Телятина пикантная

Для приготовления блюда Вам потребуется:
- телятина - 450 г
- лук репчатый - 120г
- помидор (свежий) - 1 шт.
- сухое белое вино - 1/2 стакана
- соль, перец - по вкусу.


Телятину и помидор нарезать кубиками, лук измельчить. Смешать все в 1.5-литровой кастрюле и тушить под закрытой крышкой при полной мощности 15-20 минут. Во время готовки помешать несколько раз. Если сок, образовавшийся при приготовлении мяса, выкипит, добавить немного белого вина или воды. Дать постоять 3-4 минуты.Подавать к столу с горячим отварным рисом или вермишелью с маслом.

[ Рецепты с сидром ]
Сидр - это сброженный без добавления дрожжей чистый яблочный сок. В процессе брожения сок обогащается углекислым газом, что придает напитку искристость и легкость. Крепость напитка в среднем составляет 4-5 градусов. Различают сладкий сидр и сидр брют. Считается, что во Франции сидр появился в XI веке. Рецепт его изготовления принадлежит викингам, захватившим север страны, где традиционно большие площади отводились под яблоневые сады. Викинги стали делать из яблок не сок или варенье, а брагу. Со временем брагу научились перегонять в яблочный бренди - Eau de vie des pommes - вода жизни из яблок. Лучшие сидр и бренди делают в Нормандии, в департаменте Кальвадос, который и дал название бренди

Микроволновка быстро готовит пищу благодаря микроволнам со сверхвысокой частотой (СВЧ). Считается, что блюда, приготовленные в микроволновке полезнее, в них сохраняется больше витаминов из-за короткой термической обработки. Однако, чтобы готовка в СВЧ- печи не доставила каких-либо хлопот, стоит внимательно читать рецепты для микроволновки, которые специально составлены для владельцев этой бытовой техники.

Рецепты для микроволновки несколько отличаются от обычных, потому что в них учитываются особенности СВЧ-печи. Есть определенные правила приготовление курицы, мяса, рыбы, овощей в микроволновке, чтобы блюдо получилось вкусным. Поэтому не стоит использовать СВЧ- печь только для разогрева, если ваша модель микроволновки позволяет большее.

Креветки чесночные

Для рецепта Вам потребуются:
- зеленые королевские креветки - 24 шт.
- оливковое масло - 200г
- сливочное масло - 2 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- зелень петрушки - по вкусу
- соль.


Очистить креветки и удалить жилки, не касаясь хвоста. Смешать оливковое и сливочное масло, прогреть 3 минуты пори 100%, добавить мелко накрошенный чеснок и тушить еще 1 минуту на том же уровне. Помешивая смесь, добавить креветок и тушить 4-6 минут при 70%, помешивая каждую минуту. Посыпать петрушкой. Подавать в отдельных тарелках с чесночным хлебом.

Креветки в сидре

Для рецепта Вам потребуются:
- креветки - 500г
- сидр - 1.5 л
- тимьян (веточки) - 2 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- соль по вкусу.


Креветок положите в дуршлаг, ополосните холодной проточной водой. Сидр разведите 1,5 л воды, добавьте щепотку крупной соли, лавровые листики, веточки тимьяна, креветок и варите их 2 минуты. Затем процедите, посолите мелкой солью и перемешайте.

Подавайте с ломтиками хлеба и сливочным маслом.

« Все рецепты раздела Рыба жареная
Форель с грибным соусом

Для рецепта Вам потребуются:
- форель - 5 шт.
- масло растительное Altero Gold - 5 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
- зелень петрушки - 2 ч. л.
- шампиньоны - 200г
- сухое белое вино - 5 ст. л.
- густые сливки - 1 стакан
- соль, мука, черный перец


Форель очистить, аккуратно удалить внутренности и плавники. Обвалять в подсоленной муке. Разогреть масло в большой сковороде, выложить в нее рыбу и обжаривать на среднем огне 5-10 минут, один раз перевернув. Снять рыбу со сковороды и поставить в теплое место. Выложить на сковороду мелко нарезанный чеснок, петрушку, грибы и обжаривать 10-15 минут. Влить белое вино и дать сильно закипеть. Помешивая, влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Форель выложить на тарелки, полить соусом.

Соевая кулинария
ТОФУ - соевый сыр
ТОФУ - соевый сыр, наиболее полно используемый соевый продукт. Готовится из соевого молока путем осаждения из него белка и прессованием. Продукт имеет консистенцию мягкого сыра, почти без запаха, нежный на вкус, кремоватого цвета. Свежий тофу обычно продается в виде лепешки с указанием, каким является данный сорт - мягким или жестким ("шелковый" сорт - мягкий, имеет относительно мягкую консистенцию, т.к. при приготовлении его используется шелковая ткань для отцеживания жидкости; "хлопковый" сорт - жесткий, с более грубой текстурой, т.к. используется хлопковая ткань). Тофу считается одним из самых универсальных и экономных белковых продуктов, относится к легкой пище. Отличается высоким содержанием полноценного растительного белка, сравнимого по своему аминокислотному составу и биологической ценности с белком мяса. В нем низкое содержание жира и углеводов, он не содержит холестерина и является отличным источником изофлавонов. Легко усваивается организмом, идеальный белковый продукт для людей со слабым желудком.

Салат с индейкой и рокфором

Для рецепта Вам потребуются:
- копченая индейка - 350г
- макароны - 350г
- йогурт - 3/4 стакана
- майонез - 1/4 стакана
- сельдерей салатный - 2 шт.
- яблоки - 1 шт.
- салат-латук - 1 шт.
- сыр рокфор - 60г.


Готовьте макароны согласно инструкциям, отцедить и прополоскать холодной водой. Йогурт и майонез тщательно смешать в пищевом комбайне или смесителе. В салатнике смешать вместе макароны, нарезанные копченую индейку, измельченые сельдерей и яблоко. Добавить соус и перемешать. Добавить салат-латук и искрошенный рокфор, слегка перемешать и подавать.

Не плюй под стол. Там тоже гости!

