Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Начну с украшения - розы живые, засахаренные за сутки до сборки торта.
Сорвите свежие бутоны и листья роз. Приготовьте желе - готовый пакетик, рассчитанный на 400мл жидкости, залейте 200мл горячей воды, размешайте до полного растворения желатина.
В теплый раствор погрузите розы и листья, оставьте до Остывания желе, но в холодильник не ставьте, нам полное ЗАстывание не нужно!
Выньте розы, встряхните и засыпьте их сахарным песком, при помощи ножа аккуратно раздвигая лепестки, чтобы розы просахарились полностью. Листики просто обваляйте в сахаре. Положите все на тарелку и на сутки в холодильник.
[394x398]
Теперь непосредственно торт...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

ТОРТ "ПРАГА"
3 яйца растереть со стаканом сахара. Добавить 200 гр сметаны, полбанки сгущеного молока с какао (или простой сгущенки с 2 ст.л. какао-порошка), 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, 2 стакана муки.
Хорошо взбитое тесто вылить в сковородку, смазанную маслом и посыпанную мукой. Испечь при 200 градусах 20-25 минут. Охладить и разрезать на два коржа.
Сварить сироп из 1 стакана воды и 2 ст.л. сахара. Добавить 1 ст.л. коньяка или рома, или водки. Пропитать коржи.
Крем - это взбитые 200гр сливочного масла с оставшейся сгущенкой с какао или просто сгущенкой и 1 ст.л. какао-порошка и 1 сырым желтком.
Проложить толстеньким слоем коржи, обмазать торт со всех сторон.
Теперь украшалки.
Доводим до кипения 2 ст.л. густых сливок, заливаем 100граммовую плитку черного шоколада, поломанную на кусочки. Помешиваем до полного размягчения шоколада, добавляем 1 ч.л. коньяка. Выльем на поверхность торта, разровняем и нанесем всякие полосочки шприцом.
Теперь вырежем из арбузных цукатов махонькие полушария - это виноградины.
Растопим на водяной бане или в микроволновке еще 100 гр черного шоколада. Намажем им листики с кустов или комнатных растений. После застывания в холодильнике аккуратно снимаем листики и выкладываем их шоколадное отражение на бока и поверхность торта.
[400x311]
[400x342]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Торт приготовлен на заказ.

ВОТ ЭТОТ РЕЦЕПТ взят за основу.
После скручивания рулетов, вся конструкция поставлена в холодильник на ночь для пропитывания и склеивания.
Утром разрезан пополам, половинки сдвинуты вот таким "макаром".
[400x251]
Теперь подробнее об украшениях.

КРЕМ"ЗЕФИР"

В кастрюльку насыпаем 5 ст.л. сахарного песка, заливаем 2 ст.л. горячей кипяченой воды. Ставим на огонь, с момента закипания не мешаем ложкой, а только обтираем мокрой кисточкой крупинки сахара со стенок кастрюльки и чуть покачиваем ее. Кипит сахарный сироп примерно 3-4 минуты, до тех пор, пока весь сироп не превратится в множество пузырьков.
Одновременно (вот как хотите, так и пристраивайтесь, я одной рукой держала миксер, а другой покачивала кипящий сироп))) взбиваем миксером в крутую пену два холоднющих белка. Как только белковая масса увеличится вдвое, тонкой струйкой вливаем кипящий сироп, не прекращая взбивать белки. И тут же добавляем сок из половинки лимона, выжатый заранее, и пакетик ванильного сахара.
Взбиваем эту теплую массу еще минут 5 и оставляем в покое. Крем получается "стоячий", белоснежный, очень крепкий, отлично держащий форму!

Розочки, листья и виноградные усики вылеплены из МАСТИКИ.
А виноград настоящий. Он промыт, окунут в раствор сладкого желе, обсыпан мелким сахарным песком.
Вот что получилось.

