Над этим пирогом я продолжаю работать, он требует усовершенствования. По просьбе Вики и Даши публикую сегодня, может быть у них лучше получится. Творог, витамины и вкусно.
[700x515]
Итак,
тесто:

* 150 г маргарина
* 150 г сахара
* 1 яйцо
* 200-250 г муки
* 2 ч.л. разрыхлителя, ванилин

начинка:

* 600 г творога
* 4 яйца
* 150 г сахара
* 100 г крахмала картофельного
* 300 г смородины

Маргарин растереть с сахаром и яйцом. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Форму смазать маслом, выложить тесто, сделать бортики.

Начинка. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром. Добавить творог и крахмал.
Белки взбить со щепоткой соли, добавить в творожную массу, аккуратно перемешать.
Творожную массу выложить на тесто, разровнять.


В смородину добавить ложку сахара, взбить в блендере (или хорошо перемешать как я).
На творожную массу выложить ягодную смесь узором или хаотично (как я) (во второй раз). Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение часа.

Тонкости.

Я пробовала делать просто и быстро, не отделяя белки от желтков. Тоже будет хорошо. Но остывая пирог опустится, учтите. На фотографиях видны две пробы пера. Поднимается очень хорошо, не бойтесь, пусть хорошо пропечется, если будет пригорать выключите верхний нагрев.
Один раз была красная смородина, второй черника-голубика
Пирог полностью остудить и разрезать на порции.

Когда получится так как я хочу, еще раз покажу и уточню рецепт.

У меня еще много разработок по мясу и соусам. Поделюсь позже.

Ничто так не тупит человека как кухня, даже раз в неделю (как у меня), со всей ответственностью вам заявляю. Рекомендую включать во время кухонных копошений что- нибудь умное, лекции по твкультура или по эхомск историки Венедиктов с Басовской хорошо рассказывают о каких- то Генрихах Златокудрых

ps один четырехлетний Рома в русской школе на уроке приносит мне показвть свои художества, я их хвалю после чего он тихо просит: - Детям покажи...
Очень напомнило мне мои посты тут..

А я пойду порисую...

Нечего сказать.
Всё одно и тоже. Это я. Это я на стуле. Это музей, в этом музее хорошо. Это поле. - Лошадкааа!

У меня нет новых соображений и впечатлений. Чужие мне тоже надоели. Я ничего не читаю из книг, ничего не смотрю из кино.

Сделала вот такую симуляцию.

Замечательный эффект. Цвет. Глубина. Смысл.

Кино, литература и компот из сухофруктов.

[700x606]
дальше

Это цитата сообщения Просто_Тузик Оригинальное сообщение

Елир, как те.. вот такое?

Правильный дизайн для футболочки...
[700x654]

Это цитата сообщения Murlila Оригинальное сообщение

"Знаете, когда я увидела этого лысого на броневике, то поняла: нас ждут большие неприятности"

Великой Фаине Раневской - 115 лет.
Гениальность - это что-то вне времени.
Она и сейчас живее и современнее всех "лысых" и "волосатых",
она просто в других измерениях.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

"У меня хватило ума прожить жизнь глупо".

"Не понимаю, люди стыдятся бедности и не стыдятся богатства".

"Я не умею выражать сильных чувств, хотя умею сильно выражаться".

"Перерыла все бумаги, обшарила все карманы и не нашла ничего похожего на денежные знаки..."

"Писать о себе плохо не хочется, хорошо – неприлично. Значит надо молчать".

 

"Бог создал женщин красивыми, чтобы их могли любить мужчины, и - глупыми, чтобы они могли любить мужчин".

Одиночество и свой возраст она переживала болезненно, но при этом  шутила: "Я как старая пальма на вокзале, никому не нужна, а выбросить жалко".

На вопрос "Вы заболели, Фаина Георгиевна?" она привычно отвечала: "Нет, я просто так выгляжу..."

