Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

[308x248]
Тесто: 1 яйцо, 0.5 стакана горячей воды, 2 стакана муки, соль, 50 гр маргарина или 2 стол. ложки растительного масла
Чебуречное тесто обычно делают как для пельменей, но настоящее тесто для чебуреков готовят так. Берется мука и горячая -как только руки терпят- вода, соль, маргарин прямо куском вмешивается в горячее тесто. И все! Замесить кpутое тесто, дать 20 - 30 минут постоять, пpикpыв салфеткой, чтобы не обветpилось.
Для начинки фарш: свинина, или жирная свинина с говядиной, столько же репчатого лука, немного жидкости для сочности, соль, перец. Мясо должно быть довольно жирное, тогда чебуреки получатся обалденно-сочные.
Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм; смазать лепешки яйцом, положить на середину фарш и загнуть один край лепешки над фаршем так, чтобы получился пирожок в виде полумесяца. Края пирожка защипать и обрезать зубчатым резцом или выемкой.Можно использовать вилку.
В кастpюлю наливается pастительное масло на два-тpи пальца, огонь сpедний, жаpка начинается только в сильно pазагpетом, буквально кипящем,
масле. Веpнее это не жаpка, а скоpее ваpка в масле, за один pаз тpи-пять штук. Обжаривать с двух сторон пока не станут появляться хаpактеpные пупыpышки.

Сегодня весь канадский народ празднует день Канады. Я очень рада, что живем в этой прекрасной стране.Дай Б-г ей долгой жизни и процветания! У нас длинный выходной и мы большой компанией выезжаем на природу. Ура Канаде!!
[480x293]

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

[400x213]
Надо:
ветчина - 50 г
бульон мясной - 250 г
майонез - 100 г
желатин - 10 г
огурцы маринованные - 8 шт.
яйцо вареное - 2 шт.
кетчуп - 1 ст. ложка
зелень петрушки мелко нарезанная - 1 ч. ложка
соль.
Делаем:
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды на 40 минут, затем соедините с теплым бульоном, доведите до кипения и охладите до начала застудневания.
В майонез добавьте приготовленное желе, взбейте. Полученную массу разделите пополам. Одну часть перемешайте с томатным соусом, другую — с зеленью. Посолите.
Майонез с зеленью выложите в форму, слегка смазанную растительным маслом, и охладите до застудневания. Сверху разложите ломтики 1 яйца, нарезанную кубиками ветчину, 3–4 огурца, нарезанных кружочками. Залейте смесью майонеза с томатным соусом и дайте застыть.
Выложите заливное на блюдо, оформите ломтиками второго яйца и кружочками огурцов, уложенными веером.

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

[400x212]
Надо:
хлеб подовый - 1 булка
филе слабосоленой семги - 400 г
сливки густые - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - 1 шт.
масло сливочное - 100 г
горчица с хреном
коньяк - 2 ч. ложки
лимон - 1 шт.
клюква - 20 г
зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки
перец красный молотый, соль по вкусу.
Делаем:
С хлеба срежьте корки и разрежьте вдоль на два пласта.
Филе семги нарежьте ломтиками.
Размягченное сливочное масло соедините с горчицей, коньяком и солью.
Сливки взбейте с мелко нарезанными луком, сладким перцем, солью и красным перцем.
Нижний пласт намажьте масляной смесью и сверху уложите часть ломтиков семги. Накройте вторым пластом и всю поверхность покройте сливочной смесью.
Разделите поверхность торта на 8 сегментов. Каждый из них оформите ломтиками рыбы, лимона, ягодами клюквы и зеленью.

