Всех поздравляю с чудесным весенним днем Вербным воскресеньем ! Как я люблю этот праздник!
Он всегда ассоциируется у меня с началом весны и тепла!
И внутри как то "пушисто" словно вербочки распускаются )))))
Всем уюта и тепла в душе! В ваших домах ! Да храни нас всех Господь!!!!
Спасибо всем за поздравления!

Это цитата сообщения alexjdanov Оригинальное сообщение

Диана Арбенина - Травы (Нью-Йорк, 2010)

Александр Жданов: В нашем шоу-бизнесе папарацци нет!

Слушать этот музыкальный файл

Сегодня я наконец поняла основную причину своей депрессии ! Это УСТАЛОСТЬ! И хроническое недосыпание !!!!
Еще - я очень много отдаю энергии ! Общаясь с людьми просто чувствую ... как из меня уходит вся моя энергия ....
А с людьми я на работе общаюсь постоянно ! 11 часов ! Не спрятаться ни скрыться ! И обеда нет !!!!(
Еще есть люди - энергетические вампиры ... Всем уже это известно ! Мне так не по наслышке ...
От подруг-вампиров ( энергетических и телефонных) я успешно избавилась! Были у меня такие ...
Когда трубочку телефона берешь в руки ... И понимаешь - что часа на два с лишним ... Поток словесный ... Слезы и ругань ... И переливание грязи ... про мужей "сволочей" ... свекровей "вредней не бывает" и детей ..."малолетних преступников " практически ... С таким упоением все мне это сливалось в уши ....
Сидишь вот ) Все это слушаешь .... Тоскливо смотришь на книжечку рядом аккуратно лежащую ... сиротливо так .... и понимаешь - это надолго! ))))) И никуда не денешься ! И... когда привыкаешь уже слушать ... вдруг .... ЫЫЫЫЫЫЫ ))))) Смех и грех просто ... фраза такая : "Танюш! Мой ЛЮБИМЫЙ пришел!!!!!! Я тебе завтра перезвоню! " ))))))) При этом всем эти "подруги" мне всегда всю жизнь завидовали ... Что я одна! Что я сильная! Что всегда могу справиться с ситуацией! Советов у меня спрашивали ... Советовала - как могла !
А потом - ПЕРЕСТАЛА ! И советовать! И трубки брать на эти звонки ! И общаться с ними вообще ...
Категорически! Не хочется себя больше насиловать!
Так вот ... Для того чтобы ощущать себя нормально ! Полноценной сильной женщиной мне надо набраться энергии ! Банально и элементарно! Просто побыть одной ! Выспаться ! Как следует! Сколько хочется ! Сколько можется и хочется !!!!
Так получилось что все эти последние дни не могла остаться одна! То работа ... то дела .... то встречи ... то гости ... все как то не так шло - как хотелось бы !
И вот наконец ... набралась нужных сил сегодня ! Вчерашнего дня даже мало оказалось!!!!
Сегодня почувствовала силу уже ! Да и настроение улучшилось намного ! И кофе ... Как я его люблю пить дома ... Не дергаясь ... спокойно .... медленно ) Ммммммммм! КУснА .....
И завтра еще целый день МОЙ ! Наверное погулять уже схожу ... пройтись хочется ....

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Салат ЧЕРЕПАШКА



[440x305]
• 200 г копченой курицы
• 5 яиц (одно для головы черепашки)
• 250 г яблок
• 150 г лука
• 100 г сыра
• 100 г грецких орехов
• соль
• майонез


Куриное филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.
Лук мелко нашинковать, залить кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Отделить белки от желтков. Белки натереть на терке. Желтки натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить. Несколько половинок ореха оставить целыми. Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Медальоны из перца с творожной начинкой



[325x245]
Такая закуска улетает даже с праздничного стола в первую очередь.

Видимо внешний вид блюда все-таки не последнее место играет, а это очень ярко и вкусное. Вроде бы неожиданное сочетание перца и творога, но даже ярые нелюбители перца не отказываются его попробовать.