***
В контоpе звонит телефон. Мyжчина поднимает тpyбкy.
- Алло, - слышится голос его жены. - Это ты, доpогой? Ты съел бyтеpбpод, котоpый я завеpнyла тебе на pаботy?
- Да, милая, бyтеpбpод был очень вкyсный!
- Вкyсный?! Hy, тогда ладно. А то я сейчас заметила, что чищy обyвь гyсиным паштетом...


***
- Слушай, недавно вычитал, что какую-то болезнь можно лечить исключительно коньяком...
- О, черт, а где ее можно подцепить?!

***
С самого утра я думаю о тебе и не могу даже позавтракать...
Я не могу пообедать, потому что весь день я тоже думаю о тебе...
Когда приходит вечер, я даже не смею думать об ужине, потому что все мои мысли заняты только тобой.
Ночью я не могу уснуть, потому что я хочу ЖРААААТЬ!

***
Испекла бабка колобка и говорит:
- Только в Макдональдс не ходи, а то сосиску в попу засунут!

***
Один мужик другому:
- Прикинь, я наблюдал свою жену на кухне в течениe нескольких лет, видя, как она слоняется от стола к холодильнику, от холодильника к плите, от плиты к столу, держа в руке не более одной вещи.
И тогда я подумал, а что, если ей носить в руках сразу несколько предметов. Это сэкономит уйму времени на приготовление завтрака. Ну взял и сказал ей об этом.
- И что, помогло?
- Ещё бы! Раньше она готовила завтрак за 20 минут, а теперь я делаю его за 10!

О водке
--- Выбрать ----СодержаниеВ ресторанеВ бареВ магазинеДома, гости, женаО водке
Водка, как известно, бывает хорошая и очень хорошая.
А правительство - наоборот: плохое и совсем плохое.

***
Для нормального человека:
1 бутылка - нормально;
2 бутылки - много;
3 бутылки - мало


***
Мyжики pешили выпить и ищyт "тpетьего". Подходят к мyжикy и говоpят:
- Бyшь с нами пить?
Тот очень yдивился и спpосил:
- А закyска есть?
- Кypятина.
Hy, он согласился. Пошли, pазлили, выпили. Тpетий мyжик говоpит:
- А где же кypятина?
Пеpвый мyжик:
- Hy на, закypи...

***
- Для yлyчшения пищеваpения я пью пиво, пpи отсyтствии аппетита я пью белое вино, пpи низком давлении - кpасное, пpи повышенном - коньяк, пpи ангине - водкy. - А водy?
- Такой болезни y меня еще не было...

***
- Что выгоднее всего pазводить в pоссийском наpодном хозяйстве?
- Водкy водой.

***
Ковбой прямо на коне заезжает в салун.
- Барменша, мне бутылку виски!!!
- Вам с собой?
- Нет, без тебя.

Чувак заходит в бар, заказывает рюмку самого дорогого коньяка, выпивает, кладёт на стойку 5 баксов и убегает. Бармен берёт купюру и, оглядываясь по сторонам, начинает класть её в нагрудный карман. Вдруг он замечает своего босса, стоящего рядом и внимательно следящего за его движением. Бармен не растерялся и сказал:
- Прикиньте, шеф! Этот мудила оставил чаевые и смылся, не заплатив за выпивку!!!


***
Заходит один мужичок в барчик. Заказывает мартини, вытаскивает оливку из стакана, выпивает мартини, кладёт оливку в пакетик, заказывает ещё мартини, вытаскивает оливку из стакана, выпивает мартини, кладёт оливку в пакетик, заказывает ещё мартини ...... потом на автопилоте уходит из бара с полным пакетиком оливок.
Один из посетителей грит бармену:
- Хм, никогда не видел такого странного чувака...
Бармен:
- Ну а че тут странного-то!? Просто жена послала мужа купить пакетик маслин!


***
Крутая бизнесвумен сидит в обед в кафе, пьёт кофе и делает деловые записи в блокноте. Подваливает чувак: - Леди, не хотите ли маленькой и уютной компании?!
- А что, хотите продать одну...???

Приветик! Как все-таки надоели эти постоянные диеты! Постоянно отказываешь себе, постоянно следишь за коллориями, подсчитуешь, не съел ты больше, чем надо! Как это утомляет! Одна мысль в голове – как похудеть без диет и запретов!

Испытав это методику на себе, я честно признаюсь, она действует! Это просто приводит тебя в восторг, когда без труда сбрасываешь ненужные килос!

Вот эти диетические настои:

Соки овощные натуральные.

Натереть на терке и спрессовать овощи с острым крепким вкусом (редька, редис, хрен), разбавить водой (овощи же с терпким вкусом разбавить ягодной кислотой). Процедить. Такой сок можно легко приготовить с помощью соковыжималки.

Напиток свекольный.

Взять 4 ст. ложки клюквы или красной смородины, 2 ст. ложки свекольного сока, 1 чайную ложку меда. Все это на 2/3 стакана воды.

Отрубная вода.

Смешайте 4 ложки отрубей и 20 ст. ложек воды. Спустя 3-4 часа процедите, и прибавьте 1 ст. ложку меда или ягодного сока.

Сырые чаи.

Возьмите любые съедобные травы и листья (2 ст. ложки), залейте 1 стаканом воды на 12 часов. Держать в теплом месте. Процедить, по желанию добавить мед.

Яблочный чай.

Нарежьте мелко яблоко и залейте водой. Через полчаса процедить и выпить.

Молоко с чесноком.

Натрите слегка разрезанным зубчиком чеснока чашку, в которой подается кислое молоко.

Ореховое молоко.

Возьмите 10 грецких орехов (или любых других), истолките их, добавляя воды. Профильтруйте через льняную ткань или сито. По желанию можно добавить кислое молоко.

Примечание. Все напитки до проглатывания надо обработать слюной.
Настои надо применять или за полчаса до еды или через час после нее! Они подавляют аппетит и ускоряют обмен веществ.

Желаю удачи

Самым эффективным способом улучшить тонус кожи являются морские ванны с настоем слоевищ ламинарии и водорослевые обертывания. Это так называемые методы талассотерапии. Слово "талассотерапия" греческого происхождения (talasso - море), хотя систематически этот метод стал применяться во Франции в прошлом веке.

