Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
1 авокадо 1 небольшая свекла сельдь (брала 200г банку "сельди в винном соусе фирмы "ALAX") 1 крупный помидор 1-2 яйца 1/2 красн. луковицы или шалота майонез, укроп, перец сок лимона
Я попробовала 3 варианта салата.
1. В первом(вверху) -все нарезаем тонкими пластинами, укладываем, слегка смазав майонезом с рубленым укропом(буквально по капельки)Охлаждаем и аккуратно нарезаем на мал. порции.
2 вариант, слоистый:мелкими кубиками все рубим, выкладываем, тоже промазывая небольшим кол-вом майонеза с укропом
3 вариант, фаршируем, например яйцо, думаю можно тоже проделать и с авокадо и с помидором: просто все перемешали и начинили.
Точно могу сказать, что вкус меняется в каждом варианте. Первый вариант самый соленый по вкусу, сельдь там крупными пластинками.Этот вариант и третий (с фар. яйцом) можно вполне преподнести в качестве закуски.Да, сок лимона использовала только для авокадо, после нарезки полила его, чтобы он не темнел.Ну, вот вроде и все, мне очень понравился салат. Тут можно много экспериментировать, менять вкус кол-вом ингредиентов.Он довольно легкий, похож на любимую "шубу", но без картошки и моркови.
оригинал http://sarsmis.livejournal.com/6105.html
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
[324x252]Замешиваем дрожжевое тесто как в этом рецепте Тесто должно быть гладким и эластичным, хорошо отходить от рук, но не быть слишком крутым. Отложить тесто в теплое место и дать 1 раз подойти, затем обмять и когда тесто подойдет в очередной раз - можно приступать к лепке беляшей. Для этого тесто скатать в жгут, нарезать на одинаковые кусочки, скатать из них шарики, дать расстояться 3-5 мин, затем раскатать в лепешки. На середину лепешек кладем фарш, края теста защипываем и, придав изделиям плоскую форму, обжариваем с обеих сторон в масле.
Фарш: мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить соль, перец, немного воды или молока, все хорошо вымешать.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
обжаренное куриное филе кусочками; лук ошпаренный; яйца взбитые и поджаренные в виде блинчиков. Мне показалось, что не хватает какой-то свежей нотки и я порезала еще свежего огурца. заправка майонезная.
[400x303]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
[400x300]600г смешанного фарша, 1 кочан капусты, 1 стакан риса, 2 яйца, 2-3 луковицы, соль, перец - по вкусу, майонез, панировочные сухари.
капуста
600г смешанного фарша
3/4 стакан риса
2 луковицы
яйцо
соль, перец
3 стол ложки майонеза
3 стол ложки сметаны
панировочные сухари
[700x525]Вырезаем кочерыжку из капусты.
Отвариваем капусту в подсоленной воде, как для голубцов, периодически снимая листья.
[700x525]Стараемся сохранить листья в том же порядке, что и собранная капуста. Последние листья не используем.
[700x525]В фарш добавляем лук, измельченный в блендере или на мясорубке, отваренный рис, яйцо, соль и перец, 2 ложки сметаны, 1 ложку майонеза. Вымешиваем фарш.
На капустный лист выложить часть фарша.
[700x525]Завернуть несколькими листками.
[700x525]Снова выложить фарш и снова завернуть. Так собрать капусту, слегка прижимая руками для уплотнения.
[700x525]Смазать капусту смешанными майонезом (2 ложки) и сметаной (1 ложка).
[700x525]Посыпать панировочными сухарями.
[700x525]Запекать в духовке часа 2-2,5. На готовность пробовать прокалывая деревянной шпажкой для шашлыка или зубочисткой.
Очень вкусно со сметаной.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
«ГРОГ»
1б. водки (0,5)
1б. воды(0,5)
3 ст. л.чая
3ч.л. лимон. к-ты
300 г. сахара
Ванилин
В кастрюлю налить воды +чай +
лим.кислоту + ванилин + сахар- прокипятить 2 мин.
В водку добавить эту смесь.
Профильтровать и охладить.
«ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ»
0,5л. водки
1,5ст. сиропа ( черносмородиновый,
вишнёвый, черничный и др.)
0,5 ст. воды кипячёной
2ч.л кофе
6-8 кус. сахара
Ванилин
В тёплой воде растворить сахар
+кофе + ванилин + сироп
Вылить смесь в водку, перемешать.
Настаивать 4-6 часов.
Ликёр Клюквенный
1б. водки 0,5
1ст. клюквы- прокрутить
на мясорубке + 1 ст. сахара.
Настоять 7 дней,
Процедить.
Добавить 0,5ч.л. кофе + 0,5ч.л. мёда.
ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО:
НЕОБХОДИМО лить воду в водку(спирт),
а не наоборот!!!!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
[341x256]Готовим обычное дрожжевое тесто, например как в
этом рецепте
Eще лучше если тесто будет сдобное.
Дальше все просто. Как только тесто 2 раза поднялось, делаем булочки, как на фото внизу,т.е раскатываем сочни, посыпаем их сахаром и маком, можно сначала маслом смазать, тогда они еще и слоистые получатся, сворачиваем в рулетик, края сощипываем вместе, а потом вдоль рулета делаем разрез ножом, укладываем на противень и выпекаем при 180-200 градусах минут 15. Такие булочки да к вечернему чаю...очень вкусно и главное быстро...и спать крепко будем.
[462x346]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
[364x277]печенье - 500 г,
сливочное масло - 200 г,
сырые яйца - 2 шт,
сахар - 1 стакан,
какао - 3 ст. ложки,
молоко - 2 ст. ложки
Печенье наломать на кусочки.
Масло растопить, добавить все остальные продукты, хорошо перемешать, добавить печенье, снова все перемешать, выложить массу в полиэтиленовый пакет, края закрутить. Положить в холодильник до застывания.
Уже 2 недели как приехали, а не могу написать свои впечатления о поездке. Все время я пропадаю на одноклассниках. Нашла своих 3 человека + с соседнего класса одну (девочку). Но столько друзей, соседей, их детей. Каждый вечер я сижу и пишу послания до 12 ночи. Очень интересно как, кто, где. Разбросало нас всех по всему свету. Так, что не обижайтесь на меня, я исправлюсь.
FW: http://odnokamerniki.su/inside.html
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
слои:
- курица (обжарить) + немного копченого карбоната;
- лук (ошпарить кипятком);
- майонез (наносила сеточку тонкой струйкой прям из пакетика, надрезав уголок);
- яйца (есесснно отварить и натереть);
- сыр (натереть);
- орехи грецкие (Макс, я их даже обжарила:));
- майонез;
- свекла вареная (я в микро ее запекала);
- майонез;
- зерна граната.
[400x303]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
По просьбе 
Bad_Name .
Потребовалось на 4 порции:
2 столовых ложки растительного масла
1 луковица
1 салатный перец
1 помидор
3 зубчика чеснока
Соль
Макароны отвариваем в кипящей воде 4 минуты. Они должны быть «полуготовыми» - это означает – ещё не разваренными, но уже эластичными.
Откидываем на дуршлаг и промываем водой.
Фарш обжариваем с 1 столовой ложкой растительного масла.
Натираем сыр на крупной терке.
Даем немного остыть фаршу, солим, перчим, смешиваем с половиной тертого сыра.
По одному берем отваренные макароны и укладываем внутрь начинку – плотно утрамбовывая.
Готовые макароны аккуратно раскладываем в посуде для запекания.
Мелкой соломкой нарезаем салатный перец, помидор – кубиком, лук - полукольцами.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
На 6 порций потребуется:
1 целая курица
1/2 стакана очищенных грецких орехов
1 чайная ложка соли
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
1 пучок кинзы
2 сырых яйца
С курицы целиком снимите кожу.
На самом деле это совсем несложно. Вот тут моя любимая подружка Ольга рассказывает очень понятно как именно это нужно делать http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post28163789/
С тушки тонким ножом снимите все мясо.
Прокрутите его дважды в мясорубке с грецкими орехами и мясным фаршем.
Вот и пролетел наш кратковременный отпуск. Пролетел как в сказке.Загар пока остался. Представляете из +30 на -12. Завтра на работу. АААААААААААА!! Не хочу, страшно рассобачилась и ....поправилась. Просмотрев свои фотки, пришла в ужас м решила- опять худеть. Уж очень я пышная стала, и главно тяжело.
Но не будем о грустном, а о моих впечатрениях. Отдых хороший, на многое закрывала глаза, не хотелось зацикливаться. Как и везде есть хорошее и не очень. Океан, пляжи великолепные, люди очень добрые и приветливые, но как работники никудышние. Сильно избалованы подарками. Своим панибратством по началу сильно шокировали, потом привыкли, просто простодушные как дети. Танцуют и поют везде, вот это они делают с удовольствием. К нам, узнав, что мы "русские" бвло полное откровение.
Гостинница старая, мы купили путевки 4звезды. Еда очень хорошая, развлечения каждый день разные.Напитками заливались (все включено). Ездили на развлекательные экскурсии. Нам очень понравилось. Если кого интересуют подробности, напишу, а сейчас надо разбирать вещи и готовиться на завтра на работу.
Пишите какие новости я пропустила, скоро войду в старый ритм. Целую всех.Ваша Рена
[700x525]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Сегодня нужно все успеть!
Сначала готовим МАРЦИПАН.
Звучит гордо, но ничего сложного в рецепте нет.
100гр миндаля заливаем кипятком. Когда он остынет, кожица с ореха будет легко сниматься. Очищаем миндаль, пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой.
Вымешиваем с 100гр сахарной пудры и 1/2 ч.л. лимонного сока. В отдельный стакан разбиваем яйцо. Осторожно по чуть-чуть добавляем в ореховую крупу белок, пойдет примерно половина белка. Масса должна получиться мягкой, но хорошо держащей форму.
Скатываем колбаску, заворачиваем в целофан и кладем пока в холодильник.
150гр изюма 3-4 сортов и 75 гр кураги заливаем на полчаса кипятком, отжимаем, курагу режем. Заливаем эти сухофрукты 3 ст.л. конъяка или рома, плотно закрываем на полчаса-час, а можно и на ночь (как вам время позволяет).
Снимаем цедру с апельсина и лимона при помощи мелкой терки.
Заливаем кипятком 75 гр вяленых вишень. Режем их на четвертинки.
Крупно рубим горсть грецких орехов.
120гр размягченного сливочного масла растираем с 600гр муки, щепоткой соли и 2 ст.л. сахара в масляную крошку. Добавляем 11гр (пакетик) сухих дрожжей, перемешиваем.
Подогреваем 200гр 10-15%сливок, вливаем в муку. Туда же 1 яйцо и остатки от яйца, которое принимало участие в создании марципана.
Замешиваем тесто. В конце замеса добавляем цедру апельсина и лимона и 2 пакетика ванильного сахара.
Накрываем тесто полотенцем, ставим в теплое место - пусть подходит.
Подошедшее тесто вынимаем из миски, ударяем несколько раз об стол, чтобы оно уплотнилось.
Раскатываем в прямоугольник размером примерно 40 на 25см. По центру насыпаем треть сухофруктов и грецких орехов. Накрываем оставшимися краями теста.
[400x340]Защипываем в виде конверта и поворачиваем к себе поперек.
Вот так
[400x187]Снова высыпаем по центру треть сухофруктов и орехов и повторям операцию.
Потом еще раз так же.
Полученный толстый прямоугольник раскатываем примерно в 1см толщиной. Смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем вишней. Укладываем с одного края колбаску марципана. Сворачиваем рулетом.
Теперь рулет осторожно режем на 12 равных кусков.
На смазанный и посыпанный мукой противень укладываем куски, чуть с нахлестом, в виде венка.
[400x289]Накрываем марлей, оставляем в теплой кухне на 30 минут на расстойку.
Печем при 200градусах 20-25 минут.
После охлаждения посыпаем сахарной пудрой.
С наступившим Новым Годом, мои дорогие новые и давнишние друзья-подруги!
Новостей полный воз, но сразу хочу попросить прощения, что никому не звонила, не поздравляла. Сначала не работал телефон, потом долго не могли подсоединить междугородку, а с 1 января не работал интернет.ВО! Полный букет, но теперь надеюсь все в полном порядке. Сообщаю свой новый телефон (514)733-7337
Не думайте, что я о вас забыла, на праздновании Нового года, столько тостов за всех вас поднимала, что чуть не наклюкалась в дрызг, остановило то, что была ответственная по развозке друзей.
Были в Нью Йорке на прошлых выходных, на праздновании юбилея моей подруги. Прошло все просто великолепно! Как приятно увидиться со старыми друзьями!
9 января день рождение моей сестрички. Как жаль, что она далеко от меня. Дай Бог ей счасья и любви!
Еще перед праздниками у нас в семье было пополнение. Люся все таки привела кошку из гаража. Теперь у нас 2 собаки- Люся и Маруся. В год крысы, кошки в доме необходимы. Бегают как слоны друг за другом.
Одно плохо, приболел мой муж. То ли грип, то ли еще что.Температура, я его усиленно лечу, ведь нам 11 января уезжать.
Я с вами прощаюсь на 2 недели, едем на Кубу отдыхать. Я уже 3 раза свой чемодан перекладывала. На человека можно везти только 20кг. Но я же большой человек, мне надо больше. Обязательно когда вернусь все подробно опишу и фотки покажу. Так, что до скорого свидания. Всех крепко обнимаю и целую, Ваша Рена
[525x700]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Чтобы сделать мастику для покрытия торта,взять 7 концеток,положить в посуду налить туда приблезительно столовую ложку лимонного сока и поставить в микроволновку на 20 секунд.Теперь нам предстоит самое главное, превратить эту массу в эластичную мастику для украшения и покрытия торта.Для этого неплохо иметь плоскую пластиковую или металлическую лопатку. Прямо сверху в миску насыпаем сахарную пудру. Не бойтесь, сыпьте, её понадобится немало.
И начинаем лопаткой вымешивать прямо в тарелке мастику. Мастика будет сильно липнуть, это так и надо. Не обращаем внимание, подсыпаем сахарную пудру и продолжаем вымешивать.
Когда вы почувствуете, что лопаткой это делать уже неудобно, насыпайте на стол сахарную пудру, выкладывайте на неё сверху мастику и продолжайте вымешивать.
Когда мастика станет приятно эластичной (и не мечтайте, липнуть она не перестанет, на столе всё время должна находиться сахарная пудра), что из неё уже можно будет лепить, тогда посыпьте стол крахмалом, и начните раскатывать мастику скалкой, тоже притрушенной крахмалом.ИНГРЕДИЕНТЫ
7 конфеток,лимонный сок,много сахарной пудры,крахмал.
src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/b/3/13/132/13132484_1199057242_IMG_3824_1.jpg" width="640" height="480" alt="" >
Розовая мастика
После микроволновки
добавляю сахарную пудру
украшение
приготавливаем голубую и салатовую мастики
[640x480] [640x480] [640x480] [640x480] [640x480]
украшения
завтра попробуем ,что получилось
[/more]