[400x273]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Запарьте курагу, чернослив, изюм в отдельных чашках.
Разотрите немного творога с сахаром, ванилином, добавьте изюм и взбейте.
Курагу мелко порежьте. Чернослив освободите от косточек.
Блинчик расстелите, с одного края выложите полоску кураги, сверните тугим рулетиком.
Второй рулетик точно так же скрутите с черносливом, третий с творогом.
[394x309]
Теперь расстелите четвертый блин, на него положите эти три рулетика, плотно прижимая по всей длине, скрутите большой рулет.
Сделайте так же еще несколько рулетищ, количество зависит от того, какой величины вы будете делать торт. На снимке "пострадало" два рулета)))
Разрежьте рулеты на кусочки, высотой примерно в два пальца, из каждого получится 5 или 6 кусочков. Выложите на блюдо в виде пирамиды.
Взбейте ложку сливочного масла и ложку вареной сгущенки. Украсьте торт звездочками и свежей клюквой.
Начинка рулетов может быть любая - начините вишней без косточек и сока, рулеты не разрезайте, а выложите пирамидой по всей длине, залейте взбитой с сахаром сметаной, вы получите ленивый торт "Монастырская изба".
Начините размятым бананом, полейте торт ананасовым желе, остудите - получится нежный экзотический торт.
Так же и крем - можно и масляный, можно творожный, взбитые сливки, заварной крем - как говорится, "Любой каприз!")))
[395x304]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Кусок хрюшкиной шеи (с килограмм весом и прямоугольной формы) надрезаем поперек волокон не до конца, как бы страничками книжки. Толщина "страничек" примерно сантиметр.
Готовим маринад - майонез, сухая аджика грузинская, 2 зубчика чеснока (можете любую другую приправку или маринад, лишь бы остренько), чуть соли.
Кладем "книжку" на лист фольги, намазываем все странички и обложку маринадом.
Прокладываем между страничками дольки яблок и распаренный чернослив.
Фольгу заворачиваем, закрывая весь кусок. Кладем в холодильник часов на 8-10 (то есть " чтиво" готовьте с утра))))
Запекаем прямо в закрытом виде на противне с водичкой час-полтора. В конце открываем фольгу и подрумяниваем мясо...

Для КД в 100гр 10 у.е.
[360x485]
[391x376]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

С куриной тушки снять кожу с грудки, вырезать большое и малое филе с плечевой косточкой (вырезайте так называемое "белое" мясо до грудной кости, вот это и есть оба филе).Разделите пополам по центральной границе грудины.
Каждое филе разделите на большое и малое (малое как бы под большим, сразу увидите). Каждое филе отбить, посолить, поперчить, чуть посыпать порошком карри.
На большое филе положите кусок замороженного сливочного масла с палец величиной и формой (можно масло смешать с укропом и петрушкой, тоже вкусно будет). Закрыть масло малым филе и завернуть все в большое филе, придав котлете грушевидную форму.
Обваливаем котлету во взбитом яйце, в сухарях, снова в яйце и в сухарях. Жарим во фритюре ( в большом количестве растительного масла) 3-4 минуты, а потом в духовке 2-3 минуты.
Котлеты жарим непосредственно перед подачей на стол. Котлеты можно закрутить заранее и хранить в морозилке, но это в крайнем случае, курятину лучше не перемораживать.
[391x374]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Куриное филе или свиное биточное мясо нарезаем на порционные куски поперек волокон. Отбиваем потоньше, солим-перчим.
Небольшой крепкий маринованный огурчик разрезаем вдоль на 4 части.
В отбитое мясо заворачиваем кусочек огурчика.
Готовим кляр - 2 яйца взбиваем с 2 столовыми ложками муки, чуть солим.
Котлетку обмакиваем в кляр и жарим во фритюре - то есть в большом количестве кипящего масла.
[показать]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Кочан капусты граммов на 700 отварить в подсоленной воде, предварительно вырезав кочерыжку.
Сварить стакан риса.
Поджарить луковку, морковочку и грибы (любые, проще всего шампиньоны или сухие, которые предварительно нужно замочить часов на 5, отварить и жарить).
По вкусу подсолите, добавьте специи любые(я добавила для плова), петрушку и укропчик.
Когда грибы будут готовы, всыпьте рис и протушите до вязкости.
В дуршлаг постелите марлю.
На нее выкладывайте капустные листья, перемазывая их фаршем до тех пор, пока он не закончится.
Плотно скрутите марлю, придавая капустным листьям форму целого кочана.
Положите его прямо в марле в капустный отвар, который остался после варки кочана, и варите около часа.
Аккуратно достаньте капусту (осторожно - кочан может развалиться), положите в фольгу, края которой подняты как мисочка. Полейте томатным соком и запеките еще минут 40 в духовке, чтобы он подрумянился...
Это не просто вкусно, это еще и красиво !!!
Для КД в 100гр 8 у.е.
Для ВН - на весь рецепт 14п. Если вы грибы (0п.) замените 240гр куриного филе без кожи, то весь кочан 18п.
[показать]
[показать]
[показать]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Жарим на растительном масле небольшую луковицу, порезанную тонкими полукольцами. Когда лук почти готов, добавляем предварительно очищенную. промытую и порезанную тонкими кольцами небольшую тушку кальмара. Жарим, помешивая, 3 минуты, высыпаем из сковородки в салатницу, подсаливаем.
Туда же нарезаем тонкой соломкой постную ветчину, столько же, сколько пожарили кальмара.
Перемешиваем остывшую часть с ветчиной, выкладываем на плоскую тарелку.
Сверху натираем на крупной терке три яйца.
[400x270]
Тонкий слой майонеза.
Теперь трем на мелкой терке граммов 50 сыра, режем мелко укроп. Выкладываем поверх майонеза полосками.
Украшаем свежими овощами (не солим их - пустят сок, испортят салат)

