• Авторизация


Детские вопросы lj_volk 12-06-2017 15:47


Дочка!
— Если бы ты была животным, то каким?
— Котенком.
— Если бы ты была временем года, то каким?
— Скорее всего, зимой.
— А какой ты была бы птицей?
— Ласточкой.
— А каким праздником?
— 1 апреля, когда всех разыгрывают.
— А какой песней?
— Не знаю.
— А цветом?
— Голубым.
— А цветком?
— Тюльпаном.
— А супергероем каким?
— Не знаю.
— А временем дня?
— Полднем.
— А если бы ты была мальчиком, то каким?
— Не знаю.
— А если бы ты была своей противоположностью?
— Не знаю.

Задайте эти вопросы хотя бы самому себе, и увидите, что песню выбрать очень сложно, а цветок очень легко (дочь, к примеру, была согласна побыть также незабудкой, ромашкой или розой, но все же решила, что пусть она останется тюльпаном).

Если угодно, мои ответы (достаточно предсказуемые):
— Если бы ты был животным, то каким?
— Волком.
— Если бы ты был временем года, то каким?
— Зимой.
— А какой бы ты был птицей?
— Орлом.
— А каким праздником?
— Днем рождения.
— А какой песней?
— Не знаю.
— А цветом?
— Зеленым.
— А цветком?
— Рододендроном.
— А супергероем каким?
— Никаким.
— А временем дня?
— Утром в выходные.
— А если бы ты был женщиной, то какой?
— Певицей с низким голосом и черными вьющимися волосами.
— А если бы ты был своей противоположностью?
— А вот на этот вопрос взрослым можно отвечать только совсем серьезно.

http://volk.livejournal.com/1237409.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чаплыгин lj_volk 09-06-2017 17:17


Расскажу сегодня про город Чаплыгин Липецкой области, в котором семь музеев на 16 тыс. жителей! Среди них в 2006-м проводили референдум, стоит ли возвращать городу его прежнее название Раненбург? И жители решили оставить всё, как есть. Их ситуация не похожа на участь бывших свердловчан, которые при первой возможности сбросили именование своего города в честь адского злодея. Раненбург был переименован в Чаплыгин в честь его уроженца, академика, механика и математика, одного из основоположников современной аэромеханики и газовой динамики.
Но для туристской отрасли, и вообще для любой коммерции город удобнее именовать по-старому: к примеру, ведущая сыроварня города называется "Раненбургъ", производственный туристический кооператив — "Ораниенбург", станция железной дороги — "Раненбург", местный туристический фестиваль называется "Раненбургское застолье", а ведущий ЖЖ-юзер города — [показать]ranenburzhets.
Впрочем, надо было сперва объяснить, что Петр I подарил его уже в виде города-крепости другу Меньшикову. Носил он тогда название Ораниенбург, но потом произношение упростилось до Раненбурга.

Путь Петра к Воронежским верфям пролегал через эти места, здесь император построил Путевой дворец, в котором теперь Центр туризма.
Всякий ознакомительный тур — это по сути потемкинская деревня: тебе, конечно, и спляшут, и споют, а как получится с рутинными тургруппами? Но здесь вроде бы всё зачетно: местные очень постарались.









Дом по улице Кирова, в котором жил автор песни "Смело, товарищи, в ногу", поэт-революционер Леонид Радин.



Музей воинской славы

Музей бесплатный, музей отличный. Находится в бывшем доме купцов Кеменовых.



Мне больше всего в нем понравились копии орденов, которые чаплыгинцы специально заказывали.



Музей фактически соорудили за три месяца, а сами экспонаты делались подольше. Вот такой фрегат местный умелец сделал за два года.







Музей купеческого быта



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Музей лютой смерти Льва Толстого lj_volk 08-06-2017 23:31


Этот писатель словно преследует меня всю сознательную жизнь. Сначала на школьных уроках я мучился над первой частью "Войны и Мира", где чуть ли не треть текста — по-французски. Потом классная руководительница отвезла нескольких девятиклассников, включая меня, в Тулу, а оттуда — в Ясную Поляну, где я посетил холмик без креста — могилу Льва Толстого. И так продолжалось в дальнейшем: то я случайно прочитаю "Исповедь", то случайно попаду на премьеру фильма "Анна Каренина", которую в виде книге никогда не планировал открыть.
Лев Толстой, дважды объехав Европу к своим 34 годам, в жены себе взял 18-летнюю Сонечку Берс из Покровского-Стрешнево, ближайшего ко мне парка, где бываю не реже раза в месяц.
В новые времена оказался я и в Шамординском монастыре, куда приезжал Лев Толстой незадолго до смерти к своей сестре. Надо ли говорить, что приехал я туда из Оптиной пустыни, куда Толстой наведывался не один раз, включая последние дни. Толстой, кстати, хотел пожить в Шамордино, нашел уже даже комнату, что сдавали по три рубля, но его там нашли и в покое не оставили.

