Фотографии svetico1 : My handmade

Фотографии svetico1 : My handmade

Это цитата сообщения Polli_SOVa Оригинальное сообщение

ХЛЕБ белый и ржаной. Квас

Рецепты наших бабушек:)
[350x511]
Читать далее...

Это цитата сообщения Polli_SOVa Оригинальное сообщение

Очень вкусненький Маринованный лук

[229x350]
«Звезда на кухне» - так будет называться еще одна рубрика в моем дневнике. В ней я буду делиться рецептами, «нашептанными» мне известными личностями:)
Но сегодня звездой на кухне буду я:)
Извините, фоты в фартуке не имеется:)

Когда-то я кухарила с огромным удовольствием, а потом накухарилась до потери пульса, и разлюбила это дело. Но кое-какие «штучки» до сих пор готовлю с удовольствием:) И иногда (между звезд) буду делиться с вами и своими секретами:)
Сегодня заглянула к Мудрой Хаммер и узнала, что она любит маринованный лук… под водочку;)
А я тоже его люблю, и есть у меня очень простой рецептик очень вкусненького маринованного лука, который можно держать в холодильнике бесконечно долго (вкус в зависимости от выдержки, меняется), и который будет всегда под рукой:)

И вот, мой первый рецепт для Мудрой Хаммер:)

Режем крупные луковицы кольцами (столько, сколько вместится в литровую банку). Выкладываем кольца в кастрюлю, заливаем холодной водой (воды ровно столько, чтоб прикрыть лук). Доводим до кипения, но не кипятим, тут же сливаем в дуршлаг, даем стечь, и выкладываем кольца лука в 1 литровую банку.
Заливаем маринадом и ставим в холодильник.
Маринад: на 1 литровую банку – 100 г. растительного масла +2-3 чайные ложки сахара + соль по вкусу (щепотку) + 100 г. лимонной кислоты или столового уксуса.
Для гурманов: можно в эту банку между слоями лука добавить тоненькую пластиночку свежей свеклы для цвета.
Для любителей: на стол подавать под тонким слоем мелко рубленого укропа.
Приятного аппетита!:)

Читать далее...

Это цитата сообщения Polli_SOVa Оригинальное сообщение

Радуга от Светланы Тома

Слоёный желейный торт для Мирты Спенсер к дню Благодарения и всех моих подружек:)
Очаровательная женщина, талантливая актриса с французским псевдонимом Тома, доставшимся ей в наследство от прабабушки, умеет взволновать не только великолепной актерской игрой и изумительной красотой. Но и удивить гостей своего уютного дома необычным на вкус и изысканным по цвету
трехслойным тортом, опровергая при этом известную поговорку «На вкус и цвет товарищей нет». Рецепт записан мною с её слов, так что передаю его вам, как говорится, из рук в руки:) Я этот торт прозвала «Радугой», т. к., когда не ленюсь, добавляю к нему еще несколько разноцветных слоёв.
[644x393]
Читать далее...

Это цитата сообщения nat81 Оригинальное сообщение

Диеты ...

... только без фанатизма ... читайте, анализируйте ... выбирайте что вам по силам  ... и вперёд !!!
Списочек...

Это цитата сообщения hudyuha Оригинальное сообщение

лаваш

На английском "Rolls" ,на турецком "Sigara borek",на русском не знаю
 

Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Курица с луковым рулетом

[301x256]
Получается очень вкусно и сытно.
Луковые рулетики прекрасно сочетаются с куриным мясом.
На приготовление требуется около часа.
Готовится несложно, а чтобы было совсем просто, я все разложу на пункты.
Берем 1 курицу (или 4 окрочка), 2-3 крупных луковицы, 1-2 ст ложки томатного соуса, 0,5 ч ложки соли, 1 лавровый лист, перец, немножко сахара.

ДЛЯ РУЛЕТА
1 стакан муки, четверть стакана молока, яйцо, 0,5 ч ложки соли, растительное масло, 500г лука

1___В глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и обжариваем, нарезанный мелко, лук (500г).Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Шаньги

[303x239]
Это блюдо считается уральским или сибирским. Многие мои инетзнакомые даже не знают такого слова..."шаньги".
А у меня они ассоциируются с детством. Ни один праздник, да и просто выходной день, не обходился без них. Бабуля моя, мастерица, пекла такие(!!!) шаньги, уж что она туда еще умудрялась положить, может частичку своей чистой души...но мне до сих пор кажется, что вкуснее её шанег я никогда не ела.
В чем секрет шанежек? Чем по сути они отличаются от беляшей с картошкой или ватрушек? А секрет этот в смазке. Шанежки покрываются лезьоном, который при выпечке дает им румяность, зажаристость...Итак, кто хочет попробовать шанежек, закатываем рукава и на кухню. Все очень просто и быстро.Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Зимняя радуга

[299x264]
Понадобится 3-4 разных, любимых вами, фрукта. зефир, шоколадка, цветная кокосовая стружка и пара сырых яиц (разумеется не очень прошлогодних)). Взбиваем в пену яичные белки с сахаром. Нарезаем фрукты и зефир. Укладываем слоями, зефир, белок, слой, например, банана, опять белок, слой яблока, опять белок и т.д. Украшаем тертым шоколадом и кокосовой стужкой.

