Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[700x525]
Баклажаны очистить, нарезать вдоль на тонкие пластинки, замочить в соленой воде, на 0,5- 1 час, затем обмыть в холодной водой, просушить на салфетке. Обжарить с двух сторон на растит. масле
[700x525]
Обжаренные баклажаны смазать майонезом, смешанным с давленным чесноком, посыпать обжеренными молотыми грецкими орехами.
[700x525]
Свернуть рулетиком.
[700x525]
Это вкусно!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[700x525]

У помидоров среднего размера срезать верхушки и вынуть сердцевинку, получившиеся формочки ополоснуть уксусом, дать стечь.
[700x525]
Начинка:
вынутые сердцевинки помидоров порезать и дать стечь на сите,
очищенные креветки разрезать на 2-3 части,
моцареллу нарезать кубиками,
совсем чуть-чуть тертого яйца,
нарезанная зелень.
[700x525]
Слегка посолить, поперчить,
[700x525]
заправить майонезом, перемешать.
[700x525]
Нафаршировать помидоры.
Украсить креветками.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[500x384]

3 средних картошки,
2 средних морковки,
300гр. докторской колбасы,
4 яйца,
2 больших свежих огурца,
300гр. майонеза,
130гр. кипячёной воды,
1 пакетик (14гр.) желатина,
соль, перец,
тонкая колбасная нарезка и зелень сельдерея для украшения.


Картошку, морковку и яйца отварить и остудить. Желатин растворить в воде (я использую для этого микроволновку) и смешать с майонезом. В отдельную посуду натереть на кпупной тёрке все ингридиенты (с огурцов предварительно отжать сок), добавить майонез и перемешать. Выложить продукты слоями в разъёмную форму в порядке перечисления. Вылить оставшийся майонез и отправить в холодильник для застывания (я оставляю до утра).Переложить торт на большую,плоскую тарелку. Из колбасной нарезки скрутить розы, закрепить их зубочистками и разложить их на поверхности торта по усмотрению. Листьями торта служит сельдерейная зелень. Нужно постараться ею прикрыть зубочистки.
[500x384]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

ТИРАМИСУ, [400x300]
[250x224]
Инструментарий для работы: Шаблоны вырезают ножницами.
Через тонкое волосяное сито торт или пирожное посыпают сахарной пудрой или какао.
Как сделать узоры: Вам понадобится пергаментная бумага. Из нее можно вырезать шаблоны различных узоров, например круги, спирали, ромбы или просто фантастические фигуры. Например, чтобы сделать полосатый узор, нам необходимо вырезать из бумаги 6-8 полосок шириной 1 см и на 10 см длиннее, чем диаметр торта или пирожного.


Положите полоски на торт или пирожное зигзагом, параллельно или крестом и посыпьте сахарной пудрой или какао. Возьмите полоски бумаги с обоих концов и осторожно, чтобы не смазать рисунок, вертикально снимите с торта или пирожного.

[200x226]
Как сделать узор в виде листьев: Изысканные узоры получаются из маленьких красивых листьев и цветов, разложенных на поверхности торта или пирожном, обсыпанных сахарной пудрой или какао.


Источник www.restoran.ua

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение



[показать]

  >>>>>

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Картошка очищенная - 1,5 кг
Яйца - 2шт
лук репчатый- 1 шт
мука - 4 ст.лож.
соль, перец по вкусу.
Сыр твердый - 300г
Майонез - 3 ст. лож.
Сметана - 3 ст.лож.
Чеснок - 1-2 зубка.
приготовление:
Картошку натереть на терке для моркови. Лук репчатый мелко-мелко порезать и добавить к картошке. Яйца, муку, соль, перец - к картошке с луком. Хорошенько перемешать. Жарить на сковороде, как блины, с одной и другой стороны. Эти "коржи" не должны быть толстыми - до 1см.
[461x346]
Пока коржи остывают, готовим к ним "крем": майонез, сметану,чеснок (давленный) и тертый сыр (200г) перемешиваем.
[461x346]
Этой смесью ("крем") перемазываем все получившиеся коржи

[461x346]
Сверху наш пирог посыпаем оставшимся тертым сыром

[461x346]
Ставим пирог в разогретую духовку (200 градусов) и пропекаем до легкого зарумянивания сыра.
[461x346]
Ну вот, что у нас получается :)

[461x346]
И в разрезе

[461x346]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[500x351]


ОЛЬВЬЕ С КАРАМЕЛЬЮ
3-4 отваренных в кожуре картошки, в таком же виде пара отваренных морковин, 4 вареных яйца, одна луковица, пара-тройка соленых огурцов, для желающих – зеленый горошек. В наш оливье мы добавим еще половину кислого зеленого яблока и, примерно 100 грамм любого твердого сыра.
Но и это еще не все. Заправим мы салат не только майонезом, но и сахаром, жаренным в сливочном масле. Майонез распечатываем обычным образом, заливаем тоже как привыкли, без хитростей. Что касается легкогокарамельного привкуса – порядок следующий. Сухую сковородку разогреть, всыпать на нее ложку сахара, как только начнет плавиться – сразу же бросаем кусочек сливочного масла. Почувствовали запах карамельного облачка над сковородкой? Вот, именно оно нам и нужно. Перемешиваем, смотрим все ли растворилось, и заливаем этим салат.

[500x380]
БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ

3 средних баклажана,3 морковки,2 помидора,3 зубчика чеснока,100гр сыра,100 гр майонеза, пучок укропа или петрушки.

Вымытые баклажаны нарежьте вдоль длинными языками, слегка посолите.Пусть полежат минут 30.Потом осушите и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.Отдельно потушите на рас масле(7-8 мин) натёртую морковь и мелко порезанные помидоры.помидоры. Остывшие овощи смешать ,добавить мелко порубленный чеснок, натёртый сыр и майонез. По желанию посолить и поперчить. Выложить начинку на баклажанные язычки и скатать тугие рулетики начиная с узкого конца. Рулетики положить на 20 мин в холодильник. При подаче посыпать зеленью.
[500x355]

СЫРНЫЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ

1 слой: вареный рис
2 слой майонез
3 слой: оцищенный от кожуры и пленок и разобранный на кусочки апельсин
4 слой: тертый сыр
5 слой майонез
Сделайте слои не толстыми. Очень тонкий и необычный вкус у этого салата!
Мой комент:салат необычный,экзотичный.Мне очень понравился.Лёгенький и наверное чисто женский.Хотя мужчины предпочитали его с водочкой.А личный мой вклад ...это украшение,варёные ракушки мне показались здесь очень уместны.Нужно было при варке ещё чуть больше положить шафрана и куркумы.
[500x334]
СЕЛЁДОЧНАЯ ГОРКА

На 2 селёдки (4 филе)1 картофелина,2 средние морковки,1 небольшая свеколка.300 гр майонеза, желатин 10гр(др.Oetker) или 20 гр обыкновенного разведённого в 70 мл воды.
Отваренные овощи чистим, режем на мелкие кубики. Предварительно замоченный желатин нагреваем на водяной бане до полного растворения, чуть охлаждаем и смешиваем с майонезом. Сельдь чистим и нарезаем на аккуратные кусочки. На плоское блюдо кладём слой картофеля, перемешанного с желатиново-майонезной заправкой, слой сельди, затем так же заправленную морковь, снова сельдь, следующий слой свекла, заправленная так же как морковь и картофель. Последний слой картофельный. Придаём салату вид горки и заливаем майонезом с желатином. Украшаем зеленью. Благодаря желатину все слои «держат форму».Закуска получается высокая,
как торт и резать её нужно кусочками, как торт.
[500x275]

Теперь о паштете.
Его надо готовить за 3-5 дней минимум до предполагаемого торжества, потому что чем больше он стоит в холодильнике, тем вкуснее становится.
Прежде всего нам надо замочить в молоке 175 г куриной или кроличьей печёнки на 24, а лучше на 48 часов. Когда печёнка готова, нам потребуются
300 г тонко нарезанного бекона
675 г жирного свиного фарша
1 большая мелко рубленная луковица
6 ст.л. бренди
1 яйцо
3 давленных зубчика чеснока
1 горсть рубленных травок (петрушка, тимьян и др. По желанию и вкусу)
1 ст.л. специй (тоже по вкусу, например, гвоздика, корица, мускат, кумин...)
2 ч.л. соли
1 ч.л. чёрного перца
2 ст.л. панировочных сухарей
сливочное масло
Ну, вроде бы всё...

В ложке сливочного масла припустить лук с бренди до мягкости, остудить.
Дать стечь молоку с печёнки, провернуть её в блендере и положить в миску со свиным фаршем. Добавить туда все остальные ингредиенты, тщательно перемешать.
Взять прямоугольную форму для кекса (или хлеба), тщательно выложить её ломтиками бекона и положить паштет, как следует приминая. Торчащие кусочки бекона загнуть внутрь, а сверху покрыть всё оставшимися 3-4 ломтиками так, чтобы фарша не было видно. Положить веточку тимьяна, пару листиков лаврушки и тщательно покрыть форму фольгой. Затем поместить её в глубокий противень, заполненный до половины горячей водой и поставить в предварительно разогретую до Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[700x525]
На 1 кг свинины:
2 яйца,
200г майонеза,
2-3 стол ложки муки,
лук,
соль, перец


[700x525]
Мясо нарезать кубиками 0,5-1 см (чем мельче, тем лучше), для этого слегка подморозить.

Лук натереть на мелкой терке или измельчить блендером, добавить к мясу, туда же майонез, посолить (не увлекайтесь, легко пересолить),поперчить. Дать помариноваться минут 15-20.

[700x525]
Добавить взбитые яйца и муку.

[700x525]
[700x525]
Минут через 5-10 жарить на растительном масле с двух сторон как оладьи.
Если разваливаются, еще добавить яйцо и муки.

[700x525]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Состав:
Фарш мясной – 700г
Картофель -700г
Репчатый лук – 3-4 шт
Грибы (шампиньоны) – 500г
Сыр твердый – 400г
Соус-заливка: майонез и сметана по 100г, 1 взбитое яйцо, все хорошенько перемешать. Посолить, поперчить.
Приготовление:
Почистить картошку, разрезать вдоль пополам, выложить на смазанный растительным маслом противень с высокими бортами, посолить, поперчить. Сверху – фарш, разравниваем. На фарш выложить порезанный кольцами лук. Следующий слой – грибы (обжаренные). Потом присыпаем тертым сыром.
Заливаем этим соусом запеканку. Печь в духовке (200 градусов) до готовности картофеля. Проверяем зубочисткой.
[511x384]

[511x384]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[560x420]
\"деревенский\"

смесь зеленых салатных листьев разных сортов
2 персика с желтой мякотью
1 головка моцареллы (буффалы, если есть)
6 ломтиков (ну очень тоненьких) пармской ветчины (прошутто)
свежие листья базилика
лимонный сок
оливковое масло
соль, перец

Салат выложить в миску, персики, моцареллу, ветчину и листья базилика ПОРВАТЬ руками (пробовали резать, получается не то )
добавить к салату, перемешать, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом ...

Вообще базилик с персиками почему-то ну безумно вкусно сочетается. Если делать персики на гриле, то к ним свежий базилик перетертый с сахаром-песком - ах! восторг и упоение (или это у меня вкус извращенный )
[525x700]
Рулетики из заварного и омлетного теста : 1- с грибами и cream cheese , 2 -с ветчиной и голубым сыром
РУЛЕТ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА С КОПЧЕНЫМ МЯСОМ
тесто

100 г маргарина или сливочного масла
150 мл муука
500 мл молоко
1/2 ч л разрыхлитель
3 яйца

начинка

200 г свежего сыра ( типа филадельфии )
1 ст ложка сливок
100 к копченого мяса.. ( ветчина цыпленок оленина)
4 яйца
половина зеленого сладкого перца
укроп петрушка шнит лук
... смешать с мукой.. залить молоком и не прерывно помешивая варить до загустения...
снять с огня.. остудить.. добавить разрыхлитель соль и вбить яйца непрерывно взбивая миксером
выстелить противень бумагой и выложить ровным слоем тесто
выпекать 15- 20 мин при температуре 225 С на среднем уровне духовки

мелко порубить укроп петрушку и шнит лук.. смешать с сыром ( можно использовать готовый сыр с травами)
порезать копченое мясо на тонкие полосочки... зеленый перец и порубить мелко яйца....
смешать сыр со сливками.. солью и порезаным мясом
Выложить сырную смесь на готовое тесто сверху посыпать рублеными яйцами и мелко порезаным зеленым перцем...
свернуть при помощи плоенки рулет.... положить на несколоко часов в холодильник или до следущего дня...
Подавать порезаным на куски
[560x420]
Яичный рулет с креветками и чили

15 порций

ОМЛЕТ

6 яиц
500 мл молоко
150 мл мука
соль черный перец

НАЧИНКА

200 г чищеных креветок
50 г лук порей
200 г свежего сыра ( типа филадельфия)
1 ст л соуса чили ( сладкого или пикантного.. по вкусу)
1 пучок рубленого укропа
половина красного сладкого перца

нагреть духовку 225 С.. выстелить противень бумагой
Взбить миксером яйца..неперырвно мешая добавить молоко.. муку..... Вылить массу на противень и выпекать в течении 15 мин...

разморозить креветки ( если бошльшие порезать на мелкие кусочки)...
порезать мелко лук порей и красный перец.. смешать все с сыром...
добавить соус чили и рубленый укроп... тщательно все перемешать с сырной массой..
намазать омлет сырной массой и при помощи бумаги скатать в рулет...
порезать на кусочки 1.5 см толщиной.. украсить креветками укропом или авакадо

[560x420]
Теперь о паштете.
Его надо готовить за 3-5 дней минимум до предполагаемого торжества, потому что чем больше он стоит в холодильнике, тем вкуснее становится.
Прежде всего нам надо замочить в молоке 175 г куриной или кроличьей печёнки на 24, а лучше на 48 часов. Когда печёнка готова, нам потребуются
300 г тонко нарезанного бекона
675 г жирного свиного фарша
1 большая мелко рубленная луковица
6 ст.л. бренди
1 яйцо
3 давленных зубчика чеснока
1 горсть рубленных травок (петрушка, тимьян и др. По желанию и вкусу)
1 ст.л. специй (тоже по вкусу, например, гвоздика, корица, мускат, кумин...)
2 ч.л. соли
1 ч.л. чёрного перца
2 ст.л. панировочных сухарей
сливочное масло
Ну, вроде бы всё...

В ложке сливочного масла припустить лук с бренди до мягкости, остудить.
Дать стечь молоку с печёнки, провернуть её в блендере и положить в миску со свиным фаршем. Добавить туда все остальные ингредиенты, тщательно перемешать.
Взять прямоугольную форму для кекса (или хлеба), тщательно выложить её ломтиками бекона и положить паштет, как следует приминая. Торчащие кусочки бекона загнуть внутрь, а сверху покрыть всё оставшимися 3-4 ломтиками так, чтобы фарша не было видно. Положить веточку тимьяна, пару листиков лаврушки и тщательно покрыть форму фольгой. Затем поместить её в глубокий противень, заполненный до половины горячей водой и поставить в предварительно разогретую до 180* духовку на 1,5 – 2 часа. По прошествии этого времени вынуть форму из духовки и , пока паштет горячий, придавить его с помощью прямоугольной дощечки размером с форму или просто сложенной в несколько раз фольгой, Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[700x525]

1 свекла
1/3 вареного говяжьего языка
2 луковицы
300 г шампиньонов
1 морковь
100 г чернослива
2-3 яйца
100 г измельченных грецких орехов
150 г сыра
2 зубчика чеснока (я обошлась без него)
соль, майонез по вкусу
растительное масло

В оригинале пропорции другие, я же увеличила количество любимых продуктов и уменьшила, то что не очень люблю в салатах.

[700x525]
На фото: грибы, лук,свекла,
яйца, язык, сыр,
чернослив, орехи, морковь.

Способ приготовления: Свеклу, морковь, яйца, грибы отварить с добавлением соли и (немного) уксуса. Свеклу и морковь натереть на средней терке в разную посуду. Яйца, грибы, язык нарезать. Чернослив замочить в горячей воде, порубить. Лук нарезать и обжарить. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить. Салат выкладывать слоями, промазывая их майонезом. 1-й слой — свекла, 2-й слой — язык с чесноком, 3-й слой — лук и грибы, 4-й слой — морковь, 5-й слой — чернослив, 6-й слой — яйца, 7-й слой — орехи и сыр.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Праздничный торт из фарша.

4-6 клубней картофеля
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
700 гр говяжьего фарша
2 яйца, соль молотый чёрный перец,
молотый сладкий перец 1 ч ложка
немного сушёного тимьяна, сливочное масло для формы,400 гр помидоров.
Картофель отварить в небольшом количестве воды. До готовности.
Репчатый лук и чесноу очистить и мелко нарезать. Петрушку вымыть в холодной воде ,промокнуть и мелко нарезать.
Мясной фарш смешать с яйцами, луком, чесноком и петрушкой. Добавить соль, молотые перцы и тимьян.
Разъёмную форму диаметром 24 см смазать сливочным маслом. Картофель очистить ,нарезать кружочками и положить в форму.На картофель ровным слоем выложить фарш. Запекать в заранее разогретой духовке при 225 гр 50 мин.
Тем временем вымыть помидоры, удалить основания плодоножек и нарезать кружочками.
Через 30 мин запекания выложить помидоры на фарш и запекать до готовности.
[400x323]

Очень вкусный рецепт глазированных куриных крылышек.

- 2 кг куриных крылышек
- 1\2 ст. соуса барбекю (можно шашлычного)
- 1\2 ст. абрикосового джема
- 2 ст. л. уксуса
- 2 стл. соевого соуса
- 2 ст. л. томатного соуса
- 2 растолченных зубчика чеснока
- 1 ст. л. растит. масла
Удлить с крыльев жир и перья, в кастрюльку положить соус барбекю, джем, уксус, соевый соус, томатный соус, чеснок, растит. масло и разогревать, помешивая, на медленном огне до получения однородной массы. Залить крылья и перемешать, оставить на 1 час. Духовку нагреть до 180 градусов. Слить маринад и выложить крылья на большой противень и обжаривать 45 мин ( может потребоваться налить 1\2 ст.воды на противень, чтобы крылья не пригорели). Минут через 20 их нужно перевернуть.

[267x376]

ЕЖКИН РИС (ЛЕНИВЫЙ)
2 луковицы, порезанные
1 банка консервированного горошка с морковью
2 ст риса
соль, перец, бульонный порошок
сладкая молотая паприка
Мой любимый "ленивый рецепт". Домашние ооооочень уважают

Обжарить 2 луковицы. Обжареный лук вместе с маслом выложить на большой одноразовый протвень. Поверх лука - банку консервированного горошка, смешанного с морковкoй (воду слить). Следущий слой - 2 стакана риса. Посыпать чуть солью, перцем, порошком для куриного бульёна. Добавить 3 стакана кипятка.

Куриные четвертинки посолить, поперчить, паприка сладкая, специи для курицы (у нас называется - "гриль оф"). Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть аллюминевой бумагой и в духовку.

Чем больше в духовке, тем вкуснее. Рис получается тёмным, ням короче. Главное удовольствие - очень быстро.
[400x262]

ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ СЛОЕНЫЕ (не очень праздничный рецепт , но практичный и удобный в приготовлении)
На 1 маленькую порцию:
100г капусты,
50г фарша,
10г сметаны,
6г сливочного масла.
1. Капусту мелко нашинковать.
2. Приготовить мясной фарш, приправить.
3. На дно кастрюли влить немного воды, затем, чередуя, уложить слоями капусту и фарш (первым и последним слоем - капусту).
4. Полить растопленным сливочным маслом, закрыть крышкой и тушить до готовности. Перед тем, как снять с огня, залить сметаной и прокипятить.[/b]
[300x199]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[307x249]
Из пельменного теста можно приготовить вот такие рулетики, которые замечательно подавать вместо гарнира хоть к курице, хоть к мясу, хоть к рыбе вместо обычных надоевших гарниров.
Готовится очень просто и быстро. Нарезаем мелко луковицу и ставим обжаривать на сковородке на масле. Пока лук жарится, раскатываем в максимально тонкую лепешку пельменное тесто. Жареный лук выкладываем на тесто, скручиваем рулетом. Можно на лук посыпать сыр, натертый на мелкой тёрке. Рулет нарезаем на кусочки, каждый кусочек ставим в глубокую сковороду с маслом срезом вниз, немного обжариваем дно, доливаем жидкость (воду, сливки или томатный соус) и тушим под крышкой до готовности.

Ну все, сказала я себе, надо совесть иметь. Раз обещала, то надо написать, а может и кому то очень нужно. Все, что я сейчас напишу, это мое личное мнение. Если кто не согласен, это его (ее) мнение и я буду уважать.
Купила я билеты еще в октябре. Выбирала место просто по цене. На то время, на 2 недели отдыха 1500 дол на человека было хорошо. Гостинница 4х*, меньше! никогда не берите.Будет серис и все остальное похуже. Район Холгин. Для нас эта поедка на Кубу была первая, и мне было все равно куда ехать.
Прилетели мы в 1час ночи.
Кстати расскажу за посадку. Весь путь прошел замечательно. (Я панически боюсь лететь)Давно обьявили, что идем на посадку, а огней города не видно. И вдруг как гупнет!!! Я как заору!!!!!!МЕня муж и так за руку держал, а тут вообще схватил и мне- сели мы, сели. Девочки- темень жуткая. Ни фонарика, ничего. Аэропорт чуть светится, от него еще 3 фонаря...и все.
Прошли таможню, ну точно совковские дела. Встретили нас хорошими атобусами, погрузили, развезли. До нашей г-цы 1 час, думала, что то увижу. Ан нет, темень- глаза выколи. А дорога не в сказке сказать ни... Больше 40км не ехали, а инногда мне казалось, что высадят, чтоб очередную ямку переехать.
Зарегистрировались, муж положил в паспорт 20 дол.И сказал, хочу вид на океан, чтоб не первый этаж (везде лифты)и чтоб тихо было. Все так нам и дали (за исключением тишины). Фотку вы видели нашего вида из окна.
Вот когда мы зашли в номер я растроилась, был запах. Как потом выяснилось они делают дизенфекцию после каждого отдыхающего. Все вывитрилось когда мы открыли окно. Уже 4 утра, а в 10 у нас встреча с представителями турфирмы (они рассказывают, что можно, что нельзя). Надо лечь спать, а где моя ночная рубашка. Пошла я рыться по 4-м!! чемоданам. Ну и заодно и развесила все по местам. Я была вся такая радостная, и спать совсем не хотелось. А мой муж после болезни, ему как раз спать и хотелось все время. Я его не трогала и за первые пол дня расмотрела и обошла все окресности. (сильно далеко ходить не пришлось).
И конечно море-океан. Первое, что я сделала натянула купальник, побежала на пляж, на ходу снимала сарафан, и плюхнулась в воду. Какое это блаженсво. Столько лет не быть на море, после мороза очутиться в жаре, и плавать!
Океан просто замечательный, хороший пляж, погода прелесть. За 2 недели 1 раз после 3х часов на 20 мин пошел дождь, и все.
Вот примерно наш распорядок дня. Просыпались около 7. Привычка. Пока все умывательные процедуры, одевались как на пляж, шли завтракать и около 9 на пляже. Я думала, что я буду на пляже уже с 7 утра, но всетаки это зима и солнце восходит и заходит по зимнему.
На пляже время пробегало очень быстро. Я не люблю загорать (сгораю сразу) и лежать я тоже не люблю. Я или плаваю, или шарахаюсь везьде. Плавала я по 30-40 мин. Чуть обсохла, побежала принесла мужу напитки (я наверно забыла написать, что все напитки, вино, пиво, алкоголь, все включено) Пей хоть залейся, и все на шару! Когда приехали, выяснилось, что там никто не говорит на французском (удар по моему мужу).Он не понимал и естественно его тоже. Вот я и бегала ему брать выпивку (с удовольстрием).
В 11 утра у меня были занятия аквафитнесом в бассейне. Мне это нравилось и я не пропускала, за что меня наградили грамотой.
Около часа мы уходили с пляжа ( сильно припекало), купались, преодевались и шли обедать. После если хотели отдыхали (муж) я чаще всего шла на пляж.
В 3.30 у меня были танцы. На пляже до 5 вечера, потом заходило солнце и больше там нечего было делать.
Опять передевалась (не зря же я набрала столько вещей)и Уже шли на ужин. После ужина мы прогуливались по набережной, в 9.30 начинались концертные программы, опять после них прогуливались и шли спать.
Жили мы в 5ти этажной г-це, но были еще виллы на 4 номера. В прямо в нашей г-це хороший, застекленный с кондинционером ресторан. И там где виллы ресторан, но уже открытый. Завтракали и обедали мы в нашем, а ужинали в открытом. Есть фотка, где музыканты играют возле меня. Рядом бассейн, прохлада, красота!! Эти рестораны- буфеты. Официанты тебе приносят выпивку, меняют приборы, а мы сам идешь и выбираешь еду сам. И сколько хочешь раз столько и идешь. Разнообразие было очень большое. Все время рыба, мясо, даже кролик был.( у нас кролик 20-22 дол кг)Ну, а об овощах и фруктах говорить не приходится. А соки!! Тут же жмут сок из апельсин ВКУСНОТИША!! Я не пью спиртное, но тут выпивала по 2-3 коктейля в день, а этого сока со льдом выпила много! И представьте себе ничего делать не надо, ни посуду мыть ни убирать! Сказка, а не жизнь! Дала 1 песо, и все дела.
На Кубе - песо простые, а для туристов другие. Если кто помнит у нас в Союзе
тоже была конвертированная валюта. 1,38 кан. дол.= 1 конв. песо = 26 кубинских песо. Понятно написала? Когда даешь 1 песо, для них это почти состояние.
Я даже рассвинячилась, что постель не заправляла, положила 1 песо и привет. И так же в ресторанах поели, положила денежку и бай. Сначала, хотела дать 1 на весь день, но муж сказал, они такие бедные, не Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[341x244]
Замесить крутое тесто из муки, соли и воды (можно добавить яичный желток, хотя и без него тесто не разваривается)
Любой сыр ( я иногда и плавленый использую)натереть, добавить столовую ложку сливочного масла и зелень, какая есть (петрушка, кинза, зеленый лук) и хорошо перемешать. Тесто нарезать на кусочки, тонко раскатать, положить на каждый по 1 ст. л начинки, серединку сомкнуть, защипать и приплюснуть рукой. Опустить вареники в подсоленный кипяток и варить 10-15 мин и подать с маслом, сметаной или майонезом с чесноком. Сыр при варке плавится и получаются очень вкусные "штуковины" с сочной и ароматной начинкой.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[349x256]
Из теста из рецепта "Бабушкины оладьи" можно печь и замечательные быстрые пироги.
Быстрые потому, что не надо возиться с тестом, раскатывать его...Просто наливаем на смазанную маслом сковороду слой оладьевого теста, чтобы покрыло дно (толстый слой делать не надо), сверху кладем любую начинку. Чтобы пирог получился зажаристый, начинку смазываем майонезом или посыпаем сыром. Картофельную начинку я делаю так. Укладываю на теста слой мелконарезанного репчатого лука, потом слой сырой картошки, нарезанной тонкими пласточками, солю, перчу, смазываю майонезом и в духовку. Когда края теста зажарились и картошка почти готова, вынимаю пирог из духовки и заливаю картошку яйцом, взбитым с чайной ложкой майонеза. Ставлю в длуховку еще на несколько минут до зарумянивания. Подавать горячим.
Можно делать и сладкие пироги. Сверху на тесто налить повидло, варенье, джем и запечь.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[319x251]
2 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст.л подсолнечного масла, 3 стакана
муки, 30 г(1/3 пачки)сырых дрожжей, 1 ч.л. соли, 1 ст.л.сахара

Развести дрожжи в тёплом (!) молоке ( не горячем), добавить к молоку с дрожжами взбитое яйцо и ст.ложку подсолнечного масла. Добавить соль и сахар. Затем всыпать в получившуюся жидкость 3 стакана просеянной муки и взбивать вилкой до исчезновения комочков
муки. Объем муки пишу приблизительный, потому что делаю на глаз. Тесто должно быть по консистенции чуть гуще, чем обычное оладьевое тесто на соде.Оставить тесто на 2 часа. За это время оно должно несколько раз подняться, его надо время от времени размешивать ложкой. Выпекать оладьи на сковороде с подсолнечным маслом, на небольшом огне, захватывая тесто столовой ложкой. Если тесто сильно прилипает к ложке, опускайте её сначала в стакан с водой (или маслом), а потом захватывайте тесто.

Пусть ваши сердца будут всегда открыты для большой любви. И пусть вас будут любить взаимно!

Фотографии RENATA_IZ_CANADA : Семья

уже выросли. Люся и Маруся.Что они творят, не передать. Бегают, ну прям стадо слонов.Звоню по ветбольницам, надо кастрировать. Маруся - это мальчик, уже точно. Что бы не было проблем потом.
[700x525]