В этом году опять подобное произошло: давно запланированную поездку в Лебедянь в последний момент заменили на экскурсию в поселок Лев Толстой, о существовании которого я прежде и не подозревал. Однако на месте выяснилось, что этот поселок — то самое Астапово, где до умирающего Толстого не допустили Варсонофия Оптинского. И в момент, когда вспомнил про святого, я и сам смирился: видно, на то воля Божья, чтобы я прошел по всем камешкам, где прошел Толстой, чтобы рассказывать в назидание о том, как ужасно он кончил.
И когда нашей группе было предложено разделиться: одним гулять с обзорной экскурсией по станции, где о Толстом напоминают лишь часы, остановленные в минуту его смерти, а другим всё отпущенное время провести в мемориальном музее Толстого, я чуть ли не первым рванул именно в музей.







На этот вокзал прибыл поезд, в котором ехал Толстой, потому что именно в Астапово была амбулатория, где ему могла быть оказана помощь. Когда стало известно, что в их глухомань прибывает великий писатель, поселок пришел в волнение, поезд встречало много любопытных.
Сначала из вагона вышел Маковицкий, личный доктор Толстого, переговорил на перроне с кем надо, и тогда высадили Толстого и перепроводили в дом начальника станции, где и прошли последние дни жизни писателя. В нем теперь музей. Хотя его открыли лишь в 1946 году, здание-то было казенное, принадлежавшее РЖД, и главную комнату разные начальники передавали друг другу по описи.



По случайности, а скорее всего по Промыслу, именно в этих краях Толстой в 1891-1893 годах работал на голоде. Тогда в Дансковском уезде был страшный голод из-за двух лет неурожая. Было открыто 246 бесплатных столовых, способных кормить до 13 тыс. взрослых. Лев Николаевич в этом принимал участие, и сумел вспомнить об этом.



Ну так вот музей. Сначала просто атрибуты крестьянского быта того времени.



Семейная пара на фотографиях.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дельфины вынесли из моря на берег икону Божьей матери lj_volk 08-06-2017 13:25


На фотоснимке рядом с отцом Варнавой стоит полковник в отставке в спортивном костюме, он же ветеран группы Альфа, который стал участником события.

[показать]

В мае 2017 полковник вместе с женой сидели на берегу моря в Сочи. Стая дельфинов подплыла к самому берегу. Супруги даже сумели их сосчитать – их было 12, как апостолов. Они что-то выталкивали из воды, а когда сделали свое дело, тут же и уплыли. Странный предмет который дельфины доставили на берег, был весь в тине и выглядел непрезентабельно, отчего на него мало кто обратил внимание, хотя возле моря в тот момент отдыхал не только полковник. В конечном счете жена попросила мужа посмотреть, что же такое вытолкали из моря дельфины. Полковник поднял загадочный предмет, очистил его от тины, а это была икона Божьей Матери «Знамение».

[показать]

Предупреждая комментарии: дельфинам для такого поступка вовсе не требовалось прекрасно понимать ценность данной иконы для людей и то, что ей не место на дне морском.
Только человеку Бог дал свободу воли, а остальные звери вынуждены делать то, что Он им прикажет.
Это многократно проверялось на львах, волках и других умных животных.

В настоящее время икона привезена в Москву, ее хотят показать патриарху… Вероятно, с целью организовать какое-нибудь коллективное поклонение.

http://volk.livejournal.com/1236694.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Музей четвертой власти lj_volk 08-06-2017 09:57


Сегодня выбрал день, чтобы дважды написать о музеях. И оба нерадостные, но это было!

Сначала музей прессы в Задонске Липецкой области.



Фотографии ниже — кликабельны.











Продажная пресса

Продажные блогеры



"Тройка" из 1937 года.













Рекордные тиражи. По мировым меркам рекордные. Я сам работал в журнале "Крестьянка" (не журналистом! инженером!), когда у нее был тираж 20 млн экз. Но, как видите, у "Работницы" он был на каких-то неполных пять миллионов больше.



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Еще о юморе Бога lj_volk 07-06-2017 20:12


По поводу примечательной книги — «История моей жизни» Джакомо Казановы: автор назвал ее вообще-то «История моей жизни до 1797 года». До упомянутого года он ее не довел, поскольку умер в 1798-м.

http://volk.livejournal.com/1236127.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Липецкие воды lj_volk 06-06-2017 19:01


Липецк очень подходит для любителей "маленькой жизни" (в понимании не Ханья Янагихара, а Олега Митяева, потому что лишь с мая по сентябрь продолжается полноценный курортный сезон). На это сразу намекает эмблема города на железнодорожном вокзале, более красноречивая, чем городской герб.



Но в конце мая в городе более актуальна другая эмблема — фестиваля курортной жизни "Липецкие воды".

[545x377]

На нем — немного реконструкции, немного развлечений, обычно принятых в день города, работа выставочного проекта "Музей воды" в "Путевом дворце Петра I". У нас в Москве нечто подобное — фестиваль "Времена и эпохи" в московском Царицыно, но на него я никогда не попадал. А в Липецке успел почти к самом началу, когда в курорт XIX века превратился на два выходных дня весь Нижний парк, одно время называвшийся Дамским. Желающие играли в крокет, серсо, можно было попробовать себя в кузнечном деле (о том, какой курьез это вызвало по возвращении можно почитать в моем фейсбуке).

