[показать] Существует несколько скрытых возможностей мобильного телефона, о которых знают не все.
[362x294]
[показать]А ведь была и другая поездка... пожалуй, куда более значимая, чем норвежская прогулка. Эти летом осуществилось одно из моих давних желаний - я смогла отправиться в поход с наиболее близкими мне людьми. Не с родителями, не с их друзьями, а с теми, с кем мне действительно хотелось побыть вдали от будней, вдали от ежедневной суеты...
Всего несколько дней на островах Вуоксы стоили дорогого. Было и катание на лодке под луной. когда волны легко покачивают лодку, неся ее с собой, острова за бортом сливаются в единую полосу чернолесья, а звездное небо открывает врата бесконечности. Были и песни под гитару и без, запомнившиеся, растворившиеся глубоко в душе. Были долгие ночные разговоры, когда шутки переходили в философию, плавно перетекавшую в порожденную засыпающим разумом горячку.
Нельзя забыть и рубку сахарного тростника для подстилок под палатки, который оказывается надо было резать с лодки, а мы, закатав джинсы выше колена и все равно вымокнув, охотились за каждой отдельной тростинкой... Не забыть, как строили "дом", в который едва поместились втроем отдалившихся от основной группировки "экстравертов". Не забыть и этих самых троих, сидевших при свечах в своем логове, делясь друг с другом своим душевным теплом, и гадавших упадет на них или нет огромный валун, служивший одновременно стеной и частью крыши.
Все зовут к себе оставленные сабли. Раньше мне казалось, что фехтование может сильно уязвить... И было удивительно легко принимать каждый пропущенный удар, как знак того, что я начинаю с нуля. Рукоять сама собой ложилась в руку, сабля очерчивала в воздухе пока еще кривоватую восьмерку. Было приятно учиться... Хотя почему "было"? Ведь это еще и будет, я верю в это...)
На руках все еще при большом желании можно разглядеть следы мозолей от весел. Превращенные неизвестно во что руки были своеобразным знаком свободы и доказательством теоретических вымыслов на тему "я могу". Спасибо, что не связали все же и даже позволили грести и дальше, несмотря на такое состояние.)
Конечно, в памяти уже не так ярко, но все же вспыхивают кровавые закаты, и медленно опускается под воды смотрящий с неба огненный глаз. Сияют в бескрайней выси звезды, иные из них падают, чтобы кто-то успел загадать желание, которое обязательно сбудется. А я чуть было не отправилась самолично в лечебницу, наблюдая за тем, как летят через весь небосклон мерцающие точки. Не спутники и не НЛО, на чем мы порешили тогда. По приезду оказалось, что Земля как раз проходила через скопление не то метеоритов, не то каких-то сходных небесных тел, и это редкое явление придется наблюдать еще не скоро...
Да, все было далеко не гладко. Случалось и повздорить, и поругаться, две палатки после первого же дождя промокли насквозь, а после следующего вымокло уже все. Порвался натягиваемый всем скопом тент и беспомощно трепыхался на звереющем ветру, пока его не демонтировали. Казалось, не хватало еды, хотя и привезли ее обратно домой в неприличном множестве... Да, это все ошибки моей нелепой организации - все же идея принадлежала мне. И это не считая потерянного дня, ведь мы уехали раньше, чем было решили, вымокнув насквозь во время одного из переездов, когда серая стена дождя казалось нескончаемой, а озеро представлялось одним огромным болотом... Да и после поездки многих что-то заставило задуматься, уйти в себя, сбегая от мира. Многим хотелось в последующие дни побыть одним, куда-то "свелить"... И я была одной из них.
Но все же приятно было слышать слова благодарности от моих спутников. Приятно, что всем хочется поехать еще раз, теперь уже на более длительное время, а ошибки воспринимаются лишь как отсутствие опыта, которое надо восполнять. Зная, что большая часть виновников этого сумасшедствия имеет возможность прочесть эти строки, выражаю вам свою наиглубочайшую признательность. Огромное спасибо вам!
