Бьорн сегодня после хачапури и н-ного количества шашлыка, опасливо поглядывая на оставшиеся шампуры: « А завтра его можно будет есть? С ним ничего не случится?» Малыш, было, решил, что сейчас его заставят доедать все, что есть, и не выпустят из-за стола, пока еда не закончится

Сижу, недоумеваю и угораю одновременно. Просто не могу понять, в чем подвох…Пару недель назад китайцы из моей группы в разговоре упомянули о своем возрасте и спросили, сколько мне лет, что я здесь делаю и где живу. Узнав, что я замужем, они долго восторгались и вопили, как это должно быть здорово, жить здесь вместе с мужем. Потом еще пару раз они пытались ко мне приставать со странными вопросами и фразами типа : «ты в хорошей форме» (что они имели в виду, до сих пор понять не могу, как не могу, кстати, понять, почему я вдруг явилась предметом таких высказываний, хотя, может, они всем так говорят…)Сегодня в универе меня с спросили, как я провела выходные и в очередной раз напомнили, как это должно быть прекрасно и восхитительно иметь мужа здесь и жить вместе с ним. Я как-то даже растерялась. А 5 минут назад, переписываясь с китаянкой по Скайпу и обсуждая рецепт кисло-сладкого соуса к курице (который уже месяц пытаюсь получить), я получила сообщение следующего содержания: «Я так восхищаюсь тем, что ты можешь жить вместе со своим мужем, и вы можете быть здесь вместе». Я просто упала от смеха. Что это? Издевательство? Прикол? Другое мышление? Или просто возраст (им по 20-22) и мечты о будущем?

Прогресс налицо –наступила осень, постоянно льет дождь, и я продолжаю усовершенствовать свои кулинарные способности. На днях был освоен печеночный паштет (для первого раза, замечу, вполне неплохо), а сегодня мы открыли первую банку своих маринованных грибов.
[700x525]

Горда собой неимоверно. Вкусно!


[700x525]

Это мы гуляли в выходные. У нас уже холодно.


[700x525]
[700x525]
[700x525]


Смотрите, какой камень мы нашли! (за лодкой) Как на картинке из сказки! Кружевной такой...
[700x525]

Вчера были в гостях у арабов -Анисы и Салема. Лейла тоже прискакала после курсов норвежского. Как же они нас накормили! У них сейчас Рамадан, поэтому едят они только после захода солнца -по нашему времени это около половины восьмого вечера, и стол накрывается по полной программе. Правда, как они говорят, это был обычный обед. Мне очень нравится их кухня. Просто потрясающе вкусно. И, что интересно, они готовят с кучей специй, в масле и много жареного, но еда не производит ощущение жирной, и желудок воспринимает ее очень радостно. А волшебный зеленый сладкий чай с мятой из серебряного чайничка -это вообще сказка, сразу как-то все так правильно укладывается в животе Обещали выдать мне пару рецептов в коллекцию и научить готовить их блюда (особенно супы -до сих пор снятся!))) Мне нравится с ними встречаться. У них все очень по-семейному, все друзья (арабские, правда) как члены семьи. Постоянно друг у друга в гостях, ужинают вместе, вместе готовят, а еще приносят еду друг другу. Суп, например, готовила Лейла, остальное -частично Аниса, частично Фатима (их подруга, которая тоже была там вчера). А потом сидят на диванчике, слушают арабскую музыку и болтают. Так уютно. Просто уходить не хотелось. Странно, но я почувствовала себя дома почему-то... А недавно у Фатимы умер папа в Марокко, и у нее были проблемы с визой, она не смогла туда поехать, так они, чтобы не оставлять ее одну, каждый день с ней сидели и обязательно по очереди оставались у нее ночевать, поддерживали...Хотела сказать, что здорово иметь таких друзей, но нет, не так, они действительно больше, чем друзья. Одна большая семья... Хорошие они