воплощение воды в танце на фестивале Липецкие воды фестиваль Липецкие воды





Кузнец (слева) и мэр Липецка в роли кузнеца (справа), собирающийся выковать волшебный пятак.



Живые статуи.



По вечерам впечатление, что ты в Западной Европе, усиливают звучащие фонтаны. Днем они выглядят, как обычно.

фонтаны Липецка

лестница в Нижний парк

Уже в Ельце я, давая небольшое интервью местному телеканалу, сказал: "Липецкая область — это туристский Клондайк". Но повсюду тут слышатся только европейские аналогии: "Липецкий курорт — это русский Баден-Баден" или "Скорняково-Архангельское — русский Прованс"...

Но я, избегая туристских штампов, постараюсь рассказать именно то, что может быть интересно многим, даже тем, что в Липецке не был и не собирается. Ведь пока дамы с кавалерами в костюмах позапрошлого века прогуливались по аллеям парка, я дегустировал минеральную воду и толику неожиданно великолепного местного сыра.

Насколько я понимаю, липецкая лечебная минеральная вода относится к тому же типу, что "Ессентуки № 17" и "Ессентуки № 4", "Смирновная" и "Славяновская" из Железноводска, вода из Нальчика и наша "Рузская" из подмосковного Дорохово (обе последних можно пить только на месте вытекания). Сам Липецкий курорт мне удалось увидеть только издали, но там, говорят, советский санаторий словно законсервировался.

А вода из его скважин выводится для горожан в специальный бювет Нижнего парка. Эта вода сохраняет свои свойства 12 часов, а потом превращается в тыкву, то есть в ней выпадает в осадок. Я два первых утра набирал себе один литр, и в течение дня эта целебная вода спасала мою печень от последствий обжорства, в которое нас погружала принимающая сторона, словно мы приехали, к примеру, в Грузию.
Санаторий уже перестал разливать воду в бутылки. Привычного "Липецкого
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Возрождение России в отдельно взятой усадьбе lj_volk 04-06-2017 19:52


Сегодня в благословенный Троицын день хочется выпустить в свет недавний мемуар — о первом дне этой недели. Ведь пока в Москве бушевал шторм, я проводил вечер в благостном покое. От фотографий веет таким спокойствием, что можно бы было ничего не объяснять. В Фейсбуке я так и сделал, а здесь всё-таки расскажу нечто уважительное.

По дороге из Задонска через стекло автобуса увидел Церковь Михаила Архангела в селе Бутырки. Почему дрогнуло мое сердце при названии села, кто меня знает, тот поймет. Но и с названием храма была буквальная связь. Потому что остановка нашего автобуса ожидалась в усадьбе Скорняково-Архангельское рядом с опять же Церковью Михаила Архангела — самым старым зданием усадебного комплекса. Оно первым в усадьбе было и восстановлено в XXI веке.

Кем? Почему? Зачем я туда приехал за сотни верст? И почему об этом стоит читать?
Ну пусть вас пока хотя бы заинтригует название (в этой путевой заметке — ничего личного).

Усадьбой владели Муравьевы, Чернышевы, Чертковы и другие громкие фамилии XIX века. А нынешний ее владелец, финансист и меценат Алексей Шкрапкин, хочет что-то вернуть и что-то извлечь из русского XIX века, и называет свою концепцию "патриотизмом с лопатой в руках".

Пока я собираюсь с мыслями, посмотрите немного картинок храма, который мне любезно открыл его настоятель иеромонах Севастиан.
Его здание было построено в 1812 году, при графе Иване Чернышеве (по проекту Матвея Казакова). Храм стал и началом, и вектором, и благословением для восстановления всего комплекса.

Церковь Михаила Архангела иконостас

Церковь Михаила Архангела

Церковь Михаила Архангела

Особенно бережно при реставрации обращались с фресками, очень непросто было их сохранить. После ремонта стен фрески просто вернули на свои места.

фрески /> фрески />

фрески

фрески



Потом на месте бывшего ткацкой фабрики восстановили ресторан, названный вот так, манерно.



ресторан Бальмонтъ

ресторан Бальмонтъ: летняя веранда

Хронология событий: в 2008 году восстановили храм, в 2012 закончили ресторан, в 2015 восстановили часть усадьбы — настолько, чтобы она начала принимать гостей. Работы над некоторыми объектами проводились и продолжаются годами. Однако это не ударная стройка, а усадьба.



Зато теперь есть номера для проживания в отдельных домиках — как в старинных помещениях, так и в новоделах на старых фундаментах. Особенно меня умилила ванна со сделанным под старину смесителем, которая находится
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Градообразующий монастырь lj_volk 02-06-2017 23:21


Задонск как город, возникший вокруг монастырей — хорошая тема, но я ее здесь не раскрою, так как забежал на полчаса лишь в один из монастырей, зато самый градообразующий из них. Звучит, может быть, и необычно, но если бы 400 лет назад здесь не возникла монашеская обитель, то и города бы не было. (Вообще же мы прибыли в Задонск из Ельца, где градообразующим предприятием следует, пожалуй, считать университет).