Суть талассотерапии состоит в том, чтобы улучшать фигуру и состояние кожи, а также излечиваться от некоторых заболеваний с помощью полезных веществ, содержащихся в "дарах моря": водорослях, планктоне, а также в морской соли. В настоящее время талассотерапия настолько популярна, что стали создаваться специальные талассоцентры (в том числе и в нашей стране), в которых и осуществляется это комплексное лечение различных заболеваний и оздоровление кожи тела. Не последнюю роль в лечении играют и морские процедуры, связанные с укреплением груди, которая, как мы уже с вами убедились, является предметом особых забот женщин (и, кстати, пристального внимания мужчин).

Начнем с морских ванн с настоем ламинарии. Действительно, косметический эффект таких ванн очень велик. Ваша кожа становится гладкой и здоровой, тело излучает силу и молодость. Поясним, как действуют эти ванны. В чем состоит их принцип? Начнем с того, что в морской соли и водорослях содержатся йод, магний, калий, сера, кремний и другие вещества, которые так нужны вашему организму. По своему составу морская вода напоминает... сыворотку нашей крови и, следовательно, способствует улучшению обмена веществ. Вот как это происходит. При соприкосновении вашей кожи с водой, насыщенной полезными веществами и солью, которые ламинария вбирает в себя как губка, неизбежно оказывается, что на поверхности первой оказывается больше солей, чем в более глубинных ее слоях, в тканевой жидкости. Наш организм всегда стремится к равновесию, к балансу. Вследствие этого часть солей начинает впитываться через кожу, тогда как излишки тканевой жидкости, наоборот, как бы вытягиваются морской водой. Избавленная от излишков тканевой жидкости кожа становится более здоровой и красивой: повышается ее тонус и эластичность, уменьшается целлюлит. Это свойство морской воды широко используется в талассотерапии.

Для приготовления такой ванны используется настой цельной ламинарии (в расчете 100 грамм сухой ламинарии на 1 литр кипяченой воды), остающийся после размачивания водорослей для проведения обертываний. Ламинария размачивается в течение 2-3 часов для холодных обертываний (температура воды 18-20°С) или в течение 30 минут для нормотермических обертываний (температура воды 36-38°С). Лучше всего будет наполнить ванну теплой водой, поскольку горячая вода отрицательно влияет на состояние вашей кожи, растворяя естественный кожный жир, вследствие чего кожа пересушивается. Действие теплой воды в этом смысле гораздо мягче и полезнее. Лечебные ванны - это чрезвычайно полезные и приятные процедуры, поистине праздник для души, и для тела! Однако, принимая ванну, надо помнить несколько правил:


1. Температура воды в ванне должна быть не более 37-38 градусов, иначе можно заработать крупные проблемы с кровообращением.
2. По той же причине время пребывания в ванне не должно превышать 15-20 минут.
3. Ванна с настоем ламинарии не только улучшает состояние кожи в целом, но и является превосходным средством для снятия напряжения, поэтому, принимая ванну, позаботьтесь о том, чтобы создать расслабляющую обстановку.
4. Поскольку в данном случае речь идет именно о лечебно-косметической ванне, вспомогательные средства для очистки кожи вроде мыла или геля для душа здесь не нужны.

Специалисты-косметологи помимо морских ванн советуют проведение и других процедур талассотерапии, учитывая особенности кожи и индивидуальное состояние организма. Так, например, после принятия морской ванны может быть проведен массаж. Очень рекомендуется сочетание морских ванн с обертыванием водорослями. Тем, кто страдает сердечно-сосудистым заболеванием, такие ванны, конечно, будут противопоказаны, ведь уровень воды в ванне в таком случае должен быть ниже области сердца, то есть как раз груди. Однако кто сказал, что вам будут противопоказаны обертывания с ламинарией! Преимущество такого метода оздоровления кожи состоит в том, что он не ухудшает деятельность сердечно-сосудистой системы и, кроме того, с одинаковым успехом проводится как в санаторных, так и в домашних условиях.

Давайте подробнее остановимся на том, какие еще методы талассотерапии применяются для того, чтобы кожа плеч, бюста и бедер еще более приблизились к мировому стандарту. Очень эффективны обертывания морскими водорослями. Освежающее холодное или нормотермическое обертывание очень эффективно для устранения излишней жидкости из области бедер, прекрасно подходит для лечения целлюлита, освежает и тонизирует кожу груди. Осуществить этот способ теперь можно будет не только на курортах. Про водоросли обычно говорят, что в них содержится энергия моря высокой концентрации. Это действительно так, ведь в морских водорослях содержатся калий, магний и Читать далее...

Милые сладкоежки! Сама с детства обожаю сладкое и жить без него просто не могу. Однако и мне удалось отучить себя от некоторых сладостей. Делюсь с вами секретом.

Для того, чтоб не хотеть съесть ту или иную сладость, нужно вызвать у себя определенные ассоциации, связанные с этим продуктом. Лично я терпеть не могу яйца. Как только увижу их, тут же вспоминаю, как когда-то ими отравилась... Нет, вы что? Я вовсе не собираюсь предлагать вам объесться просроченного шоколада, черствых булочек и мерзких конфет, чтоб стало плохо. Что вы! Мы пойдем другим путем!

Итак, берем свою любимую конфетку/шоколадку, что угодно. Кусаем, наслаждаемся вкусом. Только, пожалуйста, надкусываем, а не съедаем "наслаждаясь" всю плитку! Затем расслабляемся, глубокий вздох-выход.(5 раз) Снова откусываем кусочек. Жуем. Концентрируемся на вкусе. На этот раз он придется вам намного слаще, жирнее. Теперь вновь кусаем, но на этот раз зажимаем нос. Жуем. Ну что, как впечатление? Всем известно, что при насморке, заложенном носе, у нас резко пропадает аппетит, а еда становиться безвкусной. Именно этого мы и пытаемся добиться. Таким образом я отучила одну приятельницу от шоколада. После того как она прочувствовала шоколад во рту с зажатым носом, у нее исчезло желание его вообще есть. Расплавленная масса во рту пришлась по вкусу как пластилин, а еще и липкая. Тьфу! Главное - сконцентрировать свое внимание на ощущениях, испытываемых при той или иной фазе вкушения. После этого зафиксировать это чувство.

