Что нужно:

лук репчатый – 1 луковица
1 большой кочан молодой капусты
соль
100 г голландского сыра
морковь – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
молоко
масло растительное – для обжаривания
мука – 1 ст.л.
масло сливочное – 2 ст.л.
фарш говяжий – 500 г
щепотка молотого мускатного ореха

Что делать:

1. Капусту разобрать на листья. Примерно 15 больших листьев опустить на 2 мин. в кипящую подсоленную воду. Откинуть на дуршлаг, затем выложить на салфетки. Оставшиеся капустные листья мелко нарезать.
2. Морковь, лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в растительном масле, 3 мин. Добавить мясной фарш и готовить 5 мин.
Добавить измельченную капусту, готовить 3 мин.
3. Снять с огня, добавить половину тертого сыра, 2 ст. л. сливок, соль, перец. Перемешать и отставить.
4. Приготовить сливочный соус. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 1 мин. Тонкой струйкой влить молоко. Добавить соль и мускатный орех. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить, постоянно помешивая, 2 мин. Снять с огня.
5. Прямоугольную форму для выпечки накрыть листом пергамента. Выложить слой капустных листов, на них положить половину начинки. Полить несколькими ложками соуса.
6. Уложить еще один слой капустных листов и оставшуюся начинку. Накрыть оставшимися капустными листами, сверху полить соусом и посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180°С духовку и запекать 15 мин.

[527x386]

Серия сообщений "Блюда из фарша":
Часть 1 - Бургер "Элвис" с салатом
Часть 2 - Томатный суп с фрикадельками
Часть 3 - Капустная "лазанья"

Серия сообщений "Блюда из капусты":
Часть 1 - Брюссельская капуста в базиликовом соусе
Часть 2 - Суп из кольраби
...
Часть 5 - Рулет из листьев молодой капусты
Часть 6 - Щи из кислой капусты
Часть 7 - Капустная "лазанья"

А давайте я немного расскажу о нашем досуге. Мы много-много гуляем по городу, но мне лень расписывать обычно. И еще мы позавчера сходили на "Иллюзию обмана" - рекомендую! Достаточно увлекательный фильм, просмотрели на одном дыхании.

Так вот, по поводу сегодня. По выходным дням у нас перекрывается улица Карла Маркса и становится пешеходной. Там всякие развлечения и т.п. Но я там ни разу не была. И вот сегодня как только распогодилось, потянула милаху туда, хоть он и сопротивлялся :)

Поехали мы траликом до жд вокзала, там конечная. Только выходим, а там экшн:

[612x612]

Ну улице нынче чудо как хорошо :)

Пахнет сиренькой, свежескошенной травой и прочими приятности, а в переходах пахнет ландышами. Просто прекрасное время года!

Мужчины в транспорте, правда, пахнут не так приятно, но что уж тут поделать - взять себе веточку сирени и нюхать ее, наверное :) 

P.S. я говорю не про всех мужчин - есть очень даже ничего ;) ну вы поняли

Настроение сейчас - Улыбающееся

Обійми мене, обійми мене, обійми..
так лагідно
і не пускай..

Та-да-да-даммм!

А у ОЕ новый альбом - Земля! Заходит хорошо :)

Свои любимчики, впрочем, как и нелюбимчики, уже появились :)

Любителям украинской музыки и Океана Эльзи - рекомендую!

І я на небі, мила моя, на небі, зоре моя, на небі, відколи тебе знайшов…

Настроение сейчас - Сонное

Дочитала "Не отпускай меня"  Кадзуо Исигуро. Об этой книге надо писать очень осторожно, чтоб не наспойлерить. Мне не повезло, посматривая ленту, я наткнулась на отзыв и прочитала сюжет. И вот теперь я знаю: в эту книгу нужно постепенно погружаться, привыкать к героям, не зная никаких подробностей заранее. И тогда ваши впечатления окажутся намного сильнее.

Несмотря на спойлеры, книга мне все равно понравилась. Я много думала во время прочтения о современном обществе и возможном будущем. И после закрытия книги мысли еще не отпустили, конечно.

Но я решила не останавливаться на чтении. И посмотрела фильм. Весьма помогло знание сюжета, поэтому взяла версию с оригинальной дорожкой. И знаете, разочарования нет. Фильм самодостаточен, и его можно смотреть без чтения книги. Да, что-то убрали, что-то добавили, что-то изменили. Но атмосфера осталась.

