[700x617]

100 гр. мягкого слив. масла
150 гр. коричневого сахара
2 яйца
100 гр орехов ( лучше лесной и кешью)
50 гр рубленного черного шоколада
1 ч. л. крупной соли
1, 5- 2 ст. муки
Добавляем все по очереди, можно не взбивать миксером, а перемешивать, чтобы сахар и соль не растворялись, суть печенья в сладко- соленом вкусе. Шоколад порезать кусками. Тесто должно быть мягким, кусочки теста выкладываем на пергамент. Печь при тем 180, минут 30- 40.

Печенье маниакальное. Невозможно оторваться.

[450x418] 2. [450x298] 3. [450x264] 4. [450x347] 5. [450x145] 6. [450x435]

Не прошло и полгода после Дирижера и я снова посмотрела кино.
Шапито- шоу. Сергей Лабан.
С моей любовью к кино давно всем понятно, да? Если в фильме нет Раппопорт с Бондарчук и он длится 90 минут, то в моих оценочных суждениях, фильм должен быть хорошим. С Шапито- шоу я пребывала в некотором ступоре, потому что первых двух элементов в нём нет, а вот длительность... 210 минут- повеситься можно.
Но я честно мучилась три дня. Очень люблю себя в подвиге.
Теперь по содержанию.
Фильм о том, как мы не слышим и не понимаем друг друга, потому что не хотим, не умеем и не собираемся этого делать. Все персонажи, а их очень много, похожи на слепо- глухо- немые бильярдные шары с внутренним конфликтом. Они больно бьются друг о друга, раскатываются в разные стороны и ждут нового удара кия.
[700x393]

По форме.
Ужас тихий. Трэш. Постмодерн. Кракозябр. Но бывает смешно, по всем законам жанра.


Особенно, мне понравился чудик в белой шляпе, продюссер эрзац Цоя, современный художник акционист перформенсист, который часто говорит:
- Своим жестом, я хотел сказать..

[700x394]


[700x394]
И еще обнаружила там своего давнего фейсбучного френда Сергея Пахомова. У него чуть ли не лучшая роль в фильме- Разъяренный с 87- ого года отдыхающий .
[590x332]



И про боха ни слова, посему- хороший фильм, рекомендую. Настоящий квн- мучаешься три часа перед телевизором чтобы два раза улыбнуться. Оно того стоит.

Россия если чем и сильна, то не вековыми православными традициями, не депрессивной литературой, не крепостным балетом и не учеными из шаражки, она сильна вот такими смелыми и умными женщинами!

Последенее слово

Я, как и многие, подписана на замечательный сайт Тины Канделаки Ники Белоцерковской. Там все очень прекрасно, прованс и о-ля-ля щепотка пикантного русского мата.
Возбудило меня печенье с чудными пропорциями, особенно, 725 гр демирара.

Два раза я подходила к этому рецепту и в третий подойду обязательно. Орехово- шоколадное, сладко- соленое.
Мои замечания. Сливочное масло в печенье это очень вкусно, но, во- первых, жирно, во- вторых, разлазится.
Для первого раза рекомендую маргарин. В рецепте стоят шоколадные чипсы или порубить шоколад, я пробовала и то и другое, шоколад тает, чипсы или у нас из называют распель- лучше. Итак, мои пропорции.
Все взбиваем в одной миске, по очереди добавляем
Маргарин 200 гр
Сахар 100 гр ( коричневый таки лучше)
Шоколадные распель 50 гр
Рубленные орехи 100 гр, макадамия и арахис или грецкие и кешью, один орех твердный, другой помягче.
Мука 200- 300 гр
1 яйцо
крупная соль 1 чайная ложка
Тесто мягкое, но чтобы каталось в шарики.
В духовку 180 гр минут на 30.
Фотка в том же стиле. Вкусное зараза. Буду добиваться эффекта с маслом.

[536x700]


А теперь вкуснейшая смесь львовоского сырника и чизкейка.
Назову
Пан Лемон

6 яиц, отделяем белки, ставим в холодильник, в желтки добавляем
0,5 ст. сахара, взбиваем
100 гр мягкого сл. масла
500 гр обезжиренной творожной массы
175 гр Филадельфии
цедра одного лимона, трем на терке
я добавила немножко лимонного сока
изюм я не добавляю, чтобы лимонный вкус не забивать
2 ст. л. крахмала
3 ст. л. манки
теперь взбиваем холодные белки и полстакана сахара и потихоньку добавляем в творожную массу

Я пеку в разъемной форме, с пекарской бумагой. Тем. 180 печем около часа. Нужно остудить, убрать бумагу и поставить в холодильник.
Лимонный аромат и вкус к чаю просто волшебный.

[700x604]

Сиеста продолжается. Приезжали питерские художники Илья Орлов и Наташа Краевская. Документа и Кассель им очень понравились. Мы отлично отдохнули. Подробности и фотки будут в фб.
[700x484]
До конца Документы осталось не там много времени.