Почему это срабатывает и как можно добиться наилучшего успеха? Проделывать "фокус" лучше на сытый желудок, но, разумеется, не сразу после еды, а через час,полтора. Таким образом вы концентрируете внимание не на голоде, а исключительно на вкусе! Будни иной раз заставляют есть в спешке, тем самым нам не удается распознать истинный вкус. Когда мы расслабляемся, к действию подключается подсознание, которое намного четче распознает разницу во вкусе, чем сознание. Зажимая нос, вы кратковременно лишаетесь обоняния, что способствует концентрации на массе во рту и созданными ощущениями. Повторяю еще раз, что самое главное - сконцентрироваться на вкусе, ощущениях, а затем зафиксировать их.

В следующий раз, если рука вообще вновь потянется за сладким, вы обязательно вспомните об эксперименте, ассоциируя неприязнь. Если сразу не получается, не расстраивайтесь. Проделывайте процедуру несколько раз подряд, разумеется не за один раз. Можно так же взять кусочек шоколада и кусочек сала и жевать, концентрируясь на ощущениях. Потом выплюнуть массу.

Попробуйте, уверяю, если все делать правильно, можно добиться желаемого результата.

Дерзайте!

Чем ближе отпуск, тем чаще ты бросаешь оценивающие взгляды в зеркало. Пара лишних килограмм – совсем не то, что хочется брать на курорт… Есть множество способов похудеть – и быстрые диеты, и специальные добавки, и усиленная физическая нагрузка. Все это действительно приводит к желаемым результатам, однако организм – вещь хрупкая, и все, что касается любых изменений, должно проходить по одному принципу – «не навреди».

Именно этот принцип лег в основу все более популярной сегодня «море-диеты», или диеты из морепродуктов. Сегодня мы представляем рецепты некоторых низкокалорийных, но весьма питательных блюд из холодноводных креветок Pandalus borealis, добываемых в северной Атлантике у берегов Норвегии.

Омлет с норвежскими креветками

Ингредиенты:
Очищенные норвежские креветки – 1 кг, яйца – 8 шт., сливки – 75 мл, свежий или сушеный тимьян – 1 ч.л., лук репчатый - 1 шт, натертый сыр – 150 гр, листья салата , белый уксус – 1 ч. л., сливочное масло – 2 ст.л. , оливковое масло – 2 ст.л., молотый перец.

Способ приготовления:
Взбить яйца со сливками, перцем и тимьяном. Обжарить нарезанный лук в сливочном масле на небольшом огне, пока он не станет прозрачным. Влить яичную смесь и жарить еще пару минут, пока она не загустеет. Уложить сверху сыр и креветки и дожарить омлет до готовности. Заправить оливковым маслом и уксусом, украсить листьями салата. Подавать с большим количеством хлеба.

Советы по приготовлению:
Норвежские креветки поставляются в готовом замороженном виде и не требуют дополнительной варки. Просто добавьте размороженные креветки в блюдо за несколько минут до готовности.

Норвежские креветки с авокадо с соусом «Мари-Роуз»

Ингредиенты:
Очищенные норвежские креветки – 350 гр, авокадо – 4 половинки, петрушка плосколистная, помидоры черри – 6-8 шт., половинка огурца, нарезанная длинными дольками.

Для соуса:
Майонез – 100 гр, сок лимона – 1 ч.л., дижонская горчица – 1/2 ст. л., кетчуп – 2 ст.л., соус Уорчестер – 1/2 ч.л., соус из острого перца, кайенский перец, соль.

Для салата:
Листья салата, лимон.

Способ приготовления:
Майонез смешать с горчицей, соусом Уорчестер, лимонным соком и кетчупом. Приправить острым перечным соусом, кайенским перцем, посолить и поперчить. Половинки авокадо поместить на салатные листья, в каждую из них положить креветки, петрушку, помидоры и огурец. Креветки и авокадо сбрызнуть соусом «Мари-Роуз». Тарелку украсить дольками лимона.

Салат из норвежских креветок, шампиньонов и спаржи.

Ингредиенты:
Очищенные норвежские креветки – 300г, свежие шампиньоны – 6-8 шт, салат – 1 кочан, сваренные вкрутую яйца – 2 шт., свежая спаржа – 1 пучок, помидоры черри – 8-10 шт., мелко нарезанный зеленый лук – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, лимон – 1 шт., укроп

Заправка:
Уксус из белого вина – 2 ст. л., оливковое масло – 6 ст.л., французская горчица, соль, перец.

Приготовление:
Для приготовления заправки смешать оливковое масло и уксус, добавить по вкусу горчицу, соль и перец. Затем положить в заправку ломтики грибов и поставить мариновать на 30 минут. Сварить спаржу и быстро ее охладить в холодной воде. Смазать форму для салата чесноком и положить в нее листья салата; разрезать яйца и помидоры пополам, спаржу – на небольшие кусочки. Добавить креветки и перемешать. Сверху положить ломтики грибов и полить заправкой. Украсить укропом, зеленым луком и дольками лимона. Подавать охлажденным со стаканом пива и хлебными тостами.

Суп из норвежских креветок, картофеля и лука-порея.

Ингредиенты:
Очищенные норвежские креветки – 300 г, лук репчатый, нарезанный тонкими кольцами – 1 шт, красный перец Чили, тонко нарезанный – 2 шт., базилик или листья мяты – 3 ст. л., лимонная трава, крупно нарезанная – 3 ст. л., тайландский рыбный соус – 3 ст. л., сахара – 1/2 ч.л., свежий кориандр – 1 ст. л., несколько листьев салата Романо или какого-либо другого салата.

Способ приготовления:
Варить картофель и лук-порей в овощном бульоне до полного разваривания картофеля. Размять картофель и лук-порей до пюреобразного состояния. Если суп получается слишком густым, можно добавить бульон или воду. Добавить сливки, соль и при желании молотый перец. Перед подачей на стол взбить суп миксером. Добавить креветки, посыпать зеленым луком или петрушкой.

Паста с норвежскими креветками и соусом песто.

Ингредиенты:
Очищенные норвежские креветки – 1 кг, макаронные изделия – 4 порции, сливки – 200 мл, соль, перец.

Соус Песто:
Листья базилика – 25 гр, петрушка – 25 гр, оливковое масло – 50 мл, чеснок – 2 зубчика, грецкие орехи и сыр.
Слить воду из макарон и выложить из кастрюли. Песто и сливки довести до кипения в кастрюле, в которой варились макароны. Добавить соль и перец. Положить макароны обратно в кастрюлю и добавить креветки. Осторожно перемешать и сразу же подавать к столу. Можно украсить блюдо листьями базилика и креветками.

Тосты «Заполярье»

Ингредиенты:
Очищенные норвежские креветки – 400 г, белый хлеб – 4 ломтика, майонез – 150 мл, икра уклейки – 100 Читать далее...

Приветствую всех, кто интересуется информацией о дыхательной гимнастике. Меня зовут Лариса, я инструктор по «Бодифлексу» в фитнесс-клубе. Занимаюсь этой гимнастикой более 7 лет, из них 5 лет профессионально.

Очень часто ко мне обращаются с вопросами по поводу эффективности этой системы: кому и как она помогает, в какие сроки должен быть виден результат, в чем секрет техники дыхания, почему нет результатов при занятиях по книге и т.д.

Сначала я хотела бы немного рассказать о себе и своих результатах. До того, как я стала заниматься этой гимнастикой, я преподавала партерную суставную гимнастику и всегда была в спортивной форме. При росте 165 см мой вес был 51 кг, размер одежды - 44. Пришло время, когда мне захотелось резко поменять свою жизнь и работу одновременно. На два года я оставила занятия спортом, постепенно прибавила в весе на 17 кг и перешла на 48-й размер. Тогда для меня это была настоящая трагедия! Кто переживал такой момент в жизни, тот меня поймет. Перестаешь себя любить, теряешь стимул в жизни, наваливается лень, раздражительность из-за своего внешнего вида, которую срываешь на своих ближних. Я не говорю уже о гардеробе, который пришлось полностью поменять. Все это побудило меня вновь заняться спортом. Я была уверена, что стоит мне начать, и результат будет незамедлительным.

Поверьте, я знаю толк в системе тренировок и не жалела сил для достижения своих целей. Но чуда не случилось, мышцы крепли, объемы увеличивались, а жир оставался на своем месте. Я испугалась и, как за соломинку, ухватилась за «Бодифлекс». Делала гимнастику каждый день, понимая, что отступать некуда. Кто читал книгу, те знают, что чем больше тренирован человек, тем медленнее результат. Так было и у меня. Через 2 месяца я четко увидела результат своего труда, размер стал уже 46-м, постепенно мои объемы уменьшались. Я заметила, что при регулярных занятиях положительные процессы уже не останавливаются. Сейчас мой вес 53 кг, размер одежды 42, а тело выглядит лучше, чем 10 лет назад!

Как вы думаете, могла ли я не поделиться своими результатами с теми, кто оказался в том же положении, когда все перебробуешь, а результат небольшой? Сейчас продолжаю за-ниматься гимнастикой сама, и обучаю всех желающих. За время работы у меня накопился огромный опыт видения каждого человека, с его особенностями строения фигуры, выносливости организма, физических возможностей и ра-боты всего организма в целом. После первого-же занятия, можно определить сроки, которые понадобятся для обучения, а так же сказать - за какое время можно добиться ощутимых результатов.
При правильном выполнении техники дыхания результат наступает довольно быстро. Уже через 10 дней регулярных занятий, можно заметить уменьшение объемов в области живота, спины, талии, особенно, у людей с большим количеством легкого или мягкого жира. Однако, если жир накоплен за долгие годы и уже успел плотно закрепиться на теле, то эффекта придется добиваться дольше. Но при ежедневном труде вы заметите изменения в период от 1 до 3-х месяцев. Не было случая, чтобы при добросовестном отношении к зарядке результат не наступил в течение 3-х месяцев.

На скорость результата влияет и то, в каком состоянии у вас находится организм и его физиологическое состояние. Чем больше отклонений в работе вашего организма, тем больше времени придется затратить на достижения результатов. Это закономерно, ведь большая часть вашей энергии пойдет не на сжигание жировых клеток, а именно, на восстановление внутренних процессов организма. А на это тоже нужно время.

Второе, о чем вам не стоит забывать – это ваш обмен веществ. Если он замедлен, то сначала придется затратить время на его нормализацию, и только потом работать на результат по снижению объемов.

Все это основные причины, которые тормозят процессы похудания. На самом деле все мы очень индивидуальны, а, значит, и результаты мы все получаем в разные сроки. Мне только хочется вселить в вас надежду и уверенность в то, что система «Бодифлекс», является достаточно эффективным средством в борьбе с лишними жировыми отложениями и возвращению себе здоровья. За 7 лет я несколько усовершенствовала систему оздоровительного дыхания «Бодифлекс», которая немного отличается от книжной, и поэтому назвала ее «Бо-дифлекс-плюс». Я приобрела из интереса весь видеокурс, который предлагается в И-Н, с некоторыми авторами встречалась. В сентябре-октябре заканчивается работа над моим фильмом на CD и без рекламы могу сказать, что я постаралась как можно нагляднее показать всю технику дыхания (чего нет в тех фильмах).

Мне часто задают вопросы – вреден ли БФ, да и сама читала в И-Н. Ответственно заявляю, что вреда от БФ совершенно никакого. Я, как инструктор, часто по 5 часов с людьми занимаюсь – и ничего, тело еще лучше чем 10 лет назад ( а мне уже 44)! О вреде БФ могут писать те, кто видит в этом некую альтернативу фитнессу, биодобавкам и всему, что с этим связано, а это говорит о том, что БФ серьезная штука. Представляете, если все забросят тренажеры, диеты, Читать далее...

