Это цитата сообщения Svetik_30 Оригинальное сообщение
Ароматная сочная куриная грудка, достойная меню любого ресторана получается из вполне обычных продуктов. Предлагаю и вам попробовать и порадовать себя и ваших близких изысканным блюдом ))
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
[590x395]У этого блюда огромное количество вариантов приготовления.
В этом варианте нам потребуется:
на 3 литра воды около 1,2 кг говяжей грудинки, 4 небольших луковицы,штук 5 средних помидоров и ложка хорошей вкусной томатной пасты (ради цвета). Грамм по 100 копченостей. хватит 3-4 вида.
Обязательно копченные ребра. Бочковые огурцы: 2-3 штуки. Если огурцы не большие.
Грибы маринованые или соленые.Подойдут и магазинные. 2-4 ложки.Лимон, оливки,маслины, каперсы, зелень,сметана и прочее - по вкусу и желанию.
Готовим:
Грудинку чистим от пленок и варим обычный бульон.
Лук режем полукольцами и пассеруем на медленном огне, в это время снимаем с помидоров кожицу и добавляем к луку и ждем когда помидорная жидкость выпарится,
добавляем чуть томатной пасты (для цвета)
Из готового бульена вынимаем мясо , процеживаем и добавляем луково - помидорную поджарку.
Теперь режем все мясные продукты (обычно соломкой), ребрышки кладем прямо с хрящиками
затем идут нарезанные соломкой огурчики и можно добавить пару кружеочков лимона( я их и маслины добавляю в самом конце варки)
закладываем резанные грибочки и даем супчику настояться (хотя бы с полчаса)
[показать]
Как приготовить солянку старорусскую (из рыбы):
Отварите рыбу, выньте ее из бульона, отделите рыбу от костей и нарежьте на
небольшие кусочки.
В готовом рыбном бульоне отварите рисовую крупу и добавьте картофель, а через
некоторое время положите в бульон огурцы и варите еще около 15 минут на медленном огне.
Пока солянка варится из мелко нарезанного лука сделайте зажарку и добавьте ее в бульон.
Когда солянка приготовится положите в нее нарезанную рыбу.
Подавайте солянку старорусскую в в порционных тарелках. Украсьте блюдо ломтиком лимона и оливками.
Что нужно:
рыба красная - 250г
рисовая крупа - 0,5 стакана
картофель - 4 шт
соленые огурцы - 3 шт
лук - 1 шт
лимон - 1 шт
жир - 100 г
соль по вкусу
оливки - 100г
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[700x519]Великолепный рецепт приготовления куриной печени. Все ингредиенты прекрасно сочетаются, внося свою ноту в общий букет вкуса.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
сливки (22 %) — 400-500 мл
сгущенные сливки — 380 г
горький шоколад (без добавок) — 100 г
ванильный сахар — 20-30 г
виски (или водка) — 0,3-0,4 л
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Мясной фарш,
Соль, перец,
Сметана,
Яйцо,
Лук,
Сушеный укроп,
Сыр.
Способ приготовления:
Формируем котлетки из фарша. Пальчиками делаем углубление с бортиками.
Взбиваем яйцо со сметаной, добавляем сушеный укропчик. В углубление котлет наливаем нашу смесь и сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке до золотистой корочки.
Никакой заляпанной маслом плиты, все полезные свойства мяса сохранены!!! :)))
Самое главное - в фарш добавить побольше лука, чтобы было сочнее!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
align="left" />В Грузии название этого блюда произносится через букву "п" ("тапака"). Именно так называется грузинская сковорода со специальной тяжёлой крышкой-прессом, которая используется для приготовления этого блюда. Именно в этой технологии весь фокус. Встречайте гордость грузинской кухни!
Это цитата сообщения MONIA Оригинальное сообщение
Используется свежая скумбрия, но свежемороженную тоже можно. Рыбку потрошим, разрезаем по полам, у нас она в продаже уже как готовое филе без костей, но можно хребет и не удалять, укладываем на фольгу, или можно на жаростойкую бумагу, и колдуем....
то есть посыпаем солью, перцем, можно еще специями какими нибудь для рыбы, много укропа,лавровый листик, выкладываем лук репчатый и чеснок в пропорциях, какие вам нравятся, складываем филе по пополам и заворачиваем в фольгу. Получается вот такой сверточек. Все! Осталось закинуть в духовку. Скумбрия сочная, вкусно есть как в горячем, так и в холодном виде.
[/more]
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]рис-200 - 300 гр.
свиной фарш - 300 гр. (можно индюшачий)
лук репчатый - 1шт.
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкуснейшее блюдо из куриной грудки в нежном сливочном соусе. Мелко порезанные кусочки мяса делают блюдо нежным, а соус придает пикантный вкус.
[700x544]
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
На первый взгляд кажется, что это шутка
Смотрите сами:
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления говядины с черносливом:
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Мясо нарезать средними брусочками.
[показать]Обжарить мясо на раскаленной сковороде около 20 минут. После чего переложить мясо в кастрюлю с толстым дном.
Теперь обжариваем лук около 5 мин. После чего добавляем в него половину столовой ложки томатной пасты и обжариваем пару минут.
Отправляем обжаренный с томатной пастой лук в мясо, добавляем чернослив и заливаем водой. Солим, перчим. Накрываем крышкой и оставляем тушиться на среднем огне 30-40 мин.
[показать]Говядина с черносливом готова!
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
div>
СЕКРЕТ № 1
Непосредственно перед замешиванием теста просейте муку. Смысл даже не в том, чтобы она стала кристально чистой и не содержала комочков и примесей, а в том, чтобы максимально насытить ее воздухом и тем самым придать тесту пышность и легкость.
СЕКРЕТ № 2
В момент смешивания молока и яиц оба ингредиента должны быть комнатной температуры. Поэтому яйца стоит заранее достать из холодильника, а молоко – немного подогреть.
