Вот, решила написать что-нибудь хорошее, доброе вечное :)
В субботу встретилась с подругой, которую не видела с прошлого года )
Так было здорово просто посидеть вдвоем, переболтать кучу всего! Надо еще нескольких человечков вытянуть так.
Словила себя на мысли, что когда иду по городу и мне нужна самая популярная минская пиццерия Темпо, я думаю о кишиневской пиццерии Andy's :) мдее
А вообще написать пост хотела вчера, но баг в инстаграмме мешал мне залить фоточку :) зараза - если добавляю размытие фона, тупо загружает серый квадрат в ленту, вместо фотографии. Ладно, обойдемся только фильтром :) баги меня преследуют!
Это цитата сообщения Лисичка-А-Хули Оригинальное сообщение
Десерт "Плавучий остров"
На позапрошлых выходных мы с мужем баловали себя всякими вкусностями. Я наконец-то собралась с духом и приготовила "Плавучий остров". Этот десерт я видела еще в детстве в одной из кулинарных передач, потом читала о нем в "Империи ангелов" и вот совсем недавно упоминание о вкусном острове было в фильме "Джули и Джулия". Это судьба, решила я и приступила к готовке.
"Плавучий остров" представляет из себя вареную меренгу в английском креме. По вкусу это словно привет из детства, когда родители зимой не разрешали есть мороженое и приходилось его сначала растопить и кушать ложечкой, время от времени вылавливая еще не растаявшие кусочки. Такую прелесть надо есть обязательно с ягодами или кисловатыми фруктами.
Рецепт:
Для меренги:
4 белка
150 г сахарной пудры
щепотка соли
вода или молоко для варки
Для английского крема:
4 желтка
100 г сахара
500 г сливок любой жирности (можно молоко, но тогда будет очень жидко)
Для украшения:
ягоды, фрукты, шоколад, мята
Готовим меренгу:
Отделяем белки от желтков (каждый белок отделяем отдельно от основной массы), взбиваем, постепенно добавляя сахар и щепотку соли, до плотных пиков.
Пока взбиваем белки ставим на огонь кастрюлю с водой или молоком. Когда вода начнет закипать берем полную ложку белков и опускаем в кастрюлю, варим по 30 сек с каждой стороны. Готовые меренги раскладываем на полотенце или марлю, даем стечь жидкости и отправляем в холодильник остывать.
Готовим английский крем:
Желтки взбиваем с сахаром, вводим половину сливок и продолжаем взбивать.
Вторую половину сливок ставим на огонь, когда они закипят, тонкой струйкой вливаем в смесь и продолжаем взбивать.
Эту смесь ставим на горячую водяную баню и готовим, помешивая в течении 15-20 минут. Далее ставим крем в холодильник до полного охлаждения.
Подача:
Наливаем крем в тарелку и выкладываем пару "островков" меренги, украшаем фруктами и шоколадом.
Приятного аппетита!
У нас тут дома небольшой ремонтик. Ну как небольшой, нормальный такой - бардак от него приличный :)
И еще много ненужных вещей появляется. Кому шкаф? Кому секцию? Кому принтер?))
Ну ладно-ладно, все уже раздали. Так вот, по поводу принтера. Он у меня старенький, струйный, картридж высох, но работал исправно. Мама хотела его к подъезду вынести, а я решила попробовать на форуме предложить отдать кому надо. Ну а вдруг? На вдруг откликнулось 9 человек :)
Так что принтер ушел вместе с баночкой чернил к нему и даже диском с драйверами. А мне пришел Kinder Chocolate. Хотя я ничего взамен не просила.
Так вот - и на душе как-то так стало приятно. И вроде избавилась от ненужной вещи в интерьере, и в то же время, кому-то пользу принесла.
Женя говорит, что этот чувак может его продать, а я бесплатно отдала. На что я могу только сказать - это на совести этого человека. По мне так лучше отдать в руки, пусть даже которые могут продать эту вещь, чем просто выбросить.
А вот мне захотелось подарить себе электронную книгу. Назрела такая необходимость во время поездки - и в дороге удобно, да и 3 месяца книг не читала, потому что не покупала бумажные, а с ноута читать не хочется.
Ну вот в общем, чем вы пользуетесь? Вопрос, соответственно к тем, кто пользуется. Довольны/недовольны? На что обращать внимание при выборе? Можете посоветовать что-то?
Мне нужна небольшая, чтоб помещалась в мою небольшую сумочку - дюймов на 6. Посколько она для "читать", наличие аудио, вай-фай и прочих благ цивилизации не особо существенно. Скорее интересует эргономика, форматы и комфорт для глаз)
Большое спасибо всем, кто откликнется :)
UPD: на данный момент отобрала 8 моделей
Настроение сейчас - Депрессивное
Расскажу-ка про поздравления в офисе. Сначала я хотела взять полноценный дэй офф, чтоб провести день отъезда полностью с Женей, но Оксана меня переубедила и попросила прийти хоть на пару часиков. Я согласилась и не пожалела.
Я пришла в офис пораньше, он весь был украшен красно-белыми шариками. "Мэрцишор" - сразу подумала я :) Шарики были даже в женском туалете! Теперь у меня официально есть там фоточка))
А на рабочем месте меня ждал мимимиленький букетик. Точнее, вазончик с цветочками под названием Кальцеолярия. Не знаю как вам, а у меня был дикий восторг :)
Настроение сейчас - Депрессивное
В четверг мы сходили в один кишиневский ресторанчик - Пегас
Там довольно миленько, меню разнообразное. И если бы осталась в Кишиневе, пожалуй, сходила бы туда еще. Заранее прошу прощения, но фотоаппарат я тогда забыла (хотя собиралась взять!), так что фоточки только с мобильного.
Сегодня взяла с собой фотоаппарат, когда мы пошли гулять. И млин, конечно же, солнце пропало перед тем как мы вышли, и появилось, когда мы топали домой. Завтра попробую еще раз )
Зато вот что получилось:
Вначале меня очень позабавило как звучит название улицы. Люблю я всякие такие штуки. Зато можно на таких примерах учиться правильно произносить слова на румынском)
Где-т на этой улочке я наткнулась на миленький магазинчик макарунов (?) Madame Lucie - и немножечко решилась себя и близких побаловать.
Настроение сейчас - Доброе
1 марта в Молдове отмечается праздник весны - Мэрцишор. В этот день люди дарят друг другу маленькие бутоньерки в виде цветочков из ниточек белого и красного цветов. Это украшение, также как и праздник, называется мэрцишором.
В офисе, да и по городу я не встретила много людей с мэрцишорами. Хотя вообще мне нравятся такие традиционные праздники. Погода радовала - гисметео писало, что у нас тут было +12 градусов. В принципе, днем так и ощущалось, да еще на солнышке.
А у меня теперь есть два подаренных мэрцишорчика, не совсем традиционные, но уж очень я люблю бабочек :)
Это цитата сообщения Лисичка-А-Хули Оригинальное сообщение
Хворост
Вот и дошли руки до этого десерта детства. Последний раз я ела хворост наверное в классе 6-7, уже точно и не вспомню. У мужа такая же история, так что я решила исправить это и добавить в свою копилку еще один вкусный рецепт. Этот хворост получился очень воздушный, но в тоже время как и положено хрустящий. Уже умяли половину тарелки, Макс попросил унести, ибо он слаб духом и если тарелка будет рядом, то съест все и умрет.
Ингредиенты:
Кефир 3/4 стакана (граненого)
Яйцо 1 шт
Соль 1/4 ч.л
Сахар 2-3 ст. л.
Сода 2/3 ч.л
Мука пшеничная 3 стакана (или сколько войдет)
Подсолнечное масло 1 ст. л
Подсолнечное масло для жарки (зависит от сковородки, примерно 1-1,5 стакана)
Сахарная пудра (сколько душе угодно)
В емкость выливаем кефир, добавляем яйцо, сахар, соль, соду и муку (соду гасить не нужно, т.к в тесте уже есть кефир). Замешиваем тесто, оно не должно прилипать к рукам. Накрываем емкость и оставляем на 20-30 отдохнуть (у меня отдыхало ночь, было лень вечером возиться).
Раскатываем тесто и нарезаем тонкие полосочки, посреди полки делаем надрез и заправляем туда один конец.
Доводим масло в сковородке до кипения и обжариваем хворост с двух сторон, выкладываем на салфетку и даем стечь маслу. Посыпаем сахарной пудрой (в детстве ее всегда было мало) и чаевничаем!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Любимый суп: солянка
В каждой семье, у каждой хозяйки, свой особый рецепт этого ароматного русского супа,
но где бы я его не пробовала (даже в Берлине), он всегда одинаково вкусный и сытный!
Солянки бывают мясные, рыбные и грибные. Мы большие почитатели мясной солянки с грибами.
Хочу поделиться с вами моим вариантом знаменитой солянки.
[показать]