Неумеренная тяга к еде - начало болезни. С ней надо бороться настойчиво и терпеливо. Как это сделать?

После приема пищи никогда не засиживайтесь за столом. На вопрос: сыт ли я? - отвечайте только через двадцать минут после еды. Удовлетворение чувства голода приходит не сразу - отрывайтесь от трапезы с чувством легкого недоедания. Небольшая прогулка после еды, даже пятиминутная, прибавит чувства сытости. Никогда не ешьте стоя - вы съедите намного больше. Избегайте всяких, особенно краткосрочных, диет - после диеты вы все давно наберете свои сброшенные килограммы...

Никогда не отказывайтесь от Завтрака. Именно он будоражит систему обмен веществ и способствует сгоранию жиров. На завтрак обязательно съешьте проросшие зерна злаков - овса, пшеницы. ржи. Витамин В, которым богаты злаки, предотвратит отложение жира во внутренних органах и задержку воды в организме. Овсяные хлопья быстро насыщают организм и помогают похудеть. Они медленно перевариваются в желудке, и вы долго не будете испытывать чувство голода. Пшеничные отруби лучше готовить так: залить стаканом нежирного горячего молока, завернуть в полотенце и настоять 15 минут.

Тем, кто склонен к перееданию, следует изменить, трехразовый прием пищи на пятиразовое питание. Почувствовав голод, не впадайте в панику - устройте себе дополнительное питание. Подойдет яблоко, стакан кефира или йогурта. Они гасят аппетит и являются самостоятельным кормлением. Когда вы едите яблоки, обязательно съедайте все зернышки. В зернышках одного яблока содержится суточная норма йода. Он затормаживает позывы к еде. В вашей сумочке всегда должны быть несколько яблок, листья капусты, морковка. Разжевывайте их медленно, тщательно - тогда для насыщения потребуется меньше еды.

Полстакана отвара свежей петрушки заставит забыть о пище на два часа. Аналогичным действием обладает прополаскивание рта мятной водой, которую можно приобрести в аптеках или заварить самостоятельно: пучок мяты на стакан воды. Отлично обманывает аппетит настой плодов инжира и слив. Полкилограмма залить 3 л воды, варить, пока жидкость не упарится до 2,5 л. Пить по полстакана до еды вместе с фруктами.

Если очень хочется есть - сжуйте ложечку обезжиренного сухого молока. Введите в свой ежедневный рацион бобовые - фасоль, горох. Они улучшают пищеварение и быстро наполняют желудок. Очень полезен картофель, сваренный в "мундире" или запеченный. Если вы любите макаронные изделия, не стоит отказываться от них. Но есть их надо без мяса и без грибов, можно добавить немного сыра и овощей. Не злоупотребляйте блюдами, в которых большое количество сахара сочетается с жирами: пирожными, тортами... Овощи - сырые, тушеные, вареные - должны украшать ваше ежедневное меню. Их суточное потребление - не менее 300 г в день.
Если перед приемом пищи выпить стакан томатного сока или минеральной воды, необходимые для утоления голода порции сократятся на треть.

На бутерброды старайтесь намазывать мягкое масло, а еще лучше - легкий маргарин. Салаты предпочтительнее заправлять постным маслом или свежим кефиром. Чаще варите постные супы. Очень способствует появлению аппетита кофе - ограничьте его норму до двух чашек без сахара. На ужин, не позднее чем за 2 часа до сна, стоит съесть овощи с куском мяса. Содержащиеся в мясе аминокислоты во время сна активизируют гормоны, сжигающие жир.

Вы никогда не задумывались, на чем основаны чаи для похудания, препараты от лишнего веса, капсулы, бросающие вызов аппетиту? Все они стимулируют работу кишечника. От его состояния зависит здоровье женщины. Недаром французы говорят, что "красота начинается с желудка"... Кишечник любит продукты, богатые растительной клетчаткой. Они усиливают перистальтику. Ржаной хлеб грубого помола, каши - гречневая и перловая, фрукты - яблоки, сливы, особенно чернослив, овощи - морковь, свекла, зеленый лук — все они уникально стимулируют моторную функцию кишечника. Клетчатка капусты даже выводит из организма излишки холестерина.

Лютый враг аппетита - чеснок. Разотрите три дольки чеснока и залейте стаканом кипяченой воды комнатной температуры. Через сутки настой готов. Принимать по столовой ложке перед сном. Можно просто проглатывать один зубчик чеснока в день, не разжевывая. Он заберет все болезнетворные микробы и поможет справиться с неуемным аппетитом.

Чувство голода притупляет такой самомассаж: несколько минут нажимайте подушечкой среднего пальца на точку между верхней губой и носом. Не менее, чем на час поможет забыть о еде такое упражнение: встать перед открытой форточкой, ноги - на ширине плеч, руки - в небо, над головой и сделать 10 очень глубоких вдохов. В период "отвыкания" от чрезмерного аппетита старайтесь носить узкие платья или брюки - это хорошо уберегает от чревоугодия...

С пагубным соблазном переедания вы справитесь за два месяца - это вполне достаточный срок для "перестройки" организма на уменьшенные дозы.


Врач-диетолог из Киева Тамара ДЗЮБА.

Из журнала "Здоровье

Однажды много лет назад я был в гостях. Четырехлетняя дочка моих друзей, чтобы привлечь внимание, доверительно сообщила: «А я толстая и красивая!», чем вызвала одобрительный смех у родителей. Девчушка, действительно, была очень мила. Слава Богу, она выросла и стала высокой худенькой девушкой и теперь считает, что толстая – это не красиво, да и не здорово.

Во всех развитых странах мира отмечается увеличение числа людей с избыточным весом и ожирением. Причем, зависимость такая: чем богаче страна, тем толще ее народ. Возглавляет темпы экономического развития во всем мире США. В этой стране отмечается неуклонный рост количества людей, страдающих ожирением: 57 млн. американцев имеют избыточную массу тела выше 20% и 12 млн. - выше 30%. Статистика свидетельствует, что к середине XXI века практически все население ведущих стран мира будет страдать ожирением. Можно сколько угодно обвинять современных людей в чревоугодии, безволии и распущенности, но давайте, наконец, поймем, что избыточный вес и ожирение - не вина человека, а беда.