Здравствуйте, дорогие мои. Давно я не писала, не было времени. Взяла не работе подработку, и оказалось очень тяжелая работа, трудная в исполнении. Взяло мне 3 недели, каждый вечер плюс все выходные. Сегодня принесла на работу и пришлось уйти из за сильной головной боли. Это первый раз за 10лет. Пришла и завалилась спать, проспала 5 часов и !как огурчик. За это время запустила домашние дела, делала, но так поверхностно, теперь надо заняться домашней работой. Не представляю как у вас все получается и дом и работа и все остальное. Я же ничего не успеваю. Не заходила в днев 3 дня, накопилось 450 сообщений, решила удалить несколько дневников которые не читаю особенно, а так просматриваю, обидились. Ну чтож, я человек взрослый и вольна делать то, что считаю нужным. А иметь друзей из за того, что бы не обидить, считаю не нужным.
За это время произошло много событий. Мой сын ездил в Альберту ( другая провинция Канады) нахолится на другой стороне от нас. На счет работы, там много потенциала найти что то новое. Все в стадии развития. И уклад деревенский- ковбои. А у нас "городской"-жизнь кипит. Ему понравилось, но не переезжать.
Прощел день рождение моей мамы. Мы собрали 2 пары ее друзей, нас 3 и мы их повезли в португальский ресторан. Замечательно посидели, а потом привезли их к нам, я сделала маме сюрприз, накрыла стол, приготовила итальянскую тирамису, залила покупные коржи для Наполеона, фрукты, конфеты, огромный букет красных роз, мы пили чай-кофе с ликерчиком. Мама осталась очень довольна и гости тоже. Развезли их по домам после 9 вечера.
Что еще, да поставили хит- помпу. Летом как кондиционер, зимой до -10 как отопление. А то у нас уже 2 или больше недели стоит жара +30.
Купили холодильник, потому, что у сына перегорел старенький, свой мы перетащили к нему, а себе новый. Вот была эпопея, привезли, а он в двери не входит. Увезли обратно, на следующий день уже другие привезли, разобрали на части, протиснули и... выяснилось, что в нашу нишу он не становится. Но мужу он так понравился, что он срезал верхнюю часть ящика над ним.
Начала я брать уроки по вождению. Уже 5 уроков взяла, у меня замечательный учитель терпеливый и очень вежливый, я его и выбирала. А то с моей тяжелой рукой, да со скандальным учителем- до мордобоя точно бы дошло. Водить мне очень нравится, правда после второго занятия он сказал- что 2 раза меня "ударили" (я не пропустила на главной дороге машины), "сбила" кучу пешеходов (не остановилась на пешеходной разметке) и "задавила" велосипедиста. Вот на счет последнего я не согласна, почему он едет как раз по моему маршруту.
Ну и конечно встречались по субботам с друзьями. Последняя наша вылазка была сюрприз-день рождение. Одни наши друзья купили дом и делают там большой ремонт. А у жены день рождение, вот все мы собрались приготовили каждый положенное, купили подарок и позвали ее. Муж и сын участвовали в заговоре. Получилось очень здорово. Приятно делать людям приятное.
Вот вроде и все новости. Если что то забыла, напищу позже. Всем пока, у меня время собираться ко сну. А у вас скоро утро, всем желаю хорошего....

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

6-7 небольших молоденьких баклажана разрезаем вдоль на половинки. Вырезаем мякоть, оставляя по стеночкам слой примерно в 3-4 мм. Присаливаем и серединку баклажанов, и отдельно мякоть. Оставим их на часик - пусть выделится сок, с ним уйдет горечь.
Тем временем обжариваем граммов 200 фарша на сухой сковороде (жир мясо даст само). Солим чуть-чуть, перчим черным перчиком, добавляем раздавленный зубок чеснока.
Когда мясо будет готово, добавляем мелко порезанные луковицу, морковь, 2 помидоры без кожицы, промытую и отжатую мякоть баклажан.Протушиваем до готовности овощей. Корректируем соль и остроту. Можно еще раз добавить чесночка и зелени петрушки.
Баклажановые лодочки тоже промываем от соли и горечи, отжимаем и начиняем фаршем.
Дно глубокой сковороды или формы для торта смазываем растительным маслом и сплошь покрываем ломтиками помидор, порезанными в полсантиметра толщиной. Укладываем баклажаны.
Теперь соус - на сухой сковороде обжариваем до появления орехового запаха 1 ст.л. муки. Заливаем 0,5 стакана молока, вливая его тонкой струйкой и все время помешивая. Как только заварится погуще, снимаем с огня, приправляем солью, тертым мускатным орехом, 1 взбитым яйцом и 100граммами тертого твердого сыра.
Выливаем соус на баклажаны и ставим в духовку на 180 градусов примерно на 40-50 минут. Если сыр будет очень быстро зарумяниваться, прикроем крышкой или фольгой.
[400x290]
Подаем к столу горячими, гарнируя ломтиками запеченых помидор.