Для КД в 100гр примерно 5 у.е.
[400x279]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

В глубокую миску (не меньше 4 литров емкости) влить 4 стакана готового клубничного желе. То есть я купила 3 пачки клубничного желе, на которых написано - "добавить 2 стакана кипятка" - и добавила ко всем трем не 6, а 4 стакана кипятка, размешала и в миску.
Сверху поместила миску меньшего диаметра, налила в нее воды для тяжести столько, чтобы желе было вытеснено по стеночкам большей миски. Поставила на 3 часа в холодильник застывать.
Затем сменила воду в меньшей миске на горячую на пару секунд и вынула миску. Получилось желе в виде ковша...
[показать]

В эту чашу положила полстакана свежей клубники и залила стаканом ананасового желе, точно так же разведенным из 1 пачки. поставила застывать...
[показать]

Теперь приготовила точно такое же йогуртово-творожно-персиковое желе, как в предыдущем торте и вылила на застывшую клубнику. Поставила чуток "схватиться" и потом сверху засыпала сплошь тертым крекером, смешанным с ложкой сгущенки. Поставила застывать окончательно на ночь...
[показать]
Утречком перевернула все сооружение на блюдо, аккуратно сверху положила полотенце, смоченное в кипятке, желе и выпрыгнуло из своей темницы.
Вот что получилось...
А вкуснятина - сижу и трескаю, аж наслаждаюсь)))))
Чего и вам желаю)))))
Для ВН порция 1/12 2,5п.

[показать]
В следующий раз крошки заменю бисквитом, а-то они немного рассыпались....
[показать]

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

[250x188]
читать

Это цитата сообщения Поясок_потуже Оригинальное сообщение


700 г.куриного филе
100 г. адыгейского сыра
100 г.зелени(укропа,петрушки,черемши)
150 г.майонеза
1 яйцо
пряность по вкусу
Читать далее

Это цитата сообщения MariMeri Оригинальное сообщение

200гр. муки(может больше)
1яйцо
1/2 стакана сметаны
1ст. ложка сахара
лимонная корка
2ст. ложки водки(если нет,то необязательно)
растительное масло
сахарная пудра
Яйца взбить с сахаром,добавить натёртую лимоную корку,сметану,просеянную муку и водку,смесить тесто и поместить в холодильник на 30 мин.тесто раскатать в пласт толщиной 2мм,нарезать лентами шириной 4см,колёсиком для теста(просто ножом)разрезать ленты на ромбики длиной примерно 6см и посередине каждого ромбика сделать посередине надрез и вывернуть через него кончик,получиться такие крендельки.Жарить в разогретом масле пока не подрумяняться.готовый "хворост" немного остудить и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита всем:)
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x544]

[показать] Получить код

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Тортик этот очень простой в исполнении и очень вкусный. Хорош он тем, что не тяжел и не сладок приторно, а ведь в конце праздника все уже, как правило, очень сыты.
Ингридиенты:
500 г.творога любой жирности;
1 пачка (250 гр)сливок 32-38%;
1 пакетик желатина;
100 гр. молока;
1 стакан сахара ( я беру 1/2 стакана или сахзам);
1 упаковка желе;
фрукты (свежие, замороженные или консервированные).
Способ приготовления:
1.Желатин залить холодным молоком минут эдак на 20-30 (до полного разбухания).
2.Приготовить желе. Я пользуюсь быстрозастывающим для экономии времени.
3.Залить его в форму и "утопить" в нем ягоды или фрукты.Поставить в холодильник для застывания.
4.Взбить миксером сливки с сахаром до "белых пиков".
5.Добавить твоорог.
6.Желатин растворить. Я это проделываю в микроволновке за 30 секунд.
7.Добавить желатин в творожно-сливочную смесь,помешивая осторожненько.По настроению можно добавить какую-нибудь эссенцию или ягоды или фрукты.
8.Всю смесь вылить на застывшее желе, поставить в холодильник.... и забыть до прихода гостей.
9. Открыть форму, подать и..... получать комплименты !
Приятного аппетита!
Я готовлю в специальных формах. Но до их приобретения готовила в простой миске,которую переворачивала при подаче на стол ( опустив предварительно на несколько минут в горячую воду) или просто в форме со съёмными бортами. При приготовлении в такой форме порядок слоев обратный. Можно первым слоем сделать такую вещь: песочные бисвиты, раскрошенные мелко и растопленное масло.
Вот такие они-эти формы. Зеленая-фирмы taperwave.
[400x300]
[400x300]