PS: Поначалу я даже не хотела писать этот пост, почитая его чем-то личным. Причем не только для меня. Возможно, именно поэтому или потому еще, что не хочу больше мучить своих читателей, не описываю во всех подробностях все наши злоключения... и даже не буду выставлять фото (Забавно, что у кого-то они выставлены, а у меня вот есть их так сказать словесное описание - тоже своего рода показатель). И все же написала, чтобы столь важное событие не осталось за бортом, не казалось невыжным, выброшенным из общей мозаики. За какие-то пять дней мы по сути прожили отдельную жизнь, где было место и радостям, и боли... Одну из тех, из которых складывается вся наша Жизнь, и теперь я размышляю над тем, не является ли человек в ее отрезке бессмертным, способным прожить
В китайской традиционной живописи Гохуа изображения животных встречаются довольно часто. Один из современных мастеров Китая Ло Жэньлинь (罗仁琳) особенно любит изображать панд.
Другие работы в стиле Гохуа
[показать]
далее...
Забавные карикатуры от Виктора Чижикова
здесь, наверное должен быть пост "итоги лета".. как у всех.. а оно все внутри.. и писать отчет не хочется.. это из канцелярского......
[500x400]
[428x300]
[320x240]
[699x582]
[576x383]
[300x450]
Чтобы приготовить суши, надо иметь под рукой (кроме рыбы и риса, разумеется) три незаменимых ингредиента: соевый соус (лучше светлый), приправу васаби и маринованный имбирь. Без любого из них суши заскучают. Купите в специализированном японском магазине рис и уксус для суши. Если поблизости нет такого магазина, уксус можно сделать самим из обычного уксуса с добавлением соли и сахара (некоторые специалисты добавляют еще 1-2 чайные ложки сакэ). Рис для приготовления суши должен обладать способностью хорошо склеиваться. Поэтому покупать нужно короткозерный рис с большим содержанием клейковины. Варить его нужно на довольно сильном огне. И резать рыбу для суши лучше всего специальным ножом. Японский нож бенто делается из углеродистой стали, а рукоятка вырезается из дерева хо, которое отличается приятной особенностью не скользить в руке, будучи мокрым. Стоит он дорого, так что дома вполне можно воспользоваться обычным филейным ножом, наточив его до остроты бритвы - чтобы куски рыбы выглядели аккуратно и строго.
Любителям японской кухни, посвящается!
[показать]
Для приготовления роллов в домашних услових нам потребуется:
1. Рис
2. Водоросли Нори
3. Рисовый уксус
4. Японская горчица Васаби
5. Маринованный имбирь
6. Сахар, соль
7. Рыба (желательно сырая и свежая, можно соленая), огурцы, авокадо, креветки и все остальное, чего хочется
8. Специальная циновка для скручивания этих самых роллов
9. Соевый соус
10. Достаточная доля авантюризма, чтобы на все это решиться
Всего и делов то!
Начинаем с отварки риса. Есть множество рецептов, как отваривать рис для суши и роллов, напишу, как делал сам. Около 300 гр риса положил в кастрюлю, сверху налил воды, чтобы закрывала рис на 2 см и поставил на плиту, после закипания убавил газ и отваривал минут 20.
В то время как вариться рис, можно приготовить рисовый уксус. Для этого необходимо разогреть уксус градусов до 70-80 и добавить туда сахара и соли и все это размешать.
После того как рис сварился и вся вода выкипела - добавляем в рис приготовленный нами уксус из расчета 100 мл уксуса на 1 кг риса, хорошо размешиваем и оставляем остывать.
Для начинки можно использовать все, что угодно. Но если придерживаться классических рецептов, то можно взять свежую семгу, креветки, авокадо, огурцы. У меня под рукой оказалась только соленая семга и огурцы.
Далее берем водоросли Нори и режем листья на две ровные части. Берем одну из получившихся половинок и кладем на край нашей циновки. Сверху на 2/3 выкладываем рис, немного смазаный васаби, поверх которого выкладываем нашу начинку, в нашем случае - это огурец.
