ЦЕНА. ТЕХНОЛОГИЯ. ГАРАНТИЯ.

Удаление нежелательных волос на теле для современной женщины такой же привычный жест, как почистить зубы.

Все современные методы эпиляции сегодня сосредоточены в одном месте: в единственном в России Центре Профессиональной Эпиляции и Косметологии, или по-другому «Клинике Красоты».

Профессионалы, работающие в «Клинике Красоты», имеют более 10 лет стажа работы в этой области. Поэтому об эпиляции они знают всё и даже больше. Они помогут Вам избавиться от лишних волос на лице и теле раз и навсегда.

На сегодняшний день единственный метод, дающий 100-процентную гарантию полного уничтожения всех нежелательных волос, - это электроэпиляция, единственный безопасный метод удаления волос навсегда. Электроэпиляция действует на любой цвет волос и тип кожи, и обеспечивает удаление волос навсегда

Справка: волосяные луковицы полностью формируются в период внутриутробного развития человека, и после рождения, в течение жизни новые волосяные луковицы не образуются. Значит, делая электроэпиляцию регулярно, мы можем избавиться от нежелательных волос навсегда.

Только в «Клинике Красоты» – самая высокая эффективность первых обработок при отросших волосах: 83% волос исчезает после первой обработки и, соответственно, возобновляется не более 17% после первой процедуры. Конечный результат – гладкая кожа – обычно стоит затраченного времени.

ПРИВЕТ ФОТО... ПРОЩАЙ БРИТВА !!!

«Клиника Красоты» предлагает альтернативную гарантированную возможность решить проблему нежелательного роста волос с помощью системы для фотоэпиляции и фотоомоложения ELLIPSE LIGHT производства компании DDD (Danish Dermatologic Development) Дания. Все аппараты компании DDD проходят тщательную клиническую проверку, имеют европейский знак качества CE.

Существенное преимущество фотоэпиляции состоит в том, что затрагивается большое количество волос. Результаты более быстрые и постоянные.

Очевидно, что выбрать метод эпиляции не так просто. Каждый человек индивидуален, и поэтому, сложно определить, какой метод наиболее эффективен для всех абсолютно. Однако, в «Клинике Красоты» можно получить бесплатную консультацию, на которой Вам помогут подобрать оптимальное решение и на основе полученных результатов после начала процедур, составить персональную программу удаления нежелательных волос, чтобы получить лучшие результаты и не задумываться о цене.

Доверить свою кожу Вы можете только Высококвалифицированным специалистам и Клиникам с именем и большой историей, коей и является «Клиника Красоты» – единственный специализированный Центр Эпиляции в России, где представлены все современные мировые достижения в области эпиляции.

1. Ведь необходимо точно попасть электрической «иголочкой» в каждый волосок, в противном случае ждите шрамов и ожогов. И к тому же в «Клинике Красоты» используются одноразовые серебряные или золотые иглы с конусообразным острием: за счёт частоты тока, проходящего через такие иглы, одновременно обезболивается и место проникновения. А эффект от конусообразности острия в том, что место укола лучше «закрывается».

2. Стоимость эпиляции в Клинике объясняется высоким профессионализмом специалиста, опытом работы и скоростью удаления волос – что существенно экономит Ваше время и деньги.

3. Ознакомьтесь с информацией на сайте, почитайте статьи и отклики посетителей, а затем, сделайте следующий шаг – запишитесь на бесплатную консультацию.

4. Вам не нужно стоять в пробке, мокнуть под дождем или изнывать от жары в знойную погоду - удачное расположение - в центре города, в двух шагах от метро Проспект Мира кольцевая - существенно сэкономит Ваше время.

5. Надеемся, что Вас удивят и порадуют доступные цены Клиники. Прием ведут врачи, пластические хирурги, диетологи, диагносты, проктологи, опытные массажисты. Исправить недостатки внешнего облика помогут их накопленный опыт, умения и знания современной косметологии.

Хочешь стройным стать - нажимай на сало.
Если вы хотите быть здоровым человеком и иметь идеальную фигуру, забудьте о модных фруктово-кефирных диетах и начинайте активно потреблять... жирную пищу. Во всяком случае, так советует польский диетолог Ян Квасневский, чья система питания становится все более популярной в Европе. Конечно, его идеи несколько противоречат тому, что нам внушали в последние годы - только овощи, фрукты и пророщенное зерно. А с другой стороны, предки-то наши сотни лет рубали сало с картошкой - и ничего...

Проблемой здорового питания пан Квасневский занимается уже более тридцати лет. За это время им была создана система, получившая название <Оптимальное питание>, которую диетолог предлагает не только в качестве универсальной диеты, но и, будучи практикующим врачом-терапевтом, с успехом применяет для лечения сердечно-сосудистых, почечных и других заболеваний. И даже таких <неизлечимых>, как сахарный диабет. В чем же секрет его диеты?