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

[480x358]
читать

Ой, девочки, спешу рассказать. Вчера была на девичнике в ...стрип клубе, мужском. Туда мужчин не пускают, хотя я несколько видела, может голубые? Нас было 6 "девочек" из клуба кому под 50. Четверо первый раз. Мне было так интересно, и в тоже время я не знала, что делать, как себя вести.Спрашивала у себя на работе, и ве сказали- получишь удовольствие.
Короче нарядились все секси, в моем варианте под секси, муж именниницы некоторых повез, другие сами приехали, там очередь. Кто бы мог подумать? Заставили отключить телефоны, не разрешили фотографировать (а я для вас хотела сделать фотки).И предупредили танцоров не трогать руками!
Мы пришли перед самым началом, и заняли столик в первом ряду. Надо же было все рассмотреть. Потом этот зал был забит до отказа и на улице стояла очередь.
Сели, я начала рассматриваться, ходят по залу мальчики обнаженные по пояс, с очень хорошими фигурами.Заказали себе дринки,я не любитель выпивки, я спец по закуске. Смотрю дальше. Столько много молодых девочек. Они орут, визжат. Спрашивается зачем? Давайте показывайте, что там у вас. Ведущий обьявляет и мальчики выходят по одному. Сначала так потанцевали, разделись до пояса, фигуры очень хорошие.А мне что, у меня сын дома такой ходит, я хочу большего.
Народ прибавляется, музыка гремит, девки орут, и контингент уже стал подтягиваться другой, к нашему клубу ближе.Эти уже не орут, а так степенно рассматривают участников.Стали выходить по следующему кругу.Тут уже показывать попы начали и всякие эротические движения. О! Это уже интересней! А потом пошло и все остальное.. Так было интересно наблюдать и за зрительницами тоже.Когда очередной раз выставлял на показ свой.. ммм пенис (а они были разных размеров и видов) некоторые делали жесты как -"ого",или "огого".
В зале было прохдадно, но многие помахивались чем попало. А шоу продолжалось, менялись учасники, менялись костюмы. Да это дело поставлено на широкую ногу. Бегали по залу полураздетые ребята и приносили дринки, а это не дешево от 10-15 дол за 1. А там выпивка течет рекой. Плюс мальчики все после каждого выступления выходили в зал и за определенную плату танцуют для тебя отдельно. Мы заказали одного красивого мальчика для именниницы, он раздвинул ей ноги и на спец маленьком табурете, делал разные движения. Облизал ей шею и по секрету показал кое-что. Я сидела как раз сзади и хорошо видела попу. Хорошая попа, должна я вам сказать, так и хотелось по трогать. Но нельзя! Но я ждала другого, я хотела видеть черного мальчика. И наконец он выщел, фигура обалдеть, танцует великолепно. У черных вообще пластика замечательная, а когда показал свой.. Тут я не выдержала и сделала "огогого" Размер, посмотрите на свою руку от пальцев до локтя! Я не шучу!! Черного цвета. Я была в шоке. И я была удовлетворена от увиденного. И все это в перемешку с репликами своих подруг, хохотом представлений своих мужей на таком подиуме. Короче море удовольствия. Я думаю раз в жизни стоит посмотреть и поприкалываться.Когда уходили увидела женщину в очереди у входа, так в клуб кому под 90! Во дает бабуля! Как говорили у нас на Украине -НЕ ЗЬИМ, ТАК ХОТЬ ПОНАДКУСЮЮ
Ушли мы после 11, потому, что именниница заказала столик на дискотеке, мы потанцевали и тут,,, мой муж приехал за мной. Спрашивается за чем??? У меня видетели телефон отключен был (я его от избытка чувств забыла включить)и он хотел сделать мне приятное приехать за мной. Сидел бы дома и смотрел бы в телевизор, это было бы более приятное.
Короче я и еще моя подружка пошли домой.
Муж попытался скромно пораспрашивать, но мы только хохотали и он замолк, боясь услышать не очень приятное для себя.
Вот такую экскурсию я провела для себя и для вас, к сожалению без картинок, а вам бы понравилось. В следующий раз решили пойти на шоу транвеститов. Но когда это будет не знаю.
А пока я вам всем желаю хорошей рабочей недели, до след выходных.