"В "Шторме" Билль-Белоцерковского Раневская с удовольствием играла "спекулянтку". Это был сочиненный ею текст - автор разрешил. После сцены Раневской - овация, и публика сразу уходила. "Шторм" имел долгую жизнь в разных вариантах, а Завадский ее "спекулянтку" из спектакля убрал. Раневская спросила у него: "Почему?"

Завадский ответил: "Вы  слишком хорошо играете свою роль спекулянтки, и от этого она запоминается чуть ли не как главная фигура спектакля..."

Раневская предложила: "Если нужно для дела, я буду играть свою роль хуже".

это же Кысь. Свят свят свят..



Но дальше всех пошел кандидат Владимир Косолапов. Он предложил ни больше ни меньше — создать "церковь Путина — бога единого". "Путин должен стать духовным отцом новой религии бога единого! Нужно построить храмы для всех людей, где чистить перышки губернаторам и прокурорам", — ораторствовал Косолапов и добавил, что "уже начал собирать деньги на храм Путина — бога единого"


А я бы создала церковь святой Татьяны Никитичны- пророчицы животворящей.

Это цитата сообщения Наталия_Бойцова Оригинальное сообщение

Ваши записи читаю часто.Многому учат,некоторое даже как пособие учебное принимаю.А самым вдохновительным служит созерцание ваших фото и отчетов о современном искусстве.Иду к диплому взяв у ваших постов вдохновение.Вам спасибо!!!Продолжайте в том же ключе.

Граница. Цыган проверяют, нам махнули: - Проезжай! Автобан похуже немецкого да и деревенские пейзажики не такие вылизанные.
[700x525]
А город волшебный, сочетание франко-немецкой культуры. Город веками являлся связующим центром между Францией и Германией, особенно благодаря Страсбургскому университету. Этот университет в настоящее время является крупнейшим во Франции, в нем сосуществуют католическая и протестантская культуры.
[700x525]
дальше

[526x700]
В далеком детстве Баден Баден, упоминаемый в хрестоматиях по внеклассному чтению, которые я читала на грязном морском берегу заводской турбазы, представлялся чем- то эфемерным. Мне виделись зеленые горы, по которым прогуливались с зонтиками и служанками разного рода бездельники с чашками воды. Этой жидкостью, они по темноте своей, лечили душевные раны и грудную жабу. Всем героям нашей великой русской литературы было невыносимо скучно и страдательно на водах. Один лишь князь Мышкин окончательно свихнулся и ни в какую Россию больше не рвался.
Мечтать попасть в Баден Баден, мне советской толстой девочке, дочке инженера и учительницы с еврейской фамилией в голову не приходило. Во- первых, это было из разряда фантастики, которую я терпеть не могла, а во- вторых, зачем? Ведь ничего счастливее нашего советского детства представить себе нельзя было.
И вот. На тридцать восьмом году жизни толстой девочке с той же фамилией представилась возможность проехаться на Воды в Баден Баден, посмотреть воочию, что ж там такого вдохновляющего.

Что вам сказать, господа? Красиво. Повсюду разлит легкий аромат высокомерия.
дальше

19 августа 1991 года. Предлагаю всем в комментариях повспоминать свои ощущения от происходящего тогда.

Не помню откуда, наверное, из школьной библиотеки у меня был набор портретов Политбюро ЦК КПСС, я развесила их у себя в комнате над кроватью в качестве поп- арта, о существовании которого я тогда не подозревала.
Время было интересное, по пятницам мы с папой перетаскивали огромный ламповый телевизор из залы в кухню, чтобы не мешая маме смотреть позднюю программу " Взгляд". В толстых и не очень журналах печатали то, чего мы раньше не читали. Мир вокруг скрипя и осыпаясь трухой открывался в других незнакомых ракурсах.
19 августа помню. Утром транслировали " Лебединое озеро" и диктор Лавров заутробным голосом что- то вещал. Очень хорошо запомнила вечер того дня и таксиста или просто частника в машину которого мы с подружкой, возвращаясь с дискотеки домой влезли. Это был старый дядька лет 35- ти, который сказал нам грустно:

- Ну, что девченки, всё? Закончилась свобода? Опять старые маразматики полезли.

Мы пожали плечами. Наша свобода только начиналась. Назавтра мне исполнялось 18 лет.

Я давно читаю жж Елены Гаповой и некоторые ее научные работы читала. Иногда я лезла к ней, наверное, с дурацкими дилетанскими вопросами, на которые она не отвечала. Надо сказать, что свой концепт на Little Black Dress, я писала после прочтения некоторых работ по социологии и Елены Гаповой в том числе.

Интервью в Снобе Елены Гаповой . И комментарии видны, российские интеллектуалы- это песня.

кто- то в жж хвалил английский сериал Шерлок. Одну серию осилила в три приема. Чем фильм хорош? Тем, что это кино и кажется, что снято оно на пленку. По цвету приятный шаблон- Англия, дождь, камин. Актеры, лица выбраны прекрасно, настоящие англичане, без голливудской "красоты". Действия происходят в наши дни, Шерлок носит противокурительный пластер, хамоват и забросил скрипку. Ватсон служил в Афганистане, был ранен, теперь ходит к психотерапевту, кажется трансвеститу. Очень симпатичные женские образы, дурочки, но необидно.
На этом плюсы заканчиваются. По драматургии слабо. Напряжение создается эффектами, неожиданными падениями, звуками. Шерлок рассказывает о своих умозаключениях только в первой серии, во второй уже не удосуживается, там он становится просто ясновидящим и яснослышащим, разгадывает интуитивно китайские иероглифы, всех спасает и баста, с дедукцией покончено. Третью серию смотреть уже не буду. Скучно и картинки надоедают повторением. Но, просмотренные две серии уже много. Всеми хваленного Доктора Хауза я больше 20-ти минут не выдержаю.
[640x439]
Да, по сравнению с последним безобразием Гая Ричи на тему Шерлока Холмса- хорошо. И музыка хороша.
Получается, что и фильм хорошо? Нет. Сценаристы ленятся или просто неумны.
Вконтакте есть
Желаю всем всех блах и вопрошаю, что посмотреть из артхауза?

закончился наш день открытых дверей и слава богу, больше фоток в фейсбуке, тут самые удачные
[700x525]
[700x424]
окончание работ в общем радует, а то, что снова нужно заниматься бытом, поиском машины, квартиры и прочей ерунды- нет. Наверное, придется придумать новый воркшоп, флешмоб, реформенс- только бы делом не заниматься.
Изабель не уходит, она нашла нам нового партнера по ателье, он еще моложе и еще красивее нашего прежнего соседа Оле

Купила во Франкфурте новый номер Сноба. Перед этим просматривала что- то в сети из него. Чтобы читать полностью тексты на сайте нужно быть членом снобчества и стоит это удовольствие 350 долларов в год.
Рублевское отношение к жизни Маши Хессен умиляет. Это чтобы уберечься от таджиков в сети, от комментариев юнцов якименко-русско-маршевцев, или просто так, для элитности?
Номер июль- август- пляжный и посвящен теме Евы. Как архипипу.
Великие писатели современности написали специально для этого номера Сноба. Берешь в руки и чувствуешь себя Дашей Жуковой в шафрике Гермес. С тобой здоровается сама Петрушевская и Эдуард Лимонов целует тебе ручку. Умереть не встать.
[700x525]
Начала читать еще в поезде.
Хочется написать какие- то снобские гадости, но номер хороший. Исключая пару просто дилетанских откровенных шаблонов, как то Макаревич с сочинением на тему " я звезда тоже человек" и некто Гуцко со сценарием пятисотой сериии бандитского петербурга на ростове, с кровью, смертями и слезами.
Остальное мне понравилось, даже Петрушевскую было читать не страшно и не было мысли " щас она ее убьет, щас убьет" потому что, если ты Даша Жукова и ты на рублевке в шарфике гермес, то в твоем пространстве, Петрушевская своих несчастных с рабочих окраин, не знающих вкуса вдовы клико девочек, не посмеет ни изнасиловать ни убить.
В полном восторге я нахожусь от Михаила Шишкина и его Кампанилы святого Марка- обязательно куплю. Еще было пару показательных современников, место действия рассказов которых происходят за пределами нашей исторической родины и это пространсво русского языка в природе очень приятно.
Ну, и возврат в современной литературе к таким архаизмам как "любовь" забавна. Одно дело когда читаешь про Наташу Ростову и о ее "любви"- там понятно "дикие люди, дети гор" что с нее возьмешь, а от современников, это непривычно, стыдно, какая любовь, граждане? Можно, конечно, полицемерить для Сноба, пошуть и посмеяться в лучших традициях постмодерна, но не слишком. Как раз в рамках июль- август, для пляжа.
[700x525]
Что еще хочется отметить? Иллюстрации, кончено. Коллажи плохо выдержаны, над Кранахом и его Евой поиздевались изрядно и не всегда к месту. А рисунки в общем, с пивом, на свежем воздухе хороши.
[700x525]
Ну и немножко интимных подробностей.
Это я залезла в вытяжку старого камина в замке Сабабург
[525x700]
[700x469]
До свидания
[700x525]

По национальному вопросу. Никакого краха мультикультуры нет, потому что её самой пока нет. Этот норвежский придурок, вернее его поступок, должен ускорить ее рождение в Европе.
А то, что очень трудно жить без врага- подтверждаю. Ум, если это можно так назвать, ищет его и с радостью находит.
Дондурей умница На Культуре есть ACADEMIA все время жду его лекций там. Социология сегодня главная из наук.

[494x700]

Как- то в дороге был компьютер и не было интернета, поэтому я сделала такое фотошопное безобразие, а сегодня Ося спросила про печеньки и вот. Всем рекомендую. Очень просто и очень вкусно. С зернистым творогом еще лучше

сегодня в новостях по каналу rtl показывали путина и порву за путина и айпод за путина, господи, как стыдно, посмотрела несколько серий сериала Достоевский- тоже чувство

пойду испеку новый чизкейк, подлечусь

Женщина с явными следами высшего советского образования на лице громко ругает исламизацию Европы, строительство мечетей, ношение хиджабов и прочее «их» безкультурье . Рядом с ней стоят сто килограмм чистого золота в маленьких черных шортах, майке и лосинах, всё это водружено на каблуки и повязано розовым поясом на месте талии.
О красоте и вкусе украинских женщин недаром ходят легенды

Не угрожает ли Европе украинизация? Герты Вилдерсы, будьте бдительны!

Когда Лика окончательно поняла, что всё, ничего нет, пусто, съедено до самой последней капельки, вымакано хлебушком, обтерто пальцами и вылизано до блеска, она купила себе ударную установку. И если будущий бывший муж как обычно вечером начинал монотонным голосом вспоминать вкус, цвет и цену того борща, который им был налит десять лет назад и который они так жадно опережая друг друга съели, Лика начинала бешено барабанить.
Ведь где- то далеко кипел другой наваристый, красный, с мозговой костью, молодой фасолью и экзотическими травками новый борщ.. нужно было только подождать пока настоится…

Я тебе так скажу, наша русская интеллигенция самая умная. Академики все, с высшим образованием, разносторонние. Всё они знают, всё умеют, только срать не просятся...

Глушак и то сами поменять не могут...


этот рассказ я писала два года

сижу втыкаю разную хрень
а быт, с его счетами, страховками, звонками, поиском квартиры, машины ужасен. Тело не выдерживает душевного дискомфорта и начинает болеть.
Как относиться легко и спокойно к тому, что тебя без конца хотят поиметь, как отдельные граждане так и система в целом? Вариантов несколько:

- тупо противостоять ( требует времени сил и нервов, которых нет);
- умно противостоять ( требует ума, которого нет);
- тихо с улыбкой отдаваться ( бог терпел и нам велел);
- отдаваться громко с гражданским негодованием ( - Товарищи, в зоопарке тиргу не докладывают мяса!);
- отдаваться осознанно ( ты бы тоже хотела поиметь эту систему, но не можешь, потому что ты слабая ленивая дура, довольствуйся и не ной);