Прежде всего доктор Квасневский советует есть только в спокойной обстановке, расслабившись и тщательно пережевывая пищу. О делах, чтении или телевизоре на время обеда лучше забыть. После еды следует отдохнуть минут пятнадцать, а к активной физической деятельности приступать не раньше, чем через два-три часа. Собственно, в этом нет ничего нового, и большинство диетологов полностью поддерживают Квасневского. Но вот от перечня тех продуктов, которые он рекомендует употреблять в пищу, у многих из них могут волосы встать дыбом. Дело в том, что в результате многолетних исследований Квасневский пришел к выводу, что есть нужно только такую пищу, которая очень легко усваивается организмом и дает при этом много энергии. По его мнению, такой пищей являются исключительно ... животные белки и жиры.То есть, мясо и сало. Все остальное польский диетолог советует из рациона исключить или, в крайнем случае, существенно ограничить в употреблении. Например, овощи и фрукты. Зачем их есть, говорит Квасневский, если они состоят в основном из воды ? Гораздо проще выпить пару стаканов чистой воды и не загружать свой желудок лишней работой. Что касается витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности, то они содержатся в достаточном количестве и в мясе. Особенно в субпродуктах, которыми мы часто пренебрегаем: печени, сердце, легких, почках, хрящиках и т.п. Обычно диетологи советуют нам употреблять больше растительных жиров. Например, подсолнечного или оливкового масла. Ничего против них Квасневский не имеет, но считает куда более полезным для человека жир животный, то же сало, к примеру.

А вот от чего категорически советует отказаться, так это от клетчатки, содержащейся в отрубях, зернах, хлебе и т.п. Ее обычно нам рекомендуют для улучшения деятельности кишечника. Квасневский же считает это сущим вздором и объясняет: клетчатка совершенно не усваивается организмом, так зачем ее есть?

Чем же тогда, по его мнению, следует питаться? Яйцами (5-8 штук в день!), мясом, салом, субпродуктами и молоком (особенно полезны сливки и сыры). И все это должно быть не просто жирным, а очень жирным! Если молоко - то обязательно с добавлением сливок; если сметана - то очень густая.

При этом доктор Квасневский все же предлагает иногда добавлять в свой рацион и продукты, содержащие минимум углеводов - картофель, макароны, муку, овощи. Но немного: в день достаточно несколько картофелин или одного кусочка хлеба.

Вот типичное меню на один день
для взрослого человека:

Завтрак - яичница как минимум из трех яиц со шкварками, кусочек хлеба (обязательно обмакнуть в жире) и несладкий чай.

Обед - 150 граммов полужирного карбонада, обжаренного в яйце и сухарях, несколько картофелин, растертых в жиру от жарения, а также небольшой маринованный огурец.

Как утверждает диетолог, этого вполне достаточно на целый день, поскольку пища очень сытная. Но если возникает желание еще и поужинать, то - на здоровье.

В его диете вообще нет строго определенного времени для приема пищи, есть надо только тогда, когда захочется. Захотелось вечером? Да ради Бога! Для ужинов прекрасно подойдут два сырника с маслом, ложечка несладкого мармелада и стакан жирных сливок.

Переходить на жирное питание, по его методу, доктор Квасневский советует не постепенно. А сразу. И уже в скором времени, утверждает он, вы почувствуете прилив энергии, бодрости и оптимизма. Улучшится также общее состояние здоровья. Но самое главное, что должно особенно порадовать изнывающих от супермодных диет дам: уже через несколько месяцев вес человека возвращается к нормальному состоянию. Толстые худеют, а худые полнеют. В дальнейшем, при условии соблюдения диеты, организм уже сам сохраняет нормальный для вас вес.

И все это не пустые слова или рекламные обещания. У доктора Квасневского только в Польше более двух миллионов последователей, практикующих уже многие годы его систему питания и прекрасно себя чувствующих. Многие из них объединились в клубы, Читать далее...

МАСЛЯНЫЕ БАНИ
1. Подогрейте подсолнечное масло, добавьте в него чайную ложку лимонного сока, 10 - 15 капель йода.
В приготовленную смесь опустите кончики пальцев на 15-20 минут. После этой процедуры сделайте массаж рук в направлении от кончиков пальцев к кистям. Руки после не мойте. Излишки жира удалите с помощью салфетки.

2. Возьмите несколько капель касторового масла, масла миндаля, смешайти их с маслом сои в пропорции 3:3:2. Подогрейте состав.

Раз в неделю обильно наносите средство на ногти и держите около пяти минут.