В медицинской энциклопедии малоприятным словом «ожирение» называют избыточное отложение жировой ткани в организме». О нем пишут, что оно:
- возникает вследствие усиленного питания при недостаточной мышечной деятельности;
- может быть самостоятельным заболеванием или синдромом, развивающимся при поражении центральной нервной системы и желез…

Услышав от врачей сей диагноз, мыслящий человек начинает искать лекарство от болезни. Здравомыслящий все же попробует сначала найти ее причину. Если ожирение не синдром тяжелого заболевания, то надо знать, что есть несколько обстоятельств к его возникновению:
- значительное снижение физической активности;
- фундаментальное изменение питания, в котором преобладают высококалорийные, консервированные, рафинированные и углеводные продукты;
- загрязнение окружающей среды.

Многие из нас рассматривают излишнюю полноту как эстетическую проблему, считая, что лишний вес уродует фигуру. С не очень красивой фигурой можно как-то смириться. Но с ожирением как с хроническим заболеванием обмена веществ мириться невозможно. Отложенные в организме излишние жиры нарушают кровообращение, дыхание и работу кишечника. Полнота является одной из причин преждевременного старения.

Человек рожден для движения. Вся его биохимия запрограммирована на физическую активность. Физические упражнения не только предохраняют от ненужных килограммов на талии. Это способ повышения интеллектуальных способностей, профилактики депрессии, остеопороза, онкологических заболеваний. Недостаток физической активности или, всем известная из песни 80-х, гиподинамия ведет к нарушению обмена веществ.

Ожирение – одна из форм реакции организма на гиподинамию. Спортивная ходьба, бег трусцой, езда на велосипеде, теннис, лыжные прогулки, аэробика, плавание подойдут для быстрейшего окисления жиров. Тренируйтесь тогда, когда вам удобно. Чередуйте занятия, если вам скучно делать одно и то же. Но только повышения двигательной активности недостаточно. Причиной болезни может стать постоянное переедание, нерациональное распределение пищи (например, обильный ужин перед сном).

Диетологи требуют снижения калорийности дневного рациона в питании. Однако при этом большинство низкокалорийных диет поражают своей бессмысленностью. Японская, например, требует употребления только белковой пищи на протяжении двух недель. Картофельная – пюре и апельсинов. Голливудская – снижать калорийность за счет уменьшения порций еды до размеров микроскопических. Да, по законам термодинамики при ограничении поступления энергии организм будет худеть. Но, как правило, из-за недостатка белков, жиров, витаминов, минералов и других биологически активных веществ низкокалорийные диеты ведут к ущербу для здоровья. Больше всего страдают женщины - до свидания, хорошая кожа, волосы и ногти, а также регулярный менструальный цикл.

Низкокалорийная диета имеет ценность при соблюдении двух условий. Первое - сбалансированность, наличие всех необходимых питательных веществ в диете: белков, жиров, витаминов, минералов, клетчатки и других существенных факторов питания - макронутриентов и микронутриентов. Второе - умеренность и постепенность. Незначительно сокращайте калорийность пищи. Придерживайтесь облегченной диеты, не возвращаясь к излишествам в еде, долгое время. Медленно, но верно организм будет освобождаться от лишних килограммов. Возможно, навсегда, если в будущем придерживаться здорового образа жизни.

Большая часть токсинов, которые поступают к нам с водой, пищей и воздухом, инактивируются в печени. Если печень не справляется, токсины накапливаются. Большинство токсинов жирорастворимые, поэтому в роли мусорной свалки выступает жировая ткань. Представляете, как интересно: люди полнеют, чтобы хранить в своем организме всевозможные яды. Вот где еще одна причина плохого самочувствия при избыточном весе и ожирении. Внимание! При похудании в кровь поступает множество токсинов - поэтому защищайте свою печень. Как? Не забывайте Читать далее...

Привет всем всем желающим похудеть! Хочу рассказать свою историю. Всю свою жизнь я была худышкой, хотя это громко сказано. Я была не то, что худышкой, я была просто ходячим скелетом.

В 7 классе во мне было 30 кг. Да.…При этом я ещё ходила в балетную школу. Я могла не есть днями, потому что для меня не существовало слово еда. Мама пыталась меня насильно кормить. Но! После того, как она получила свою еду обратно, не решилась больше повторить такой опыт насильно меня накормить. Шло время, я окончила бальную школу (и, естественно, физических нагрузок не было). Я даже не помню, почему и когда, у меня появился такой аппетит. Я начала набирать в весе.

Не то чтобы я стала полной. Нет! Просто где-то в 10-11 классе я заметила, что набрала около 6-7 лишних кило. Все было нормально, в принципе, можно было бы и особо не волноваться. Тем более от парней отбоя не было, они считали мою фигуру обалденной, подруги завидовали, хотя и завидуют сейчас. Но только я знала свою проблему. У меня начали расти бока и появилась складка на животе. Это все мне очень не нравилось. Но сесть на диету не решалась. То есть, я не делала ничего, чтобы как-то решить свою проблему. Сейчас я учусь на 1 курсе, и мне захотелось выглядеть идеально! Вполне законное желание!. А ещё сыграл большую роль один факт. Моя мама и ещё одна женщина, назовем её Таней, вместе владеют бизнесом. И вот дочь этой Тани похудела на 10 кило (до этого она была достаточно пухленькой). И её дочь постоянно этим хвастается. Мы с тетей Таней знакомы довольно давно. Можно сказать, что её семья стала частью нашей. Так вот. Дочь Тани я терпеть не могу, на дух не перевариваю. Она это знает, но общаемся мы с ней довольно мило. Так вот я решила доказать Тане и её дочери, а прежде всего себе, что я могу иметь супер-пупер идеальную фигуру (а изначально моя фигура НАМНОГО лучше Таниной дочки).

