Gohan - в переводе с Японкого языка "рис"
Don buri чашечка варенного риса с возможными заправками: мясо, яйца, курица.
Soba - лапша, приготовленная из гречки или гречки и пшеницы.
Udon - лапша, приготовленная из пшеницы или пшеницы с добавками соцветий (похожа на мягкие спагетти).
Ramen - лапша, приготовленная из яиц. Взято из китайской кухни.
Somen - очень тонкая пшеничная лапша.
Te-yushi - лапша, приготовленная вручную.
Bifun - прозрачная лапша, приготовленная из риса и картофельного крахмала.
Teppanyaki - ("жаренный на железной тарелке") куски говядены, рыбы или овощей, готовихшихся перед вами на раскаленной тарелке (
teppan), и после сразу попадающих на вашу тарелку.
Tenpura - способ приготовления овощей, рыбы или других морских продуктов, обжаренных в кипящем растительном масле. Подается с
daikon и
shyouyu.
Teriyaki - соус, приготовленный из сои, рисового перебродившего вина, сахара и специй (
mirin,
sake,
satou и
yakumi).
Yakitori - цыпленок со стрелками лука порея и беконом, приготовленным на небольших шампурах.
Tonkatsu - обжаренное парированное филе свиньи, порезанное на кусочки, подается с соусом
tonkatsu.
Okonomi-yaki - японская, своего рода, пицца, больше похожая на переполненный омлет, обычно готовится прямо перед вами на
teppanyaki.
Bento - любая пища, сертированная на небольшие отделения шкатулки, в середине с отделение для
shyouyu.
Arame - морские водоросли я мягким вкусом. Кориневые водоросли, содержащие много кальция, железа и других минеролов.
[612x423]