Что мне больше всего нравится в норвежцах, так это их «скромность». Они первыми изобрели лопатку для сыра, они остановили Вторую Мировую (наверняка, они первыми полетели в космос, это, кстати, я забыла уточнить), они первыми научились коптить сардины и заливать их томатным соусом, а как вы думаете, кто придумал закатывать консервы в банки с удобным колечком, чтобы их легко было открывать? Угадали. Конечно, норвежцы! Это я сегодня выяснила в музее консервов, в который мы ходили с моей университетской группой. Это уже третий музей, который мы посетили. Первым (археологическим) я как-то совсем не впечатлилась, конечно, была там утварь каменного века, но после московских музеев смотреть просто не на что. Если только на скелет большого белого медведя, выкопанного из-под дома какой-то незадачливой парочки, да на скелет мальчика, найденного в пещере, который умер от того, что не смог оттуда выбраться (если бы вы видели эту пещеру) потому что был болен и немощен. Бред. Второй музей был чуть интереснее –музей Ставангера с большой коллекцией животных и птиц на целый этаж. Правда, я слегка озадачилась, когда встретила там кенгуру, потом слона, а потом озадачилась еще больше, когда проходила мимо стойки с колибри. Ну подумаешь, ну музей Ставангера, зато коллекция животных и птиц со всего мира. А сегодня экскурсия была просто супер. Сам музей очень необычный, он сделан, как настоящая старинная фабрика по производству этих самых консервов (сардин). Можно все потрогать и посмотреть –вот так делали рыбные шарики, а здесь в огромных печах раз в неделю до сих пор по-настоящему коптят настоящие сардины для посетителей, здесь можно попробовать себя в роли укладчика сардин в банки для консервов (кстати, вместо 8 положенных рыбок у меня почему-то уместилось в банке 11, вот, такие, как я разорили бы страну, можно сказать), посмотрели клевый фильм про этикетки. Главное, что я вынесла из этих музеев,- это просто-таки восхищение этой нацией, я думала, что предел совершенства –это арбузы без семечек в Израиле. Ан нет, здесь люди с голодухи научились делать деньги практически из воздуха. В Ставангере за всю историю существования было 3 кризиса –во время чумы, во времена правления короля Кристиана (который построил Кристиансанд, а Ставангер просто спалил), и, естественно, когда в округе вдруг неожиданно в один день закончилась селедка. И экспортировать стало нечего. Но норвежцев это не остановило. Они искали. Искали долго и мучительно и, наконец, нашли. Маленькие сардины, которые и кошки-то не сильно уважали, но при правильной обработке они превращались практически в деликатес. Мало того, чтобы бизнес шел успешнее, норвежцы придумали этикетки. Этикеток было великое множество (несколько сотен разновидностей), представьте себе, в Египет отправлялись сардины с пирамидами на банке, в Англию –с лицом королевы, в Германию –с большой надписью на немецком языке, а в Россию – с эдаким Иванушкой-дурачком с удочкой, и надпись (очень меня умилила): «Норвежскiя сардинки (сельди) на чистомъ оливковомъ маслъ. Большая рыба. Очень питательны. Спецiально приготовлены для Россiи» (можно подумать, что для не России они готовились как-то по-другому) Учитесь, друзья мои. Главное, правильно преподнести. Кстати, иногда вместо сардин они впаривали селедку в банках с надписью «сардины».Так вот эти самыя сардинки, которые в годы Второй Мировой практически спасали жизни голодным людям, были в больших количествах выпущены специально для немецких солдат с соответствующей этикеткой, конечно, но норвежцы-то все предусмотрели: после крупной закупки консервов Германией Англия, конкурирующая с ней, выкупила остальную часть. Но не только сардины в томате приносили доход Норвегии. Они не хотели упускать даже малейшей возможности подзаработать. Чешуя, которая оставалась в баках после засолки сардин, экспортировалась для изготовления серебряной краски, а головы, естественно, использовались как корм для животных. Умный хозяин фабрики придумал отличный способ сохранения на рабочих местах самой важной рабочей силы – коптильщиков. Температура в помещении была страшная (представьте себе, около 12 огромных печей в небольшой комнате), каждые полчаса верхнюю порцию сардин нужно было переставлять на нижнюю полку. Работа адская. Люди не выдерживали. И тогда хозяин стал за свой счет выдавать каждому работнику по 2 бутылки пива в день. Как тут описать радость норвежцев, у которых в те времена еще не исчерпал себя сухой закон, а главное, они получали достаточный заряд энергии на весь рабочий день. В общем, нам у них есть чему поучиться. Самая бедная страна Европы неожиданно стала самой богатой, когда, наверное, в поисках рыбы, они вдруг докопались до нефти в 1970-х годах. Вот оно –счастье! Проблемы закончились! И они это честно заработали. Кстати сказать, свои ресурсы они расходуют очень бережно, тщательно рассчитав количество лет, на которое им хватит найденных нефти и газа. Поэтому норвежцы стараются изыскать другие источники дохода, чтобы как можно дольше растянуть удовольствие – Читать далее...

mult.ru/projects/mas/mults/

Масяня

Только что от нас ушли Бьорн с Домиником. Блины удались на славу. Сегодня пекла на кухне и приплясывала от радости, наконец-то они у меня стали получаться, и их не надо с хрустом отгрызать, и они не рвутся при одном взгляде на них, вполне нормальные блины, в которые можно даже запросто завернуть кусочек семги, например. Отдельное спасибо Мышу за рецепт, Вероник, тебе выдам, как ни странно, они очень легко жарятся, и ты тоже больше не будешь мучиться. Одним больным вопросом меньше. Осталось дело за малым -вот научусь готовить омлет, и тогда я - практически совершенство Вот забавно -запросто могу забацать лазанью и голубцы, но вот яичницу-глазунью только недавно научилась делать, чтобы глаза не разбивались, а еще чтобы она так со сковородки сама плавно перескользала на тарелку. А сколько лет было потеряно зря!
Сегодня выяснилось, что наш малыш-Бьорн весит 120 кг. Это в очень даже стройном и подтянутом виде. Но идеальный вес для него - что-то около 100. Он уже совсем почти не смущается, правда, сегодня, застенчиво отводя глаза, обещал, что "вот этот блин уж точно последний". Почему-то каждый раз, когда он идет к нам в гости, очень переживает, что мы опять что-нибудь приготовим. Стеснительный такой малыш у нас... А сегодня принес нам русских конфет, которые мама заботливо для нас передала (по-моему, я писала, что у него папа-адмирал, и по работе постоянно связан с Россией). Правда, ушел он от нас рано -даже одиннадцати еще не было, сказал, что должен быть дома (он сейчас остановился у родителей). Такой послушный сынуля. "Моя мама, - говорит, -акушерка, и ее смена завтра в 5.30, мой папа -адмирал, и он завтра атакует Афганистан"
Ушел, но обещал вернуться. На следующей неделе. Когда он в отеле остановится. И останется здесь минимум на полгода. А потом приедет Джон, они снимут здесь дом, и будут "работать" где-то до февраля в Ставангере. Надо срочно спасать Сахаровскую печень.

Сегодня написала первый тест по-норвежскому. Даже немножко разочаровалась, очень он легким мне показался. Я ждала от него большего. Сдала, как обычно, первой, и поехала домой. Целый день свободный -класс! А еще лучше, что завтра нам разрешили не приходить "если мы хотим заниматься дома". Конечно, мы ХОТИМ заниматься дома! Вот только, пока еще не решили, чем Кстати, нашлись и такие, которые завтра придут, чтобы почитать вместе с учителем. Не то что я, лентяйка и прогульщица. Только дайте мне повод. Сегодня буду кормить малыша-Бьорна блинами с икрой. Кстати, Сашкин коллега-француз, который тоже сегодня придет, подарил нам фирменный домашний паштет. У них -своя ферма, и даже на баночке написана их фамилия.
Первый раз рискнула заговорить по-норвежски на почте. Никто на меня не бросился, не съел и даже не покусал. Оказывается, ничего в этом страшного нет. Главное -перестать бояться ошибиться. Надо ошибаться, но говорить, без этого языка не выучишь. Вот только как перестать? Каждый раз в магазине по привычке начинаю говорить по-английски, а потом себя ругаю, что не попробовала по-норвежски сказать, ведь уже могу объясниться, даже если слов не хватит, всегда есть другие способы. Не боюсь только в Универе разговаривать. Не представляю, как мы успеем догнать продвинутую группу такими темпами. Эх, чувствую, тяжело мне придется в следующем семестре...

В прошлые выходные Сашка набрал мешок грибов. Один. Пока я дрыхла дома, он скакал по кочкам и собирал белые, подберезовики и маслята. А потом весь вечер их варил, приготовил даже грибной суп! Ну а я (вот уж чего никогда подумать про себя не могла) замариновала 4 баночки. Если я все сделала правильно, может, нам повезет, и мы, все-таки, поедим зимой грибочков…(правда, сомневаюсь, что они доживут до зимы).
В эти выходные ходили в гости в субботу на новоселье, посидели, и я второй раз решилась на поездку домой на машине. Правда, ни за что бы не согласилась, если бы знала, что меня (как это обычно и бывает) попросят добросить до дома наших знакомых. И все бы ничего, если бы не их маленький ребенок. Я вся издергалась уже от одной мысли, что мне опять за руль, тяжело оказалось водить машину раз в полгода, когда у тебя и опыта-то толком никакого, а ты уже все, что успел выучить, забыл; успокаивало только то, что обратно поведу ночью, когда машин уж точно будет немного, но везти ребенка я никак не рассчитывала. Это меня повергло в совершенно нервный тик, я боялась, что куда-нибудь въеду, и с ним что-нибудь случится, из-за этого у меня стали трястись руки, и перестала соображать голова. Я несколько раз заглохла, Сашкин GPS меня жутко отвлекал и путал, предсказывая повороты через 200 метров, которых я совершенно не могла рассчитать, и все пыталась повернуть во все попадающиеся места, уже не говоря о том, что нетрезвые дискуссии в машине не просто отвлекают, а выводят из себя. И еще –не ожидала, что машины, едущие за мной, будут так нервировать. Видимо, сказывается московский опыт, когда ты едешь чуть медленнее, чем нужно, сразу раздаются сигналы со всех сторон, слепят фары и т.п. Здесь этого нет, они терпеливо тащатся за тобой, наверное, думая, что ты ненормальный, но молчат, за что им большое спасибо. Доехали мы совершенно нормально, никого не задавили, никуда не врезались (тьфу-тьфу), просто я себя совсем извела, а успокоиться у меня никак не получалось. В общем, в этот раз впечатления еще хуже, чем в прошлый. Вывод –надо либо ездить постоянно, либо не ездить совсем. Я понимаю, что ничего страшного здесь в принципе произойти не может, даже если ты не прав, тебя пропустят, подумав, что ты идиот (за редким исключением), но в России почему-то мне ездить спокойнее. Объяснить это не могу никак.
Кстати, смешно получилось -выезжал с парковки и подгонял машину к дому пьяный Сахаров на глазах у шефа полиции (как оказалось), который тоже был с нами в гостях. Правда, он был не при исполнении и просто удивился нашей наглости, но сказал, что это был его приказ останавливать все машины в нашем районе в будни после часа ночи (вот, почему нас в прошлый раз проверяли!) по причине его криминальности (тут мы просто рухнули от смеха -а мы и не знали, что живем в криминальном районе! Обсуждали с Сашкой, почему же он такой криминальный, может, здесь каждый день людей на улицах убивают, а потом решили, что из-за нашего соседа, который травку на окошке выращивает). Кстати, этот самый шеф полиции рассказал нам, как его ребята чуть не отобрали у него права (он отделался штрафом в 1000 долларов) за то, что он любит превышать скоростной лимит. Вот как много интересного мы узнали!
В воскресенье к нам приходили друзья (муж и жена, он из Ливии, а она – арабка, всю жизнь прожившая во Франции). Мы обещали их угостить обедом, который обычно готовим в России, правда, получилось очень забавно. В меню были: салат, хачапури с куриным бульоном, фаршированные перцы и десерт (мороженое с фруктами), а потом чай с нашими конфетами. Первый прикол случился с хачапури, когда, отпробовав кусочек, они радостно заметили, что у них в Ливии готовят абсолютно такой же пирог. Когда подошла очередь фаршированных перцев, Аниса сказала, что ее мама делает точно такие же перцы, а еще они фаршируют помидоры (собственно, как и мы), кабачки и капусту (узнаете наши голубцы?). Что и говорить, я уже не удивлялась, когда она трескала зефир в шоколаде, вспоминая его французское название. Не получилось у нас их удивить. Но зато нас пригласили к ним на традиционный кус-кус. Вот это для нас точно ни на что не похоже будет. Теперь у меня дилемма: что готовить в следующий раз? Такое совсем традиционно русское? Блины здесь продаются. Думаю, пельмени, может, навертеть? Правда, они будут их сравнивать с равиоли…Вот засада. А расстегаи я печь пока не научилась.

