Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение

Фатха биль хоммус (курица с нутом в соусе)



Взяла рецепт с одного восточного сайта. Типичное восточное блюдо - арабское, хотя и в Турции тоже такое готовят. Получается очень вкусно, особенно с гарниром - рис с вермишелькой.

Нужно:

1 целая небольшая курица, у меня было 4 бедрышка, которые я порезала на двое (муж и я не любители белого мяса)

1 луковица

1-2 зубчика чеснока

4 веточки петрушки (можно киндзы)

1,5 стакана сваренного (готового) нута (турецкий горох)

2 столовые ложки томатной пасты

1 куринный бульонный кубик

подсолнечное масло

специи (соль, черный перец, суммак, кекик, можно и другие по вашему вкусу)


1. Курицу разделать, помыть, снять кожицу. В небольшом количестве растительного масла обжарить с обеих сторон в сотейнике.




2. Курицу вынуть и отложить в тарелку. В том же масле обжарить мелко порезанный лук (лук не должен пригореть), добавить мелко порезанный чеснок (я пропускаю через чеснокодавилку), затем добавить томатную пасту, специи, соль, мелко порезанную петрушку и ещё немного всё обжарить.

3. Затем влить примерно 2 стакана горячей воды, добавить бульонный кубик, курицу, нут и всё тушить минут 30-40 до готовности курицы.
[показать]

источник - сообщество праздник живота

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Рулетики ...просто рулетики



А это - моя придумочка. Люблю баклажаны. И так рада, что они продаются у нас круглый год. Конечно, сейчас цены - не осенние. Но три баклажанчика, весом в полкило, можно купить.
[показать]
Так вот, про это блюдо.
На днях , как обычно у меня бывает - стукнуло. Сочиняла-сочиняла. И насочиняла. Решила к Пасхе приготовить. Ну как же... а гвоздик, который в одном месте колется? Сегодня утром на рынке была. Увидела баклажаны. Нет, думаю, ну-ка попробую сделать. Посмотрю, как Саша с Оксаной отреагируют. Они у меня - лакмусовая бумажка)))
Съели все, без остатка.... Да еще и как радовались, что мама наконец-то проснулась/

Читать далее...

Это цитата сообщения Тише_Ветра Оригинальное сообщение

День знакомства определяет судьбу брака.

[показать]

Каждому из двенадцати месяцев согласно астрологии соответствует определенный знак Зодиака, поэтому человек, родившийся в определенный месяц, получает качества этого знака. Но Зодиакальные знаки влияют не только на наш характер, они оказывают влияния и на события, которые происходят под покровительством этих знаков. К примеру, если вы познакомились в июле - августе, значит, на ваши отношения будет влиять знак Льва, если это март - апрель – Овен, и так далее. Зная, какой знак соответствует периоду вашего знакомства можно определить характер ваших отношений и те подводные камни, которые могут возникнуть у вас на пути.

Читать далее...

привет всем!

как то нечего не пишется мне тут, что-то совсем желание пропала, да и новостей особо тоже нет. но все же кое что все таки есть что рассказать.

и так 28 марта наконец то еду в Латвию, домой :))) жду не дождусь, хоть и предстоят не совсем радостные меропиятия (посещение бабушкиной могилы....и тп) :( до сих пор ее вижу во снах.... но еду на 3 недели надеюць что времени на все хватит. и надеючто выдержу разлуку с моим замечательным Али :)

еще одна замечательная новость здала теорию по вождению, осталась только практика! так что как только приеду обратно начну водить :) вернее учиться водить :)))

жаль конечно что Али со мной не смог поехать, мы все еще его визу ждем :( не знаю когда и получим, сказали до 6 месяцев надо ждать, хотя почитала в нете, народ все 10 месяцев в лутшем случаи ждет :(((( будем надеятся что до конца лета получим! очень хочетдя куда-нибудь к морю рвануть, хоть в турцию чтоли, по крайней мере ему жиза не нузжна будет в Турцию у нич без визовий режим между Ираном и Турцией :) так что очень надеюць на лутшее....

Ну вот вроде и все...


П.С. Всех читаю, только что-то редко коментарии пишу, уж не обижайтесь пожалуйста! всех целую и обнимаю...

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Запеканка "Хозяюшкина гордость"



[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Магия_Востока Оригинальное сообщение

Книги о жизни на Востоке. Часть 1.



[270x350]
Для тех, кто знает, что ищет... Ссылки для скачивания книг на Восточную тематику. Анотации к книгам вы можете прочитать либо в моем дневнике, либо в интернете.

1. Самия Шарифф "Паранджа страха"
2. Суад "Сожженная заживо".
3. Неджма «Миндаль»
4. Хади "Искалеченная"
5. Эльчин Сафарли "Сладкая соль Босфора"
6. Эльчина Сафарли «Туда без обратно»
7. Халед Хоссейни "Бегущий за ветром"
8. Бертрис Смолл "Гарем"
9. Орхан Кемаль "Брошенная в бездну
10. Решад Нури Гюнтекин "Птичка певчая"

Продолжение следует!!!

[200x278]
Не давно прочитала исторический роман Барбары Картленд - Цветы пустыни онлайне. Совершенно легкий роман, но очень ромнтичний на мой взгляд!Затрагиваюший восточную тему. Вот собственно и анотация к ней:
Маркиз Энджелстоун с довольно необычной целью отправился в Мекку, переодевшись паломником: он бежал от брака, к которому его хотела принудить расчетливая светская красотка. Среди опаленной зноем пустыни судьба свела его с очаровательной юной Мединой, дочерью известного путешественника.
И чувство, вспыхнувшее между маркизом и девушкой, было подобно жаркому южному солнцу, согревающему их своим светом...