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Рисовая колбаса

Сделано по наводке Хозяюшка, вот по этому рецепту. Только я чуть изменила. Рис смешала с 2 яйцами, добавила зелени, тертый сыр, порезанной копченой колбаски. Выложила на край пищевой пленки, туго свернула. Отличная штука получилась!!
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Бесчувственность ... или подмена ценностей

Человек, у которого высокая чувствительность тела, всегда знает, что нужно съесть именно в данный момент с максимальной пользой для тела, что нужно сказать человеку, чтобы он понял, что нужно сделать, чтобы получилось, какой выбор правильный, какой человек надёжный, какой ответ истинный... Он просто это чувствует.

Но тему чувствительности я начну с бесчувственности. Почему?

Потому что, если окинуть критическим взглядом население России, что горожан, что деревенских, то станет очевидно, что НЕТ среди них ЗДОРОВЫХ людей. Нет их и в "развитых" странах, нет их и в "отстающих".

Это факт. И он легко доказуем. Количество больниц и аптек увеличивается на порядок с каждым годом. Значит, всё больше людей обращаются к врачам и пьют таблетки. Отсюда вывод, что больных людей всё больше.

Причём здесь здоровье, если речь идёт о чувствительности?

Нет здоровья - нет чувствительности.
далее ...

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Курица с картофелем и грушами

В ступку сложить перец черный горошком, чеснок (пару зубчиков), соль и потолочь эту смесь. Затем к ней добавить растительное масло (лучше оливковое) и сок лимона, перемешать. Это смесью натереть куриные куски, в которых можно сделать надрезы. Оставить намазанное мясо мариноваться минут 30-40. Затем выложить курицу на противень. Картофель очистить и нарезать толстыми кружочками (около 1 см), груши очистить от семян и также крупно порезать. Смешать их с маринадом, оставшимся от курицы и выложить на противень вместе с мясом. Готовить около 1 часа в духовке.
Для соуса порезать черствый хлеб мелко, смешать с порезанной зеленью, добавить растительное масло и бальзамический уксус (1-2 ч.л.), посолить по вкусу. Когда хлеб размягчится в соусе, подавить его ложкой, чтобы соус стал соусоподобным :)
Подавать с горячей курицей. Кушать подано!!
[400x303]

***
Нужно, чтоб кто-то кого-то любил.
Это наивно, и это не ново.
Не исчезай, петушиное слово.
Нужно, чтоб кто-то кого-то любил.
Нужно, чтоб кто-то кого-то любил:
толстых, худых, одиноких, недужных,
робких, больных - обязательно нужно,
нужно, чтоб кто-то кого-то любил.
Лось возвращенье весны протрубил,
ласточка крылья над ним распластала.
Этого мало, как этого мало.
Нужно, чтоб кто-то кого-то любил.
Чистой воды морякам под килем,
чистого неба летающим в небе.
Думайте, люди, о боге, о хлебе,
но не забудьте, пока мы живем:
нет раздвоенья у супертурбин,
нет у земли ни конца, ни начала.
Мозг человеческий - как это мало.
Нужно, чтоб кто-то кого-то любил.

Григорий Поженян

Найдено у kralja_kralja

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Лаваш с крем-сыром

Из серии "Практически мгновенная закуска ..." :)
Крем-сыр смешать с порезанными укропом и солеными огурцами. Смазать смесью лаваш, свернуть рулетом, порезать. Вкусно :)
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Курица в панировке

Куски куриного филе обмазать смесью горчицы и соевого соуса и отсавить для маринования на пару часов.
Затем каждый кусок обмакивать в крахмал, затем в яйцо, смешанное с малым количесвом воды, затем в молотых сухарях. Жарить на масле на хорошо прогретой сковороде с обеих сторон. Кушать подано!!
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Курица с картофельными вафлями

Куриное филе обжарить или отварить - на свой вкус. Для соуса смешать сливки (20%) с кусочками "плесневелого" сыра :), поставить на медленный огонь и проварить смесь, помешивая, до полного растворения сыра. В конце добавить порубленой или сухой зелени.
Для картофельных вафель натереть картоля на мелкой терке (около 5 средних клубней), вбить 1 яйцо, добавить пару столовых ложек муки, и столько же ложек растительного масла, посолить по вкусу. По консистенции тесто должно быть как на оладьи. Запекать в вафельнице с обеих сторон, как обычные вафли.
Кушать подано!!
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Спиральки слоеные

Вкусные штуки. Идут как прекрасное дополнение к супчику, например.
Слоеное тесто (покупное) раскатать, одну половину теста обсыпать тертым сыром (у меня был "Российский" и колбасный копченый), накрыть второй половиной теста. Прокатать скалкой, сложить еще раз пополам и еще раз прокатать. Нарезать полоски, шириной примерно 2 см, длиной около 10-15 см. Обсыпать маком (либо кунжутом), хотя это необязательно. Скрутить полоски спиральками. Запекать в прогретой до 200С духовке.
[400x303]

Это цитата сообщения Лезгинка_на_шпильках Оригинальное сообщение

Торт Киевский




 вот только подсушивание коржей самый долгий процесс

Это цитата сообщения ПроКуратор Оригинальное сообщение

Сколько стоит ремонт? Расчет цен и количества работ и материалов. 5 звезд.

Рано или поздно это случается с каждой семьей. Не избежать. Переезд ли, получение новой квартиры, съемной, желание "поменять обстановку" и обновление старой обстановки, не дай Бог - пожары, заливы. Я о ремонте )).
Европейском, косметическом, аварийном или просто "чтобы жилось уютнее".
Нашел полезность, которую не постеснялся представить пятизвездочной - уж очень много удобных "калькуляторов", возможность варьировать любые параметры и актуальные цены на работы и материалы. Считай, выбирай и ремонтируйся на здоровье ))

Читать далее...