Исторически первым храмом обители была деревянная церковь Владимирской иконы Матери Божией, построенная основателями монастыря схимонахами Кириллом и Герасимом около 1610-го года. Современный собор в честь Владимирской иконы Божией Матери построен в XIX веке по проекту Константина Тона, автора московского храма Христа Спасителя.













Четырехметровый памятник Тихону Задонскому (открыт в Год Волка, то есть в 2005 году).

Самый колоритный эпизод из его жития такой. Епископская пенсия о. Тихона была 500 рублей серебром, при том что на 40 руб. тогда можно было купить корову. Питался Тихон одними просфорами, одежду не покупал. А деньги раздавал. Этим решили воспользоваться хитрые мужики, которые пришли к Тихону и попросили помощь как погорельцы. Тихон обладал даром предвидения и врачевания, и наверное, прознал, что его пытаются обмануть. Тем не менее мужики получили просимое. А вернувшись, увидели, что их дома горят.



Памятник установлен на территории Рождественско-Богородицкого мужского монастыря, на площади между Собором Владимирской Иконы Божией Матери и трапезным корпусом.

Тихон Задонский проповедовал и просто учил, в том числе философии, в конце XVIII века, а это век просвещения.

После обретения его нетленных мощей нашлась одна женщина, которая помолилась Тихону с таким прошением: помоги мне, а я тогда буду помогать тем, кто будет приходить тебе поклониться. По этой молитве она исцелилась и осталась в Задонске. Вообще в становлении этого города принимали участие так называемые чернички, то есть женщины, которые вели себя, как монашки, но постриг не принимали и обетов не давали...

Я поклонился мощам Тихона, а потом пошел заказывать требы, среди которых были непривычные московскому уху "Врачу душ и телес" (выемка частиц, прошение на проскомидии, поминовение на ектении) и "Царская литургия" (выемка частиц, сугубые прошения на ектениях в алтаре, особые тропарь, прокимен, Апостол и Евангелие). Была там и такая треба как "Вечное поминовение", на которую у меня денег не хватило. Нужно заплатить сразу 10 тыс. руб, и даже после смерти имя продолжат поминать, уже переместив из списка "О Здравии" в список "О упокоении".



Благодарю за организацию поездки Анну Вячеславну, Елену
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хищные птицы «Галичьей горы» lj_volk 02-06-2017 18:23


Редкая птица филин, вряд ли и охотнику когда-нибудь на глаза попадется. А городским волкам и подавно.

Галичья гора

Примерно половина птиц на гербах включают изображения орлов, сокола, ястреба или кондора. Такие же популярные птахи преимущественно содержатся в заповеднике "Галичья гора", хотя специально там разводят лишь сокола-балобана. Остальных подарили, подбросили или просто поселили для развлечения экскурсантов.
Балобан находился на грани исчезновения, когда за него взялись в 1990-м. А теперь его выпускают в природу, поставляют в арабские страны, где наши соколы ценятся, а также отправляют в аэропорты, где соколов выпускают в местный час-пик для разгона птичьих стай. В местностях, небогатых сусликами, балобан как раз ловит самых докучливых для авиаторов птиц — голубей, куропаток, воробьев и других воробьиных.
Балобан — на следующей фотографии.

Галичья гора: сокол-балобан

Надо сказать, что сокол очень сильно разгоняется по прямой, и поэтому в деревни не залетает, так как там обязательно врежется в какой-нибудь косяк, забор или антенну. Поэтому соколы не воруют свободно гуляющих кур. Их таскает ястреб (на следующем фото), ловкая птица с весьма зигзагообразной траекторией полета, умеющая ловко уворачиваться от препятствий.

Галичья гора

А вот к примеру, падальщик, белоголовый сип. Лапы у него совершенно безопасные, а вот клюв предназначен для того, чтобы раздирать внутренности. Если его погладить, то откусит палец, даже этого не заметив. И сидит с краю загона без клетки, будто ждет, что какой-нибудь школьный дурачок к нему однажды своей шаловливой ручкой потянется.

Галичья гора: белоголовый сип

Другой филин, столь же редкий.

Галичья гора

Степной орел.

Галичья гора

Филин, которого зовут Фантиком. Ухает обаятельно. Когда в питомник его привезли птенцом, то решили, что это самка, так как птенец был довольно большой, и назвали Фантой. Но когда птенец вырос, оказалось, что его нужно переимновать в Фантика.

Галичья гора

Галичья гора

Сокол-кречет.

Галичья гора

Берукт, которого во всей красе надо смотреть в отдельной записи.

Галичья гора

Еще какой-то стервятник.

Галичья гора

Галичья гора


Первый раз увидел Дон. Не знал, что в этот день увижу его еще дважды (напоследок умывшись в его воде), и потому поспешил запечатлеться на фоне.

