• Авторизация


...Текила... 08-01-2007 00:03


История создания

Текила и мескаль - это национальные мексиканские напитки, получаемые путем дистилляции растений, называемых в Мексике maguey ("магве"), которые принадлежат к роду Agave (агава).
Общий предок текилы и мескаля - это пульке, перебродивший сок агавы, существовавший в Мексике с давних времен. Этот напиток был очень популярен у ацтеков, употреблявших его вместо вина во время трапезы.
В XVII веке испанцы привезли с собой в мексику мастерство дистилляции, что позволило получить на основе пульке крепкий спиртной напиток, который назвали mezkal (мескаль). Это название заимствовано из "науатл", языка ацтеков, и складывается из двух слов: melt, что значит "магве" и ixcalli, что переводится как "вареный". Мескаль использовали для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, заживления ран, облегчения боли. Его пили, чтобы утолить жажду после солнечного удара, снять усталость и стимулировать умственную деятельность.
Совершенствование технологии, развитие промышленности и установление строгих норм контроля за качеством напитков привели к появлению текилы, но до сих пор текила и мескаль - это два разных спиртных напитка и многочисленные исследования показывают, что они достаточно сильно отличаются друг от друга.

Производство

Процес производства текилы и мескаля начинается с выращивания агавы, что проходит в строгом соответствии с традициями под постоянным наблюдением. Это мексиканское растение зреет на красной известковой земле под палящими лучами солнца. Ему требуется 7-8 лет, чтобы достичь необходимой степени зрелости, в это время оно весит около 70 килограммов.
С созревших агав опытные работники jimador (химадор) удаляют колкие листья, оставляя сердцевины растений (мексиканцы называют их pinas), похожие на огромные ананасы, которые затем увозят на дальнейшую переработку, различную для текилы и мескаля.

Производство текилы

Свое название текила получила либо от одноименного города Tequila, где приблизительно в 1900 году нашли более промышленный способ приготовления мескаля, либо она существовала под этим названием уже раньше и носит имя народа Tequila, который начал ее изготавливать.
Текилу получают в штатах Халиско, Гуанахуато, Наярит, Мичокан и Тамаулипас из голубой агавы (Agave tequilana сорта blue Weber). В отличие от мескаля, ее производство носит промышленный характер. Pinas варят над паром или иногда под давлением от одних до двух суток, затем их измельчают, выжимая сладкий, темный, вязкий сок. Этот сок с помощью дрожжей и иногда тростникового сахара подвергают брожению, длящемуся от 2 до 8 дней, а потом дважды дистиллируют в перегонных аппаратах "alambic charentais" или "pot still". Так получается текила, после добавления дистиллированной воды крепость напитка, предназначенного для внутреннего рынка, снижается до 40-46%, для экспорта - до 38-40%. Текила может быть выдержана.

Употребление

Обычно текила и мескаль употребляются одним из нижеперечисленных способов:

1. В небольшую узкую рюмку наливают 2 сантилитра напитка, на тыльную сторону ладони насыпают соль и берут кусочек лайма (зеленого лимона). Затем следует опрокинуть соль в рот, быстро, одним глотком, выпить текилу и закусить все это лаймом.
2. Этот способ мексиканцы именуют rapido (рапидо) или по-русски его можно назвать "бей и пей": 2 сантилитра текилы или мескаля и 2 сантилитра тоника наливают в небольшой бокал, который закрывают рукой и бьют им о стойку бара, чтобы внутри бокала появились пузырьки. Затем все его содержимое выпивают залпом.
3. Текила используется также для приготовления многих коктейлей. Самыми известными из них и признанными Международной ассоциацией барменов являются Tequila Sunrise (Текила Санрайз) и Margarita (Маргарита).

Ниже приводятся еще некоторые знаки, которые Вы можете найти на этикетке текилы с расшифровкой их значения.