[показать]
Следующий маневр это именно то, для чего и требовался авантюризм. Смазав незакрытую часть Нори водой, легким движением руки нужно закатать нашу конструкцию в трубочку. Тем, кто этого фокуса никогда не видел, будет трудновато, но годы тренировок в последствии дадут свои плоды.
Если все получилось, то остается отрезать неровные края, разрезать получившуюся трубочку на 6 ровных частей, поставить их на тарелку, выложить на нее же кусочек васаби и имбирь и подавать к столу.
[показать]
Остается накрыть поляну и наслаждаться японскими деликатесами, которые я лично сам не ем - не люблю просто. :)
В завершении хочется отметить, что класть в роллы можно любой продукт, который вам нравиться. Все вышеперечисленное готовилось в Турции, из продуктов, которые я привез из Москвы еще полтора года назад, но вот вдохновение и авантюризм посетили только вчера.
Источник: http://fudi.ru
Для того чтобы приготовить 20 суши, понадобится: 1 стакан короткозерного риса, 1 стакан воды, 1/4 стакана винного уксуса, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 350 г филе лосося, 20 г васаби*, 100 г маринованного имбиря, соевый соус, очень острый длинный нож с узким лезвием для резки рыбы, доска для резки рыбы, 1 столовая и 1 чайная ложка, контейнер для риса, дуршлаг, кастрюля с толстым дном для варки риса, большая прямоугольная тарелка для суши, маленькая прямоугольная мисочка для
[показать]
[показать]
[показать]
Только вчера вернулись с Куршской косы. Впечатлений море, фотографий еще больше... Но эта встреча потрясла меня, пожалуй, больше всего. Скажу честно - я нащелкала чуть ли не пятьдесят кадров. Тут было не до "постановки" - просто спешили заснять как можно больше. Все, естественно, выкладыдавать не буду, тем более, что среди них много однотипных, да и получились далеко не все...
Встретили мы этого красавца (а вид сзади однозначно показал, что это мальчик) на выходе из Танцующего Леса (о Танцующем Лесе планируется отдельная рассказка - оно того стОит!). Я как раз приладилась фотографировать какие-то цветочки, как вдруг мой детеныш сдавленным голосом сказал: "Мама, смотри - лиса..." И впрямь, по тропинке прямо к нам неспешно шло рыжее чудо.
Мы сжались, старательно прикидываясь то ли сучочками, то ли цветочками, стараясь не спугнуть. Зря старались. В этом заповеднике звери хорошо знают свои права. Естественно, лисовин нас видел, но сворачивать с удобной тропки из-за каких-то двуногих он не собирался. Еще чего! Подойдя поближе (метра на полтора), он весьма внимательно, хоть и не сказать, что с одобрением, нас осмотрел и признал безвредными.
Отражения диковинных фонарей в лужах.. Прохожие, спешащие куда-то в поисках чего-то и в погоне за чем-то.. Холодный дождь редкими каплями по лобовым стеклам машин.. Вывески магзинов, неярко горящие в вечерней дымке.. И запах.. Непередаваемый запах города, вечера и дождя.. Манящий, дурмаящий, зовущий запах.. Музыка сумерек над домами... И никуда больше не хочется.. Просто вечно идти.. Идти по Его улицам, вдыхая этот запах, чувствуя, как он наполняет тебя.. Смотря на свое отражение в редких лужах и пытаясь поймать свет фонарей в экран мобильного..
[показать]Слишком плавно все уходит вниз.. Слишком неожиданно и жестоко я насинаю закрываться от людей.. Иногда кажтся, что еще немного и тяжесть моей же жизни просто раздавит меня и я начну задыхаться.. Медленно, постепенно, мучительно..Куда делось все, что было раньше, теперь уже никто не знает.. Кажется надо держаться.. Но зачем, точно мне никто сказать не может.. И изменится ли что-то, если я сдамся.. Разве что только для меня... Да и то, за что я хваталась раньше, рушится и становится неустойчивым... Остается держаться только за.. себя.. Вытягивать себя за длинные рыжие уши..