Персказывают важные книжки

Быть женщиной было больно. Только с открытием антисептической медицины, изобретением контрацепции, легализацией абортов женщины постепенно получили возможность рассматривать свою сексуальность и свой биологический пол как нечто приносящее удовольствие без обязательной дорогой платы болью и возможной смертью. Эти страдания теперь заменила «красота», которая снова делает женственность болезненной.
Голодание и пластическая хирургия – это следующие логические шаги. «Красота требует жертв».
Жертвы красоты постепенно привыкают к ее пыткам, начинают воспринимать их как должное, как часть их женского бремени, настолько, что предложения освободиться от него встречают яростный отказ. Нормализация женских страданий происходит в лучших традициях исторического, кросс-культурного отрицания женской боли. В христианской традиции родовые боли являются проклятьем женщины за прегрешение, эту боль она заслуживает, окупая ею свое существование.
Жертвы ради красоты не воспринимаются всерьез, потому что считается, что женщины выбирают их добровольно. Однако в этом выборе нет ничего добровольного, потому что это выбор между выживанием и гибелью – социальной, если не физической. Мужчины обычно считают принуждением угрозу потери автономности. Для женщин принуждение приобретает другую форму: угрозу потерять возможность устанавливать связи с другими, быть любимой, быть желанной. Мужчины считают, что принуждение реализуется в основном через физическое насилие, но для женщин физические страдания более переносимы, чем боль от потери любви. Угроза потери любви может поставить женщину на место быстрее, чем занесенный кулак.

1. Не посадят ли сегодня Навального?
2. Трагифарс лайф. Прямая трансляция с процесса пуси райт.
3. Не выгонят ли меня с одной из работ?
4. Не будет ли Соня плакать в детском саду?

Он прекрасен

Довольно простой и с большим потенциалом, для тех кто любит кухню, как поле для самовыражения.
[700x466]
Тесто:
7 яиц ( 4 желтка и 3 полных)
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст. л. крахмала
соль, ванилин, разрыхлитель
Отделяем 4 белка, присаливаем и ставим в холодильник. Все инградиенты на тесто смешиваем миксером и печем при тем 200, минут 40. Пока печется тесто делаем:
Крем:
Вареная сгущенка, масло 100 гр, орехи
Крем для бисквита должен быть густым, в следующий раз сделаю масляный. В этот раз была сгущенка, она у нас нынче жидкая, варить ее два часа в кастрюле я не собиралась, поэтому варила в микроволновке. Этот метод не для слабонервных, но получается быстро. Выливаем сгущенку в высокую миску и на больших температурах по минутке перемешивая варим. Раз пять так делаем. У меня сгущенка кипела и переливалась, но загустела и поменяла цвет. Кладем масло, орехи. Теперь делаем:
Безе :
4 охлажденных белка взбиваем на большой скорости постепенно вводя сахар.
Можно печь пирожными и городить из этого замок, но я пекла целым коржем в чуде и на пекарской бумаге 1 час при тем 150 гр.
Бисквит получился высоким, я его разрезала, смазала кремом. Верх тоже замазываем кремом и сверху укладываем безе. Все это кафкианство украшаем
Карамелью :
Горсть сахара жарим на сухой сковороде помешивая, когда растает, снимаем сковороду с жара и немного остужаем. Поливаем торт, когда карамель станет густой, получится такая паутина, можно было из этого сделать сердце или розу, но я не стала пошлить и так перестаралась уже и чуть не опаздала.
До свидания.

Наверное, я полюблю Деготь больше Гройса.

Вопрос: - Вы чьих будете, женщина? Правых или левых?- я безответно задаю себе уже лет десять.
Вот и российская интеллигенция начала леветь и осознаваться, задавать себе вопросы: А я так думаю или мне за это платят?
В общем, порадовала меня статья.
Это самоослепление продолжаться больше не может. Весь этот блок должен будет либо открыто признать свою принадлежность правым (что наиболее последовательные авторы, типа Григория Ревзина, эксплицитно делают), либо сильно сдвинуться в сторону левой повестки, включая и леволиберальную (что отчасти происходит тоже, но пока очень ощупью). Я знаю, что моим коллегам придется сделать выбор, но я лично для себя его уже давно сделала.

Критика слева только формируется. Вопреки тому, чем пугают, она отнюдь не означает призыва к пролетарской революции, скорее к отвоеванию (сохранению или созданию) такой зоны внутри капитализма, где законы профита были бы недействительны, – зоны образования, зоны критической мысли, зоны политического высказывания и прямого действия, да хотя бы даже зоны личных отношений, потому что неолиберальный порядок замахнулся и на это. Для культурных производителей она означала бы осознание собственного типа культурного производства, разрыв с этикой и эстетикой креативного класса «Красного Октября», прекращение самодовольного упоения тем, что ты лучше других и уж тем более лучше власти, прямой взгляд на экономические основания своей деятельности, пересмотр своего презрительного отношения к Марксу (Маркс не есть, с моей точки зрения, панацея, но на вытеснение его в последние двадцать лет ушло так много душевной и интеллектуальной энергии, что ни на что больше сил не осталось).

Наступающая эпоха властных репрессий и циничного отъема политических и экономических прав зовет к самоорганизации, но этого недостаточно. Она еще зовет к сознательности, к политической позиции. Будущее, которое уже здесь, настолько жестко, что противостоять ему нужно гораздо более прямо. Желаю моим бывшим коллегам удачи в этом противостоянии, избежать которого под шатром культуры уже не удастся.

ps быть левым в художественном мире всегда актуально, наконец- то российские интеллектуалы поняли. Можно всегда искать новые формы, смыслы и симулякры, то есть, можно ничего не делать и самое приятное- не обслуживать правящий класс с плебсом. Не надо никому делать красоту.

Прогулка по школе искусств и экзаменационным работам.

1.
[700x284]
дальше

Дорый день, дорогие господа.
В своем письме спешу сообщить вам, что я жива, здорова и снова поменяла ориентацию. Теперь я бегаю по вечерам. Места моих пробежек очень красивые, только я, как дисциплинированная спортсменка, не беру с собой фотоаппарат, дабы не мучить вас ёлками в розовых тучах, лошадиной любовью и чистым возхдухом.
Так вот, когда я бегаю, я думаю разные мысли. Нельзя сказать, что мои мысли отличаются особым разнообразием, примерно, они сводятся к трем пунктам:
Большие цели
Маленькие цели
Никаких целей
Оно и понятно, когда ты уже вполне взрослая тётя, но ничего толком не знаешь, не умеешь и не имеешь, хочется изменений. Хочется быть как все умные млекопитащие, земноводные и другие одушевленные предметы. Хочется задаваться разной величины целями и бежать, ползти, скрестись к ним что есть сил.
Вот только, положа руку на сердце, по первому пункту- большие цели, я испытываю жалость и зависть к тем кто их умеет ставить и достигать. По второму- маленькие цели, я чувствую скуку и жалость ко всем нам. К третьему- никаких целей, я испытываю только жалость. А еще стыд и такое подленькое счастье. Потому что жалость, стыд и самолюбование- три основных условия любви моей психики к самой себе.
Умные люди могут сказать: да ты просто ленивая корова, которая хочет ковыряться в своей песочнице и чтобы все блага, знания и умения сами спускались с небес. На что, к сожалению, мне совершенно нечего возразить.
[700x525]

Почему Дольче и Габана берут в модели мужчин земных, обыкновенных, милых, спотыкающихся?
А женщин на подиум высокой моды выпускают только тех кто при смерти? Что за несправедливость?

Господу помолимся на документской крыше
[524x700]
дальше

Граждане, вы не думайте, думать вредно.
Рецепты мои.
" Ужин кораблестроителя"
дальше некоторые подробности ужина, ничего интересного

Как и говорил товарищ Ленин, важнейшим из искусств для нас является видеоарт
1. Это само стоит себе на улице
[700x525]
2. Но не видеоартом единым жив человек, товарищи!
дальше

Начнем`с. Всё такое вкусное..

1. Вот такие очереди у нас на современное искусство в главный документский музей Фридрицианум. Мы не стали стоять в мавзолей и пошли в другой зал, но сюда еще вернемся
[700x525]
много

Из того что я видела, впечатления сложные и что самое привлекательное- непонятные. Вникнуть хочется в эту тётку кураторшу. Изотерика, заявленная лейтмотивом Документы, в моей голове мало соприкасается с визуальным, это трудно. Как, например, иллюстрировать Блаватскую и Кастанеду? А без мандал и пошлой компьютерной графики?
Каролин Кристов-Бакарджиев досталась Документа, это как манна небесная для того кто занимается Современностью и она это сделала.
Пока мой фаворит, после металлической свалки конечно- Doing Nothing Garden от китайца Song Dong. Там написано примерно: "Делать это не имеет смысла, но мы должны это делать."
Гору мусора засыпали землей, засадили травкой и цветами.
[700x525]

Не устаю призывать: Все на Документу!

Никто ничего не понимает, всё не имеет смысла, но мы туда ходим, потому что хочим.
[700x525]

Дойче Велле хорошо написали
Deutsche Welle: http://www.dw.de/dw/article/0,,16015217,00.html Documenta: незрительное восприятие искусства и собака с розовой лапой

Вообще, у нас вчера началась Документа 13 - главное событие в жизни Касселя. Тусклый облезлый город преобразился
[700x525] но об этом позже. Будет много фотографий.
Вчера после работы пошатались немного. Из достопримечаетельного видели только Ольгу Свиблову. Обезяша взял автограф. У меня в сумке ничего подходящего не оказалось кроме открытки Кати Дизайнер Ивановой с Раневской.
[700x525]
Я не решилась подойти, о чем жалею. Влад сказал ей: - Мы за вами следим, подпишите пожалуйста. Ольга Львовна обрадовалась, наверное, что не ордер на арест и подписала.
Кто будет в Касселе на Документе звоните и пишите, буду рада помочь, если чем смогу.
Мы побежали.
Всех люблю.