[400x244]

Это цитата сообщения Кордилина Оригинальное сообщение

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ И ПОМИДОРОВ
1 банка (200 г) печени трески,
200г помидоров,
4 свежих огурца,
4 ст. ложки нарезанного зеленого лука,
зелень петрушки;
соль, молотый перец по вкусу.
Печень трески, помидоры и огурцы нарезать ломтиками, добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль, перец, заправить тресковым жиром, выложить в салатник и украсить зеленью петрушки.

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С ОГУРЦОМ
огурец (средний) 1 шт.
печень трески 1 банка
сыр 100-150 г.
фундук (молотый) 2-3 ст. л.
Очистить огурец от кожуры, мелко порезать. Измельчить печень трески (при отсутствии таковой можно с успехом использовать консервированного лосося). Добавить натертый сыр (желательно "Чеддер") и молотый фундук. Перемешать. Наличия майонеза не
предполагается, но можно добавить и его.

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С СЫРОМ
1 банка консервов (250 г) "Печень трески натуральная", 1 плавленый сырок, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 головка репчатого лука.
Печень трески отделить от жира и измельчить вилкой. Плавленый сырок натереть на мелкой терке, лук и яйца мелко нарезать. Все компоненты соединить и хорошо перемешать. Заправить жиром из консервной банки. Готовый салат выложить горкой в салатник, украсить зеленью.

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С ЧЕСНОКОМ
200г консервированной печени трески, 0,5 стакана тертого сыра, 2 вареных яйца, 3-4 дольки чеснока, 2ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки.
Печень отделите от масляной заливки, нарежьте кусочками и соедините с тертым сыром и нарубленными белками яиц. Яичные желтки разотрите, смешайте с масляной заливкой, заправьте чесноком, зеленью и залейте салат приготовленным соусом. При подаче украсьте зеленью.

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
банка консервированной печени трески, яйца, сваренные вкрутую, репчатый лук, помидор, сладкий болгарский перец, яблоко, 100 г майонеза, зелень укропа, соль.
Печень трески измельчить. Яйца и укроп порубить. Лук мелко нашинковать. Помидор и перец мелко нарезать. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, заправить салат майонезом, выложить в салатник.

Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение

[показать]

Состав

грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"

Приготовление

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

(постный вариант)
молодая картошка
маринованные шампиньоны
свежий огурец
молодой репчатый лук
консервированный горошек
укроп
постный майонез.
Скоромный вариант - добавляем ветчину или отварную курятину.
Плотные небольшие помидоры превращаем в корзиночки - вырезаем углубление, вынимаем мякоть
Наполняем помидоры салатом.
[400x260]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Это одно из самых любимых блюд у нас в столовой.