СОЛЕВЫЕ ВАННОЧКИ

Делайте ногтям ванночки из морской или поваренной соли. Воды должна быть теплой. (37- 38 градусов). Продолжительность процедуры - 15 мин. Делайте ежедневно в течение двух недель. Затем - неделя перерыв. При необходимости повторите процедуру еще две недели.

_________________
Специалисты клиники "Счастливая семья".
info@happyfamily.ru

Наше тело может помогать нам чувствовать себя комфортно и уверенно, а может всевозможными способами мешать этому. Обладая хорошим самочувствием и большим запасом энергии, мы можем добиться высоких результатов. Не ощущая в себе достаточного количества сил и энергии, мы часто теряем «завоеванные» высоты. Работа в таком состоянии превращается в тягостную неприятную обязанность.

Как часто мы воспринимаем собственное тело лишь в качестве «ходячей подставки» для головы. Мы начинаем думать и заботиться о нем, только лишь когда что-нибудь начинает болеть, колоть, ныть, тянуть или стрелять.
Если же тело не доставляет излишних хлопот, то его споласкивают водой, брызгают одеколоном или духами, украшают подходящим к случаю костюмом и... забывают о нем. А ведь наша настроение, самочувствие, активность и в конечном счете успешность напрямую связаны с благополучным телесным состоянием. Усталость, напряжение, негативные эмоциональные переживания «накапливаются» в мышцах, в результате чего образуются «мышечные зажимы» — определенные группы мышц, находящиеся в состоянии хронического напряжения.

«Мышечные зажимы» нарушают процессы кровообращения и обмена веществ, что в конечном счете приводит к возникновению психосоматических заболеваний — головным болям, болям в желудке, нарушениям сердечно-сосудистой деятельности. Уж какая тут уверенность в себе, когда тело посылает постоянные сигналы дискомфорта?

Один из способов проявления заботы о своем теле — использование техники релаксации.

Научившись эффективно расслабляться и активизироваться, мы можем полнее использовать время, отведенное для отдыха, быстрее восстанавливать растраченные силы, лучше настраиваться на предстоящую работу. Важно, что мы открываем для себя один из каналов взаимодействия с собственным телом и даем ему шанс превратиться из «подставки для головы» в источник удовольствия, силы и уверенности в себе.

Давайте рассмотрим некоторые приемы, помогающие нам лучше отдыхать и расслабляться. Важно отметить, что ни один прием не приводит сразу же к максимальной релаксации. Умение за короткое время погрузиться в состояние расслабления и покоя, как и любое другое умение, возникает в результате определенного периода тренировок. Для тренировки выберите удобное, спокойное место дома, и попросите ваших близких некоторое время не мешать вам.

Если вы будете посвящать своему отдыху по 5-10 минут каждый день, вы научитесь достигать состояния релаксации достаточно быстро. Каждое упражнение использует свой путь расслабления — через дыхание, образы, напряжение, словесные формулы. У каждого из нас есть свой путь достижения наибольшего расслабления. Выберите для себя тот путь, который позволяет вам быстрее расслабиться.

Лучше всего начинать осваивать упражнения с правой руки (или с левой, если она является ведущей). Получив ощущение расслабления в ладони правой руки, постепенно переходите к релаксации других частей тела. Необходимо прислушиваться к своим ощущениям. Вначале ощущение расслабления «в чистом виде» может заменять ощущение тепла, тяжести, мелкого покалывания.

Все эти ощущения напрямую связаны с расслаблением. Управление данными ощущениями позволяет продвигаться к полной и глубокой релаксации. Освоив упражнения в домашней обстановке, вы сможете ими пользоваться и в напряженной ситуации — для подготовки к встрече с трудным клиентом, в перерывах между сложными деловыми переговорами.

Расслабление через дыхание. Данное упражнение основано на следующей физиологической закономерности: при вдохе тонус мышц повышается, при выдохе — снижается, мышцы расслабляются. Установление прочной связи между дыханием и расслаблением помогает лучше управлять процессом релаксации.

Сядьте поудобнее в мягкое кресло. Закройте глаза. Прислушайтесь к своему дыханию. Прочувствуйте его ритм, глубину. Проследите тот путь, который совершают вдох и выдох в вашем организме. Сосредоточьте ваше внимание на правой руке.

Прочувствуйте, как она «дышит». Представьте себе, что в руке есть множество мелких отверстий, через которые воздух выходит наружу. Проследите за тем, как каждый выдох проходит через эти отверстия. Обратите внимание на ваши ощущения. Что вы чувствуете? Зафиксируйте эти ощущения в вашем сознании.

Выделите на данное упражнение 3-5 минут вашего времени. Если после нескольких тренировок вы быстро достигаете расслабления в кисти правой руки, переходите постепенно к расслаблению всей правой руки, потом левой руки, затем переключите ваше внимание на мышцы ног, спины и шеи. Особенно важно сконцентрироваться на тех участках тела, через которые дыхание «не проходит». Постарайтесь достичь одинаковой «проходимости» воздуха для всех частей тела.