NOM (Norma Official Mexicana de Calidad) - это знак, подтверждающий, что текила соответствует официальным мексиканским стандартам качества.
CRT - производство этой текилы было проведено под наблюдением специального органа, называемого Consejo Regulador del Tequila.
DO (Denominacion de Origen) - означает особое разрешение мексиканского правительства использовать на этикетке напитка название "текила" в соответствии с требованиями к географической зоне его его происхождения.

Мне нра)) А Вы любите текилу?)) Если да, то как предпочетаете ее пить?) мои фоточки))
[525x700]
[525x700]
комментарии: 20 понравилось! вверх^ к полной версии
...Стена облаков... 07-01-2007 16:31


В колонках играет - DDT - Это Все...

На Рождество минут 20 назад наблюдал такую картину.. Все небо затянуто темными облаками, и лишь сверху пробивается Божественный свет... Как будто город повяз в грязи, во тьме и во лжи, и лишь там наверху искренность, чистота и спокойствие...

[700x525]
И вот, что сейчас...
[700x525]
комментарии: 36 понравилось! вверх^ к полной версии

...Рождество... 06-01-2007 23:40


В колонках играет - DDT - Рождество

Всех-всех-всех с наступающим Рождеством! Дай Бог Вам всего самого наилучшего, не потерять духовную нить, всегда быть в окружении близких Вам людей, быть счастливыми людьми, любить и быть любимыми!
Вот такую симпотичную, на мой взгляд, композицию создал у себя в корридорчике))

[699x502]
[525x700]
комментарии: 26 понравилось! вверх^ к полной версии
...ДР QuaZi... 06-01-2007 01:30


Сегодня отмечали Днюху, Хорошего Друга, Санька)) Встретились утром с Андрюхой и Ромкой и пошли искать подарок=) Долго мучились при выборе, не знали, что подарить, а делать бесполезный подарок не хотелось) Сделали все грамотно) Подыскали несколько вариантов и решили сделать звонок Сане) Звонок:"Санек, дарова, с Днюхой тя! Слушай, а у тебя есть Арбалет? -Нет, А клава с подсветкой? -Нет, А веб-камера? -Нет, А дворники для машины(Ромка просто отжжег)) -Да=) Ок) Ну давай, до встречи!" Купили Клаву классную c подсветкой LOGITECH G11, мышку очень миниатюрную, коврик очень симпотичный)) Ну и самый угарный подарок назывался так: "Магическая птица для успокоения нервов и поддержания домашнего очага" посидели очень дешевно, поговорили с мамой Сани, очень интересный человек , посмеялись от души, вообщем побольше бы таких культурных, спокойных ДР) как сказал Андрюха:"Серега сегодня напишет в посте: вот классно посидели, а кульминацией стал вопрос мамы Санька: Ром, а ты нормальный? мы плакаЛи=))" Санек, еще раз С ДР!! Всего-Всего тебя, Дружище, Пришли фоты коврика и птицы, please, народ должен оценить масштабы трагедии))

Саня (Новорожденный), Настя, Ромка, Я, Андрюха, Илюха, Илюха))))
[700x525]
ПОДАРКИ
комментарии: 20 понравилось! вверх^ к полной версии
...Четверг... 04-01-2007 23:25


Во-первых, хочу поблагодарить всех, кто меня вчера поддержал, большое вам Человеческое спасибо.. Дай Бог Вам всего самого наилучшего, будьде счастливы! Во-вторых, спасибо тому, кто поставил Симпу),но не подписался=( Отзовись, пожалуйста) Хочу ответить взаимностью) Ну чтож сегодня выглянуло солныфко и красиво спряталось за домами)
[699x468]
[699x496]
[700x525]
комментарии: 21 понравилось! вверх^ к полной версии
...Помним, Любим, Скорбим...3 января 2004 года... 03-01-2007 22:50


День гибели моего лучшего друга и мой второй день рождения..


Это очень тяжело читать..
комментарии: 28 понравилось! вверх^ к полной версии
...!!!ВСЕХ С НОВЫМ 2007 ГОДОМ!!!... 02-01-2007 21:16


В колонках играет - Дискотека Авария - Новогодняя
Настроение сейчас - гыгыгы=)))

Прежде всего хочу всех поздравить с НГ! Пожелать любви и добра в новом году, счастья в личной жизни и здоровья Вам и всем Вашим близким людям, чтобы каждый день прожитой на Земле приносил лишь положительные чувства, чтобы удача всегда сопутствовала Вам по жизни, чтобы в трудную минуту всегда приходили на помощь верные, надежные друзья, Мира Вашему дому, Море Позитива, Креативных идей!=)

Очень нра вот это фотка сделанная в первые минуты НГ=) Бенгальский Огонь=)
[699x513]
PS сейчас будет много фот=)) Остальное чуть позже=)

НГ!
комментарии: 24 понравилось! вверх^ к полной версии
/// !!!Всех с наступающим НГ!!! \\\ 29-12-2006 14:34


Классная открыточка=))) Надо овладевать Flash=)) Всего-всего Вам в Новом Году) Улачи, Счастья, Любви, Здоровья, Хороших друзей, Интересных Новых знакомств, воплощения всех Ваших идей)) "А Праздник он тогда праздник, когда на душе хорошо"=))
КЛАССНАЯ ОТКРЫТОЧКА
комментарии: 18 понравилось! вверх^ к полной версии
...АнекдоТ... 28-12-2006 00:22


Ну что осталось 2 зачета МатАн и ТВиМС=) Самая Жесть) Ну ничего, прорвемся не в первой)) К сессии надеюсь допустят)) Эх)) Скоро НГ))

Анекдот Классный))

Путин и Клинтон договорились обменяться личными секретарями для обмена опытом. Обменялись.
Проходит какое-то время.
Секретарша Клинтона пишет письмо из Москвы в Вашингтон:
- Дорогой Билл, этот Путин с каждым днем заставляет носить меня юбку все длиннее и длиннее, так, что скоро перестанут быть видны мои красивые ноги, твоя, целую, люблю…
Секретарь Путина пишет письмо из Вашингтона в Москву:
- Уважаемый Владимир Владимирович! Эта империалистическая сволочь – Клинтон заставляет меня носить юбку все короче и короче, продолжение ТУТ
[327x499]
комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии
...Мы дети большого города... 27-12-2006 01:36


В колонках играет - СерьГа - Мы дети БГ

Ну что ж) Вчера поднялся пофоткал немножко, вывод: надо достать штатив, много смазанных фоток=( Обидно, что на НГ меня не будет дома, так бы классные фотки салютов можно было бы сделать, с этой точки, ну ладно, оставим это на будущее, в следущем году и техника будет почти профессиональная, так что воплотим все мечты в реальность в следущем году) Всех с наступающим)) Пока приходится довольствоваться этим, хотя на мой взгляд симпотично)) Зимний фот еще не было тут))

[700x525]
[700x525]
комментарии: 33 понравилось! вверх^ к полной версии
...Раменский позитиф... 26-12-2006 11:00


В колонках играет - Scooter - I was made for loving you

Наткнулся на очень оригинальную идею оформления старых панельных домов в подмосковном городе Раменское, это один из основных городов, куда Громов вкладывает большие деньги.. Строят новые дома для молодых семей, школы с современным оборудованием, не так давно был построен хороший стадион для "Сатурна" и вот сейчас позитивная идея оформления) Яркие краски лишь разбавляют повседневную серость))

[698x161] [показать]
комментарии: 28 понравилось! вверх^ к полной версии
...Самая Волшебная Новогодняя поделка... 24-12-2006 02:29


Ну что ж сегодня было подведение итогов конкурса "Новогодняя Поделка".. 1 класс есть первый класс и каждый ученик победил в своей номинации=), страшно представить, какая фантазия у учителей, которые придумывали эти номинации (около 30), но сказали, что Дед Мороз - самый лучший)) так что можно отдавать с молотка))
[700x525]
Первая Школьная Братишкина грамота=)
комментарии: 19 понравилось! вверх^ к полной версии
...User Bar... 23-12-2006 13:49


В колонках играет - SOAD - B.Y.O.B.

По примеру товарища Пахеич, решил уже реанимировать давно не работающие User Bars) Если, хотите проявить себя, прошу)) Качаем прогу
http://www.amitysource.com/distfiles/UBarGen2.2_en.exe и работаем с ней, все довольно понятно и просто) Вот несколько моих работ) Нравиться, берите)) так же можете сделать заказ, постараюсь сделать))

[350x20]
[350x20]
[350x20]
[350x20]
[350x20]
комментарии: 16 понравилось! вверх^ к полной версии
...А все могло сложиться совсем иначе... 21-12-2006 20:46


В колонках играет - ДДТ - Метель

Меня улыбнули фотки)) Обычные люди, а ведь они действительно могли быть такими, причем некоторым очень даже идет такой стиль жизни, изображенный на фотожабе)

Тимати=)
[537x678]
ЕЩЕ МНОГО=)
комментарии: 34 понравилось! вверх^ к полной версии
...Первый день недели... 18-12-2006 22:04


Настроение сейчас - =)

Проснулся утом под "Радио ЭХО Москвы", не знаю мне очень нра по утрам слушать, особенно когда Доренко ведет, так вечно стебет правительство, очень грамотно)) Как будущему экономисту бывает полезно послушать прогнозы, заключения, отчеты) Я даж курсач в прошлом году защищал благодаря тому, что слушал выступоение Ясина (Высшая Школа Экономики), который очень грамотно рассказывал про инфляцию в нашей стране и о антиинфляционной политике, хотя все же у бати в машине я предпочетаю "Наше Радио") Сегодня был красивый восход, но я его проспал, успел лишь сфоткать розоватый дым из труб) Ну и на закат немного опоздал)) Кста, Ребят, будьте очень бдительны и внимательны к своим карманам/сумкам в общественном транспорте.. Участились случаи краж кошельков, сотовых.. Я сам чуть трубы не лишился.. Джинсы порезали, причем вообще ничего не почувствовал, не знаю чем я их спугнул, но факт остается фактом.. Кста, Какие Радиостанции слушаете Вы?=)

Розоватый Дым
[700x525]
Последствия Заката
[700x519]

как режут корманы в метро
комментарии: 35 понравилось! вверх^ к полной версии
...Красивый Хоккейчик... 16-12-2006 19:40


Сегодня сгоняли с Саньком на хоккейчик) Россия - Финляндия) Матч выдался на славу, на Славу Сборной РОССИИ!! Наконец-то наши ребята показали все свои умения и заклнпали финам 3 шайбы) Ну и наш кипер был просто на высоте, молодца, так держать!!Спасал, как могу, парой даже вытаскивал неберущиеся шайбы)) Игра была очень достойная, но не особо ожесточенная, запомнись два силовыхмомента, первый - фин в бортиу вмялнашего с таааким звуком... Второй же, когда с нашего сняли шлем в борьбе, он пытался нанести удар с очень внушительным размахом, но немного потерял равновесия и промахнулся, но если бы попал. фину мало не показалось бы..)) Выкладываю Фотки, кста матч проходил в Новом Ледовом Дворце на Ходынке (Ходынское поле)))
[700x525]
Большой ФотоОтчет
комментарии: 15 понравилось! вверх^ к полной версии
...Жеребьевка ЛЧ и УЕФА... 15-12-2006 18:20


В колонках играет - Tori Amos - Smels like teen spirit (cover)
Настроение сейчас - Comme-ci, comme-ça