Галичья гора

По Дону гуляет казак (не)молодой. И ветер не дает чубу опуститься на лоб.
Через несколько часов на родной город обрушится шторм с ветром 28-30 м/с, а в Липецкой области наоборот наступит спокойствие.

Андрей Травин

Еще я сфотографировался в заповеднике с полярной совой, но переусердствовал с антуражем: деревянный посох, меховая шапка... Результат не удовлетворил. А отдельной фотографии нежной совы у меня не оказалось. Зато узнал от экскурсовода, что днем сова видит в пять раз лучше человека и слышит, как таракан по стене ползет, но в светлое время суток сидит, как вкопанная, не реагируя на раздражители, потому что просто опасается пошевелиться. Ведь

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Беркут и Волк lj_volk 02-06-2017 15:32


Андрей Травин

Волк и беркут (а точнее беркутиха, потому что самки хищных птиц крупнее самцов и эффектнее смотрятся на постановочных фотографиях).
Не впервые участвую в подобных фотосессиях. И даже на том же месте за десять минут до беркута держал на руке полярную сову. Но когда дали такую большую птицу, про сову все забыли. Сродство и удачу почувствовал только вместе с этим самым крупным орлом.

Андрей Травин

Андрей Травин

Андрей Травин

Андрей Травин

А случилось это в глубине Липецкой области в заповеднике с птичьим названием "Галичья Гора" — на самом деле, ботаническом феномене.
И занесло меня туда во время тура, в котором в равных пропорциях участвовали московские блогеры и московские туроператоры.
Вот пара наших совместных фотографий, сделанных в усадьбе "Скорняково-Архангельское".
На них почти одни блогеры, о чем можно догадаться по легкомысленным лицам.

блог-тур в Липецкую область

блог-тур в Липецкую область

В этом блог-туре я сделал полтыщи фотографий, но прежде обрушить на читателя хотя бы часть из них, выпускаю запись, где все изображения сделаны на других фотоаппаратах. В частности беркутиху по кличке Монтана снимала [показать]annastorm.

Партнеры блог-тура:
Областной Центр событийного туризма Музей Центра романовской игрушки Липецкий областной краеведческий музей
i.jpg Галерея Назарова



http://volk.livejournal.com/1233441.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ресторация Одоевский lj_volk 01-06-2017 22:41


Насколько мне приходилось знакомиться с открытиями британских ученых, жиры уже реабилитированы с точки зрения здорового образа жизни, а главной пищевой опасностью нездорового питания назначен сахар. Между тем сахар входит в состав почти всех готовых продуктов, даже пиццы, и радикально бороться с "белой смертью" можно лишь самостоятельной готовкой из базовых ингредиентов.

Впрочем, для москвичей есть и экзотические варианты, потому что 17 февраля 2017 открылась "Ресторация Одоевский", второе заведение в рамках бренда "Профессор Пуф". Это — на Сущевской улице, 27, в "ресторанном" квартале за "спиной" метро Менделеевская.
Еда там готовится только из базовых ингредиентов, например, для черносмородиновых вареников с северной рыбой предварительно сушат и смалывают черную смородину. Кстати, вареники из черносмородинового теста с муксуном и нельмой под цитрусовым соусом — одно из двух моих любимых блюд этого заведения.

31 мая я поучаствовал в масштабной, на пределе человеческих возможностей, дегустации блюд этого ресторана числом 15! (И это не считая шести напитков и считая с десяток видов хлеба за одно блюдо "Хлебная корзина").



Вот, например, на заднем плане "Аляска", простой ржаной хлеб с семечками, в котором — 100% рожь, что практически не встречается в хлебе, выпекаемом в промышленных масштабах, так как чисто ржаный хлеб очень непросто производить.
В качестве основной муки тут используется свежемолотая шугуровская рожь, выращенная Анатолием Шугуровым на земле, вспаханной безотвальным способом (представили, что это такое?). Это позволило получить хлеб с невероятно нежным (для черного хлеба) мякишем.

Есть в этой подаче и багеты, которые попали по отношению к фотообъективу ребром, корочкой.

Как известно, французские профсоюзы добились того, что рабочих нельзя вызывать на работу раньше четырех утра, из-за чего теперь в самой Франции багеты (не считая частных пекарен) за несколько утренних часов быстро выпекаются даже не из опары, а из теста с комплексной пищевой добавкой (улучшителем).
А самый быстрый хлеб в "Одоевском" получается за 16 часов...

За хлеб и пасту в ресторане отвечает один из его основателей Сергей [показать]registrr Кириллов.



Для освоения профессии он сначала замесил тысячу хлебов своими руками, протоколируя результаты, а теперь может даже использовать домашний тестомес, потому что чувствует хлеб.

А всё началось для него с бородинского хлеба. С настоящего бородинского 1935 года, из ржаной муки на заварке с использованием красного солода. Сейчас любой может назвать свой хлеб бородинским, и штраф ему не выпишут. Обман был узаконен даже на уровне ГОСТа за подписью Микояна, который был принят через шесть лет после появления бородинского хлеба. Он допускает содержание в этом изначально чисто ржаном хлебе 20% пшеничной муки ради удобства хлебозаводов.