Не, я какая то непонятливая, если не сказать хуже. Мне надо все разжевать, обьяснить, как и что. Вот диета у Магги, многие очень довольны, а я никак конкретно не пойму, что и сколько надо есть.
Теперь вот Кассандра стала худеть не понятно как. Что и сколько я не понимаю, так мудрено написано.
http://www.pravilno.com/dietscat-12.html
Если кто разберется, или это пробовал, обясните мне. Не оставьте меня на едине с моими уже нажратыми 104 кг. Мне уже яйца по перек горла стоят. Мясо я люблю, и оно мне еще не надоело. Сахар и мучное стараюсь не есть, только если в панировке. И мороженное... вишневое. Спрашивается,ну кто его придумал - враги и только. Даже не пробуйте- такая гадость, остановиться не возможно.
Всем удачных диет и хорошего настроения.

По просьбе Оли, я расскажу вам о приготовлении торта.Это моя гордость!Если вы решили сразить на повал ваших гостей, или сделать приятное любимому человеку, это то, что вам нужно. Я его обожаю, не могу наесться и конечно же поправляюсь на ..... очень много кг. Писать буду дольше, чем делать, очень легкий в приготовлении, нужно только немного наловчиться. Пеку коржи заранее, даже за неделю, Заворачиваю в целофан и они ждут своего часа. В прекрасном состоянии. И так я напишу на небольшую порцию. На картинке у меня 1.5 замеса, протвени у меня большие.У меня их 2 одинаковых, для удобства.
50 гр мягкого сли. масла
1 стак. сахара
2 стол. ложки меда
1 чайн. лож. соды погасить уксусом
2 яйца
Смешать и поставить на "паровую баню".
Что такое "паровая баня" в домашних условиях. Очень просто, у меня старая глубокая сковородка, я наливаю туда половину воды ( потом она начнет булькать, чтоб не обожглись).И ставлю в нее кастрюлю с перечиленным содержимым. Вам не надо стоять над ней и помешивать. Просто закидали туда все, переодически подходите и помешивайте, содержимое должно раствориться, и увеличится пенкой в пару раз. А вы занимаетесь в это время другими делами. Когда вы увидите, что масса чуть потемнела, увиличилась, снимите с огня и пусть чуть остынет. Добавьте 3 стакана муки. Помешайте, тесто будет такое приятное в руках. Разделите на 5 частей.
Протвень смажьте жиром (маргарином), и посыпте мукой чуточку. И нагрейте в духовке. Каждый корж расплескиваете руками, для удобства тоже посыпте чуть муки. И в духовку, и тут не отходите далеко, коржи пекутся очень быстро 7-10 мин. У меня 2, и я только успеваю снимать и делать следующий. Коржи вам покажутся толстыми, но не пугайтесь, они прекрасно пропитываются.
Крем
Очень простой 1 литр сметаны 1,5 стак сахара И! Я запариваю 1 апельсин и 1 лимон. Что значит запариваю, просто обдаю кипятком, и они в нем поплавают немного. И потом перекручиваю в комбайне и добавляю в крем. Тут надо попробавать на сахар, но я думаю, что этой пропорции достаточно.
Когда заливаю коржи, еще посыпаю каждую прослойку орешками не много, на верхний корж сверху на крем выкладываю зефир и свариной шоколадной помадкой поливаю сверху. Когда нет зефира я не растраиваюсь просто заливаю сверху помадкой и все. Тоже очень вкусно.
Что я еще делаю, только сыну надень рождение, вырезаю из бумаги голову отдельно и туловище медведя. Тут конечно я использую 2 замеса. И пеку коржи по форме, 5 коржей голова, 5 коржей туловище. Сверху заливаю только шоколадом и украшаю, глазки, ротик и т.д. не забываю бантик на шейку, у меня же мальчик, хоть и 28 летний. Гости в восторге.
Но будьте очень осторожны!! Раз попробовали вы и ваши близкие, вам теперь не овертеться печь это чудо еще и еще раз. А это кг и в больших количествах.
Теперь вы понимаете почему я такая толстая!
Кушайте на здоровье и угощайте своих гостей
[700x525]

http://flashfacehttp://flashface.ctapt.de/.ctapt.de/
пыталась сделать своего сына не получилось