Спасибо всем, кто поддержал в трудную минуту... Тут еще хороший друг в больницу загремел с аппендицитом.. Слава Богу операция прошла успешно.. Давай поправляйся, сТарыч=)

Ну а теперь по теме) Сегодня прошла Жеребьевка, будем с нетерпением ждать ЛЧ и УЕФА)

Московские «Спартак» и донецкий «Шахтёр» в случае побед в 1/16 финала Кубка УЕФА попадут на очень сильных соперников. Путь ЦСКА в случае успеха выглядит проще.
Согласно итогам жереьбёвки, прошедшей в швейцарском Ньоне, в случае победы над испанской «Сельтой» в 1/8 финала «Спартак» сыграет с победителем пары в составе немецкого «Вердера» и голландского «Аякса». «Шахтёр», если победит французский «Нанси», сыграет с румынским «Стяуа» или действующим обладателем трофея – испанской «Севильей».

В свою очередь, ЦСКА достались менее сильные соперники. В случае победы над израильским «Маккаби» из Хайфы армейцев ждёт либо итальянский «Ливорно», либо испанский «Эспаньол». АРМЕЙЦЫ ВПЕРЕД!!!! ЦСКА ВСЕГДА БУДЕТ ПЕРВЫМ!!!

УЕФА

Все пары 1/16 финала выглядят так:

ЦСКА Москва (Россия) - «Маккаби» Хайфа (Израиль);

«Спартак» Москва (Россия) – Сельта Виго (Испания);

«Шахтёр» Донецк (Украина)» - «Нанси» (Франция);

«Варегем» (Бельгия) - «Ньюкасл» (Англия);

«Фенербахче» Стамбул (Турция) - «АЗ Алкмар» (Голландия);

«Ливорно» (Италия) - «Эспаньол» Барселона (Испания);

«Хапоэль» Тель-Авив (Израиль) - «Рейнджерс» Глазго (Шотландия);

«Бордо» (Франция) - «Осасуна» Памплона (Испания);

«Брага» (Португалия) - «Парма» (Италия);

«Фейеноорд» Роттердам (Голландия) - «Тоттенхэм» Лондон (Англия);

«Ланс» (Франция) - «Панатинаикос» Афины (Греция);

«Байер» Леверкузен (Германия) - «Блэкберн» (Англия);

«Вердер» Бремен (Германия) - «Аякс» Амстердам (Голландия);

АЕК Афины (Греция) - ПСЖ Париж (Франция)»

«Бенфика» Лиссабон (Португалия) - «Динамо» Бухарест (Румыния);

«Стяуа» Бухарест (Румыния) - «Севилья» (Испания).

Первые матчи пройдут 14-15 февраля, ответные – 22 февраля.

А на ЛЧ я сделал табличку=))
[457x339]
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
...13 декабря... 14-12-2006 00:49


В колонках играет - ...тишина...
Настроение сейчас - ...

Сегодня Димке было бы 19 лет... Увы, сейчас его нет рядом с нами, но его теплоту и присутствие я ощущаю до сих пор.. Мне очень тебя не хватает, ты был лучшим.. Царство тебе небесное..

Памяти Дмитрия Фалунина

Я никак не могу поверить,
В то, что тебя больше нет…
Мою боль и печаль ничем не измерить,
Лишь остался на льду лыжни нашей след…

Это было в холодный, снежный день,
Подождать троллейбус тебе было лень.
Ты решил срезать путь, вступив на лед,
Я не знал, какая сила тебя туда зовет…

Мы шли нога в ногу, я чуть позади,
Шли осторожно, не торопясь, обходя полыньи…
Из-за того мы отклонялись от места, куда держали наш путь,
И решили тогда, что пора повернуть.

Пришлось идти поперек глубокой реки,
Самое страшное ждало впереди…
Ты сменил свой шаг на уверенный бег,
Лед не выдержал натиск, вода плеснулась на снег.

И в ту минуту лучший друг оказался в воде,
Я не мог его бросить в этой беде.
Протянув ему палку, я стал отступать,
Но лед быстро ломался, и не успев понять…

Теперь мы оба боролись за свою жизнь,
Сему свидетелем была лишь небесная синь…
Наши крики о помощи быстро услышали,
Мы сражались за жизнь, мы пришедших не видели.

Ты увидел их, они поманили тебя,
Но в битве со смертью каждый сам за себя…
И ты стал плыть на крик: «Гребите сюда!»
Видно, быть там, с ними была не судьба…

Ты разбивал лед, руки были в крови,
Доплыть было невозможно до желанной земли.
Я чудом выбрался, огляделся вокруг,
В ужасе понял: погиб мой лучший друг…

И победив в этом нелегком бою,
Неподвижно стоял и был уверен,
Что ты где-то рядом, ты по дороге к раю.
Знай, я был до конца тебе верен…

Да, ты ушел, да, ты не с нами.
Но вера в тебя не уходит с годами.
Я знаю ты здесь, я знаю ты рядом,
Придет такой час и мы встретимся взглядом!

05.01.2005

[511x600]
комментарии: 16 понравилось! вверх^ к полной версии
...НовогодниЙ КреативчиК... 10-12-2006 23:48


В колонках играет - Apocaliptica
Настроение сейчас - позитиффф)

Есть много времени?) Можете сделать своими руками себе вот такую привлекаткльную новогоднюю елочку)) Все что нужно, металическая трубка, дрель, спицы, и ~50-100 баночек Mountain Due ну и дрель)) Выглядеть она будет приблизительно так))

[480x640]
инструкция по созданию
комментарии: 25 понравилось! вверх^ к полной версии
...ЛЧ, но не в этот раз...Здравствуй, старый знакомый, наш Кубок УЕФА... 07-12-2006 22:12


Ну что, Армейцы не смогли переиграть Гамбург, очень жаль, но игрой заслужили уважение больлещиков, потому что сражались до конца, да все не получалось и первые 25 минут гамбург сильно прессовал, но потом все-таки удалось более менее выровнять игру) Акинфей был лучшим игроком на поле, спасал, выручал, делал все что было в его силах.. Вообще сильно сказалось отсутствие нашего капитана Игнашевича, потому что без него в защите творится такая неразбериха, во всех 3 мячах виновата именно защита... Но мне очень понравился гол Жиркова - это был шедевр, ну к чему слова, зайдите по ссылке и сами все увидите)) http://www.youtube.com/watch?v=gqjDyRBydMg&NR Теперь нас ждет Кубок УЕФА)) будем с Мяском биться за этот уже побыбавший в наших руках кубок))) Да, и еще хочется поздравить ЮЮ Шевчука с премией "Триумф". Подробности ниже..
Москва. 7 декабря. ИНТЕРФАКС - Новые лауреаты российской независимой премии поощрения высших достижений литературы и искусства "Триумф" названы на пресс-конференции в четверг в Москве.

Лауреатами "Триумфа" в этом году стали композитор Софья Губайдуллина, кинорежиссер Эльдар Рязанов, актер театра и кино Богдан Ступка и поэт, композитор Юрий Шевчук (группа ДДТ).

Каждый из лауреатов получит $50 тыс.

Жюри премии "Триумф" 2006 года возглавил Владимир Познер. В его состав вошли актрисы Алла Демидова и Инна Чурикова, писатели Василий Аксенов и Михаил Жванецкий, директор ГМИИ им. А.С.Пушкина Ирина Антонова, режиссер Сергей Бодров, скрипач Владимир Спиваков.

Церемония вручения премии пройдет 22 января 2007 года в ГМИИ имени А.С.Пушкина.
[700x525]
комментарии: 51 понравилось! вверх^ к полной версии