А вот, кстати, упомянутые выше вареники, бомбически вкусные.



Другой местный кулинарный шедевр: карп в виноградных листьях с сальмагунди из белых грибов.



По поводу виноградных листьев, всё просто: они берут сухие листья у азербайджанцев и размачивают их, а вот что касается сальмагунди — а это разговорное название французского холодного винегрета, обильно приправленного специями, то его секрет повар так и не раскрыл, хотя его и вызывали в зал для аплодисментов и интервью.

Приготовленная Сергеем шпинатная лапша, в которой в следовых количествах встречаются сливочно–трюфельный соус и индейка. Классическое блюдо, которое я впервые попробовал лет десять назад в непопулярном ресторане "Улица ОГИ", а потом не раз встречал и на домашних ужинах.
Пару раз ткнул вилкой, и официант унес полную тарелку. Блюдо несомненно зачетное, но оно для того, чтобы сразу наесться, а не для дегустаций из 15 блюд.



Впрочем, я рассказываю как-то не системно, хотя встреча действительно, как и ожидалось, началась с хлеба и рассказа о хлебе.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Затерянный город Z lj_volk 30-04-2017 22:50


Давным-давно, еще 21 апреля посмотрел "Затерянный город Z" (The Lost City of Z, США, 2016, режиссер Джеймс Грэй) — исторический фильм о британском офицере Перси Фоссете, который первоначально отправился в джунгли Латинской Америки, чтобы вернуть доброе имя своей семье. Был впечатлен, в том числе неожиданной длительностью картины (141 мин). Но как-то не писалось... Да и сейчас не пишется.

В детстве у меня была книга Фосетта "Неоконченное путешествие" в очень пестрой суперобложке, схожей с окраской оперения тропических попугаев. А вот того, что было внутри книги, совсем не помню уже.
И я пошел смотреть фильм не из-за детских впечатлений, а из-за юношеских... попробую объяснить.

Хотя то, что случилось с реальным Перси Фоссетом, до сих пор неизвестно, в общих чертах понятно, что он не действовал рационально.
Королевское географическое общество, которое отправляет его на границу Боливии и Бразилии, думало лишь о добыче каучука. А вот Фосетт становится просто одержим идеей найти затерянный город доиспанской, а может быть даже доинкской цивилизации. В его жизни нет сделки с дьяволом, продажи души, хотя на примере известных писателей я допускаю, что такой сюжет время от времени повторялся в истории. Но успешная попытка сотворить себе кумира вроде бы имела место.

Поиски Перси Фосетта растянутся на всю жизнь, герой пару раз вернется домой, поучаствует в Первой мировой, а затем снова отправится в джунгли.
Фильм снимали в тропических лесах Колумбии. При этом фильм невозможно назвать приключенческим, динамичности в нем вовсе нет. Даже поразительно, как мало в фильме о географических открытиях, собственно, движения. Все события происходят на лицах героев.
И я в юности был сделан примерно из такого же набора качеств, как Фосетт. Хотел сделать открытия в физике твердого тела и при определенных обстоятельствах мог стать одержимым такими желанием. Однако обстоятельства были противоположны моим чаяниям и подвинули меня в сторону Бога, а не идола-кумира, которым иногда можно считать и науку.

http://volk.livejournal.com/1232068.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоу каскадеров «Русский Форсаж 3» lj_volk 30-04-2017 22:49


Моя дочка объясняла подружке, которую мы взяли с собой на представление, что она идет на подобное шоу в четвертый раз. Я поправлял ее, что на шоу к Мастеру Панину мы идем во второй раз, и просто у нее склеились две елки в байк-центре "Ночных волков" и два шоу в парке приключений на территории крепости "Сетуньский стан". Но поправлял уважительно, потому что немудрено, если в голове ребенка смешались такие представления, потому что во всех четырех случаях прыгали с трамплина мотоциклисты, ездили странные автомобили и танки, а керосиновое пламя горело почти непрерывно...



Ее подружка спрашивала, каким образом удается не замерзнуть полураздетым девушкам в красном, которые не меняли свои наряды до самого позднего вечера.
Вот какие проблемы волновали маленьких зрительниц...

Русский форсаж

Ну а ведущего шоу Ивана Охлобыстина волновала историческая справка, когда и где началось каскадерство как профессия. Ну что касается где, то, разумеется в США. А когда? Примерно в годы сухого закона.

Поэтому началось шоу с чикагской гангстерской разборки в стиле 30-х годов, в которой активно принимали участие и женщины.



Потом были езда на автомобиле через людей, боевые автомобили, художественное вождение мотоцикла (стантрайдинг) и другие уже довольно привычные для завсегдатаев вещи.

Русский форсаж 3

Русский форсаж

Свободное падение без парашюта с 30-метровой башни начнется через несколько секунд. Само падение я сфотографировать был не в состоянии (также как и прыжок мотоциклиста приблизительно на двадцать метров), потому что у моего фотоаппарата один из самых медленных автофокусов на рынке.