Расслабление через образ. Наши образы имеют над нами магическую силу. Они могут вызывать совершенно различные состояния — от вялого безразличия до максимальной включенности, от горькой печали до безудержной радости, от полного расслабления до мобилиз

www.sunhome.ru

Вы пришли с работы, сняли сапоги - ...боже, как устали и отекли ноги. Чувство тяжести и полнейшего дискомфорта. Что можно сделать, чтобы быстро снять самоые неприятные ощущения?
Сильно уставшие и отекшие ноги можно потереть кусочком льда, особенно хорошо, если лед приготовлен из настоя листьев шалфея, цветков ромашки, арники, васильков или тысячелистника.

Можно также делать ванночки с питьевой содой (1 столовая ложка на 1 л воды), ягодами можжевельника, морской солью (100 г на 1л воды), сухой горчицей (1 столовая ложка на 1 л вода).

Ванночки по этим рецептам прекрасно снимают усталость.


Крем или масло нужно втирать массажными движениями, начиная с пальцев, как бы надевая носки.

Затем хорошенько разомните и разотрите всю ступню.
www.visage.ru

Вы пришли с работы, сняли сапоги - ...боже, как устали и отекли ноги. Чувство тяжести и полнейшего дискомфорта. Что можно сделать, чтобы быстро снять самоые неприятные ощущения?
Сильно уставшие и отекшие ноги можно потереть кусочком льда, особенно хорошо, если лед приготовлен из настоя листьев шалфея, цветков ромашки, арники, васильков или тысячелистника.

Можно также делать ванночки с питьевой содой (1 столовая ложка на 1 л воды), ягодами можжевельника, морской солью (100 г на 1л воды), сухой горчицей (1 столовая ложка на 1 л вода).

Ванночки по этим рецептам прекрасно снимают усталость.


Крем или масло нужно втирать массажными движениями, начиная с пальцев, как бы надевая носки.

Затем хорошенько разомните и разотрите всю ступню.
www.visage.ru

Если за руками не ухаживать, то кожа на них под воздействием воды, бытовых препаратами, ветра и солнца высыхает, на ней появляются трещины, через которые могут проникнуть грязь и микробы.
Для снятия ороговения на локтях делайте ванночки из теплого масла. Масло наливают в мисочки и подогревают, чтобы оно было приятно теплым. Опустив локти в мисочки, подержите их в течение 10-15 минут.

Хорошими смягчающими средствами для огрубевшей кожи рук также являются сок огурца и отвар овсяных хлопьев "Геркулес".
При потливости рук, притирайте их отваром дубовой коры
Отвар готовят следующим образом: 50 г коры заливают 1 л воды и кипятят 30 минут. 1-2 раза в день делайте протирания, причем кожу не вытирайте, а дайте ей обсохнуть естественным образом.

Перед нанесением цветного лака желательно нанести на бесцветный лак, который предохранит ногти от появления неестественного оттенка после яркого лака. Блеск ногтей можно усилить, воспользовавшись лимонным соком или виноградным уксусом, или, отполировав ногти до блеска кусочком замши.

Чтобы ногти не были ломкими, ежедневно выпивайте по 2 чашки чая из полевого хвоща (1 чайная ложка на 1 чашку кипятка).

Желтизна ногтей часто связана с курением или приемом некоторых лекарств, иногда ногти желтеют от веществ, содержащихся в лаке для ногтей. Избавиться от пожелтевших ногтей можно, смазав их кусочком лимона.

www.visage.ru

Как выбрать диету
узнать свой идеальный вес

Диет, обещающих эффективное похудение, сегодня очень много. Как выбрать диету, которая действительно приведет к улучшению фигуры и не навредит при этом здоровью? И о том как узнать свой идеальный вес, мы беседуем с врачом-диетологом Медицинского Центра Управления делами президента РФ Еленой Юрьевной Колосовой.

Прежде всего, надо сказать, что самостоятельно подбирать себе диету категорически противопоказано людям, страдающим ожирением, особенно если это заболевание осложнено такими недугами, как сахарный диабет, гипертония, ишемическая болезнь сердца. Только врач-диетолог на основе анализов способен составить такой рацион питания, при котором вес бы снижался, не ухудшая состояние здоровья больного. Если избыточная масса тела еще не перешла в стадию болезни, то практически здоровый человек может прибегнуть к помощи популярных диет.

- На что в первую очередь ориентироваться при выборе диеты?

