с подносом, на котором толпятся армуды с блюдечками. И этот торговец точно помнит, кто просил еще чаю и где стоят все чашки. Меня, кстати, это поразило. В Стамбуле, если присмотреться, невероятное множество стеклянных чашек. Они стоят на тротуаре, на крыльце, под прилавком, на лестнице. И их никто не берет. Допил чай - оставь армуд, торговец сам придет к тебе и заберет его. И никому в голову не приходит стянуть стеклянный прибор.
Интересно и то, как чай готовят. Мы привыкли: засыпал в чайник заварки, залил кипятком, перемешал ложечкой и готово. В Турции же это занимает гораздо больше времени. Стоит начать хотя бы с того, что чайники у турков двухэтажные. Помните, раньше на горячем самоваре сверху стоял заварничек, чтобы заварка не стыла? Тот же принцип. Что интересно, турецкий чай невозможно заварить по привычному нам рецепту. Если просто залить его горячей водой, то листья набухнут, а вода просто станет прогорклой. Что же тогда делать? В любом магазине вы увидите двухэтажный чайник, у которого нет крышки "первого этажа". И один чайник ставится на второй. В верхний насыпается чай и добавляется холодная вода. В нижний - естественно тоже вода. А потом действует принцип старой кофеварки - в нижнем кипит вода, поднимается пар и постепенно разогревает верхний. Только при этом условии постепенного нагрева и мягкого кипячения турецкий чай заваривается.
Вроде бы и вкус привычный, и цвет родной. А традиции и рецепт турецкого чая - совсем непривычный и необычный.
"Сегодня я обязательно напишу что-то интересное". Я думаю так второй день. А потом заканчиваю с работой и понимаю, что сил писать что-то интересное (а особенно - мыслей) - просто не осталось. Не знаю, как у вас, а у меня часы показывают 03:30 и медленно приближают меня к отметке 24 часа работы. Смешно. Я так люблю это состояние загруженности.
Завтра (когда у всех нормальных людей - уже "сегодня") я постараюсь наконец рассказать вам о турецких чашках, мошенниках и стамбульской достопримечательности, которая запомнилась мне больше всего. А пока я буду бревном. Может быть даже храпящим. Но возмутительно счастливым.
Доброго вам утра.
Все больше и больше людей вокруг меня вдохновляют. И это не абстрактные литературные персонажи или далекие кинозвезды. Это живые люди из плоти и крови. Многие - здесь, на ЛиРу. Спасибо вам. Мне хочется жить и тянуться вверх. Наверное. нельзя ограничивать планы одним конкретным годом. Но я точно знаю, мечты и желания, записанные и озвученные, сбываются гораздо чаще. Мои можно разделить на три группы: психологические (те, которые я буду делать только и исключительно для себя, чтобы начать разбираться со своими страхами и проблемами), физические (они будут связаны с каким-то опытом, кружками или занятиями) и перспективные (те, которые будут работать на мое будущее).
Итак, чего я хочу?
Я хочу научиться любить себя. Такой, какая есть. С маленьким ростом и детской ножкой, со шрамами от ветрянки и чуть сутулой спиной. Я научусь видеть в себе красивую, легкую, умную и интересную женщину, - ту самую, которую видит муж. Легкую, хрупкую и беззаботную.
Я хочу научиться общаться с людьми, без оглядок и социальных факторов. Право слово, какая разница, с кем они дружат, если я хочу с ними общаться? Ведь линия комфорта "не дружи с друзьями своих оппонентов" - они лишь в моей голове. А "оппоненты" - это люди, которым я подсознательно завидую.
Я хочу перестать завидовать людям. Это глупо. Гораздо интереснее набираться у них опыта и учиться полезным вещам.
Тогда я смогу раскрыться, посмотреть на мир, как в детстве, спокойно и радостно и начать жить.
Я хочу научиться верховой езде. Или хотя бы попробовать. Может, даже не в этом году. Но обязательно. Может быть, это будет какая-нибудь простая экскурсия на лошадках, а может, я разбогатею и запишусь в конно-спортивную школу.