[500x375]

продолжение

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

1. ДОМАШНЯЯ КУХНЯ - большая коллекция пошаговых рецептов с фотографиями. В том числе постные рецепты, меры веса и т.д.
2. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ - ещё один ресурс с фото-рецептами. Обновляется регулярно. Производится почтовая рассылка обновлений.
3. РЫБА СОЛЁНАЯ, КОПЧЁНАЯ, ВЯЛЕНАЯ - отличная статья о рыбе. Выбор, первичная обработка, хранение, таблица оптимальных методов обработки для различных видов рыбы и инструкции по приготовлению.
4. АФРИКАНСКАЯ КУХНЯ - поскольку наш климат прямым курсом направился на сближение с Африкой, то нужно быть в теме. Очень много интересных рецептов.
5. РИС КАК КУЛЬТУРА - сорта, способы приготовления, рецепты, кухонная утварь, таблицы пищевой ценности продуктов.
6. ЛАТИНОАМЕРИКАНСКИЕ БЛЮДА В УСЛОВИЯХ РОССИИ - небольшая, но любопытная коллекция.
7. МЁД И МЕДОЛЕЧЕНИЕ - очень полезный ресурс о мёде и сопутствующих ему продуктах и использовании их при лечении разных заболеваний.
Вот такое сегодня пополнение в коллекции полезных ссылок.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Настоятельно рекомендую в ненастный и холодный день. Например, в такой как сегодня у нас. Поднимают настроение - на раз)).

[500x370]

подробности

Срочно нужна помощь! Выхожу на люди, не могу... самостоятельно влезть в грацию

ШАНА ТОВА дорогие товарищи!
У меня 2 дня выходных! УРААААААА!

Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение

1. лаваш смазать плавленым сыром , зеленый салат ,кусочки малосоленого лосося , свежий огурец
[показать]
(кстате на этой фотке мой фотик и сломался :( )
[показать]
2. лаваш + зеленый салат + сырный салат ( натертый сыр+отварная морковь+ отв.яйца+ чеснок+ майонез)+ мелко нарезанную помидорину
[показать]
3. лаваш + смазать плавленым сыром + зеленый салат + огурец + нарезанная ветчина + покапать майонез
[показать]
продукты : 3 штуки лаваша , 1 пачку 200 граммовую плавленого сыра , огурец , пучок зеленого салата , 200г сыра , 1 морковина , 300 г ветчины ,
300 г лососинки , помидорина , майонез
лаваш плотно заворачивается ,обвернуть полителенновой пленкой,в холодильник на полочку и сверху досочку и груз

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

[285x197]
175 г сл. масла
3/4 ст. сахара
1 ч.л. ванилина
100 г шоколада
2 яйца
2,5 ст. cake flour ( или 2 ст. обычной муки)
1,5 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1,5 ст. воды
Для крема:
1 ст. сливок
1,5 ст.л. какао
2 ст.л. сахарной пудры
1/2 ст. толчёных орешков
Для глазури:
50 г горького шоколада
25 г белого шоколада
1/2 ч.л. кукурузного сиропа (или мёда)
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 170С. Приготовить две не пристающие круглые формы, диаметром 22 см, проложив дно пергаментной бумагой.
Растереть масло с сахаром добела, добавить ванилин, растопленный и охлаждённый до комнатной температуры шоколад и взбить всё миксером на средней скорости. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать. Отдельно просеять муку с содой и солью. Всыпать мучную смесь в маслянно-яичную в 3 приёма, чередуя с водой (также в 3 приёма), вымешивая миксером. Полученное однородное (консистенция негустой сметаны) тесто разливаем в 2 приготовленные формы и в духовку примерно на 30-40 мин. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Перед тем, как намазать кремом, дать полностью остыть.
Для крема взбить охлаждённые сливки с сахарной пудрой и какао. Выложить один корж на блюдо (если получился немного горкой, то подровнять верхушку) и намазать половиной крема. Накрыть вторым коржом.
Для глазури, растопить горький шоколад и добавить несколько капель сиропа (или мёда). Шоколад должен немного загустеть. Наносим его тонким слоем на верхний корж. Растапливаем белый шоколад и, также добавляем пару капель сиропа. Заливаем в корнетик из пергаментной бумаги, срезаем кончик и рисуем на шоколаде параллельные линии, затем берём зубочистку и, едва касаясь поверхности, проводим перпендикулярные линии, чередуя направления.
После, обмазываем бока остатками крема и обсыпаем толчёными орешками.
Торт получается вкусный, влажный и очень шоколадный.
[257x185]

Это цитата сообщения prussio Оригинальное сообщение

Эти способы вычислила группа немецких медиков, которые постарались обобщить опыт народной медицины и достижения современной науки. В результате, были названы десять безвредных методов, позволяющих нормализовать или ускорить обмен веществ у тучных людей.
Холодная вода
Она прекрасно «сжигает» лишние калории, поступившие в наш организм с пищей. Единственное, что тормозит повсеместное внедрение холодных обливаний – это излишняя боязливость тех, кто хочет встать на путь избавления от лишних килограммов.
Хотя бояться, в принципе, нечего. Главное увеличивать время приема холодного душа постепенно, внимательно прислушиваясь к ощущениям собственного тела. Принимать душ или обливаться нужно по определенной испытанной временем схеме: правая нога – левая нога – правая рука – левая рука – живот – грудь – спина.
Сухая щетка
Это средство похудения доступно каждому. Механическое растирание сухой щеткой средней жесткости – это всего лишь один из видов массажа, который активизирует жировой обмен веществ. Растираться нужно интенсивно, но со слабым нажимом по нескольку раз в день. Последовательность растираний та же, что и в холодном душе.
Ананас
Ощущение сытости наступает быстрее, если пища хорошо переваривается. Ананас содержит энзим бромелин, который расщепляет животный белок так, что тот усваивается в желудочно-кишечном тракте практически без остатка. Так что, если перед обильной трапезой вы съедите пару долек свежего ананаса, то эффект насыщения наступит намного раньше обычного. А значит и съедите вы меньше пищи, чем всегда.
Ячмень
В Германии «ячменная вода» (герстен вассер) известна давно, но лишь недавно было доказано, что она хорошо активизирует обменные процессы в организме. А высокое содержание в «ячменной воде» калия помогает нам быстрее избавляться от шлаков и токсинов.
«Ячменная вода» готовится так: 200 г. пророщенных семян ячменя высыпают в 1 литр воды и доводят до кипения в посуде с закрытой крышкой. Затем снимают с огня и настаивают в течение получаса. После чего настой сливают, процедив через мелкое сито, и остужают. Пьют ежедневно по одному стакану.
Топинамбур
Содержащиеся в топинамбуре (земляной груше) биоактивные вещества облегчают переваривание жиров и помогают организму находить баланс между голодом и сытостью. Топинамбур еще называют «тормозом аппетита». Кроме того, земляная груша благотворно воздействует на перистальтику кишечника, что помогает справиться с запорами, которыми упитанные люди страдают чаще других.
Уксус
Лечебными свойствами обладает только натуральный фруктовый уксус, а самым полезным считается приготовленный из целых яблок. Вот рецепт «микстуры для похудения»: 2 столовые ложки натурального уксуса размешать в стакане воды комнатной температуры и добавить 2 чайные ложки меда. Выпивать натощак перед завтраком.
Крапива
Способность крапивы снижать вес была признана учеными еще в 50-х годах прошлого века. Крапиву можно употреблять в любом виде – щи, салат, отвар, сок, - но наиболее ценным поставщиком витаминов и минералов остаются молодые побеги крапивы.
Сухое вино
Красное натуральное сухое вино (бокал перед обедом и бокал перед ужином) замедляет поступление углеводов в кровь и продлевает время переваривания пищи в желудке. В результате, гасится чрезмерный аппетит.
Молочная сыворотка
Похудению способствует употребление в пищу всех нежирных молочных продуктов. Но преимущество сыворотки в том, что нет необходимости ограничивать себя исключительно молочной диетой. Достаточно в течение нескольких недель выпивать по стакану сыворотки перед едой, что не только усилит обмен веществ, но и обеспечит очистку кишечника от токсинов.
Пережевывание пищи
Причем, тщательное! Чем быстрее человек ест, проглатывая куски пищи практически не жуя, тем большее ее количество он съедает. Ведь желудок начинает сигнализировать центральной нервной системе о насыщении только через 15-20 минут после того, как пища в него поступила. Тщательное пережевывание к тому же позволяет обильнее смачивать пищу слюной, что помогает еде быстрее проходить по желудочно-кишечному тракту, при этом подвергаясь более полному биохимическому расщеплению.

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Мясо отбить молоточком как можно тоньше, посолить-поперчить и обмазать майонезом.
Пока готовим обед, пусть мясо маринуется.
Оставшееся после приготовления салата и супа вареное мясо режем мелко-мелко, обжариваем с репчатым луком и морковкой на растительном масле. Вливаем столовую ложку красного вина, соль, перец, чуть карри. На сильном огне, помешивая, ждем, пока вино испарится.
Охлаждаем полученный фарш.
Промаринованное филе выкладываем на доску, в центр кладем столовую ложку фарша. Заворачиваем края филе так, чтобы получился круглый толстый шницель. Руками хорошо обминаем его, придавая красивую форму.
Отправляем на полчаса в холодильник.
[400x247]
На столе три тарелки.
№1 - мука,
№2 - взбитое яйцо,
№3 - панировочные сухари.
Шницель обваливаем в муке, потом в яйце, потом в сухарях. Жарим на растительном масле, налитом слоем в палец. Огонь средний, чтобы мясо успело прожариться.
Жарим непосредственно перед обедом, чтобы подать к столу с пылу-с жару.
Пока шницели жарятся, готовим гарнир. Подраживаем несколько яйц-глазуний, красивее перепелиных, но можно и куриных.
Растираем столовую ложку сливочного масла с измельченным укропом и солью.
Нарезаем тонко лимон.
На тарелку выкладываем шницель, на него жареное яйцо.
Вокруг свежие овощи и ломтики лимона, на которые выдавлено зеленое масло.
[400x322]

[400x295]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Охлажденные свежие яйца 2 шт. разбиваем, аккуратно отделяем белки от желтков.
Белки взбиваем в крутую пену с 2 полными столовыми ложками сахарной пудры, в конце взбивания влив 1 ч.л. лимонного сока.
В широкой кастрюле доводим до кипения воду, уменьшаем огонь, чтобы кипения было практически не видно, только небольшие пузырьки поднимались со дна.
Выкладываем по половинке столовой ложки взбитые белки, стараясь, чтобы они не соприкасались.
Варим по 3 минуты с каждой стороны, переворачивая осторожно ложкой.
[400x334]
Выкладываем сварившиеся снежки на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Растираем 2 желтка с 4 ст.л. сахара и 2 ч.л. крахмала. В кастрюльку вливаем 6 ст.л. молока, размешиваем в нем 2 ст.л. какао, доводим до кипения. Как только какао закипит, уменьшаем огонь и вливаем растертые желтки. Варим до загустения, все время помешивая. Снимаем с огня, всыпаем пакетик ванильного сахара и 1 ч.л. шоколадного ликера или коньяка (если не будут кушать дети)
Раскладываем в креманки снежки, поливаем шоколадом и посыпаем тертыми грецкими орехами или миндалем.
Можно сделать заранее, разложить по креманкам все прямо в теплом состоянии. Как раз к десерту остынет.
Из двух яиц получится 4 креманки снежков.
[400x431]

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

[250x188]
Нам понадобится:
600 гр. куриного филе
2 головки лука репчатого
1 лимон
перец, соль, петрушка
Филе курицы и лук пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем соль, побольше перца (черный, белый, любой, но больше ничего лишнего, никаких специй тут ненадо), выдавливаем сок половинки лимона.
Тщательно перемешиваем и ставим в холод на 2-3 часа.
Затем полученную массу формируем в виде колбасок и обжариваем на раст. масле
Перед подачей люля кебаб сбрызнуть лимоном, посыпать рубленной петрушкой и подать с луком, маринованного в соке лимона.
Гарниp (жаренная картошка)– идеален.