Месяц назад сбылась моя мячта! Точнее две мячты... или еще точнее мечта "два в одном". У меня теперь есть машина и именно такая машина, о которой я мечтала уже лет 6 точно..... Это минивен Plymouth Grand Voyager. Три ряда сидений, в среднем ряду встроены 2 детских кресла. В общем то, что нужно для большой семьи. В Вояджер вмещаются 7 человек легко и не принужденно. В нем очень удобно и просторно! А главное очень нравится детям!
И вот тут я задумалась. Я почему-то никогда не видела за рулем гранд вояджера женщину. Вот ни разу! Специально наблюдаю вот уже полгода точно. Странно! И интересно, почему...? Но одно могу сказать точно, мужики от этого Крокодила в полном восторге. И если не все, то уж точно половина всех мужчин мечтают о таком корабле на колесах!
А вот мой Вояджер.
[700x469]
Мои кулинарные страсти продолжаются с неистовой силой. Хотя, я все равно предпочитаю кушать моно, но иногда так хочется попробовать какой-нибудь изысканный салатик или десертик. Я по-прежнему в поисках новых вкусовых ощущений.
Недавно я купила на рынке бобы маш (мунг) и первый раз их замочила. На вкус они оказались очень приятные: нежные и сладенькие, как свежий горошек. Но немного переборщила с количеством. В воде бобы разбухли и я поняла, что не смогу их все съесть в чистом виде именно на "стартующей" стадии, когда они наиболее полезны. Да и на тот момент есть их просто так мне показалось очень скучным занятием. Я решила найти что-нибудь эдакое и салатное из проростков маша. И нашла. Вот оно (источник http://allvegetarianrecipes.blogspot.com/2007/05/blog-post_8755.html):
1 стакан фасоли;
2 зеленых перца чилли очищенных от семян и мелко нарезанных (я взяла один обычный сладкий перец);
2,5 см натертого свежего корня имбиря;
1 стакан стружки свежего кокосового ореха;
0,5 огурца, нарезанного кусочками;
сок 1 лимона;
соль и перец;
1 манго;
2 ст. ложки растительного масла (я использовала оливковое);
0,5 чайной ложки семян горчицы (мне неохота было спецом ехать за горчицей в зернах и я обошлась без нее);
листья кориандра и стружка лимонной цедры (по желанию).
Перец и манго я поочерередно средне порубила в комбайне, а мякоть кокоса мелко, так как лень было резать.
Скажу честно, пока я все это резала-рубила, я думала, что не смогу съесть и ложки. Как мне показалось, сочетание этих продуков не очень сочетаемо. Но в конечном итоге, после поперчения, посоления и сбрызгивания лимоном, появился приятный и свежий запах.... Прожевав и проглотив ложку и была приятно удивлена... Она оствила у меня во рту аппетитное послевкусие. И я продолжила трапезу, но уже наложив салатик в большую тарелку! Но мужу не очень понравилось. Он у меня предпочитает традиционные оливье и селедки под шубой. Но салат действительно на любителя. На такого как я. Ведь я до сих пор не могу остановится. Уже вроде наелась, но снова и снова прихожу на кухню и с жадностью съедаю огромную ложку этого сыроедного явства! =)))))))))))))))))
[600x450]
Вот, на днях решила сделать тот самый морковно-кокосово-имбирный сыроедческий торт!!! Давно начала готовится. Постепенно подкупала продукты и вот это свершилось!!!!!!! Вот рецепт:
1 кг морковки
1 стакан фиников
2 стакана кокосовой мякоти (у меня получилось меньше)
1/4 стакана свежего имбиря
3/4 стакана изюма (по мне чем больше, тем вкуснее)
2 стакана грецких орехов
2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. молотого кардамона
сок одного лимона
Крем
1,5 стакана кешью (или других мягких орехов)
стакан апельсинового сока
2 финика
ваниль (я добавила ванильный сахар)
Источник: http://rawinrussian.livejournal.com/200023.html#cutid1 (спасибо Марине за подробное описание).
Чессно - ооооочень вкусно! А крем - это шедевр. Похож на сладкий творог, а если добавить изюм, то будет как творожная масса). А можно сделать кешьюшный (гЫ) соус, как заменитель майонеза в салатах. Перемешать в блендере кешью, воду, оливковое масло, зеленюшку какую-нибудь, лимонный сок, также можно добавить помидорки и каких-нибудь сушеных специй по желанию, типа базелика, тмина, майорана и т.д.... Вообще, я каждый раз думаю о том, как же хорошо, что меня занесло в сыроеды!
В последние дни я изрядно расслабилась в отношении еды. Ела много хлебцев, намазывая их маслом и разными видами сыров, часто доедала за Санькой мюсли в батончиках, запивая чаем, сильно мешала виды еды, такие как орехи, бананы, чай с хлебцами, сухофрукты. И каждый раз после принятия "неправильной" еды чувствовала тяжесть в животе, жутко противно! Как будто я каждый раз обжиралась. Не хочу больше так. Сегодня ездила на москворецкий рынок, затарилась фруктами, овощами и зеленюшкой на неделю вперед! Покупала аж в два захода, в итоге был набит полный багажник "витаминами". В общем, все. Хлебцы, мюсли на черный день и да здравствует здоровое питание!!!!!!!!!
Когда ж уже ж вырастут мои детки-конфетки!!!!!! Когда же ж их уже ж можно будет оставить денька на 2-3 бабе и укатить кутить???????????? Чейта мне так охота побездельничать и не думать ни о чем, кроме себя самой....... Ну вот такое вот эгоистическое желание!!! Это ни в коем случае не означает, что я не люблю своих детей! Я их обожаю больше всего на свете! Но.. Я очень устала. Иногда начинаю срываться. Это мне оооооочень не нравится. Мне жутко стыдно, но мозг мой иногда закипает так сильно, что не подвластен мне его пыл. Особенно, когда несколько ночей не сплю из-за деткиных зубиков (бывает капризулят обе все ночи напролет) и днем тож не получается, так как часто они спят в разное время и получается так, что все время кто-то из них бодрствует и требует постоянного внимания. И помощи никакой не предвидится от моей мамы (то работы много, то другие важные дела, то болеет...) И я осознаю, что в ближайшие дни буду колупатся с ними одна, да и погода плохая в последнее время - гулять даже бывает не выйдешь из-за дождика (а прогулка - это великое спасение от домашнего кутежа старшей, в частности). Вот и не справляюсь со своими эмоциями.... И нет никакой возможности побыть наедине с собой даже в туалете, прости господи - старшая научилась открывать дверь, а если ее заблочить с внутренней стороны, будет долбиться и кричать, требовать, чтобы я ее открыла. В общем, не могу как хочу длительного релакса! А детки же ни в чем не виноваты - они все правильно свое требуют. Им невдомек, что мама устала и что ей надо поспать или просто в тишине потупить и посмотреть в окно на капающий дождь.... Но скоро у нашей бабы отпуск - так что, может быть, у меня получится урвать свое, и хотя бы на полденька пока куда-нибудь умыкнуть в свое удовольствие!
P.S.: У МЕНЯ САМЫЕ ЛУЧШИЕ ДЕТКИ НА СВЕТЕ!!!!!!!!!!!!!
Я настолько увлеклась этой сыроедческой "диетой" (не той, что "моно", а той, что с извращениями), что даже если я не буду истиной сыроедкой, то я все равно буду готовить и с огромным удовольствием съедать всякие сыроедные блюда, ибо они поистине вкусны и объеденны! Особенно я подсела на ЖЖ одной блюдоманской сыроедки http://rawinrussian.livejournal.com/. Это для меня просто настольная книга. Жаль, что отсюда нельзя стать ее ПЧ. Она там просто творит чудеса с продуктами - что не рецепт, то шедевр. Что-то она сама придумывает, а что-то давно уже известно в сыроедческих кругах. Мне все хочется попробовать, так как на презентуемых фотках все выглядит наивкуснейше! И почти всегда поражает необычное сочетание ингредиентов. Вот, например, вчера я приготовила яблочную пахлаву вот по этому рецепту http://rawinrussian.livejournal.com/114356.html. В качестве напитка я сварганила кунжутное молоко, тоже изобретение сыроедов, достойное похвалы (также можно делать миндальное и маковое молоко). Но сразу скажу, что кунжутного много не выпьешь =) И я просто не могла это дело не зафотать! Получилось оооочень вкусно и питательно! Даже Димка и Санькой мне помогали активно! Сегодня я спецом купила кислых яблок, чтобы еще раз покайфовать. Кроме того, я хочу угостить этой вкусняхой маму.
Сегодня я опять сделала себе этот салатик. На этот раз я не стала добавлять цукини, а кинзы и авокадо добавила побольше. И полила это все соком целого лайма! Это просто божественно! Best of the best! Наделала целую лохань и вот сейчас единолично доедаю посленюю ложку. Оторваться не могу!
Что касается обещанного налегания на деликатесы, то за эти дни меня ничего не смогло впечатлить, кроме восточных сладостей, типа пахлавы и традиционно "Лакомки". Вижу Лакомку, сразу хочется ее съесть =)
Давно хотела попробовать спаржу в чистом виде, но все никак не решалась купить. Вот, на днях заказала ее в Утконосе, сегодня привезли. Как оказалось по вкусу сырая спаржа напоминает редьку или редиску с гороховым вкусом, но с похожей остринкой, правда мне достались не очень молодый ростки. Думаю, вкус у молодой спаржи немного другой, понежней. А в целом мне понравилось, хотя просто так я не смогла ее съесть, так как не очень еще привыкла к ее вкусу. Режила сделать какой-нибудь салатик. Что называется из того, что было под рукой. Получилось вот что (на 2 порции):
2 ростка спаржи (порезать кружочками),
1 огурец,
1/4 цукини,
чуть-чуть краснокачанной капусты,
предварительно замоченные морские водоросли (продаются в супермаркетах ввиде сухих листов для роллов) можно много,
3 или 4 помидорка черри (порезать на четвертинки),
1 яйцо сваренное вкрутую,
тертый на мелкой терке пармезан
соль, перец по вкусу, оливковое масло (можно майонез, кому как)))))
Можно все украсить лепестками пармезана.
Конечно, это не совсем сыроедческий салатик, но я ведь не 100% сыроедка, и иногда позволяю себе чегой-нибудь варененького, типа сыра или яиц). Получилось очень вкусно, даже мой Димка съел с удовольствием. =)
P.S.: кстати, я на эти праздники хочу совсем расслабится по поводу сыроедения. Хочу покушать каких-нибудь деликатессов. Ну очень хочу... И вообще, я тут прочитала, что лучше на сыроедение переходить постепенно. Некоторые переходят на него в течение года, начиная с вегетарианства. Главное следовать своим желаниям и потребностям и ни в коем случае себя не насиловать. Если есть хотя бы доля насилия, значит организм пока не готов к такого рода экспериментам и ни к чему хорошему это не приведет.
...то мне иногда так хочется выпить бутылочку-другую пивка с чипсиками и выкурить сигаретку, как в старые добрые времена.... Меня иногда до боли пробивает ностальгия по безмятежной жизни... Как бы мне хотелось на секунду ни о чем не думать и дернуть в какой-нибудь клубешник и танцевать до упаду!!! Пить пиво, коктейли вкусные, курить прости господи, кушать всякую отраву.......... ээээээх!!!!
Вот прям забыть на время обо всем и просто отжигать по полной программе!!!!
...Блин, смотрю я на свой рисунок из предыдущего поста - ужос! - отрезанный кусман уродливо огромен! %%)))) Судя по его размерам, он должен быть на первом плане... Ну да ладно, можно себе представить, что этот кусман отрезан от арбуза, который в 2 раза больше, чем тот, что на рисунке. гЫ-гЫ))))
[500x375]
Скоро попрут арбузы! Прям жду не дождусь этого момента!
Нарыла полезную инфу, как правильно выбирать арбуз.
1. Поверхность должна быть гладкая и ровная.
2. Цвет корки арбуза должен быть наиболее контрастный, поэтому чем светлее светлые полосы, тем он спелее и вкуснее.
3. Самые сладкие арбузы весом 6-8 кг.
4. Желтое пятно, на котором лежал арбуз должно быть маленьким. Это значит, что он дозревал на грядке, а не в дороге.
5. Сухим должен быть не только хвостик, но место его перехода в арбуз.
6. Самый сладкий арбуз - девочка. Отличить её от мальчика можно по попке, которая находится на противположной стороне от веточки. У девочки попка больше - от 5 до 15 мм. У мальчика соответственно меньше.
7. При постукивании спелый арбуз издает звонкий звук, неспелый - глухой.
8. Кожуру спелого арбуза трудно проткнуть ногтем.
9. В разрезанном арбузе не должно быть светлых прожилок.
10. У нитратных арбузов можно увидеть темное пятнышко размером с 50-коп. монетку. Это след от шприца.
11. Вообще, отравление от арбузов происходит не от нитратов, а от неправильного хранения, т.к. эта ягода очень хорошо впитывает вредные вещества из окружающей среды. Поэтому не стоит брать арбузы, которые продаются у автодорог или лежат на земле.
12. Арбузы, которые продаются в сетевых супермаркетах проходят обязательную проверку, поэтому они безопаснее.
Источник: http://gorin4o.livejournal.com/
На одном известном сайте есть уникальная информация про население, живущее в Индии, возраст которых достигает 100 лет и более.
Читала - оторваться не могла.
Вот статья (информация выборочно сжата до минимума, дабы не грузить обилием фактов):
"Есть на свете такой народ (всего 15 000 человек), о котором можно сказать, что ему совершенно неизвестны болезни. Это хунзы.
Обнаружил этот народ талантливый военный врач Мак-Кэрисон в окрестностях северной границы Кашмира (Индия).
Его поразили их красивое, стройное телосложение и высокая работоспособность. Среди хунзов все здоровы (несколько переломов костей и воспаление глаз).
Хунзы - очень бедный народ. Они живут в гористой местности, лишенной плодородной почвы. Лесов там нет, и каждый клочок земли занят плодовыми деревьями. Лугов тоже нет, поэтому каждая пядь земли отводится под овощи и картофель. Местность отличается нехваткой воды: дожди идут редко - только в течение трех-четырех зимних месяцев, когда температура падает до нуля и ниже. А снегов там очень мало. Поэтому вода - на вес золота. Хунзы или пользуются системой каналов, скапливающих воду во время дождя, или доставляют воду издалека (...)
Зимой хунзы спят в каменных домах, где нет окон (лишь одно отверстие), спят хунзы на каменных скамьях. Домашний скот "расквартирован" в прихожих. Естественно, у них нет дров для отопления. Огонь в очагах поддерживается за счет сухих веток и листьев. На таком огне варят пищу; умываются и стирают одежду только холодной водой (...) В зимние месяцы люди ведут "вегетативный" образ жизни, питаясь скудными запасами злаков (прямо в зернах) и сушеными абрикосами, а уже весной они переходят на подножный корм, употребляя травы и овощи до сбора первого урожая. Летом в основном питаются абрикосами и другими фруктами. (...)