Русский форсаж

В каскадерских представлениях очень много пауз, связанных с подготовкой следующего номера. Ивану Охлобыстину не под силу было их заполнять целиком. И тогда на арене появлялся вот такой клоун.

Русский форсаж III

А вот это мой самый эффектный кадр вечера: девушка-каскадерша взрывает себя в акте самоподожжения.

Русский форсаж

Антракт. Темнеет.

Русский форсаж

Так и было задумано.
Форсаж прошлого года проходил полностью белым днем, а в этот раз продлился почти до 11 вечера.

Русский форсаж

Поздним вечером мы увидели переворот горящего автомобиля в исполнении самого маэстро Панина, а еще гонщика с полным горением человека и мотоцикла и неудачную попытку бигфута раздавить пару автомобилей. Бигфут сразу застрял, и тогда на сцену вывели танк, который раздавил одну из легковушек, предназначенных на заклание. В конце нас ждали салют и пиротехническое шоу.

Хорошо, но долго: всё-таки анонс обещал нам представление всего на полтора часа.

Помогал попасть [показать]mosblog

http://volk.livejournal.com/1231420.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Туринская плащаница, фильм 2010-го года lj_volk 30-04-2017 12:22


Сегодня вижу смысл залинковать мою статью 2010 года о Туринской плащанице.

http://volk.livejournal.com/1231261.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лайк, Смайл, Селфи и другие московские кафе lj_volk 29-04-2017 12:39


Некоторое время назад я сфотографировал для ФБ-группы «Партизанский маркетинг» вот такую ресторанную вывеску напротив м. «Баррикадная». Дескать, примазались к тренду, «городские партизаны».

Selfie Restaurant

А в последнюю неделю как поперло. Сначала мой ФБ-френд писал посты из открывшегося примерно в пятницу ресторана Gadget Studio (меню на планшетах или в приложении).

Спустя пару дней я торопился по 2-й Брестской в Дом кино и по дороге сфотографировал вывеску кафе Like (кстати, в районе Выхино-Жулебино есть и антикафе с таким названием).

Like cafe cafe Like

Во вторник я уже завтракал в арт-кафе «Смайл» в самом конце Покровки (ничего особенного: шоколадные маффины и сэндвичи).

арт-кафе Смайл

А в пятницу меня занесло на завтрак в антикафе «Розетка и кофе» во дворах Мясницкой улицы (на противоположной стороне которой есть, кстати, еще два антикафе). Это подвальное помещение без окон. А его вывеска имеет связь с шуткой про новые базовые потребности в пирамиде Маслоу: розетку и вайфай.



Официальные часы работы: с 10 до «как пойдет». Когда я вошел туда в 10.01, то оказался не первым. Кофе — только американо, латте и капучино, зато в высоких, практически пивных стаканах. Какао — хороший, недаром, что он упоминается в отзывах. Мне повезло попасть на вкусные пирожки. Ну а чай я пил там лишь ради названия «1002 ночь».

http://volk.livejournal.com/1231080.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Откуда взялся хит Педро Герры lj_volk 28-04-2017 22:36


10 февраля 2003 года состоялся московский концерт с участием Педро Герры.
Тогда он спел песню про Daniela:
Даньела внутри себя полна дверями, одни из которых открыты, другие закрыты.
Даньела внутри себя полна дверями, порой оттуда выходит, а порою входит...

Это было актуально во времена e-mail переписок с женщинами, где собеседницу отчасти нащупывал наугад. Я эту цитату, наверное, раза четыре в письмах использовал.

А сегодня узнал, что Педро Герра — блогер, ведет блог на своем персональном сайте.
И в нем приводит отрывок из большого интервью, в котором говорится, что в песне про Даньелу не было ничего личного, даже имени героини. И что это чисто литературная история.
Он прочитал какой-то из романов Сарамагу, в котором «одна цитата стала как пункт отправления для одной из моих самых дорогих песен».
Вот она: «Я думаю, что даже если бы мы жили по двести лет, существовали бы двери, которые так и оставались закрытыми. Скорее всего дверей, которые один человек может открыть другому, никогда не было бы достаточно, чтобы выразить исчерпывающее представление, кто ты».

Педро захотел написать песню о дверях, которые каждый человек охраняет внутри себя. Daniela показалась ему именем, полным музыкальности. «Может быть срезонировал в моей голове голос Гал Косты, когда поют «Габриелу», песню Жобима».

А теперь осталось провести маленькое расследование.

«Даньела» впервые записана в 1998.
А что еще произошло в 1998 году? Жозе Сарамагу получил Нобелевскую премию по литературе. Так что можно предположить, что Педро решил полистать какую-нибудь книжку нового нобелевского лауреата, нашел цитату и благодаря завещанию Альфреда Нобеля появилась одна из моих любимых песен.

Daniela por dentro esta llena de puertas,
unas cerradas, otras abiertas.
Daniela por dentro esta llena de puertas,
a veces sales, a veces entras.

http://volk.livejournal.com/1230492.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подвешенный кофе возвращается в Москву lj_volk 28-04-2017 20:34


http://volk.livejournal.com/1230292.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Трехмерный мюзикл «Алиса в стране чудес» lj_volk 27-04-2017 18:18


После всяческих трехмерных форматов кино появление трехмерных спектаклей было предсказуемо. Возишь за собой на гастроли стол и стул, а остальные декорации вплоть до небоскребов можно моделировать на заднике экрана.

Не желаю разбираться в том, кто поставил первый 3D-мюзикл (как вообще, так и в родной Москве). Но я впервые заценил такой жанр в прошлое воскресенье (по случайному совпадению за три дня до очередного IMAX Day). Смотрели в трехмерных очках 3D-мюзикл "Алиса в стране чудес" продюсерского центра "Триумф" (не про Алису в стране чудес, как ее написал Керрол). Это иносказательный спектакль о русском шоу-бизнесе, в котором всё было поделено еще в прошлом веке.
Да, Примадонна там в одной из главных ролей, ей достался единственный букет от зрителей после спектакля.



Под примадонной понимается Алла Пугачева. Для тех, кто не понял этого, исходя из самого образа, тут и там разбросаны подсказки: примадонна подчеркивает, что вот она пришла ("Пришла и говорю") или вот она устала ("устала, Алла"). Певице и актрисе Юлии Артемовой "стать" Королевой помогло личное общение с Аллой Борисовной во время участия в программе "Фактор А".



После того как зрителей запустили в зал, на экране появились часы. Их стрелки двигались и как только достигли ровного часа, началось представление...

На этот спектакль я получил от дочки самую длинную рецензию за всю историю наших посещений детских мероприятий. Причем семилетний ребенок все фразы построил на принципе достоинств и недостатков одного явления: "Мюзикл нормальный, но в нем есть лишние артисты. Алиса — девушка хорошая, но я бы на ее роль выбрала другую артистку. У спектакля есть большие плюсы и большие минусы, и есть малые плюсы и малые минусы…".

Мне же понравился танец с гусеницей.

Рекомендованный возраст 6+, но точнее было бы написать — для школьного возраста, потому что завязка пьесы в том, что дочки не слушаются маму, да еще и уроки делать не хотят.
Ну, а мораль сей басни такова — слушаться маму, хорошо учиться, трудиться, в творчестве делать только то, что хочется.

Помогали [показать]moscultura и [показать]tushinetc.

И еще несколько двухмерных фотографий, которые не передают графику трехмерного зрелища.



http://volk.livejournal.com/1229650.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хульета добралась до Москвы lj_volk 27-04-2017 17:03


Как водится, необязательная преамбула

Примадонной мексиканской музыки всегда видел Lila Downs, а в категории "Похожие исполнители" проходила Julieta Venegas, хотя премий Latin Grammy Awards у нее уже шесть против двух у Лилы. Первый в истории московский концерт Хульеты Венегас стал для меня, скорее, компенсацией за то, что никогда не удавалось побывать на концертах Лилы Даунс. Но и от него ждал впечатлений — это всё же не слащавая попса, а готическая романтичность, если говорить о стиле.

Настраиваться начал еще за день до концерта: на завтрак у меня были плоды томатного дерева (тамарильо), куруба, папайя и хамон...

Действо проходило в КЗ Известия-Hall, открывшемся в 2011 году в здании редакции "Известий", которую выселили в более просторное место. Я посетил это место впервые. Его задача — собирать разнородные мероприятия от корпоративных праздников до массовых дискотек (на которые и выстраиваются очереди на вход до самой Пушкинской площади). Зал оснащен полным комплектом оборудования, включая светодиодный экран.



При этом певица выступала в неприспособленном для хорошего звука помещении, который большую часть дней года работает как ночной клуб, а не как концертный зал.

Концерт

Профессионализм выступавших пёр изо всех номеров: мало того, что все трое артистов — мультиинструменталисты, так оба мужчины могли играть на нескольких инструментах сразу.

Сама Хульета играла последовательно на трех инструментах. Но чаще стояла перед публикой с аккордеоном, чем-то похожая на Лили Тейлор в "Аризонской мечте", только без сигареты в зубах.

Хульета Венегас Хульета Венегас

Венегас старалась перед московской публикой, да так, что в одной из песен даже поменяла слова, чтобы вставить упоминание про "Моску".

Хульета Венегас Хульета Венегас

Ее соотечественники разворачивали в партере мексиканский флаг и норовили изготовить себяшки с участием певицы.



Но концерт получился очень средним (в стиле "пальцы бегают, а мына нет").

Тексты песен, которые были прочитаны уже дома перед сном, не имеют отношения к поэзии, там всё излагается ритмической прозой. Ну и, разумеется, поет она о своем, о девичьем. Из 46 лет ее жизни менее трех пришлось на брачную жизнь, а остальное взрослое время занимают отношения, о которых и поет. Тема, если судить по запискам [показать]marta_ketro, неисчерпаемая. Если судить по испанской поп-сцене — тоже.










Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии