• Авторизация


С НОВЫМ ГОДОМ! 30-12-2007 20:29


Дорогие, мои подружки и все кто случайно зашел ко мне.
Искренне от всей моей огромной души, поздравляю ВАС и ВАШИХ близких с таким замечательным праздником.
Самого светлого и радостного ВАМ в этом году. Жду вас у себя в гостях. До встречи в НОВОМ ГОДУ.
Ваша Рената
[500x375]
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Немножко оригинальных салатиков 25-12-2007 23:45

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Салат "Забавный"
300 г сыра, 250 г майонеза, 2 зубчика чеснока, банка консервированных ананасов. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить, все перемешать и салат готов!

Салат "Ольга"
1 банка зеленого горошка, 1 банка кукурузы, 2 свежих огурца (порезать), 150 г сыра (потереть на крупной терке), 3 яйца (отварить и порезать), 200-250 г крабовой соломки. Все смешать с майонезом. Готовится очень легко и быстро.

Салат "Вермишелька"
2 пачки вермишели быстрого приготовления, 5 вареных яиц, 3-4 средних головки лука, 2-3 крупные моркови, 500 г майонеза "Оливковый".
Вермишель разломать, не заваривая, положить в глубокую салатницу (приправу и масло в пакетиках отложить). Очищенный лук мелко порубить, обдать кипятком. Морковь натереть на средней терке.
Вермишель, морковь, лук смешать, заправить майонезом и поставить настаиваться на 1-1,5 ч. Яйца мелко порубить и добавить к готовой вермишели. Посолить по вкусу и добавить приправу из пакетика (масло не использовать!). Добавить майонеза, если вермишель будет слишком густой, перемешать и подавать к столу.

Салат "С днем рождения"
1 куриный окорочок, 1 луковица, 2-3 морковки, 1 банка (200-250 г) маринованных огурчиков, 1 банка (200-250 г) шампиньонов, 200 г майонеза.
Отварить окорочок, мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать и обжарить с морковью на растительном масле. Огурчики порезать кружочками. Шампиньоны порезать. Выкладывать слоями:
1-й слой - куриное мясо, смазать майонезом;
2-й - обжаренный лук с морковью, промазать майонезом;
3-й - огурчики;
4-й - шампиньоны.

Салат "Морской"
150 г отварной или консервированной морской капусты, соленый или свежий огурец, морковь, 1 яблоко, 0,5 стакана сметаны или майонеза, зеленый или репчатый лук, соль - по вкусу.
Сырую морковь натереть на терке, яблоко, огурец нарезать ломтиками. Все смешать с морской капустой. Посолить, заправить сметаной или майонезом. Можно добавить зеленый горошек или помидоры.


LI 3.9.25
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Острая корейская закуска из сельди 25-12-2007 23:29

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[373x293]
Берем 1 кг свежей селедки, 1/2 кг моркови (можно использовать редьку-дайкон или морковь и редьку),
200 г столового уксуса, столовую ложку соевого соуса, 1 крупную репчатую луковицу, головку чеснока, красный жгучий перец по вкусу, 10 г
растительного масла, приправы для корейской морковки, 30 г сахара, соль по вкусу.
Филе селедки нарезаем соломкой длиной 5 см, толшиной 0,5 см. Выкладываем в эмалированную посуду, наливаем уксус и перемешиваем. В таком виде оставить на 20-30 минут. Тем временем нарезать тонкой соломкой (или натереть на "корейской" терке) морковь или редьку или их смесь и слегка посолить. Затем рыбу откинуть на сито, дать стечь. Смешать рыбу с овощами с добавлением соли, лука, нарезанного тонкой соломкой, чеснока, специй, сахара. По вкусу можно еще
добавить уксуса.
[341x256]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ореховый кекс 23-12-2007 21:06

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение


















[366x340] 140 гр. сахара, 4 яйца, 140 гр. орехов, 140 гр. муки, 140 гр. сливочного масла.
Растереть желтки, сахар. Добавить муку, масло, взбитые в пену белки, орехи.
Вылить в форму, печь на медленном огне до готовности.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наполеоновские планы 22-12-2007 20:19


Все, закончилась предпраздничная гонка. Все заказы отправлены, бонус и подарки получены, теперь можно и вздохнуть спокойно. Тяжело мне это далось. И физически и морально. Как ни крути, я годы берут свое. Но главное уже позади, а впереди....
Новый год в этот раз справляем в холе. На всем готовом. Так что замарачиваться с готовкой не прийдется. 25-26 дек. и 1 января выходные. А с 4-6 января едем всей семьей в Нью Йорк, у подружки 50летие. Ну, а 11 января на Кубу. Жду не дождусь. Даже чемодан стала собирать, так хочется ускорить.

И еще очень прияная новость, через "однокрассников" нашел меня мой одноклассник. Это спустя 32 года. Стал такой солидный дядечка. 2 детей, 2 жены и много много прибамбасов. Приятно, страсть.
Ну,а я с вами на все выходные. Пишите, не забывайте.
[541x548]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Пельмени по-новому 22-12-2007 19:53

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[320x240]
О тесте для пельменей я рассказывал. Да, у них есть имя цзяоцзы.

Начинка

китайская капуста, зеленый лук, чеснок (1 зубчик), полевые грибы, морковь.

Все нарезается мелко и чуть тушится в небольшом количестве растительного масла. Можно добавить чуть соевого соуса и щепотку кукурузного крахмала.

Из 350 г муки и 150 г кипятка получается 16-18 пельменей. Тесто легко растягивается. Пельмени могут быть разнообразной формы. От традиционных "ушек" до всевозможных мешочков и конвертов.

Здесь рассказывают подробно об этом:



 

На моих фотографиях видно, как я раскатывал тесто. Придавливал по кругу пальцем. Время приготовления 10-15 минут.

 

[+] Увеличить - Полевые грибы, зеленый лук, китайская капуста, морковь[+] Увеличить - Резать нужно мелко[+] Увеличить - Тушить быстро[+] Увеличить - Комок теста прижимать пальцем по кругу

 

У меня осталось обычное дрожжевое тесто. Из него я приготовил китайские вареники боцзы. Начинка: мясной фарш, зеленый лук, белый перец, молотые зерная кинзы, порошок имбиря. Время приготовления: 20-25 минут.

Подавать с соевым соусом и зеленью.

 

[+] Увеличить - [+] Увеличить - У дрожжевого теста склеить противоположные концы[+] Увеличить - Мешочки с мясной начинкой
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С наступающим Новым Годом! 20-12-2007 05:11


Уважаемые друзья, коллеги и все те, кто присылал наилучшие пожелания в 2007
году. Спешу сообщить - ни хрена не исполнилось! Следовательно, в 2008 году
прошу присылать деньгами, коньяком или подарками. С наступающим Новым Годом!
[500x375]
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
ДО НОВОГО ГОДА ОСТАЛОСЬ 16 ДНЕЙ!!! 15-12-2007 23:33

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

http://www.liveinternet.ru/users/xyligan80/


  [показать]

ДАЛЕЕ 277 НОВОГОДНИХ АНИМАШЕК...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Если проблемы с головой не стесняйся просить помощи 15-12-2007 22:41


Стыдно сказать, но не умею отправлять поздравления. Всегда просто пишу в личку, но ни картинку ничего приятного вставить не могу. А когда получаю сообщение у вашего друга сегодня день рождение... как вы отправляете открытки, ведь там спрашивают имеил? Скоро праздник, как хочется поздравить, а как?
Добри люди, допоможить юродивому....
 (20x24, 0Kb)
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Сосиски с перцем и сыром 15-12-2007 22:04

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Нам понадобятся:
- сосиски,
- сыр тёртый, 150г.,
- масло сливочное, небольшой кусочек, грамм 25,
- перец красный острый или красный сладкий.
Вскипятить воду, затем убавить огонь, положить сосиски и варить около 10 минут.
Сливочное масло растопить на слабом огне.
Готовые сосиски надрезать вдоль, посыпать красным перцем (с красным острым получается чересчур обжигающе, поэтому я в последнее время использую красный сладкий, но он даёт более нейтральный вкус) и сыром. Полить растопленным сливочным маслом. Запекать в духовке.
[571x279]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки закусочные, с пикантной начинкой 15-12-2007 22:02

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Для приготовления 6 порций нам понадобятся:
- булочки небольшие, 3шт.,
- яйца куриные, 6шт.,
- ветчина - 150-200г,
- огурец маринованный 2-3шт., средних размеров,
- немного сливочного масла,
- молоко - 6 столовых ложек,
- майонез - 3 столовые ложки,
- горчица - 1 чайная ложка,
- перец чёрный молотый,
- рубленный укроп по вкусу.
Булочки разрезаем по горизонтали пополам, вынимаем мякиш. Получившееся углубление смазываем маслом и смачиваем молоком.
Для начинки нарезаем некрупной соломкой ветчину и маринованные огурчики, заправляем это смесью майонеза и горчицы, перемешиваем.
Половинки булочек выкладываем на противень или в форму, посыпаем мелко рубленным укропом (если любите зелень). Раскладываем в половинки булочек начинку, сверху выпустить яйца, желтки посыпать чёрным перцем.
Запекаем булочки в духовке при температуре 200 градусов до загустения яичного белка.
[400x398]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яичница в помидоре 15-12-2007 21:54

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

- яйца (по кол-ву человек, если едоков будет двое - то, соответственно, 2 яйца),
- помидоры крупные (тоже по кол-ву человек),
- масло топлёное, 1 столовая ложка,
- перец чёрный молотый,
- соль.
Срезаем у помидоров верхушки и осторожно удаляем сердцевину. В каждый помидор кладём по пол-чайной ложки масла, посолить, поперчить и выпустить 1 яйцо. Укладываем помидоры на смазанную маслом сковородку и запекаем в духовке 20-25 минут.
При подаче на стол можно украсить зелень
[500x331]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОЖЕТ В ЭТОМ ГОДУ Я ВЫИГРАЮ 6/49? 15-12-2007 21:32






Какого Деда Мороза ждать?(webpark.ru)
[показать]
В новый год ко мне придет Веселый Дед Мороз. Я отлично вел(а) себя целый год и заслуживаю награды!
Дед Мороз рад. И поэтому не пожалеет для меня кучи бабла!
Узнай какого Деда Мороза ждать тебе?!
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние пельмени – очень быстро 15-12-2007 20:08

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Компоненты (всё расходуется под расчёт – без остатков):
свинина и телятина – 850 г;
лук – 300 г;
мука – 1 кг;
кефир – 0,5 л;
чёрный молотый перец, соль.
Процессы приготовления фарша и теста не фотографировал, там всё понятно. В тестомесилку заливаем кефир, включаем и постепенно засыпаем муку, тщательно перемешиваем. Пропускаем через мясорубку мясо и лук, добавляем перец и соль.
Делим тесто на 8 частей. Затем раскатываем на тонкие листы попарно. На один лист выкладываем начинку (приблизительно по 0,5 чайной ложки).
[400x264]
Вторым листом накрываем, берём водочную стопку и выдавливаем пельмени.
[400x267]
Очень быстро всё это получается. Вот так. И защипывать ничего не нужно.
[400x266]
Выкладываем на блюдо и на заморозку. Вот и весь процесс. Из указанных компонентов у вас получится около двух с половиной сотен пельменей в зависимости от диаметра стопки (в нашем случае 4,5 см).
[400x265]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРОШУ ЛЮБИТЬ И ЖАЛОВАТЬ 15-12-2007 17:26


Хочу познакомить вас с новым членом семьи. Еще точно не знаю мальчик или девочка, примерно 2-2,5 месяца и как зовут тоже еще не опредилились. Думаю девочка, пока зову Пуся, Люся, Куся со всеми вытекающими выриантами.
Если помните, я рассказывала, кошка которую я считала барышней моего Маркизика, родила у нас под декой. И когда наступилп морозы ее и 3х малышей мы взяли к себе в гараж. Дети дикие не давались в руки, собственно и сейчас не даются. А одна(ин) самый мелкий и пугливый оказался у нас дома. Сын очередной раз пошел на них посмотреть и эта сырливая мелочь от ужаса шарахнулась в другую сторону, а сын за ней. И так она от него бежала, что оказалась у нас дома. Раз пришел сам, значит наш. Вот была неделя. Котенок маленький, но как кричал, и день и ночь. Забился под диван сутки не выходил даже в туалет. Я уже испугалась, что умрет с голоду. Но потихоньку привыкала. Вот сейчас бегает, как угорелая с одного конца квартиры на другой по дивану и цепляется за гардину. Хотя когда приходит сын, не говоря гости прячется под свой любимый диван.
Ко мне лащется, даже в губы мордочкой тянется. Ну а когда глажу, муркает как трактор.Любит сидеть со мной когда я за компом, помогает печатать, значит хочет общаться с вами. Сделала снимок сильно увеличила, тяжело сделать кадр, все время вертится. Жду от вас предложений с именами. Вот моя Пулечка
[525x700]
комментарии: 12 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированные яйца «Крысята» 15-12-2007 17:05

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[300x225]


Ингредиенты


3 яйца

50 г сыра (твердого)

1-2 зубчика чеснока

майонез

листья зеленого салата




  • редис (или огурец, морковь)

  • черный и красный перец горошком

  • веточки укропа или петрушки

  • хвостики от редиса или свеклы (или веточки зелени)



strong>


[300x225]


[420x315]
[/more] 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт Татьяна 15-12-2007 02:25

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Тесто:
4 яйца взбить с 2 стаканами сахара. Добавить 2 стакана сметаны, 2 чайных ложки, гашённой уксусом соды, 2 стакана муки. Всё хорошо взбить миксером.
Затем тесто разделить на две части.
В одну добавить 1 столовую ложку какао-порошка. Всё тщательно перемешать.
[283x213]


Вылить тесто в смазанную форму. Выпекать при температуре 180 градусов в течении 30 минут. Готовый корж вытащить из формы и охладить.
Так же выпекаем и белый корж.

После охлаждения коржи разрезаем на три части.
[283x213]


Чередуя части коржей /тёмные и светлые/, промазываем сметанным кремом и просыпаем измельчёнными грецкими орехами.
[283x241]


Верх и бока промазать кремом и обсыпать орехами.
[319x425]



Сметанный крем:
500г сметаны 30% взбить со 100г мягкого сливочного масла и с 1 стаканом сахара.

[425x567]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ну, напугали 14-12-2007 15:41


Вчера зашла в инет, ну на минуточку. И что вижу, все от меня отписались. Т.е дневы закрты. Меня аж в жар бросило,что я могла такого сделать? С утра я с вами и все стало по прежнему. Уф!
Пожалуйста, не обижайтесь, на меня, если, что не то сказала лучше скажите на прямую. До меня иногда доходит.
А тут комп шутит. Ну и шуточки я вам скажу.
Хороших вам выходных. Целую. всех
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Прошедшая ежегодная вечеринка 08-12-2007 20:33


Вчера была у нас ставшая традицией предпраздничная вечеринка.Кто отмечал Крисмас, кто Хануку,а кто Новый Год.Это не важно, главно что хорошо повесилитись. Что бы тебя уважали, в первую очередь нужно уважать других.(Это мое мнение) Даже моя мама была, муж ходит со мной всегда. Правда он заявил, что больше со мной не пойдет. Я его понимаю, встал он в 5 утра на работу, после работы успел принять душ и переодеться, потомц что мы уже опаздывали. В моей компании все говорят на английском, т.е. многие говорят и на французском тоже, но шутки, тосты были на анг. Он не понимал. А я была далеко, как всегда проводила развлекательную программу. Как он досидел до 1 часу ночи не знаю. Обратно я вела машину, прав я еще не имею, только ученические. Имею право ездить с кем то со стажем рядом.
Вот и сегодня сижу ни рук ни ног не чувсвую. Болит все. Оказывается я столько мускулов имею. Очень радует, что в воскресенье выходной.
Попробую выставить фотку. Всем привет.
[525x700]
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Квашенная капуста 08-12-2007 19:00

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Берем кочан капусты (3 кг), 3-4 крупных моркови, по вкусу добавляем семена укропа и тмина.
Рассол - на 800 мл воды - 2 столовых ложки соли без верха, 2 столовых ложки сахара.
Шинкуем капусту, трем морковку, добавляем семена, все перемешиваем.
Берем 3-х литровую банку и очень плотно, толкушкой , утрамбовываем капусту в банку, чем плотнее - тем потом вкуснее! Тяжкий труд - мне в этом помогает муж.Из собственного опыта - как раз 3-х килограмовый кочан вталкивается в банку 3-х литровую. В банке капуста, из-за плотности наполнения, находится как бы под собственным гнетом.
Теперь в 800 мл холодной воды растворяем соль и сахар, и вливаем рассол в банку! Будет сложно, но надо пытаться влить все, когда у меня не вливается уже рассол, ножиком по стеночкам помогаю рассолу влиться.
Ставим банку в глубокую тарелку, прикрываем крышечкой. Примерно через часов 12, капуста начинает бродить. Переодически протыкаем капусту - чтоб она дышала, и доливаем вытекающий рассол. Через двое суток капусточка готова! Ставим баночку в холодильник и кушаем с удовольствием)
src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/10/596/10596899_kapusta.JPG" width="336" height="448" alt=" (336x448, 42Kb)" />
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии