солю так: на 1 кг рыбы- 2 ст. ложки соли, 1ст.ложка сахара, перец черный горошком. Перемешиваем ингридиенты и обмазываем рыбу со всех сторон, вдавливаем перец в рыбу. Перекладываем рыбу в какую- нибудь посудину с крышкой и в холодильник. Через 2 дня - рыба готова. Переодически рыбу нужно переворачивать (если возьмешь филе- просолится быстрее)

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Редис порезать полосками. Зеленое яблоко очистить от кожуры, порезать также полосками, сбрызнуть лимонным соком и смешать с редисом.
Для соуса размять брынзу, соединить ее с натуральным йогуртом (без добавок) и с зеленью. Перемешать все вместе и ... кушать подано!!
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Кабачок (небольшой) порезать достаточно крупными кусками и обжарить почти до готовности. Смешать куски с уже готовыми макаронами (любыми), тертым сыром, сырым яйцом, майонезом и кетчупом. Специи - по вкусу. Фарш мясной подготовить, как вы делаете для котлет, добавив порезанного бекона, либо пикантных сосисок - вобщем, что вашей душе и вашему холодильнику, угодно.
Дно каждой формочки смазать маслом, на 1/3 заполнить каждую фаршем, сверху выложить макаронно-кабачковую смесь. Запекать в духовке при 200-220С до зарумянивания.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

дно жаропрочной формы смазать, далее выложить слой мяса, чуть покрошить порезанный чеснок, присыпать щепотью перца и смазать его немного майонезом. Затем слой картофеля, посолить и также - чуть майонезом. Далее идет слой чернослива, опять каплю майонеза на него. После этого слой баклажанов (только их предварительно посолить, дать постоять и промыть, чтобы ушла горечь), опять-таки с майонезом. Завершающий аккорд - помидоры, порезанные кольцами. Их можно не обмазывать. Поставить в духовку(190-200С) и оставить минут на 40. После можно форму накрыть фольгой, чтобы помидорый не подгорели, уменьшить огонь до 180С и еще минут на 30. Получается приятное сочетание острого мяса, нежного баклажана и сладковатого чернослива.
[400x303]

Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение

сыр+отварная морковь+выжатый чеснок+отварные яйца+майонез

[700x525]
[700x525][/more]

[700x525]

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

В холодильнике лежит-валяется небольшой лист слоеного теста. Разделил его на девять квадратов. На каждый маленький лист положил чайную ложку творога и щепотку тертого сыра. Смазал края квадрата яйцом и сложил его в треугольник. Закрепил края, придавливая вилкой. Положил на смазанный маслом противень. Треугольники смазал яйцом посыпал "кецах" (темные зерна сам не знаю чего, в России их называют "чернушка"), обычно посыпаю кунжутными зернами. 15 минут (или пока треугольники не позолотятся) при температуре 180С.


[320x240] [320x240]

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

[320x240]

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

[320x240]

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

На фото (верхний ряд слева направо): 1.Тунец с рисом и петрушкой (можно добавить майонез). Такой салат часто едят в бедных и многодетных еврейских семьях в субботу) 2.Зеленый салат, яблоки, майонез (американский салат) 3. Грибы, маринованные огурцы, красный лук, кукурузные консервированные зерна, укроп, майонез (можно вместо майонеза добавить чуть соевого соуса) 4.Вареный мелкий картофель, зеленый лук, немного бальзамического уксуса или лимонного сока, растительное масло (нижний ряд слева направо) 5.Яйцо (крутое), авокадо (можно заменить картофелем), красный сладкий перец (майонез), кукурузные зерна для украшения 6.Красный перец, красный лук, красные помидоры (можно белый майонез) 7.Зеленый салат, авокадо, помидоры "шерри", яйцо (крутое), красный лук, жареные сухарики, майонез (почему-то такой салат называют "Израильский").