И все же, несмотря на все и вопреки всему, хунзы обладают завидным здоровьем.Согласно достоверным научным исследованиям, хунзы - это единственный здоровый и счастливый народ во всем мире.
Причина такого здоровья кроется в характере питания -полноценном, натуральном и без вредных примесей. Их пища, хотя и скудная, полностью соответствует физиологическим потребностям человеческого организма. Такой пищей могут быть только натуральные ягоды, фрукты, овощи, зелень, орехи, съедобные корни. (...)
Интересен опыт Мак-Кэрисона, который в науке известен как "Эксперимент Конур" - по месту нахождения его лаборатории. Исследователь разделил тысячи подопытных крыс на три группы в соответствии с тремя группами населения: "Уайтчепель" (район Лондона), "хунзы" и "индусы". Все они содержались в одинаковых условиях, но группа "Уайтчепель" получала пищу, которую употребляют жители Лондона (т. е. ту, что едят европейцы), - белый хлеб, изделия из белой муки, варенье, мясо, соль, консервы, яйца, сладости, вареные овощи и т. п. Крысы-"хунзы" получали ту же пищу, что и люди этого племени. Крысы-"индусы" -пищу, свойственную индусам и жителям Востока. Мак-Кэрисон исследовал состояние здоровья целого поколения, получавшего три разных диеты, и открыл интересную закономерность.
Животные из группы "Уайтчепель" переболели всеми болезнями, которые поражают жителей Лондона, начиная от детских заболеваний и кончая хроническими и старческими недугами. Эта группа оказалась довольно нервозной и воинственной, крысы кусали друг друга и даже загрызали "соотечественников" до смерти.
Крысы-"индусы" по состоянию здоровья и общему поведению оказались подобными тому народу, который олицетворяли в этом эксперименте.
А крысы-"хунзы" оставались здоровыми и жизнерадостными, проводили время в играх и спокойном отдыхе.
Что можно извлечь из этих наблюдений?
1. Прежде всего: ни климат, ни религия, ни обычаи, ни раса не оказывают заметного влияния на здоровье - имеет значение только пища.
2. Пища, а не что-либо другое может превратить здоровых людей в больных. (...)
3. Количество пищи и ее высокая энергетическая ценность, т. е. калорийность, не имеют к здоровью никакого отношения. Важен состав пищи.
4. Даже моральное состояние индивидуума может пострадать, если в рационе не хватает определенных питательных веществ.
Крысы, жившие в мире и дружбе между собой, становились агрессивными и пожирали друг друга, когда их лишали полноценной пищи, необходимой для здоровья. Это указывает на то, что
Я тут прочитала на одном сайте про то, почему так сложно сыроедить в России, в Москве в частности. Очень много сыроедов, про которых я читала в инете, живут не в России, а в других странах, в частности южных, таких как Тайланд, Индия, Испания, Америка... И с удовольствием там сыроедят. Ведь там жарко и много фруктового изобилия, а главное оно намного доступнее по ценам, чем у нас! Там совершенно легко и непринужденно можно питаться свежайшими фруктами и овощами за копейки, к тому же на горяченькое в жару вообще не тянет. А нам здесь сложнее, так как во-первых: фрукты и овощи, которые мы покупаем в магазинах и на рынках неизвестно где выращивают и чем подкармливают; во-вторых: у нас климат сравнительно холодный и посему очень хочется теплой калорийной и углеводистой пищи, дабы согреть бренное наше тельце в долгие зимние вечера! Так что многие срываются. Так что если хочешь сыроедить, поезжай на юга! Воть.
