Я вот тут подумал, вдруг пригодится.

Способ приготовления сгущенного молока осуществляется следующим образом.
Исходное молоко нормализуют обезжиренным молоком, пахтой или сливками, в зависимости от его исходной жирности, при этом расчеты производят по известным методикам, исходя из планового состава конечного продукта. Так, например, для нормализации 5000 кг молока с массовой долей жира 3,4% и массовой долей сухого обезжиренного молочного остатка 8,26 используют 12,85 кг сливок с массовой долей жира 30% и массовой долей сухого обезжиренного молочного остатка в сливках 6,6%. В результате получается 5012,85 кг нормализованного молока, содержащего 8,7 мас.% жира, сухого обезжиренного молочного остатка 28 мае. %. Это количество необходимо для одной варки. После этого нормализованное молоко подвергают пастеризации, которую производят при температуре (107±3)°С без выдержки с последующим охлаждением путем регенерации до (77±3)°С.
Тепловую обработку осуществляют в трубчатом или пластинчатом теплообменнике или в трубчатых подогревателях, которые входят в комплект вакуум-выпарных аппаратов.
Пастеризованное нормализованное молоко подается для наполнения в промежуточную емкость или сразу направляется в вакуум-аппарат. Время нахождения пастеризованного нормализованного молока в промежуточной емкости - не более 30 мин.
Сахарный сироп готовят с массовой долей 60-65%. На варку такого сиропа требуется 629,4 кг сахара, а общее количество сиропа берут 965, 9 кг. Очищенный с помощью сит сахар растворяют в воде, подогретой до температуры 70-80°С, полученный сироп нагревают до температуры кипения 70-80°С. Во избежание инверсии сахарозы не допускается выдержка сахарного сиропа от начала кипения до начала подачи его в вакуум-выпарной аппарат или смешивание его с медом более 20 мин.
В вакуум-выпарной аппарат подается часть, например половина общего количества сахарного сиропа, необходимого для одной варки.
Перед подачей сиропа в вакуум-выпарной аппарат сироп необходимо подвергать очистке.
Для приготовления сахарно-медового сиропа используют оставшуюся часть, т. е. вторую половину сахарного сиропа, необходимую на одну варку продукта, которую охлаждают до 65°С. В охлажденный сироп вносят 258,8 кг меда и перемешивают смесь до получения однородной консистенции. В результате получают 741,7 кг сахарно-медового сиропа, который подают в вакуум-выпарной аппарат.
В однокорпусной циркуляционный вакуум-выпарной аппарат первую половину нормализованной пастеризованной смеси подают без сиропа. Половину сахарного сиропа вводят в аппарат со второй половиной смеси, затем в аппарат вводят сахарно-медовый сироп.
В двухкорпусной вакуум-выпарной аппарат сироп подают в такой последовательности: половина сахарного сиропа (без меда), предназначенного для варки, нормализованное пастеризованное молоко, вторая половина сахарного сиропа (с медом).
Температура кипения молочно-сахарно-медовой смеси в вакуум-выпарном аппарате циркуляционного типа после введения сахарно-медового сиропа не должна превышать 60 °С.
Сгущение (варку) следует заканчивать до получения конечного продукта, например, когда в сгущенном молоке массовая доля воды будет 31-32,5%, с учетом дополнительного выпаривания влаги в вакуум-охладителях (при снижении температуры продукта на 10°С выпаривается около 1% влаги).
Из вакуум-выпарного аппарата сгущенное молоко с сахаром и медом направляют на охлаждение в вакуум-охладители. Перед поступлением продукта вымытые вакуум-охладители ополаскивают горячей водой и пропаривают острым паром.
Охлаждение продукта проводят отдельно по варкам в вакуум-охладителях одноступенчатым способом без выдержки в течение 40-60 минут при разрежении не ниже 931 102 Па в конце его.
Охлажденное сгущенное молоко отправляют сразу же на упаковку в банки. В результате получается сгущенное молоко с медом, обладающее вкусовыми и лечебными свойствами, присущими меду, сохраняющему свою биологическую ценность в продукте, имеющем консистенцию, близкую к консистенции меда, и с повышенной устойчивостью к расслоению.

Ну или так можно приготовить:

На 1 литр молока добавить 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соды и уваривать на слабом огне до уменьшения объема молока не менее чем в два раза.

[400x237]
Номинант на премию: "самая дурацкая реклама". Действительно, а удочки где?

Открывал сегодня вино. Обратил внимание на пробку. Ее ведь из пробкового дерева делают? А где оно растет? Как оно выглядит? Мож там уже пробки, вместо плодов?

Вчера выхожу из метро. На лестнице стоят два представителя субкультуры "быдло". Шапки на макушке держатся, скажем так: не очень читстые, курят, плюют ну в общем все мы таких встречали. Но страшно мне стало не за них, а за нашу культуру ибо на салатовых накидках, в кои они были одеты, было написано: "Фонд содействия культуре". Батюшки - святы!!!

Был сегодня на собеседовании в офисе "Евросеть". Среди всякой малоинтересной и утилитарной дряни я заметил пластиковую стену, которая содержала на себе некие лозунги:
"Если ты бедный - значит ты тупой"
"Вакуум заполняется говном"
"не снял трубку - не пожал руку"
"Заражайся восторгом!"
И еще штук 20 подобных призывов. Время скоротал супер!

Как укладывать шпалы.

1. Берете шпалу и кладете на землю
2. Накрываете чем-нибудь (пакет, одеяло, куртка - все чужое)
3. Садитесь на корточки и поете колыбельную

Ща слышал рекламу. Там какой-то конкурс: принеси, собери. Зато чудо, какой главный приз: "экстримальная поездка...на Камчатку". Вот уж действительно экстримально. Там люди круглый год так живут - с экстримом.

Было бы забавно, если бы можно было судить секс.
Парочка им родимым занимается. А тут откуда ни возмись - рефери в белых перчаточках: "Эээ. Нет. Это запрещенный приемчик". Или "Не надо друг друга так часто ниже пояса бить".

Не правду в кино показывают, что они с миром приходят.

В колонках играет - Cartman - Kyle's mom is a stupid bitch
Настроение сейчас - непОнятое

...справиться со стрессом.
1. Идете в ближайший магазин и ПОКУПАЕТЕ там выпивку
2. РАСПИВАЕТЕ там спиртное
3. ТАНЦУЕТЕ, ПОЁТЕ песни (желательно матерные)
4. ЗАНИМАЕТЕСЬ СЕКСОМ со службой охраны магазина, а если повезет, еще и с милицией.
Все, стресс снят. Идем работать

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (есть и такое!)напоминает, что в России (и ни километром дальше) в 2 часа ночи на 26 марта по местному времени стрелки часов (а не ж/д) на всей территории страны переводятся на 1 час вперед. Вперед!

Интересно, к чему меня приведет недельное питание бутербродами с колбасой и майонезом и запивание колой?

Не знаю, как в других городах, но в Петербурге это происходит так. Стоит погода +1. Красота, капель, слякоть, но тает! Думаешь: "Еще чуть-чуть и все растает!". Но когда это чуть-чуть почти приближается, буквально за ночь наметает столько же, сколько и было. Утром выходишь: +1. Красота, капель, дрянная чача скоро растает. Но после третьего раза уже убить готов...правда не знаю кого.

[400x300]
"Евросеть" как обычно. Кстати, отправил туда резюме на позицию рекламщика. /потирая руки/ будем ждать...

"Патриарх Московский и всея Руси Алексий Второй считает, что в России должно быть больше положительной социальной рекламы. "У нас очень мало положительной социальной рекламы. А она должна быть", - сказал Алексий Второй."

Может он еще заявит, что у нас производятся плохие автомобили и цены на бензин высокие? Его-то какое дело?

Опять не могу удержаться. Спрошу. Сходят ли с ума черепахи? И если да, то как это проявляется?

Евросоюз захлопнул двери перед Украиной, Грузией и Молдавией

За десять дней до выборов в Верховную Раду Евросоюз определил границы расширения ЕС, и в пределах этих границ "незалежной", судя по всему, места не найдется.
Украине, как Грузии с Молдавией, в свою очередь предложено стать экономическим и политическим партнером ЕС, но о полноправном вступлении этих стран в союз европейские политики предпочитают даже не заикаться. Очень много раз "ха"

Меня сейчас интересует две вещи: как сделать "кнопку" для своей рубрики "Жизнь землян вне рекламного поля". Второе - где в сети можно найти тексты Довлатова. Давно уже подозреваю, что не все я у него прочитал. Ведь же не только "Чемодан" и пять рассказов написал?

Звонит мне знакомый:
Он: Антоха, а давай сегодня НЕМНОЖКО забухаем
Я: э-э-э...давай.
Он: ну отлично. Я через 20 минут буду у тебя.
Я: Реди!

Сейчас вот сидим, немиров уговариваем кончиться.

Интересно, а можно ли сделать uninstall корзины?