я тут салатик сочинила
маринованные креветки - баночка
3 вареных яйца
свежий огурчик
сыр (немного, для контраста, граммов 100)
маленькая банка кукурузы
петрушка & укроп
майонез
огурцы режем полукольцами, все остальное режем кубиками,  зелень мелко. заправляем майонезом и наслаждаемся.
креветки слегка сладковатые, с соленым сыром сочетание мммм, остальное как балласт, однако не мешающий

несколько листков китайской капусты
упаковка крабовых палочек
несколько тонких ломтиков белого хлеба
кубик "крошки-чеснока"
масло растительное
майонез
грецкие орехи, зелень

Хлеб режем и обжариваем в масле с крошкой-чесноком. остужаем, режем крабовые палочки, капусту, зелень, добавляем толченые орехи и заправляем майонезом.

банка белой фасоли
150 г. сыра
несколько тонких ломтиков белого хлеба
кубик "крошки-чеснока"
масло растительное
майонез
петрушка - 5-7 веточек

Хлеб режем брусочками и обжариваем в масле с крошкой-чесноком. гренки остужаем, режем мелко зелень, сыр - кубиками, выкладываем фасоль, слив рассол, заправляем майонезом.
вкусно получилось :)

 

Ингредиенты:
1 банка шампиньонов (или белых) в собственном соку
1 большая луковица
2 соленых огурца
4-5 картофелин
предварительно отваренные в мундире
200 мл сливок для взбивания
соль
перец черный
укроп.

Приготовление:
Лук порезать небольшими квадратиками, жарить на растительном масле, добавить порезанные грибы, жарить до готовности. Порезать картофель и огурцы, как в винегрет, добавить обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить по вкусу и заправить сливками, взбитыми в крепкую пену. Причем лучше заправить, когда смесь теплая. Можно добавить свежий укропчик.

Никак не могла понять, почему он так называется, пока не встретила в продаже охлаждённые крабовые палочки под этим названием... Весь секрет заключается именно в них... Они прекрасно разделяются на длинные волокна...

Упаковка крабовых палочек
Свежие огурцы - 2-3 штуки
2-3 яйца...
Майонез

Всё режется длинной тонкой (!) соломкой, перемешивается, заправляется майонезом...

1 банка красной фасоли в собственном соку,
брынза в тетрапаке 1/2 пачки
3 помидора
1 луковица 
темный базилик
укроп
10 листочков мяты
Брынзу режем кубиками, помидоры мелкими ломтиками, лук тонкими кольцами, зелень мелко рубим. Заправить оливковым маслом и соком лимона.

банка красной фасоли в томатном соусе,
банка шампиньонов,
большой пучок петрушки,
лук
майонез

Грибы и петрушку порезать, добавить фасоль, лук порезать и ошпарить кипятком, все продукты смешать и заправить майонезом

1 банка белой фасоли
1 банка сладкой кукурузы
1 пакетик сухариков, лучше без запаха
3 средней величины соленых огурчика
200 г вареной колбаски
50 г сыра гауда
Открыть банки с кукурузой и фасолью, слить воду. Выложить содержимое в салатницу. Добавить нарезанные огурцы, колбасу и натертый сыр. Сухарики лучше добавлять непосредственно перед употреблением, иначе при долгом нахождении в майонезе они размягчатся. Добавить майонез и все перемешать

Для его приготовления нам понадобятся:
грамм 200 ветчины
200 г маринованных грибов
300 г отварного картофеля
2 соленых огурчика
луковица
для соуса: 200 г сметаны, уксус, сахар, горчица, соль.

Ветчину, грибы, картошку, огурцы и лук порезать и перемешать. Сверку полить все приготовленным соусом.
Очень вкусный салатик получается!

Берете 3 стручка красного болгарского сладкого перца. Зеленый категорически не подходит, можно употребить оранжевый или желтый, но вкус салата от этого станет хуже. Моете перец, удаляете плодоножку и семечки, режете на мелкие кусочки. Добавляете штук 5 тоже порезанных спелых помидоров, солите, перемешиваете. Затем кладете к овощам примерно 125 г брынзы, это половина коробки. Если не любите брынзу, замените ее таким же количеством тертого сыра. Добавьте в салат маслины и оливки без косточки. Еще раз перемешайте салат и заправьте его соусом из лимонного сока, сахара и растительного масла. В самом конце положите один пучок мелко нарезанной кинзы.

Вчера пробовала его в гостях, очень понравился! :)
Пакет замороженной фасоли высыпаем на сковородку, туда же трем на крупной терке среднюю морковину и крошим среднюю луковицу. Солим и перчим по вкусу. Как только вода со сковородки испарится, добавляем совсем чуть-чуть растительного масла и томим на маленьком огне еще минуты 3. Даем овощам остыть и подаем на стол. Для тех кто любит салаты поострее, можно добавить мелко порубленный чеснок и несколько ложек майонеза (я пробовала без добавления того и другого).

Ингредиенты:
Рыба 250 г
Соленый огурец 1 шт
Помидоры 2 шт
Лук 1 шт
Яблоки 1-2 шт,
Майонез 100 г
Соль
перец
Горчица.

Приготовление:
Рыбу отварить в очень небольшом количестве воды, удалить кости и разделить на кусочки. Огурец, помидоры, лук и яблоки нарезать кубиками и соединить с кусочками рыбы, приправить солью, перцем, майонезом и горчицей.

Какой же новогодний стол без этого салата? поэтому предлагаю свой рецепт, который считаю классическим:
Свекла, морковь, селедка, лук, яйца, картошка, майонез.
Отварить свеклу, картошку в мундирах, морковь, яйца.
1 слой - картошка, на нее селедку, сверху - лук. Полить немного растительным маслом ( я всегда беру нерафинированное).
2 слой - яйца, морковь на терке и свеклу. Слегка сверху посолить. Свеклу укладываю пышно, не утрамбовывая.
Все сверху залить майянезом.
Встречал варианты с яблоками, горошком, луком кольцами - но мне все они не понравились.

100г чернослива,
3 варёных яйца,
1 банка консервированной кукурузы,
3 зубчика чеснока,
1 плавленый сырок или 50г твёрдого сыра,
майонез

Чернослив размочить, порезать соломкой, так же порезать яйца, сыр натереть на тёрке, чеснок пропустить через чесночницу, добавить кукурузу (воду слить), заправить майонезом, перемешать.
салат пикантный и очень необычный. повторю его на Новый год

Для салата:
2 банки фасоли в собственном соку ( красной и белой)
1 средняя морковина
большая головка репчатого лука
600 гр отварных грибов
майонез
зелень по вкусу ( я обхожусь без неё)

Слить с фасоли сок. Морковь, лук и грибы обжарить с минимальным добавлением масла. Когда грибы с овощами остынут, смешать их с фасолью. Добавить по желанию соль, перец, зелень. Заправить салат майонезом.

берем
- картофель- 600г
- морковь- 200г
- солёные или маринованные грибы- 200г
- зелёный горошек - 100г
- клюква или брусника - 100г
- зелёный лук- 100г
- соль
- растительное масло
- укроп - по вкусу
- петрушка - по вкусу.

 
Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.Мелко нарезать грибы, зелёный лук. Всё перемешать, добавить зелёный горошек, ягоды, посолить, заправить маслом, посыпать зеленью.

необычный салатик!

2 куриных отварных окорочка
500г свежих шампиньонов (можно мороженных)
2 средние луковицы
сыр - 200-300г
4 яйца, сваренных вкрутую
грецкие орехи
2-3 зубчика чеснока
растительное масло
майонез
Этот салат слоеный, и каждый слой промазывается майонезом.
1-й слой - мелко порубленное мясо окорочков посыпанное мелко рубленым чесноком. Кто любит поострей, можно увеличить количество чеснока
2-ой слой - пережаренные на растительном масле шампиньоны с луком (перед укладкой на блюдо дать остыть)
3-ий слой - можно потереть, а можно и мелко порубить яйца
4-ый слой - тертый сыр
5-ый слой (завершающий) - тертые грецкие орехи.
Дать постоять в холодильнике 3-4 часа для пропитки слоев. Салат получается очень нежный и пикантный.

готовим из следующих продуктов:

помидоры
перец сладкий желательно разного цвета ("светофор")
маслины без косточки
оливки без косточки
салат листовой (китайская капуста тоже сгодится)
брынза (фета) или другой сыр (на мой вкус лучше брать мягкий)
красный лук
зелень
соль (по вкусу, но я совсем не солю)
заправка - оливковое масло или сок половины лимона, смешанный с 1 столовой ложкой растительного масла.

если маслины (оливки) крупные, то пополам. салат режем недлинными полосками, лук полукольцами, все остальное кубиками, равными примерно 1 см. зелень мелко порезать. заливаем заправкой и аккуратно перемешиваем (если сыр взяли мягкий - при активном размешивании он превратится в кашу)
приятного аппетита

1 банка печени трески
1 банка горбуши в собственном соку
1 упаковка крабовых палочек
3 яйца
средняя луковица
отварной рис
майонез

Печень трески и горбушу помять вилкой. Мелко порезать крабовые палочки и лук. Порубить яйца. Заправив майонезом, все перемешать. Сверху выложить рис (для придания ему сходства с водой при варке в него можно добавить пищевой голубой краситель, но я этот способ не использую, ибо стараюсь избегать в еде дополнительной химии). Следует добавить, что риса не должно быть слишком много... :) Сверху салат снова поливается майонезом.

картофель вареный 200 г
грибы соленые или маринованные 100 г
огурцы соленые 150 г
капуста квашеная 80 г
лук зеленый или репчатый по вкусу
Прежде всего сделайте заправку для салатов: стакан растительного масла, стакан яблочного или винного уксуса, столовую ложку сахара, молотый перец на кончике ножа, половину чайной ложки соли хорошо перемешайте, слейте в бутылку, закройте пробкой и держите в холодильнике. Перед употреблением заправку надо взбалтывать. Эта заправка подходит для всех салатов. Нарежьте ломтиками вареный картофель, добавьте мелко нарезанные огурцы, грибы, квашеную капусту. Хорошо перемешайте и полейте салатной заправкой, если нужно, добавьте соль, зеленый лук.

в этом рецепте, по-моему, интересна идея заливки. сам салат довольно острый из -за маринадов. под водочку хорош