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

[320x240]

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

[420x313]
• тесто дрожжевое – 1 кг;
• свинина – 0,5 кг;
• лук – 200 г;
• чеснок - 3 зубчика;
• яйца варёные – 2 шт.;
• яйца сырые – 2 шт.;
• сулугуни – 150 г;
• зелень – на усмотрение;
• сливочное масло – 30 г;
• чёрный и красный перцы, соль.
Рубим в мясорубке мясо, лук и чеснок, солим, добавляем сухие специи, обжариваем полученный фарш до полуготовности. Режем варёные яйца, натираем сыр, объединяем с фаршем.
[400x298]
Рубим траву, добавляем туда же и тщательно перемешиваем. Вот она, начинка.
[400x300]
Отделяем от теста кусочки, размером, как на небольшой пирожок. Придаём форму шариков, а затем раскатываем до толщины около 3 мм. На центр каждой лепёшки помещаем начинку.
[400x298]
Затем, начиная с краёв сворачиваем края лепёшки и закрепляем, оставив в центре небольшое отверстие, которому расстегай и обязан своим названием. Из этих компонентов у нас получились 25 заготовочек, которым нужно дать отдохнуть после всех операций минут десять-пятнадцать.
[400x296]
Тем временем взбиваем сырые яйца до полной однородности.
[400x297]
Укладываем заготовки на промасленный противень, а ещё лучше использовать пергамент. Кисточкой наносим полученный меланж на поверхность расстегаев и помещаем в разогретую до 220-250 градусов духовку.
[400x296]
Через 35-40 минут получается вот такая красотища. Минут через пятнадцать можно поглощать их, как двое из ларца – одинаковых лица. Приятного аппетита, друзья.
[400x298]

Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение

[700x525]

Приготовление [

Кабачок очистить, нарезать, посолить и обжарить в муке до готовности

[700x525]

Почистить чеснок и выдавить.

Взять глубокую тарелку и выложить слой жареных кабачков.

[700x525]

Пожарить помидоры ,посолить и выложить вторым слоем на кабачки.

[700x525]

[700x525]

Посыпать выжатым чесноком и полить майнезом.

И опять слой кабачков ,помидор, чеснок и майонез.

Поставить в холодильник. Кушать охлажденным.[/more] 

 

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

http://www.bbc.co.uk/skillswise/ Здесь вы можете проверить свою грамматику, найдете кучу упражнений на понимание текста и выделение главной идеи, сможете пополнить свой словарный запас и скачать кучу текстов для аудирования.

http://www.wordsmyth.net/ онлайновый словарь английского языка. Множество перекрестных ссылок, синонимов, идиом, включающих данное слово и много значений с примерами употребления.

http://www.jobline.lmu.de/jobline/index.php Здесь можно пройти полный курс "Как устроиться на работу". Все - от написания биографии до телефонных разговоров.

http://www.videojug.com/ Куча коротких видео советов, посвященным самым неожиданным темам. Например: чем кормить лошадь или как выбрать себе татуировку

http://www.voanews.com/specialenglish/ Новостной сайт для начинающих изучать английский язык. Актуальные статьи написаны достаточно легким языком, потому очень даже легко быть постоянно в курсе дел.

http://www.breakingnewsenglish.com/ Еще один потрясающий новостной портал, очень выгодно отличающийся от первого тем, что к каждой новости есть куча сопутствующих упражнений на лексику и грамматику! Все тексты можно скачать в аудиоформате!

http://www.spiegel.de/international А это мой любимый Шпигель, но на английском языке

http://www.pbs.org/wgbh/pages/frontline/ Огромный выбор документальных фильмов длительностью до 60 минут. Возможности скачивания нет, все можно посмотреть только в режиме online

http://www.english-trailers.com/index.php Куча трейлеров на английском языке

http://www.metmuseum.org/explore/justforfun.asp Для тех, кто любит искусство. Очень многое о художниках Америки. Если вы выберите Cezanne's astonishing apples, то сможете посмотреть анимированнную биографию художники на английском языке

http://whitney.org/learning/?url=%2...ery%2Findex.php Еще один сайт для поклонников искусства. Выбираете картину, получаете о ней дополнительную информацию, ну а если хотите отвечаете на вопросы, посвященные ей

http://www.visualthesaurus.com/ Один из самых знаменитых визуальных словарей английского языка. Просто загляните и поймете сами, что делает его таким уникальным

http://www.worldwidewords.org/index.htm Еще один сайт, на котором вы можно найти примеры употребления редких и странных слов, узнать происхождение многих идиом и фразеологизмов.

http://www.wordcount.org/main.php В любом иностранном языке большой проблемой является то, что человек не знает стоит ли учить ему это слово, потому что не знает, насколько оно употребительно. На этом сайте вы можете посмотреть степень употребительности слов и определить для себя, стоит ли их учить

http://www.eslcafe.com/ Еще один знаменитый сай для изучающих английский. Все от сленга и идиом до афоризмов и тестов на лексику!

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

[420x321]
Компоненты:
• свинина и говядина – 1 кг;
• лук – 2 средних луковицы;
• чеснок – 2 зубчика;
• помидоры – 2 средних;
• сладкий перец – 2 шт.;
• укроп – несколько веточек;
• панировочные сухари;
• чёрный, красный молотые перцы, паприка;
• натёртый мускатный орех, карри, соль.
Превращаем мясо, лук, чеснок и сухие специи в фарш.
Затем делаем начинку, для чего нарезаем мелко помидоры и, очищенный от всего лишнего, перец. Рубим укроп, объединяем и перемешиваем.
[400x296]
Берём столовую ложку фарша, скатываем в шарик, превращаем в лепёшку, толщиной около 1 см. Помещаем туда около чайной ложки начинки вот таким образом.
[400x300]
Затем сворачиваем лепёшку пополам и лепим на манер пирожка.
[400x294]
Панируем в сухарях. Я поленился использовать яйцо, но думаю, что всё же будет не лишним.
[400x298]
Жарим на растительном масле, предварительно хорошо его разогрев. Вот она продукция - сочная, вкусная и съедаемая с большим удовольствием. Настоятельно рекомендую попробовать – наверняка останетесь ею довольны.
[400x301]

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Возможно кому-то из читателей будет интересно иметь такую справочку по лирушным дневам, содержащим кулинарные рецепты. Прошу дополнять список в комментариях, наверняка кого-то не упомянул. Сообществ пока не касаемся.

1. В Кругу Семьи - Застолье;
2. Вся наша жизнь - игра ... - kralja_kralja;
3. Snapshots of Viking's life - danviking;
4. Дневник ШИЛКи - ШИЛКА;
5. Дневник и Кулинария про_Солнышко - про_Солнышко;
6. Hudyuhina jizn - hudyuha;
7. Дом вести-не рукавом трясти! Каков дом-таково и в нём. - Хозяюшка;
8. Дневник Столовая - Столовая;
9. Жить, чтобы есть?...Нет, конечно...Но та-а-ак вкусно))))))) - ПоваренокСПоварешкой;
10. Дневник Светланкин_дневничок - Светланкин_дневничок;
11. Дневник DavidTkach - DavidTkach;
12. Дневник Semyonova - semyonova;
13. Дневник Revnuva - Revnuva;
14. Дневник MaksiOlla - MaksiOlla;
15. Мои записи - Alexsandra Chernova;
16. " ВЫМЫСЕЛ НЕ ЕСТЬ ОБМАН " ( Булат Шалвович Окуджава) - urbis;
17. Дневник Ведьмочка_Ока - Ведьмочка_Ока;
18. Дневник vinokyr - vinokyr;
19. Дневник Давайте_приготовим - Давайте приготовим;
20. Дневник Прикольная_Танюша - Прикольная_Танюша;
21. Дневник Натуська-Татуська - Натуська-Татуська;
22. Моя жизнь в Чехии - Сармату;
23. Дневник Margaret_O - Margaret O;
24. Дневник Dark_Lady_ - Dark_Lady_;
25. Дневник Mazy - Mazy;
26. Дневник Саввина_Оля - Саввина_Оля;
27.Дневник Мамина_кухня - Мамина кухня;
28. Дневник S_Pavlov - S_Pavlov;
29. Дневник Готовим_с_Кисиком - Готовим_с_Кисиком ;
30. Дневник Дракошка_Скорпиошка - Дракошка_Скорпиошка;
31. Дневник Светлана_Стрекаловских - Светлана_Стрекаловских;

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

[419x303]
Начинаем готовить тесто, как обычное дрожжевое.
Разводим дрожжи (сухие я не люблю, только сырые!), можно в теплом молоке, можно в воде, добавляем столовую ложку сахара, чтобы дрожжи "заиграли" немного соли, сырое яйцо можно добавить, а можно и без него обойтись. Насыпаем муки до консистенции теста для оладий (т.е чтобы можно было ложкой на сковороду наливать...такая густая сметанообразная масса)...и вот потом только добавляем манную крупу, столько, чтобы из теста можно было собрать ком. Наливаем ложки 3 растительного масла и оставляем для подъема. Манка набухнет и тесто будет очень мягкое. До того мягкое и нежное, что его можно будет разделывать на сочни прямо на ладошке. Дайте ему подняться, часа 2, потом смазывайте руки маслом, на ладони руками разделывайте круглый пласт и заворачивайте в него любую начинку и на противень в духовку, минут за 5 до окончания жарки смажьте верх изделий маслом, чтобы красиво зажарилось.

Это цитата сообщения tekila_2006 Оригинальное сообщение

Не хочется начинать с нравоучений, но придется: причины появления второго подбородка кроются в образе жизни. Ожирение, резкое похудание, нарушение эластичности кожи, неправильная осанка, возраст – вот они, виновники. И начинать борьбу за красоту желательно с их устранения.

Связь лишнего веса с появлением второго подбородка понятна без комментариев. Но если резко похудеть, подбородок станет еще более заметным – кожа не успевает сокращаться и провисает на манер пеликаньего клюва. Если вы любите сутулиться и ходить с опущенной головой – вот вам еще одна причина. А еще можно читать лежа на спине или работать на ноутбуке, находясь в постели. В общем, много чего можно сделать для появления второго подбородка. Из всего этого самое нелепое, пожалуй, – неправильный массаж шеи. Любые движения, кроме похлопываний и круговых касаний пальцами, в перспективе могут привести к образованию второго подбородка.

Предположим, вы вняли этим наставлениям и начали держать спину ровно, худеть постепенно, заниматься спортом и правильно массировать лицо – а второй подбородок так и остается при вас. Все правильно: для того, чтобы от него избавиться, придется приложить специальные усилия. Все методы можно условно разделить на три группы.

Группа первая: домашне-оздоровительные методы

С только намечающимся вторым подбородком можно справиться при помощи плавания, массажа и упражнений, укрепляющих мышцы шеи. Поскольку вопросы, связанные со вторым подбородком, волновали не один десяток поколений женщин, то и упражнений существует великое множество. Приведем наиболее простые.

- Компрессы и маски. Их рецептами полон любой справочник полезных советов, но больше всего мне понравилась маска из дрожжевого теста, которое надо держать на лице до затвердевания, а затем смыть и нанести на кожу питательный крем. Одна моя знакомая с удивительно четким для ее пухлой фигуры овалом лица рассказывает, что избавиться от второго подбородка ей помогло сочетание двух методов: ежедневное мытье шеи прохладной водой и последующее похлопывание по подбородку расслабленной кистью (десять раз правой и десять левой). Эффект поразительный. Правда, есть одна деталь: делает это она уже три года ежедневно  и прекращать не собирается.

- Похлопывания. Свернуть полотенце жгутом, смочить и похлопать им по подбородку.

- Тренировка мышц. Напрячь мышцы шеи, вытянуть вперед губы и четко произносить звуки И, У, О. Или взять в зубы карандаш (соломинку для коктейля) и рисовать в воздухе буквы.

Противопоказания. Людям с нарушением кровяного давления, не стоит резко откидывать голову назад. А при проблемах с щитовидной железой, надо проконсультироваться с врачом, можно ли вам самостоятельно массировать шею и вообще надавливать на нее.

Группа вторая: салонно-косметологические методы

Важно определить: готовы ли вы ежедневно уделять время упражнениям и компрессам. Если нет, то разумнее не корить себя за безволие, а обратиться к косметологам. В их арсенале есть немало средств, включая вакуумный массаж и мезотерапию.

- Крем-лифтинг в сочетании с мягким массажем. Такой курс состоит из 10-15 сеансов, которые можно растянуть на срок от 2 месяцев до полугода. Первые заметные результаты начнут появляться через пару недель. Однако для поддержания эффекта потребуются периодические визиты к косметологу уже после того, как курс будет закончен.

- Ультразвуковая обработка проблемных участков в сочетании с лечебными кремами и гелями. Точно такой же курс, состоящий из полутора десятков сеансов. Отличие в том, что ультразвук повышает проницаемость клеточных мембран для лечебной косметики, за счет чего увеличивается эффективность воздействия. Этот метод (как и предыдущий) нельзя назвать дешевым.

- Миостимуляция и лимфодренаж. Первая улучшает мокроциркуляцию крови, второй – укрепляет мышцы и уменьшает отечность. Потребуется от 2 до 14 недель для избавления от второго подбородка с помощью этих методов. Многое зависит от степени запущенности проблемы.

Противопоказания. Увы, для этих методов они существуют: сердечно-сосудистые заболевания, особенно если установлен кардиостимулятор, проблемы со щитовидной железой, беременность, наличие металлических пластин или протезов и «золотых нитей» и другие. Кроме того, описанные процедуры не всегда дают желанный эффект, а цикл сеансов в приличном салоне без гарантии результата обойдется недешево.

- Мезотерапия – практически безотказный способ борьбы со вторым подбородком, способный устранить средние по объему жировые отложения. Курс состоит из 8 -12 сеансов, которые проводятся с интервалом в 7 – 10 дней. Обычно после четвертого сеанса появляется заметный эффект. Впрочем, за удовольствие надо расплачиваться, и не только

Читать далее...

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

[400x300]
Просили рецепт? Пожалуиста!Особого рецепта как такового и нет. Здесь полет фантазии и дело вкуса.Основное,что надо знать:Берем хлебушек(я брала тостерныи и срезала корочку.Хоть она и не жесткая,так я равняла края,чтобы кусочки ложились плотно друг к другу.)Можно взять обыкновенныи хлеб,нарезать ровненькими квадратами или прямоугольниками,не слишком толсто.И обязательно(!)пропитать хлеб бульоном.Я брала обыкновенныи куриныи порошком,разводила и поливала ложечкои сверху на кусочки.В самыи первыи раз я бочлась,что и без того мягкии хлеб раскиснет и пропитала не сильно.Ан нет,тортик получился суховат.Я ложила по три кусочка тостерного хлеба плотно друг к дружке,пропитывала и затем выкладывала начинку. Здесь включаем фантазию. Тот которыи с розочками оранжевыми сверху-рыбный.На хлеб мазала Frischkäse(это такои растертыи творожок)смешанныи с консервированным тунцом и луком. Или тонко смазывала маслом или сливочнои помазкои с хреном,сверху выкладывала тоненькие пластики ласоси(уже готовая продается,нарезаная),посыпала луком.Можно использовать любую рыбу,консервы и т.д.
Можно делать мясные,овощные начинки на сметаннои,маионезнои,творожнои основе.Я делала как-то начинку из зимнего салата Оливье,тоже ничего получается.
На начинку выкладываем снова хлеб,пропитаный бульоном и снова начинку.Затем выкладываем хлеб,пропитаннои сторонои вниз,а верх не пропитываем. Я делала в три слоя хлеба,по желанию,можно сделать больше слоев.
Приступаем к украшению. Торт обмазываем Тем же Frischkäse и украшаем лимоном,огурцами,яицами,зеленью,чем угодно.На моем торте розочки скручены из пластика ласоси.
Вот и все! Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: для теста - 2 яйца, 3 ст.муки, 1 ст. сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1/2 пачки сливочного масла; для начинки- 2 пачки творога, 1 яйцо, изюм, 1 ч. ложка корицы, сахар по вкусу.
1. Муку растереть с маслом, далее добавить остальные ингридиенты и замесить тесто.
2. Творог смешать с изюмом, сахаром и корицей, добавить 1 яйцо.
3. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки.
4.В серединку каждого кружочка положить начинку и защипать.
5. Готовые ватрушки выложить на противень, смазанный маслом, и поставить в духовку выпекаться до готовности.

Сегодня приезжает с сыну друг со своей девушкой из Торонто (это другая провинция, Онтарио). Так я как заведенная, уже постирала, убрала у сына в квартире (он живет в бейсменте), сейчас начну готовить. Все у меня через ... Почему половину работы не сделать заранее? Пока петух не клюнет, ничего не буду делать. Ленивей человека в жизни не видела (Кроме сына и мужа)
[700x525]