Сегодня я оторвалась по полной! Я съела вкусненькую Лакомку (заказала Димке в магазине), кусочек яблочного штруделя (Димка купил по собственной инициативе специально для меня, не смогла удержаться), 2 сваренных вкрутую яйца с солью и перцем и, раз уж гулять, так гулять, я сожрала один эклер с шоколадным кремом. В целом, я в себе нисколько не разочарована, так как изначально я не ставила себе цель полностью перейти на сыроедение. Целью было просто похудеть, но я не на шутку втянулась в это дело. Конечно, все, съеденное мной сегодня, редкостная гадость, но если я это пока хочу, значит я еще не готова перейти на чистое веганство. Ничего страшного в этом нет, так как никогда не поздно начать. Кстати, я заметила, что когда я ем орехи и проростки, то мне не хочется ничего такого, мне вполне хватает углеводов, которые содержатся в этих продуктах, а стоит мне хотя бы один день есть только фрукты и овощи, я хочу поесть что-нибудь более существенного. Так что на завтра я уже себе заварила миндаль и зеленую чечевицу. А так как мои скрытые желания сегодня материализовались, то завтра я опять спокойно буду питаться как раньше.
А еще причиной моему так называемому срыву послужил ограниченный список фруктов, которые мне можно есть. Это из-за Юлькиной аллергии. =( А я так их люблю. Приходится есть только одни яблоки, груши и бананы, которые уже надоели, если честно. А мне так хочется съесть много мандаринов, клубники и киви!!!!!!!!!!! Думаю, когда я закончу кормить, то с удовольствием буду сыроедить, а, может быть даже и сыроМОНОедить. Ведь это так здорово!
В общем, я решила больше не констатировать ежедневное понижение веса, итак все понятно. Результат на лицо. Хочу просто добавить. Когда я доведу дело до победной отметки (наверное, это будет 50 кг), то я постепенно введу в рацион некоторые "запретные" продукты, типа риса (из него я буду делать роллы), зерновые хлопья, мюсли, творожную массу, мороженное и все такое... =) Но по любому 60-80% моего рациона будут составлять сырые овощи-фрукты, проростки и орехи. Мне так очень нравится питаться и я не хочу отказываться от сыроедения. Зачем отказываться от того, что нравится! =)
Мяса я не хочу категорически. Быть может, немного хочется рыбы, но опять же более чем терпимое желание.
Жаль, что я не могу кушать киви и цитрусовые, так как у Юльки на это аллергия. Посему моя еда немного однообразна, что касается фруктов. Зато овощи можно есть какие угодно.
В целом, я очень довольная собой и своим питанием. Теперь к этому нужно добавить какие-то физические нагрузки, на которые сейчас абсолютно не хватает времени, хотя, конечно, можно было вместо того, чтобы писать сюда, покачать пресс.... Но я ленюсь!!!!!!!! Не могу себя заставить напрячь мышцы, не смотря на то, что сам процесс мне очень нравится! Но, думаю, что все еще впереди!
Тем временем мой вес 55,4 кг. За 4 дня: -900гр.
Вот так вот.
Без комментариев.
Вот уже 3 дня вес держится на отметке 56,3 кг.
Самочувствие прекрасное! Хочется кушать фрукты, фрукты и ничего, кроме фруктов. =)
Мой вес: 56,4 кг (-200гр).
Вот я не могу понять, зачем люди делают себе липосакцию??
Это же так ужасно! Сама эта дурацкая операция, потом мучительный адаптационный период. А потом может так получится, что операция прошла не удачно и женщине грозят необратимые процессы, которые изуродуют всю ее фигуру!! Ну зачем же так рисковать, платить бешеные бабки!!!!!, когда можно просто какое-то время посидеть на сыроедении, что уж точно не принесет никакого вреда организму, а напротив окажет сугубо благоприятное воздействие. И жир растает прямо на глазах, за считанные недели.... Это же чудо! Конечно, сыроедение предполагает пожизненную реализацию, но ведь никто же не заставляет придерживаться такого образа жизни всегда. Вполне уместно временное оздоровление разовое или многоразовое через определенные промежутки времени =)))
И ведь об этом мало, кто знает.
Кстати, мой завтрак:
[400x300]