Перец вымыть, убрать семена. Донышки отделить от плодоножки и нарезать мелкими кубиками.
Приготовить начинку: творог растереть со сливочным маслом (масло должно быть мягким). Добавить в получившуюся смесь мелко порубленный чеснок, зелень петрушки или укропа, молотый черный или красный перец и измельченные донышки перца. Все хорошо перемешать, а еще лучше взбить миксером.Начинить перец, поставить его на полчаса в холодильник для застывания начинки. Перед подачей на стол нарезать толстыми кольцами.

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Зразы "Зайкина радость"



[347x262]
Отварить картошку, растолочь её в пюре, немного остудить, вбить сырое яйцо и добавить немного муки (пару ложек), все перемешать, должно получиться такое густоватое, элластичное пюре из которого легко лепить.
Берем фарш, как на котлеты (любое мясо, лук, перец, соль, можно чеснок и немного размоченного хлеба или манной крупы.
Пюре раскладываем на ладошке лепешкой, на середину кладем ложку фарша, края смыкаем и формируем зразы, но не традиционной формы, а в форме морковок.
На сковороде разогреваем масло, кидаем туда для цвета немного куркумы (шафран) и обжариваем "морковки" со всех сторон, осторожно переворачивая. При подаче украшаем веточками петрушки.

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Курица в печеных яблоках



[341x256]
4 крупных, не очень сладких, яблока( можно и больше-по числу едоков)
Вареная курятина
2 ст ложки майонеза,
1 большой зубчик чеснока,
2 ст ложки плавленого сыра,
5-6 ложек натёртого твердого сыра,
перец, соль, базилик, приправы для курицы.
Вымыть яблоки. Срезать верхушку. Удалить внутренности, оставляя стеночки толщиной 7-10 мм.
Куриное мясо мелко нарезать, добавить соль, перец, базилик, приправы, плавленый сыр, майонез и перемешать. Можно добавить измельченные серединки яблок. Начинить яблоки приготовленной начинкой. Присыпать тёртым сыром. Закрыть крышечками .Яблоки смазать растительным маслом.
Запекать в духовке при 180-200 гр 30 минут.

Для тех кто любит сочетание курица-яблоко--это просто блаженство!
Начинка сочная, душистая; сырная корочка, нежные стеночки яблочка...ну неописуемо вкусно!

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Уральские шаньги. С пылу, с жару.



РЕЦЕПТ

[412x337]
[341x240]

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Салат ПИКАДИЛЛИ



[311x253]
Селедку любят все страны, все народы. Вот вариант английского салата с селедкой, как 2 капли воды похожего на наши салаты.

Картофель отварить в мундире, охладить, очистить, нарезать кружочками, сложить горкой в салатник. Луковицу очистить и нарезать тонкими кольцами, положить поверх картофеля. Филе сельди нарезать ломтиками и также выложить в салатник.
Изюминка салата в его заправке
Масло, уксус и горчицу хорошо перемешать до получения однородного соуса. Равномерно полить салат.
* 2-3 ст. ложки растительного масла
* 2 ст. л. 3%-ного уксуса
* 1 чайная ложка горчицы

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Экспресс-кекс



[296x222]
Кекс получается очень вкусный и ничем не отличается от тех, что продаются в магазинах. Особенность его в том, что в него добавляется водка.

Рецепт очень доступный в плане продуктов, можно хоть каждый день печь.
Три четверти стакана сахара.
4 столовых ложки маргарина.
Два стакана муки.
Чайная ложка соды.
Щепотка соли
Пол-стакана молока.
Рюмка водки.
Пол-стакана изюма.
Все смешать, смесь взбивать ложкой минут 5, затем вылить в форму и выпечь при 180-200 градусах минут 30-40.
Вместо рюмки водки можно добавить спирт, не рюмку,а поменьше раза в 2.


[341x256]

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Пирожки из картофельного теста с грибами



[325x245]
Очень вкусные, нежные пирожки. Не стыдно и гостям подать. Едят так, что за ушами пищит.