Первым делом я окончила курсы тренеров по фитнесу, чтобы знать все упражнения и правильно тренироваться. Затем пыталась несколько раз сесть на диету, но срывалась. И в конце-концов я сказала себе: «Стоп!». И задалась вопросом: «Надо ли мне все это?». И ответ был однозначным…Да! Да! Да! и ещё раз Да! Сначала я села на семидневное разгрузочное голодание:
1 день - 1 литр чая в день
2 день - обезжиренное молоко 0.8 литра в течение дня. В 20-21 час-одно яблоко.
3 день - 1 бут. минералки в течение дня.
4 день - овощной. Салат (литровая банка) свекла, зелень. В салат добавляется 1 ст. л. растительного масла. Салат делится на 3 части. В этот день можно выпить 2 ст. чая.
5 день - молоко 0.8 литра в течение дня.
6 день - завтрак 1 яйцо отварное; 0.5 чашки чая.
В 11 дня - стакан овощного отвара (только бульон) из картошки, капусты, моркови, любых овощей.
Обед - 100 гр. мяса (это примерно 4 спич. коробка) плюс 100 г. Полдник - яблоко.
Ужин - яблоко.
В 9 вечера - яблоко.
7 день - 100 г творога плюс 2 ст. молока или 1 бутылка кефира. Вечером можно только 1 ст. чая.

Вот такая голодовка. Первые два дня было ОЧЕНЬ сложно. Я думала, что не смогу. Но постоянно крутилась мысль о фигуре и о том, что я сильный человек.

Третий день был уже, как и надо, т. е. без еды. Вот так результаты были просто налицо: живот был уже вполне плоским, но не до такой степени, которой хотелось мне, но уже огромный прогресс! Это придало уверенность, что дальше будет лучше. На четвертый день по голоданию был день салата. Вообще я просто обожаю свеклу. Могу её есть и есть. Я очень часто раньше делала себе салат из свеклы, правда, я чаще всего обильно сдабривала его оливковым майонезом и чесноком. Но и с маслом не хуже. Так что за первые три дня у меня в желудке появилась еда.
Пятый день прошел без эксцесов. После вчерашней еды уже есть-то и не особо хотелось.
Я не говорю, что совсем не хочу есть. Конечно, кушать хотелось, но не как троглодит. Я так подумала, если я хочу чего-то добиться, то надо умерить свой пыл по части еды. Сказано-сделано. И уже подначивало то, что больше половины пути пройдено и сойти с него нет никакого смысла.
Шестой и седьмой день, снова еда. Не голодовка на воде, по крайней мере. Похудела на 5 кг. Но мне больше и не надо. Довольна до слез! Теперь я демонстрирую свой животик в красивешных джинсиках и кофточке-американочке. Кайф! Мне очень нравиться. Похудев, я вернулась к супер-пупер фигуре и решила просто составлять свой рацион. Просто питаться правильно, не жрать, а именно есть.
Теперь я питаюсь вот так:
Завтрак: чашка чая (с сахарозаменителем), бутерброд (например, из колбаски с хлебушком), 1 яйцо всмятку.

Обед: Что-то мясное или рыбное с овощным гарниром. А так же обязательно горячий супчик.

Ужин: Стакан молока (чая, кофе, сока, т. е. на выбор, можно и компот) и 3 печеника (или одна булочка).

Это меню я частично меняю. Но составляющие примерно одинаковые. Просто теперь я ем не огромными тазами, а в нормальных количествах. Например, обед (100 г мяса, 200 г гарнира и 1 половник супа). Немного, правда? Да! Зато содержит все необходимо организму. Раз в неделю я устраиваю Читать далее...

[ Страница 1 | Страница 2 ]
Официантка: - Вы хотите черного кофе?
Посетитель: - А какие еще цвета у вас есть?

***
Сидит лысый мужик в ресторане. Вдруг ему в суп падает блоха.
Мужик сочувственно:
- Что, подскользнулась, милая?...

***
- Официант, почему у этого рака одна клешня?
- Он подрался в котле с другим.
- Подайте победителя.

***
- Официант! Эту фигню вы называете "крепким кофе"?!
- Конечно, иначе бы вы так не возбудились!

***
Официант с подносом подходит к клиенту ресторана:
- Кофе? Чай?
Клиент:
- Пожалуй, кофе.
Официант:
- А вот и не угадали - чай...

***
Официантка - посетителю:
- Рагу не заказывайте, у нас сегодня на кухне пропала кошка.

Посетитель, тщетно прождав полчаса официантку с заказом, подзывает к себе хозяина ресторана:
- Вот вам деньги, купите цветы для вашей официантки.
- С удовольствием, - отвечает польщенный хозяин ресторана. - Она вам так понравилась?
- Совсем нет. По-моему, она скончалась.

***
- Официант, принесите мне кофе, но только без сахара!
Официант уходит, приходит и грит:
- Извините, у нас кончился сахар, как насчёт кофе без молока!?

***
Три пары обедают вместе в ресторане.
Американец жене:
- Передай мне мёд, медовая моя!
Англичанин жене:
- Передай мне сахар, сахарная моя!
Русский жене:
- Передай мне мясо...(подумав)...корова!

***
Двое разговаривают в электричке:
- Вчера после спектакля вызывали меня целых 15 раз!
- Подумаешь! Меня каждый вечер вызывают раз по сто.
- Вы тоже актер?
- Нет. Я - официант.

***
Браток заходит в шикарный ресторан, заказывает обед.
Начинает его пожирать, чавкает, рыгает, хамит официанту.
Потом говорит ему:
- Ну, давай, тащи счет, чего я там ел?
Официант:
- Да мне даже не надо в записи смотреть. Что там у вас между зубов торчит? значит салат с лангустами, теперь рубашка - почки были в мадере, на манжетах что? пишем профитроли в шоколаде.
Браток:
- Ну, все точно, чувак.
И оглушительно пердит.
Официант:
- Правильно! И пиво!

***
- Что за рестораны, блин, в Вятке! Везде, блин, одним и тем же кормят!
- И чем тебя кормили?
- Блинами, блин!