В общем, если любите антиутопии и немного реалистичной фантастики - можете смело брать книгу в руки. Кстати, книга, да и фильм, очень размеренные, спокойные. Если ваша жизнь проходит в вечном драйве, книга может не зацепить)

Я тут подумала... чем спрашивать других, лучше зарегаться и посмотреть самой. Если что, забить можно всегда :)

Итак, теперь я есть на Livelib - Ellesta

Если кто-то захочет подружиться, милости прошу :)

Но вообще букмикс более юзерфрендли и красивенький :) кстати, если кто-то там есть, тоже можно дружиться - Ellesta

Читайте больше, господа :)

Вышла я сегодня вовремя с работы. Впервые за 3 недели. Иду - на улице светло, небо голубое с облачками, пятница, жизнь прекрасна.

И по пути к моей остановке есть стройка, а возле нее переходик к остновке, ну знаете, такой деревянный, временный.

Иду я вся такая счастливая, с музыкой в ушах, я бы даже сказала "выпархиваю" из этого переходика. И что я вижу? Человек 5 в масках, и обычные люди поотдаль.

Честно скажу - я даже слегка растерялась от неожиданности. Такой чудесный вечер - и люди в масках. И сразу попыталась понять - свои (спецназ) или нехорошие (бежать обратно). Пригляделась - о, человек возле машины на земле лежит. Значит, спецназ. 

Решила я тут не задерживаться, и бегом к своему тралику, благо он как раз подъехал :)

Вот и думай как лучше уходить - вовремя или задерживаться.

Пост из рубрики "Помогите разобраться" :)

Я уже 3+ года зарегана на книжном ресурсе Букмикс. Там имеются рецензии, отзывы, цитаты, моя библиотека, добавление в секцию "Хочу прочитать" и рекомендации (мне они, правда, не очень нравятся, за рекомендациями обычно иду на Тубукс).

Но в последнее время в ленте стала натыкаться на упоминание LiveLib. Объясните мне, в чем разница и профит лайвлиба в отличие от букмикса? 

Или это те же яйца, только в профиль?

Особенно здорово, если вы знакомы с обоими ресурсами :) ну либо просто расскажите о плюшках пока неизведанного для меня LIvelib'a.

Спасибо!

...без тебя не то чтобы никак, без тебя - незачем 

Я купила себе bookreader! Таки Amazon Kindle 5. И на этой радости закачала себе кучу книг.

Начала я, как ни странно, с Мумми Троллей :) хочу прочитать все сказки о них) а то открытки с ними приходят, а кто это такие - я как-то и не сильно в теме. Исправляюсь :)

А потом начала читать книгу по рекомендации коллеги - "Мне тебя обещали" Эльчина Сафарли.

Признаюсь, первые полкниги не особо зашли. Но на букмиксе отзывы хорошие, да и порекомендовали же. И я не люблю книги откладывать на полпути. Почему же меня не зацепило сразу? Депрессивно было, нерадостно читать. Не в удовольствие. Читаешь о жизни мужчины и думаешь - как так можно? Соберись, тряпка. 

В какой-то момент пришло осознание, что я взяла эту книгу не в тот период своей жизни. У меня не было сейчас потребности в переоценке смысла жизни и поиске причин улыбаться.

Вторую часть я дочитала сегодня. Она оказалась легкой. Совершенно другая. Наверное, именно за это и положительные отзывы. Теперь я понимаю, что если бы мне нужен был стимул, знак надежды на счастье - эта книга дала бы мне это.

Я не буду советовать эту книгу к прочтению или отговаривать. Если она есть в вашем списке чтения - можете читать ее. Если вам нравятся произведения Сафарли - тоже можете смело читать. Ну или просто из любопытства :)

...Боимся признаться себе, как порою нам хочется обнять кого-то и уткнуться носом в щеку. Жизнь ведь прекрасна, когда чьей-то щеке нужен твой нос.

 Прочитала на днях тут один пост о девушке, которая отказалась от алкоголя и курения. Ну отказалась - и флаг тебе в руки. Можно только порадоваться за нее. Но вот то, что остальных людей она считает слабыми людьми, слегка задевает.

Я решила ничего не комментить там - а нечего со своим самоваром в чужой монастырь, - а вот у себя в блоге могу писать что хочу :)

Так вот, я абсолютно не считаю курящих или изредка пьющих людей - слабыми. Ну за исключением клинических алкоголиков. Если человек сделал свой осознанный выбор курить/иногда выпить в компании - это абсолютно его право. И этот выбор никак не делает человека слабее или сильнее. Или менее идеальным

P.S. сама никогда не курила, пью довольное редко и ничего крепкого, но никакой предвзятости по отношению к людям не таким, как я.

А вообще что еще добавить надо. У каждого свои недостатки, можно не пить и не курить, _зато_ писать с ошибками. Тоже минус идеальности

Чужая слабость не делает тебя сильнее, чужая глупость не делает умней тебя (с) Noize MC

Я обычно не перепечатываю всякие статьи к себе сюда. Но что-то вот тут такое зацепило.