Меня удивляют категоричные заявления типа "К мясу подают красное вино, а к рыбе - белое", "Растворимый кофе - это не кофе!", "Чай НУЖНО пить без сахара", "Устрицы кушать только в месяцы, в названии которых есть буква Р" и прочее в стиле народной присказки "Не порть кофе сахаром, коньяк лимоном, а любовь - браком".

Очень формальный какой-то подход к удовольствию. А еда - это удовольствие, стоящее в одном ряду с сексуальным. Кто не согласен - тому щелбан! Потому что тот, кто не согласен - всего лишь потребитель. И еды, и секса.
В принципе, даже по манере вкушения бизнес-ланча уже можно сделать предварительный вывод о том, что этот человек представляет из себя в постели, да и по жизни вообще.
Пардон, отвлеклась.

Так вот, особенно удивляют эти заявления, сделанные не метр-д-отелями мишленовских ресторанов и не распорядителями королевских файв-о-клоков для глав дружественных государств, а приятелями, прочитавшими в подростковости книжку "Как себя вести" издательства София-Пресс (я знаю, что говорю, у меня такая же есть, с картинками).
Особенно бесит, когда ты, кинув в чай лимон и размешав четыре ложки сахара, уже зажмурился и вытянул губы трубочкой, готовясь вкусить немножко наслаждения, визави, скукожив лиццо, заявляет, что "Ах, как испортили мы благородный напиток! Убили в чае его чайный вкус!" (при этом, собака такая, точно таким же манером чай себе готовит!). Чашка с грохотом возвращается в исходное положение (по пути расплескав толику блаародного напитка): "Когда человек пьет, его даже змея не кусает!"

"Как ты можешь пить эту гадость?" - кивается на растворимый кофе
"Потому что натуральный кофе мне невкусно!"

"Суши нужно есть палочками! Это же традиция!"
"А я ем палочками, только когда мне прикольно и есть настроение. Когда же его нет, я буду есть руками! Дикси!"

"Класть локти на стол - это некомильфо!"
"Но если я не положу руки на стол, я не смогу поддерживать голову!"

"Ты пьешь ледяное красное вино?!"
"Более того, я даже разбавляю его минералкой, потому что мне жарко!"
"Но лучше белое"
"А я не люблю!"

И так до бесконечности.

Конечно, может показаться, что о культуре еды Манька знает только понаслышке и вообще, свинья она этакая, но это обманчивое впечатление. Однажды в юности Манька встречалась в кафе с подругой и завороженно наблюдала за процессом виртуозного поедания с помощью ножа и вилки медальонов из телятины с гарниром из зажаренного кольцами лука, картофельных крокетов и зеленого горошка. Фантастическое было зрелище! После чего Манька долго тренировалась дома на подручном материале типа отбивные, капуста брюссельская в панировке, пельмени, сырники, блинчики с мясом и вообще, на всём, что в тот момент было в холодильнике.
Манька даже знает, что пирожные нужно кушать специальной десертной вилочкой, а шампанское нужно пить, закусывая не шоколадом, а клубникой, черной икрой и трюфелями.
Однако при этом Манька не поставит крест на человеке и не будет читать ему лекцию о традиции потребления того или иного блюда (презрительно вздернув верхнюю губу), если этот человек любит есть борщ из миски, а не из суповой тарелки, чай пьет из блюдца с сахаром вприкуску, легко управляется одной вилкой и, не тушуясь, руками откручивает ножку жареной курочке. Молодец!

Эстеты мне могут возразить, что это некрасиво и невежливо, но я отвечу:
а) традиция - это всего лишь ритуал, освященный временем
б) настоящего аристократа ничто не уронит в глазах окружающих!
в) я свободен настолько, чтобы поступать так, как мне удобно.

П.С. а еще вкусовые сосочки нужно баловать контрастами, поэтому соленый огурчик, съеденый после кусочка тортика, или сладкий чай вприкуску с бутербродом с соленой рыбой, - это вовсе и не дикость, а отличная зарядка для рецепторов.
:)