Вы думали, что я уже загнулась от зубрежки норвежских слов? Не дождетесь. Это все мой Explorer. Просто взял и умер, и теперь я не могу зайти на Лиру со своего компьютера, меня сразу же выбрасывает. Все попытки Сашки как-то это уладить ничем не закончились. Приходится читать всех с его машины, а печатать на ней жутко неудобно. Не могу писать с чужого компа. Поэтому надеюсь только на то, что в недалеком будущем что-то изменится, и я, наконец, смогу почувствовать себя человеком и появиться здесь снова.

Оказывается, и в дождь бывает вполне неплохо гулять. Всегда удивлялась, и чего это местные детские сады и школы детей в такую погоду на улицу выгоняют. Изверги? Ан нет, оказывается, детям-то все по барабану, им тепло и сухо в специальной одежде и сапожках. Сегодня мною был по достоинству оценен непромокаемый костюм, купленный в детском отделе (размер -на 14-летнего подростка) в выходные. Нравится мне покупать вещи в детских отделах, и цена ниже, да и выглядят они как-то симпатичнее…Вот осталось только с обувью что-нибудь придумать…Никак не могу найти себе ботинки по душе. Капризная я…

В последнее время появилась странная тенденция –я готова целыми днями есть шведские мясные шарики и котлетки с коричневым соусом и брусничным вареньем. Причем, в неограниченных количествах… Нашла рецепт шариков в Интернете, похоже на правду, но решила, что проще покупать. Слишком много возни. Но вот чего понять не могу –из чего же все-таки они этот соус расчудесный готовят…Мука и жареный лук? Или, все-таки, соевый соус? Но у него такой вкус резкий, что он бы чувствовался…Есть какие-нибудь соображения на этот счет? Может, решусь все-таки забацать дома…Хотя, похоже, что меня одну эта странная еда приводит в восторг. Сашка его не разделяет…Но это пока. Приучим, если надо будет

Наша добыча в выходные.
[700x525]
[700x525]

Вот, до чего довела скука…А грибной супчик был –мммм, мечта…На шампиньоны глаза уже не смотрят. Детство, проведенное в лесах в походах за ягодами-грибами, вспоминается, как тяжелое… Да и собирать я все это не люблю…когда заставляют. Но, если нет слова «надо», а есть слово «халява», то работает и очень даже. Скакали, как сайгаки, выискивая подберезовики в лесу. Даже решили еще съездить. Но мало грибов, мало, разве что на суп…А так хочется маринованных или соленых опят или лисичек, а белые…эх…А у мамы целый подвал забит этим добром, и я не могу до него дотянуться…

У нас около университета есть местная достопримечательность –ферма, которая сохранилась еще со времен Каменного века. Так вот, ее сегодня посещала королева Норвегии. Самая что ни на есть настоящая королева по имени Соня. А нас согнали туда, чтобы создать видимость массовки. Каждый норвежец, присутствовавший там, наверное, с замиранием сердца вкушал этот исторический момент, когда он видит своими глазами такую легендарную личность. А у меня ничего даже не ёкнуло. Безобразие…А вот и она, в белом пиджаке.

[700x525]

Обычная женщина…

Сегодня в университетской столовке попробовала местный шедевр под смешным названием «кумла». В общем, на вкус это примерно также, как и звучит. Наша учительница расхвалила мне это чудо норвежской кухни, сказала, что обращать внимание на не очень привлекательный внешний вид не стоит, и что на вкус она очень даже ничего. Мда…Что же они едят…Жуть, до сих пор содрогаюсь. Это натертая картошка, перемешанная с мукой, сформованная в шарики и отваренная. Серого цвета, сверху мне ЭТО залили маслом и жареным беконом. Только бекон мог спасти положение, но не спас… А ведь вся столовка была наполнена норвежскими студентами, с удовольствием поглощающими эту гадость. Бррр….

Теперь я знаю, что такое «промокнуть до нитки». У нас третий день льет. Причем льет как из ведра. Возвращаюсь домой каждый раз мокрая насквозь –ботинки, джинсы, куртка и даже волосы. Такое простое и гениальное приспособление как зонтик в Норвегии не работает. Здесь нужно что-то более глобальное. Непромокаемый скафандр, например. Ветер такой, что зонт не выдерживает и выворачиваются наизнанку, рвется и ломается, а потому становится совершенно непригодным для местных сюрпризов погоды. А если учесть, что на улице не май месяц, а, между прочим, 14 градусов, то холодный дождь с северным ветром –самое то, что нужно. Несусь из универа, прижимая к груди драгоценные книжки (между прочим, каждая по 50 баксов –практически золотые!!!) в пакете, боясь каждый раз, что пакет тоже не спасет. Честно сказать, я в легком шоке. Каждый раз в ужасе натягиваю на себя все, что есть, перед выходом из дома, зная, что все равно не поможет. Нужно понять, в чем ходит местное население. Видела на людях что-то похожее на дождевики, правда, где такие купить, непонятно. А молодежь ходит в тоненьких брючках и кроссовках, они, наверное, на такие мелочи жизни не реагируют. Ну подумаешь, мокро…ну холодно (хотя им-то как раз тепло, они привычные)..ерунда какая. Их просто не берет. Мда… Ну и погодка…

Суббота прошла как в волшебном сне…

Если интересно дальше, жмите здесь

Кто-то прислал мне симпашку, а я даже не знаю, кому спасибо-то сказать...Отзовись...

Распустились соседские плющи (предполагаю, что это клематис, но не уверена) причем у нас на балконе. Вот так люди растили-растили цветочки, а они к нам перекочевали. Смотрите, какая красота!
[700x525]

Свитер, скажем прямо, ничего особенного, я бредила совсем другим, а когда стала его мерить, то все меня убедили, что он на мне не сидит, хотя расцветка у него была просто классная. Совсем национальный вариант мне не хотелось, т.к. я точно знала, что носить его не буду. К тому же они все жутко колятся. А спортивный ни к чему не обязывающий мягкий тепленький свитерок мне бы не помешал, к тому же не могла же я из Бергена без подарков уехать! Я там уже и поплакала от жалости к себе, пока искала размеры, естественно, что все, что мне понравилось, было не моего размера, поэтому вот что я приобрела в итоге. (здесь не видно, он под горло слегка, на молнии, как поло, и по горловине голубая полоска тоже, а спина абсолютно такая же, как и перед)
[700x525]

Ну, а бандану, сами понимаете, я просто не могла не купить, во-первых, потому что она клевая, а во-вторых, потому что это моя тайная страсть, ну, вы знаете...
[700x525]