Нужно
5 крупных картофелин
белок от одного сырого яйца
2 столовых ложки муки

Для начинки
150 гр.свежих, маринованных или замороженных грибов
Чайная ложка сливочного масла
небольшая луковица
желток яйца для смазки Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

"Лапти" с начинкой



[449x323]



"Лапти"-это такие огромные пироги из пельменного теста, один скушал и сыт надолго. Серьезная еда))) Рецепт мой, придуман мной, название тоже. Может быть где-то и было нечто похожее, но мне об этом неизвестно. Пеку "лапти", когда надо по-быстрому, на мелкие пирожки надо больше времени, а тут раз и готово.
Начинка такая. Сырое филе курицы, сырой картофель, репчатый лук порезать мелкими кубиками, посолить, поперчить. Можно все вместе смешать, а можно класть слоями-картошка-лук-курица. Тесто как на пельмени, тонко раскатать, положить начинку и сверху на начинку кусочек сливочного масла. Защипнуть большой пирог, чтобы по одному на сковородку входило, у меня большая сковорода, по 2 кладу. Сразу закрыть крышкой и жарить на самом слабом огне по 10 минут с каждой стороны. Курица и картошка прекрасно прожариваются, пирожки получаются сочные, для тех, кто любит жаренные лепешки из пресного теста, эти пирожки-радость для желудка.

[478x359]

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Рулет из рыбы



[372x254]
Я делала из минтая, но можно из любой "малокостлявой" рыбы. Принцип один: хорошенько отделить филе, разложить его на столе, завернуть начинку, завязать белой ниткой, чтобы не развалился, уложить на противень, смазать майонезом и запечь в духовке.
С начинками можно экспериментировать. Я делала такую. Морковь с луком обжарила, в конце жарки добавила маленький стручок болгарского перца, зелень лука и петрушки, измельченный чеснок, соль, перец, базилик. Начинку немного остудить. Получилось очень вкусно и сочно.
Можно делать начинку из грибов, лука, вареного яйца.
Или сыр, крабовое мясо, майонез, зелень.
Или лук, рис, яйцо, чеснок...
Короче, дерзайте, вы талантливы!

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Зразы из куриного фарша



[347x262]

фарш куриный - 1 кг (можно накрутить из куриного мяса, а можно и магазинный)
соль
перец
майонез - 3 ст л
яйца - 2 шт
Репчатый лук на терке или через чеснокодавилку
Если получится жидковато, то можно добавить немного манной крупы.
Все тщательно перемешать, немного взбив вилкой.
Брать фарш ложкой, мокрыми руками, раскладывать на ладошке лепешкой, в середину класть начинку, края смыкать, формировать круглую котлету, которую потом запанировать в сухарях. Обжаривать зразы на растительном масле с двух сторон.
Для начинки можно использовать все, что захочется: я делала и с отварными яйцами с рубленой зеленью, и с овощами, и просто с мелконарезанной зеленью или с целыми (не измельченными) листьями шпината... в общем, на ваш вкус. Только начинка не должна быть водянистой.
Подавать хоть с гарниром, хоть просто с овощами.
Приятного аппетита!
По такому же принципу можно сделать куриный рулет, выложить на фольгу пласт фарша, сверху начинку и закрыть снова фаршем, оформить с помощью фольги рулет и запечь в духовке 150-170 градусов минут 40. Достать, раскрыть фольгу и остудить- рулет готов. Такие зразы и рулет получаются очень сочными, намного вкуснее обычных котлет.

Еще ... у меня новость НЕ обычная ! Вернее уже НЕ новость даже ! Давно чувствовала ! Мой сын ( которому будет в июле только 23 года ) сошелся и живет с моей подругой ( которой в апреле будет 40 лет ) !!!!!!
Он дружил давно уже с ее сыновьями ... У нее умер недавно муж ! У нее забрали квартиру мужа ...
У нее умерли родители ... И забрали старшего сына в армию... Она осталась практически совсем одна ....
Она очень хорошая! Славная! Рома ей во всем помогал мой ... Помогал выжить ....
И сейчас они живут ВМЕСТЕ и они СЧАСТЛИВЫ!
И они ЛЮБЯТ друг друга .....
Двоякое чувство такое у меня ! Когда убедилась что права была в своих предчувствиях !
Сын сказал правду наконец! И успокоился! Теперь я поняла что его так мучило!
Теперь ему стало легко и просто! Я все знаю...
В ответ я выдала ему что хотелось чтобы он ЛЮБИЛ ! Хотелось внуков ! Невестку молоденькую ! И свадьбу ему сыграть!
на что сын ответил что ЛЮБИТ очень! Счастлив! Что дети БУДУТ ! И даже может очень скоро !
А свадьбу он никогда не хотел ...Ну а с молодыми ему очень сложно!
Мука одна - так он сказал!
И еще - если захочет то уйдет ( зная его натуру - он никогда от нее не уйдет! Слишком правильный он у меня и постоянный! Однолюб! Да и она не отпустит! Хотя кто знает как все будет! Люди иногда живут по сорок лет и расходятся...)
Вот такие дела !
С одной стороны я очень рада что он счастлив... спокоен ... сыт ... одет обут обстиран обглажен ... Внимания ему уделяется очень много! А с другой обидно как то ! Хотелось все же по другому !
А подружку эту я сама очень люблю! Знаю одно - она никогда не бросит человека в беде !
Не предаст!
Ну что же - пусть будут счастливы!
А пока - ездим друг к другу в гости!
Готовим салаты и справляем праздники ))))))
Прикольно даже!
Еще мы тут обнялись с ней ! Улеглись на диван и смеемся ... А Ромка комбайн на полу новый собирал кухонный ) Сидит и говорит: " МАМ ! Ты не представляешь ... Как же мне сейчас хорошо! Вот так ! С ВАМИ обоими ! Я такой счастливый !)))))))
Ну что же ! Счастье у всех разное! Пусть оно у него будет таким хотя бы!
Ведь это лучше чем никакого же )
Смотришь на них - и разницы не видно! Она помолодела так здорово! Лоснится аж от счастья! Он - тоже ...
Еще и командует ей так смешно! Разговаривает словно он старше раза в два !
И посуду дома моет! И за продуктами вместе - на рынок )
Помогает ей во всем!
Смотрю и не верится даже ! Мой сын практически семейный человек ))))

НУ а чтобы выйти из депрессухи использую все это время способы разные! Подстриглась вот ! Не коротко ... по другому совсем ! Затылок чуть подняла ! Без фелировки практически!!
И без рваных кончиков - чтобы отрастить длинные волосы к лету ! Совсем хочу длинные ! И чтобы не сеченые были! Здоровые! Добралась я наконец то до мастера хорошего - что советовали мне давно все девчата ! ДЕНИС! Дай Бог ему всего что захочется ! Хороший такой мальчик! Внимательный! Просто "облизал" меня! И подстриг очень хорошо и покрасил в цвет естественный ! Убрав седину и сеченые концы! Обещал мне помочь отрастить длинные волосы! Посмотрим что получился! Будем надеяться на лучшее ) Но и так очень даже не плохо! Нравится!
Так хорошо мне теперь стало ! Легко ! Здорово! Помолодела лет на 10! Все говорят так ! )
И настроение после этого улучшилось!
Директриса даже похвалила ! Прям пятерку мысленно мне поставила!
В очередной раз удивилась она моей жизнеспособности! ) И жизнелюбию!
Она, если честно - очень редко комплименты раздает! Больше замечания делает....
Правда справедливые! Ведь мы целый день на людях находимся!А у нас есть любители
прийти с грязной головой или пятном на кофте ... Не приятно даже бывает! Для меня это вообще ужас!
Она вот не стесняется -
говорит в лицо про все недостатки ...
Еще я накупила себе витаминов всяких ! Ягод замороженных! Фруктов !
Есть что то не хочется совсем ! А вот ягодки ... мммм ! КусняШка!
Еще ... накачала вот клипов всяких с танцами ) Да! Я ТАНЦУЮ !
Танец вот БАЧАТА называется ! Очень даже позитивно!
Всем советую танцевать для поднятия настроения и духа!
Да и для фигуры полезно!
ЛЯ ЛЯ ЛЯ !

Доброго всем дня! Потихоньку выхожу из зимней спячки ... Послепраздничной депрессухи! Не думала что Депрессия сможет когда нибудь меня победить! НЕ мой это стиль! Никогда НЕ сдавалась и НЕ унывала ! Старалась хотя бы ... А тут ... накрыло просто ! Огромной волной ! После праздника ! Даже писать не могла! Говорить не могла! Думать не могла .... Больно и обидно очень было ... Получилось так что ... на женский день праздничный я осталась совсем без подарков ... Так получилось ! Ни единого цветочка в этом году! Ни сувенирчика обычного! А так хотелось - сил нет ! Если честно - много тюльпанов СВЕЖИХ ВЕСЕННИХ КОМОЧКОВ ! Они такииииииие пахучие и живые ! И ... духи ! Мои любимые духи хотелось ... Но ... так получилось что все моих знакомые ... друзья и любимые просто проигнорировали меня ... Обидно все же !
На работе поздравили девятого уже марта ! Тоже не так как хотелось - бутылку дешевого шампанского ... ( которое я не пью!!!! ) торт ( который я не ем!!!! ) ... и набор из геля для душа и мыла жидкого с запахом Ванили ( который я с детства НЕ ПЕРЕНОШУ!!!! ) .... Типа на отъе.... ( ну на отмотайся поздравление )
Потом уже ... мне все же привезли тюльпаны ... Едва знакомый человек ... С которым я на остановке познакомилась ! Тогда он меня пожалел - довез до метро ))))) Тюльпаны правда очень красивые ) Махровенькие ... С зелеными махрушечками ) Я посмеялась - крокодильчиков напоминают они ! )))))
И к сыну съездила ... уже 11 числа ... Тот правда постарался ! Подарил набор ароматический ... Палочки ароматические и елочки такие зелененькие ... пахучие .... ладья типа лодочки... корзиночка плетеная ... и мыло вкусное ( с сексуальным запахом! ) ... а внутри пакета спрятал самое главное что я хотела очень - чехол для нового телефона ! Красный меховой пушистый комочек ! Чудо просто! Цвет обалденный!!!!!А до этого обманул - что не нашел то что я хотела! ФульганЧИК ! Приятно было очень! Отомстил по хорошему за подарок к Новому году!Я же тогда также телефон ему подарила! )))))
Ну а ощущение НЕ НУЖНОСТИ осталось на сам праздник ! Не пойму ЧТО ЭТО ? И за что ? НЕ внимание просто элементарное? Кризис? Дела? Болезнь моя ? Или старость уже подступает ? Обидно было ....
На словах все правда поздравили ... А вот ....в руках подержать нечего было !
Получила деньги ... поехала сама духи себе купила .... правда объем маленький ! 30 мл всего !
На большее не хватило пока ! И тюльпанов которых хотела ! Сама себе подарок сделала ...
Ну и ладно!
Только бы депрессуха побыстрее закончилась ! А то что то я с ней не в ладах ! Хочется ей моську набить! Злая она какая то тетка !
и бубнит все время ! Бу бу бу ! Тоже стареет наверное !
ФУ .... Гоню ее ! Уходи уже ! Весна же ....Солнышко вон светит такое яркое ! Холодно только очень ! Брррррр)...
А мужчинам ... что читают этот пост хочу посоветовать все же не оставлять без внимания своих знакомых! Ведь нам так мало надо! Совсем чуть чуть! И отдача ведь гораздо больше будет ... Сами же знаете!
Читаю посты Ваши и слезы текут ... Не завидую... нет конечно! Радуюсь всегда! Что кому то хорошо !
И все же внутри боль - НЕ ЗАСЛУЖИЛА я НИЧЕГО! НИ ЧЕ ГО !!!! Ни корпоратива ... ни цветов ... ни подарочка даже маленького ... ни внимания элементарного ! Вот так получилось!
[500x500]

Проснулась .... А на веточке возле окна спальни птичка .... весело так чирикает ... Наверное про свои приключения зимние рассказывает ))))) Да вдохновенно так !
Всем ДОБРОГО УТРА ! И отличного настроения ! ВЕСНА!!!!!

[600x423]