Кто заинтересовался вот ссылка:

http://www.ebookshelf.ru/writer/rossinskiij-48030/cvet-pustni-131736/?page=0

Это цитата сообщения Эльф_на_темной_стороне Оригинальное сообщение

Годовщины свадьбы!



Вот уж, действительно, интересно! А вы знаете?

Годовщины свадьбы

 









Читать далее...

Это цитата сообщения EXTRIMALKA Оригинальное сообщение

Маски из авокадо.

Пока искала рецепты салатов из авокадо, нашла пару интересных косметических рецептов :)

Маска против морщин и шелушения кожи
Протрите через сито 50 г авокадо, смешайте с чайной ложкой персикового (оливкового, льняного) масла и тут же нанесите тонким слоем на лицо. Через 15-20 минут смойте теплой водой.

Крем-маска для сухих волос
Половину очищенного от кожуры плода натрите на крупной терке. Добавьте мякоть одного банана и яичный желток, тщательно перемешайте. Нанесите маску на чистые волосы, мягко вотрите в кожу головы. Смойте теплой водой через 5-10 минут.

Крем от мелких трещин в уголках губ
Разомните 10 г авокадо, добавьте щепотку соды и немного кипяченой воды и смажьте уголки рта. Или же разомните чайную ложку мякоти авокадо до однородной массы, смешайте с 1/4 чайной ложкой меда и нанесите смесь на сухие и обветренные губы.

Это цитата сообщения hudyuha Оригинальное сообщение

Это восточное блюдо (азербайджанское)

Взяла от Bumbulia ,спасибо большое за рецепт,очень и очень вкусно получилось,Батушка даже пальцами класс показывал.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

"Пламенное сердце"



собственный рецепт
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Жаркое из куриных сердечек в горшочке



[показать]

Собственный рецепт.

Читать далее...

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Печенье "Нежное"



[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Выкарабкиваюсь после воспаления легких...



Захотелось...весны))))

Вот такой вариант популярного салата...


[500x294]
САЛАТ "МИМОЗА"

Это цитата сообщения Motichek Оригинальное сообщение

Увлажняем кожу (домашние рецепты)



[показать]


Эффективные увлажняющие и смягчающие маски для сухой и склонной к раздражениям кожи, приготовленные своими руками дома :)

Читать далее...

Изивиняюсь что пропала, но на то были семейные обстоятельсва.....

К сожалению, год начался не так удачно как мне бы хотелось....

На русское рождество, т.е. правосалвное рождество, умерла моя любимая бабушка.... .... ....

Ушла из жизни тихо но внезапно, что никто такого исхода не ожидал.... она меня так и не дождалась.... а ведь я ей обешала.... и Али с ней так и не познакомился.... не успел...

я даже на похороны не смогла прилететь....

пусть земля ей будет пухом
[308x249]

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Французские булочки



БРИОШЬ по рецепту Андрея Макаревича

[показать]

[показать]

Очень достойное место на столе французов занимают бриоши - сдобные, мягкие и воздушные булочки - наряду с круассанами являющиеся неотъемлемой составляющей настоящего французского завтрака.
250 гр. муки + для подсыпки, 4 чайные ложки без верха сухих дрожжей, 2 столовые ложки теплой воды, 2 слегка взбитых яйца, 1 столовая ложка с верхом сахарной пудры, 1/2 чайной ложки соли, 50 гр. растопленного сливочного масла или маргарина.
Приготовить опару - дрожжи смешать с водой и щепоткой сахара. Дать постоять. В миску просеять муку с сахарной пудрой и солью. В центре горки сделать углубление и влить яйца, опару и масло. Энергично перемешать и замесить тесто до полной эластичности. Положить его в смазанную маслом миску и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто вновь вымесить руками и сразу же разделить на 10 частей. Я сделала 9, т. к в мою маленькую духовку помещается только такое количество. От каждой части надо отделить 3/4 и из этих больших частей скатать шарики. Их надо разложить в формы с волнистыми стенками диаметром 7,5 см, смазанные подсолнечным маслом или использовать формочки для маффинов. Можно просто разложить эти шарики на противень / тогда противень смазать маслом /. Из меньших частей тоже надо скатать маленькие шарики, но с острым кончиком. Центр больших шариков надо проткнуть пальцем, в углубление поместить маленькие шарики. Формочки поставить на противень, накрыть пленкой и поставить в тепло на 30 минут для подъема. Духовку разогреть до 230 градусов. Снять пленку с противня, смазать булочки яйцом с молоком и выпекать 10-15 минут до золотистого цвета. Ели мы бриоши на завтрак с вареньем и маслом. Но их можно есть с чем угодно.

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Специально для Сливо4ки обещанный пирог с черникой

[320x240]
Этой мой любимый пирог с черникой. Собственно дам два варианта одного и того же пирога - один со сметаной, второй без. Не скажу какой вкуснее - мне каждый по-своему нравится. Но со взбитыми белками на мой взгляд возни больше.

[320x240]
Посмотрите, вдруг понравится. На мой взгляд это потрясающее сочетание двух видов теста и сметанной заливки с черничным вкусом. Пирог получается очень нежным, с приятной кислинкой во вкусе.

Итак, Черничный пирог "Два теста"

Черничный пирог

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

ОЛАДУШКИ "ТРИО"

Захотелось ну чего-то такого-эдакого. Результат? Удалось!!!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

САЛАТ "ПО-ЦАРСКИ"

[показать]

Читать далее...