- Подбирая диету, помните: рацион должен в основном состоять из традиционных для вашего народа продуктов. Ведь к ним, можно сказать, генетически приучен ваш организм. Конечно, совсем отказываться от экзотических продуктов не стоит, но в диете они должны быть на вторых ролях. Включать в питание их нужно с осторожностью. Случается, что экзоты вызывают или провоцируют пищевую аллергию. Но самое главное, внимательно изучите диету и прикиньте, сможете ли вы ее соблюдать долго.

- А как долго?

- Всю жизнь.

Ведь слово "диета" в переводе с греческого означает образ жизни. Чтобы правильно выбрать диету, необходимо иметь хотя бы общее представление о том. из чего состоят пищевые продукты. какие вещества в них вам необходимы, а какие - вредны. Очень доходчиво изложение в книгах наших отечественных диетологов: 3. М. Эвенштейна "Популярная диетология". Михаила Гурвича "Все о диете", В. Г. Лифляндского, В. В. Закревского, М. Н. Андроновой "Лечебные свойства пищевых продуктов". Прочтя любую из этих книг, вы узнаете, ты, богатые белками, нельзя полностью исключить из своего рациона, ведь в них есть вещества, которые человеку жизненно необходимы.

- Получается, что моно-диеты - когда из рациона исключаются все продукты, кроме одного - соблюдать нельзя. Ведь всю жизнь на одних соках или кашах не просидишь?

- Обычно предписывается придерживаться моно-диеты 1 - 2 недели, не дольше. Если выдержать такой срок, конечно, можно сильно похудеть - еще бы, на столь ограниченном рационе! Но когда человек прекращает соблюдать диету, - как эту, так и любую другую, - и переходит к своему прежнему образу жизни, то сброшенные килограммы непременно возвращаются. Поэтому кратковременные диеты неэффективны, если человек хочет стабильно снизить вес.

моно-диету можно проводить лишь в качестве дополнения к основной диете и только в течение одного дня. Диетологи называют такие зигзаги в питании контрастными разгрузочными днями. Устройте себе "разгрузку", если на фоне соблюдения диеты ваш вес перестал снижаться. Такая диета хороша после погрешности в питании - например, после праздничного застолья - или просто для того. чтобы немного "почистить" организм. Существует около 20 моно-диет -среди них фруктовая, овощная, кефирная, творожная, компотно-рисовая, рыбная и даже мясная.

- Какой же из диет отдать предпочтение?

- При выборе моно-диеты можно ориентироваться на свои вкусовые пристрастия. Испробуйте несколько наиболее вкусных диет и отберите из них три наиболее эффективные. Эти диеты необходимо чередовать. Если с помощью моно-диеты вы в первую очередь хотите усилить снижение веса - соблюдайте ее раз в неделю. С оздоровительной целью проводить разгрузочные дни можно раз в месяц.

На мой взгляд, очень хороша яблочная диета, Ведь в яблоках содержится много необходимых нашему организму веществ, которых больше ни в каких других продуктах нет. Кроме того, яблочная диета отлично снимает отеки и является одним из методов профилактики атеросклероза.

Условия диеты таковы: в течение дня постепенно нужно съесть полтора килограмма свежих яблок и не принимать никакой жидкости. Яблоки можно запечь в духовке - все полтора килограмма или частично. Кислые яблоки вызывают аппетит, поэтому их для диеты не стоит использовать.

- Как относиться к диетам, соблюдая которые нужно принимать специальные препараты?

- Для многих женщин такие диеты психологически легче остальных. Подобные комплексы предусматривают примерно следующую систему: выпьете стакан сока - примите желтую капсулу, съедите яблоко - выпейте красную капсулу. Получается, что и есть-то некогда - пока разберешься, когда какие капсулы принимать. Такой график рациона очень дисциплинирует, а строгая самодисциплина - залог успеха любой диеты. Конечно, всю жизнь соблюдать такую диету нельзя. С нее можно начать, чтобы побыстрее добиться снижения веса, а потом перейти на другую диету.

Если же вам предлагают препараты и обещают, что, принимая их, вы похудеете, не меняя свой рацион, - не верьте. Таблетки будут "работать" Читать далее...

Закуска из фаршированных грибов



4 крупных гриба, 1 столовая ложка мелко нарезанного лука, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 3 столовые ложки толченых сухарей, соль.

Шляпки подготовленных грибов наполнить фаршем и положить на него по кусочку сливочного масла (всего - 1 ст. л.), затем поместить грибы в огнеупорную посуду и запекать в горячем духовом шкафу около 30-45 минут.

Приготовление фарша: оставшееся масло разогреть, спассеровать на нем лук вместе с мелко нарезанными ножками грибов, посыпать зеленью петрушки и перемешать с сухарями.

Паштет из шпрот



1 банка шпрот, 100 г натертого сыра.

Шпроты размять в однородную массу вилкой, добавить сыр и масло из консервов. Шпротной массой заполнить до половины корзиночки из теста, сверху положить яичную массу и запечь в духовке в течение четверти часа. Приготовление яичной мае сы: 3 желтка взбить с 1 столовой ложкой томат-пасты, посолить, поперчить, добавить 1 столовую ложку муки и осторожно замешать 3 взбитых белка. Таким же образом можно приготовить паштет из сайры, сардин, тунца, лосося.

Как мне плохо,простыла где-то,либо перегрелась на солнышке...Горло жутко болит,насморк,глаза слезяться,чихаю каждые 30 минут,тело все ломит,вообщем жуть.Лядно пойду лечиться,а то у меня 10 уже первый экзамен,подлечусь немножко и готовиться буду)))
Всех целую,всем пока)))

А у меня сегодня юбилей!5 месяцев и 1день,как я на диете!Мой результат -15кг,будет больше,не сомневайтесь)))

Суфле из помидоров



200 г помидоров, 2 яйца, 50 г сыра, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны, 100 г макарон.

Из свежих помидоров приготовить пюре, добавить тертый сыр, сливочное масло, сметану, сырые желтки и взбитые в крепкую пену белки. Отварные макароны заправить маслом и тертым сыром. Форму для суфле смазать маслом, положить на дно слой пюре из помидоров, далее - слой макарон, а сверху - опять пюре. Отварить на пару или запечь в духовке. (Суфле выпекают в течение четверти часа при средней температуре, порядка 180-200^С. Объем суфле при выпекании увеличивается вдвое, и это надо учитывать при заполнении формы для выпечки.)

Мидии под майонезом



20-25 мидий, 1/2 банки майонеза, 1 чайная ложка готовой горчицы.

Мидии отварить в раковинах, добавив в отвар луковицу, соль и лавровый лист. Когда раковины откроются, вынуть мидии из отвара, охладить, посолить, поперчить, залить майонезом, смешанным для остроты с горчицей. Выложить в салатник, украсить зеленью петрушки или крутыми яйцами, свежими помидорами и огурцами.

Мидии запеченные



500 г мидий, 100 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 4-5 штук гвоздики, пучок петрушки, соль.

Раковины промыть в холодной воде и опустить их в подсоленную воду на полчаса, после чего извлечь моллюсков. Зелень петрушки тонко нарезать, чеснок растереть с солью, гвоздику растолочь. Все как следует перемешать и посыпать этой смесью мидий, уложенных на смазанную жиром сковороду. Запечь в духовке. На гарнир подать картофель.

В ВАШЕЙ СТРАНЕ ИЛИ ГОРОДЕ НЕТ ОБЕЗЖИРЕННОГО ТВОРОГА?

МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО

В последнее время в связи с публикациями по ПРОГРАММЕ "СИБАРИТ" и диете Кима ПРОТАСОВА участились вопросы от Посетителей сайта из США, Канады, Новой Зеландии и других стран, где по каким-то причинам отсутствует в продаже обезжиренный творог, как приготовить его самостоятельно.


Вот наиболее быстрые и удобные способы.

• Берете самое нежирное молоко, какое только есть в продаже. Выливаете его в большую миску или кастрюлю.

• Выжимаете в молоко лимонный сок (на каждый литр молока – от половины до целого лимона). Можно использовать также готовый покупной лимонный сок или разведенную лимонную кислоту.

• Выливаете в кастрюлю с молоком и лимонным соком кипяток из чайника. Кипятка должно быть примерно столько же или даже чуть больше, чем молока. Спокойно перемешиваете и с интересом наблюдаете, как у Вас на глазах молоко сворачивается, сыворотка начинает приобретать прозрачность.

• Не стоит дожидаться, пока молочные сгустки станут плотными. Это придаст Вашему творогу нежелательную зернистость. Вылавливаете поваренной ложкой с дырками нежные сгустки и складываете их в другую посуду. Может выделиться еще немного сыворотки, Вы ее сливаете. Все.



Очень хороший творог получается по способу, указанному в книге «Домашняя кладовая» (сост. В.Донцов, В.Бакланов, В.Бродов, Н.Михайлов. - М.: Воскресенье, 1992):

«В домашних условиях творог готовят иногда по следующей схеме: после сквашивания сгусток подогревают до температуры 38—40°С (выше нельзя— творог сильно обезвоживается), добавляя к нему постепенно горячую воду (60—70°С). Сгусток слегка перемешивают и оставляют в покое на 15—20 мин. За это время он всплывает наверх, после чего выделившуюся сыворотку сливают. Затем творожную массу помещают в решето, застланное льняной тканью (серпянкой), и оставляют на 15—20 мин для самопрессования и охлаждения. Творог хранят при температуре 4—6° С до двух недель, по возможности изолировав от воздуха. Для длительного хранения творог можно замораживать».

В результате получается высокобелковый творог.

Посетители сайта поделились также своими способами приготовления творога без нагревания. Для этого требуется только нулевой жирности йогурт или домашняя простокваша:

"Не нашла в магазинах подходящего творога, зато нулевого йогурта у нас полно. Я вспомнила, как когда-то, в годы застоя, сама делала детям домашний творожок из кефира, причем, без всякого нагревания. Взяла йогурта побольше, вылила в конусообразный мешок из довольно плотной простынной ткани и подвесила над раковиной в кухне. Отвисший за ночь йогурт превратился в настоящий творог. Он только чуть кислее, чем магазинный".

"Я делаю чудесный творог из обычного нулевого йогурта, а также йогурта БИО. Вместо ткани использую две большие белые бумажные салфетки (выкладываю ими большой друшлаг)".
При "холодном" способе творога получается примерно вдвое-втрое меньше, чем исходного жидкого продукта. Для КОКТЕЙЛЯ СИБАРИТА такой творог разбавлять ничем не надо, там как раз необходимое количество белка.

Подтвеждаю, что получающийся таким способом творог просто идеален для КОКТЕЙЛЯ СИБАРИТА. Автор программы тоже использует друшлаг, а не подвергает йогурт или простоквашу казни через повешение. Друшлаг выкладывается бумажными салфетками, водружается на миску, в друшлаг прямо на салфетки выливается йогурт или домашняя простокваша (см. ниже). Все. Можно ставить на ночь в холодильник, а утром останется только слить сыворотку. Из 1,5-1,7л молока получается поллитра творога – как раз дневная норма для интенсивного этапа, да еще и остается немного йогурта или простокваши на следующую закваску. Разбавлять, повторяю, ничем не требуется.

А вот ответ на довольно частый вопрос:

Вопрос. В нашем городе нет ни обезжиренного творога, ни обезжиренного кефира или йогурта. Как сделать домашнюю простоквашу на творог из обычного молока? Просто дать молоку скиснуть?
Ответ. Нет, так у Вас получится гнилостное брожение, а нам нужно кисломолочное. Бросьте в молоко корочку ржаного хлеба, либо размешайте в молоке немного магазинного кефира или йогурта (несколько столовых ложек на литр молока) и поставьте в теплое место. Получится домашняя простокваша. Можете сделать ее и из жирного молока, тогда жир поднимется наверх, и Вы его ложкой безжалостно удалите с готовой простокваши.

Очень важно дать простокваше достаточно времени, чтобы дозреть. На это требуется от полутора до двух суток. Должна начать самопроизвольно выделяться прозрачная сыворотка, а белый сгусток простокваши должен стать плотным, «резаться» ложкой и выделять эту самую сыворотку. Из домашней простокваши получается совершенно не кислый, чудесный кремообразный мягкий творог. Готовить его лучше всего "холодным" способом, как описано выше.

ВНИМАНИЕ! ОЧЕНЬ ВАЖНО: «ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ»

ТВОРОГ, КАК И КОКТЕЙЛЬ СИБАРИТА – ПРОДУКТЫ СКОРОПОРТЯЩИЕСЯ, ПРИЧЕМ, НА ВСЕХ, ДАЖЕ ПРОМУЖЕТОЧНЫХ, ЭТАПАХ ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И Читать далее...

ЛЕПТИН – это гормон насыщения, выделяемый преимущественно жировыми клетками, и участвующий в регулировании пищевого поведения и термогенезе посредством снижения аппетита.

Уменьшение выработки организмом лептина во время жесткой малокалорийной диеты ведет к снижению энергозатрат: обмен веществ переходит на режим экономии. Исследователи задались вопросом, возможно ли за счет дополнительного введения лептина избежать замедления метаболизма. Участников эксперимента – мужчин с избыточным весом – разделили на две группы и посадили всего на 500 ккал. в день. На 46 суток! Первая группа получала лептин (80 мг в сутки), вторая – плацебо. Далее оценивались:

• изменения процента жира в организме;
• энергозатраты;
• уровень аппетита
• комплекс показателей обмена веществ.

В первой группе средняя потеря веса составила 14,6 кг (плюс-минус 0,8 кг), во второй – 11,08 кг (плюс-минус 0,9 кг). Мужчины, получавшие лептин, испытали значительное снижение аппетита. Диета переносилась ими легче. Никаких других существенных различий более отмечено не было.

Эти результаты открывают перспективы терапевтического применения лептина в борьбе с ожирением, хотя в механизме действия лептина еще много неизвестного. В частности, предстоит еще прояснить связь лептина с инсулином. Источник: Nutrinov


КОММЕНТАРИЙ ЕЛЕНЫ СТОЯНОВОЙ. Перспективы создания нового лекарства от ожирения – это хорошо. Но в ожидании нам пока приходится заботиться о себе самостоятельно. Тем более, что история с лептином – запутанная и даже противоречивая.