Я хочу заниматься йогой. Чтобы найти не только психическую, но и физическую гармонию.
Я хочу прыгнуть с парашютом. Уже лет пять собиралась. Пора, наконец, и попробовать.
Я хочу научиться делать колесо, стоять на руках и садиться на шпагат. Ведь детские мечты - это тоже мечты.
Я хочу этим летом в Альпы, на Корсику и в Италию. А весной - в Амстердам.
Я хочу побывать в Кённинсберге, США, Норвегии и Англии (если получится, то в следующем году).
Я хочу научиться танцевать танго. И этим все сказано.
Наверное, это слишком маленький список "физического", но я действительно этого хочу.
Я хочу поступить на второй год магистратуры, а потом в аспирантуру. Чтобы попасть на стажировку в Канаду.
Я хочу найти интересную работу, чтобы вспомнить, как это здорово - быть журналистом.
Я хочу выучить еще один язык, чтобы путешествия и в самом деле были без границ.
Посмотрим, как много я успею.
Первое, что меня поразило в Стамбуле до глубины души - это самовар на улице. Самые настоящие самовары, разве что чуть больше привычного и родного тульского, но форма смысл и назначение - те же. Он стоял на улице и сверкал своим ярким золотистым боком, приглашая прохожих попробовать чаю. А еще радостнее мне стало, когда поняла, что чай по-турецки звучит точно так же, как и по-русски. Все сразу стало ближе и роднее. И дело не только в чае и самоварах, очень часто я ловила себя на мысли, что привычные вроде бы традиции (которые у нас изредка проявляются в музейно-развлекательных и шутовских обличиях на ярмарках и прочих псевдо-этнических мероприятиях с обязательными нарумяненными девочками в огромных кокошниках), традиции эти живут и процветают в Стамбуле.
неожиданно длинный рассказ, похожий на список
Вот живу я в столице моды, дизайна и прочих прелестей и ...грустно мне. Руки чешутся что-то сшить-свалять-связать. А материалов нетути. Ну, нитки для вязания найти еще можно, но ассортимент и цены вгоняют в глубочайшее уныние. Как минимум потому что аналогичные товары оказывается в два раза дешевле заказывать в России (и это я еще учитываю стоимость пересылки пряжи по почте). Шитье без машинки я всю жизнь считала хроническим извращением, поэтому в куцые магазины ткани (их, как и пряжу - попробуй еще найди) я даже не захожу, чтобы лишний раз не расстраиваться. Но вот отсутствие таких привычных вещей как глаза для игрушек, синтепоновая набивка, витражные краски, пластика и глина, - вгоняет в уныние. Нет, краски, конечно есть в профессиональных магазинах для художников. Но мне же не нужна пастель и масло, мне, может, нужен лак для закрепления декупажа или краски для него же. И не по цене самолета до России. А уж заняться своими любимыми игрушками я попросту не могу - нет материалов. От слова совсем.
Вроде бы, рукодельные вещи во Франции в цене, но вот людей, которые этим бы занимались, нет. В России последние пару лет рукоделье и хобби набирает обороты (одни ярмарки хенд-мейда чего только стоят). И материалов для таких занятий тоже нет. Хоть на e-bay и китайские сайты переходи. Чудеса да и только.
*это я, наверное, по зебрам соскучилась....
Сами понимаете, такому кошачьему фанату как я сложно жить во Франции, где все мурчащие сидят дома. Да и вообще, не любят французы кошек почему-то. Все больше маленьких собак.
В Стамбуле я поняла, что попала в рай. Кажется, кошки там повсюду. Пушистые, упитанные, довольные жизнью. В магазинах и на пристанях, в переулках и улочках. Они везде. Кажется, я нагладилась на год вперед. Морской воздух и обильная кормежка делают мурчалок довольными и пушистыми. Одна-две-три кошки. Они всегда где-то рядом. Кто-то суетится у кафешек и магазинов, выпрашивая подачку, а кто-то сыто жмурится на солнце - точно зная, где тот уголок, где горожане насыпали корма.
С одной стороны, после Франции такое количество бездомных животных удивляет. Но сытое спокойствие доказывает, что им и без хозяев хорошо. Если честно, таких красивых и пушистых мурлык я никогда не видела на наших улицах. Кажется, что каждый кот - специальный, корабельный. Что команда любит, холит и лелеет его, чтобы пушистый талисман привлек нужный ветер.
А еще меня поразило, что все бездомные собаки в городе - меченые. У каждой в ухе специальная клипса (кажется даже с маячком). Это электронный паспорт животного (что пес здоров, привит и стерилизован). И у места ночевки каждого зверя лежит специальная подстилка и стоит миска с кормом. Одним словом, красота.
В этом году (или в уже ушедшем - шут их разберет) стало модно подводить итоги. Оглядываться назад и по крупице собирать важное и значимое. А мне вдруг захотелось распустить волосы, встать на цыпочки, улыбнуться и потянуться вперед, к будущему.
Как новый год встретишь, так его и проведешь. Верно? Если так, то весь этот год я буду вставать в пять утра, встречать рассвет на воздушном шаре, пить возмутительно вкусное шампанское на краю обрыва, танцевать на крыше, утопая в звездной ночи, сладко высыпаться и пропускать условные праздники вроде боя курантов, вскакивая от ночного салюта и выбегая из дома босиком. Это значит, что весь год пройдет в невообразимо прекрасных местах, что я буду восторженно смотреть на мир, а любимый мужчина будет держать меня за руку. Это значит, что я буду возмутительно счастливой и беззаботной. А следующий год будет казаться туманным и непредсказуемым, как утро первого января...
Бог с ними, с итогами. Не так уж и много мне удалось в прошлом году. Но, может быть, я хотя бы кончиками пальцев смогу дотронуться до мечты...
Я уже вернулась. Но кажется, какая-то моя часть все еще там. Я все еще помню свой первый день в Стамбуле.
Зря мы смеялись, кто доберется до аэропорта первым: я или багаж. Если в Стамбуле рюкзак меня и опередил, то потом пальма первенства однозначно моя - я уже в Париже, а рюкзак еще в Белграде...
Вот так и рассыпалась моя банальная женская мечта: "Вот приеду, все шмотье в стирку запихаю".
Так что шастаю теперь по дому босиком и в мужниной футболке. Все остальные вещи остались в Белграде. Или в Стамбуле. Черт их знает, загадочных сотрудников белградских авиалиний (на них я покапаю ядом на досуге).
Ну да не важно. Я приехала и скоро буду спамить фоточками и травить байки. Этак через пару дней - как напишу первую главу диплома (ее надо 6 января сдать научнику на проверку).
А пока поздравляю всех с наступившим Новым годом. Желаю сбычи мечт, и материализации слонов.
Заранее не поздравляют. Поэтому я просто желаю вам легкого окончания года и спокойных праздников. Таких, каких захотите вы.
Вернусь в январе. Не скучайте.
Я тут накануне отъезда вспомнила, что хотела периодически выкладывать что-то что-то из своих поездок по Франции. Как всегда, половину интересного уже куда-то задевала. Но оставшаяся половина меня все же радует. Итак, сегодня то из-за чего все, собственно и началось. На какой-то экскурсии я увидела маленькую рекламную бумажку (во Франции вообще во всех местах, посещаемых туристами, начиная с отеля и заканчивая магазинами при музеях, стоят специальные стойки-тумбы-подставки с информацией об интересностях в регионах), бумажку размером 5х3 сантиметра с картинками. И поняла, что я должна, просто обязана туда съездить. Это были гроты Шоранш
За одну идею, что в России есть что-то такое, чего нет во Франции, большинство людей может бить меня ногами. Но это неоспоримый факт. Как ни смешно, но в России есть свобода информации. Я сейчас говорю не о несчастных, искалеченных и изнасилованных СМИ. В этой области у нас действительно все очень плохо. Я сейчас говорю о другой информации, более ценной - научной и культурной (тобишь литературной). Кажется, я уже писала, что Россия - это страна пиратов. Казалось бы, очень плохо. Однако...