Действительно, нормальный уровень лептина притупляет аппетит и выступает своеобразным «тормозом» к дальнейшему поглощению пищи. Но у большинства людей с избыточным весом уровень лептина как раз повышен, а не понижен. Клиницисты и генетики из Института биологии C.N.R.S. зафиксировали парадоксальную закономерность: чем выше процент жира в теле, тем выше у человека уровень лептина. Это говорит о росте невосприимчивости к лептину в организме по мере прогрессирования ожирения. При этом лептин, сколь много бы его ни было, теряет эффективность воздействия и не способен более выполнять свою функцию «тормоза».

Получается такая диалектика: людям с ожирением и избытком лептина целесообразно ДОБАВЛЯТЬ ЛЕПТИН ПРИ НИЗКОКАЛОРИЙНОЙ ДИЕТЕ, ЧТОБЫ ПОВЫСИТЬ ЕЕ ПЕРЕНОСИМОСТЬ И УВЕЛИЧИТЬ РЕЗУЛЬТАТИВНОСТЬ. А без соблюдения диеты добавлять лептин нет никакого смысла. Все дело, стало быть, опять в диете.


Утрата восприимчивости к лептину в большом количестве случаев носит наследственный характер и может наблюдаться уже в детском возрасте. Роль лептина и его взаимодейтсвия с соответствующими рецепторами не сводится только лишь к регулированию веса. Лептин влияет также на процессы роста и полового созревания.

Люди!!!!
Мне очень нужна ваша помошь и совет...
У подруги через месяц День Рождения,исполняется 25 лет,вроде как юбилей,что ей можно подрить???
Да ещё и как отметить не знаем пока,зотя первую часть празднества мы уже придумали,заказываем лимузин,будем кататься по городу и пить шимпанское.
А вот подарок....мдееееее....
Памажите,а?

Заливные рыбные котлеты



700-800 г мясистой рыбы, по 1 корню петрушки и сельдерея, лавровый лист, 2 горошины душистого перца, 1 чайная ложка желатина, фарш из 50 г белого хлеба, 1 яйца, маленькой луковицы, 1 стакан молока, соль и молотый перец по вкусу.

С подготовленной рыбы снять филе без кожи и костей. Все рыбные отходы - головы, кожу, плавники, кости - залить холодной водой, добавить мелко нарезанные петрушку, сельдерей, специи и посолить. Варить не менее часа, после чего отвар процедить и положить в него предварительно замоченный в воде желатин. Довести до кипения, снять с огня и остудеть. Мякоть рыбы пропустить вместе с размоченным в молоке хлебом и слегка обжаренным на масле луком через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, заправить яйцом, влить 3 столовые ложки молока и как следует вымешать его. Разделать котлеты и, не обваливая в муке, положить в неглубокую кастрюлю, наполовину залить рыбным бульоном, поставить на огонь и припустить в течение четверти часа, после чего котлеты выложить в глубокое блюдо, украсить каждую ломтиком лимона, красиво нарезанными ломтиками вареных или маринованных овощей и, залив частью охлажденного отвара, поставить в холодильник. Когда желе застынет, залить остальным отваром. Отдельно подать тертый хрен с уксусом или майонез с хреном.

Заливной рулет из трески



1 кг рыбы; отвар из 2 корешков петрушки и сельдерея, 2 луковиц, 2 лавровых листов; фарш из 2 кусков белого хлеба, 1 столовой ложки манной крупы и 1 луковицы; соль, перец.

Рыбу очистить, выпотрошить и тщательно промыть. Снять с нее кожу и вырезать всю мякоть. Все пищевые отходы - кости, кожу, головы - сложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и варить не менее часа. Мякоть рыбы пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке черствым хлебом и слегка обжаренным репчатым луком. Заправить фарш сырым яйцом, манной крупой, посолить и поперчить. Влить молоко и взбить фарш до пышного состояния. Выложить его на салфетку, смоченную водой, придать ему форму рулета, обернуть салфеткой и перевязать шпагатом. Процеженный бульон вылить в большую кастрюлю, довести до кипения и осторожно положить туда рулет в салфетке. Варить на слабом огне около часа, а затем охла дить, не вынимая из отвара. После этого переложить рулет с салфетки на блюдо, а бульон поставить на огонь, добавив в него предварительно замоченный в холодной воде желатин. Довести до кипения, снять с огня и охладить. Рулет нарезать ломтиками, каждый ломтик украсить кружками моркови, крутых яиц, веточками петрушки или сельдерея. Залить рулет в два приема отваром, поставить на холод. Отдельно подать хрен с уксусом. Поскольку приготовление этого блюда трудоемко, его лучше использовать для праздничного стола.