Сколько не смотрю у людей в дневниках, в сети, ни как не могу найти как готовить говядину.
Ето наверное единственное мясо, которое у меня не получается!!
А так хочется сделать мяска..
Ммммм..

http://www.kuluar.ru/food/dich.htm

Сегодня наделала чебуреков.
Боже!!!¨
Какая же ето все таки вкуснотища то, а!
Мы были все в восторге!!
Муж умял 8!!! штук за один присест!
А как он ел!
С вилочкой и ножичком, аристократ, млин))
Я вам фотки позднее выложу, а если нужен будет рецепт и его напишем!!

у меня не получилось 2!! теста.
Первое я ставила на пиццу, не поднялось.
А второе я ставила на запеканку из творога тоже не поднялось.
Мне было очень и очень обидно.
Пиццу мы не доели и я ее выкинула, потому что, с полусырым тестом как бы не очень вкус.
А запеканку терь можно кушать как пиццу, но сладкую и даже очень что то.
КАроче, вчера не мой день был)

Я тут недели 3 назад , делала курицу с картошкой и добавилал туда мед с горчицей(((
Плевались от нее долго!!
Зато ребенок был в восторге от сладенького.
Курицу были жалко!!
А желудки еще жалче, потому, что они были настроены на питательный ужин.

ПоваренокСПоварешкой....

...есть у Евгении, такой рецепт теста, из которого дома я леплю, большое множество пирогов со всякими начинками))
Нравится не только мне , но и мужу и ребенку))

Хочу показать вам фотографии то что у меня получается))

п.с. точнее из 2х видов теста))
Рогалики ето один http://www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?journalid=735975&jpostid=8050749 вид, а все остальное ето другой))
Я дам вам на ети рецепты ссылочки)
[500x350]Читать далее...

Состав

* баклажаны-2 больших;
* лук репчатый-на дно застелить;
* томат(помидроры)-2-3 штуки;
* соль по вкусу;
* рис приблизительно 450 грамм;
* фарш(любой)-0,3-0,4 кг;
* томат паста баночка-приблизительно 100 грамм;
* вода.
Подготовка:

1) баклажаны порезать кольцами и обжарить их в масле.
2) Вывалить баночку томата в кастрюлю и немножко его там поджарить в масле. Буквально 10 минут.Главное чтоб не подгорело, т.е. все время помешивать.
3) Добавить рис в пасту обжаренную , перемешать и добавить воду на варку риса))
Учтите, рис должен спрятаться в воде на 5 см сверху.
Ставите не медленный огонь и пусть варится.
3а)фарш обжарьте, добавьте спец специи для мяса, но не много.Фарш посолить
4) Возьмите другую кастрюлю,у которой снимаются ручки и у крышки пимпачка.
И начинайте выкладывать слои:
* на дно кладем лук порезанный кольцами.
* потом баклажаны, которы вы обжарили(на лук)
* потом помидоры кругляшками тоже резанные,
* потом обжаренный фарш,на помидоры,
* затем на фарш кладется красный рис и прижимаем, как бы утрамбовываем, чтоб на краях не было риса)
Накрываем крышкой, ставим в разогретую духовку при =200 градусах.Посматривая "выпекаем" где-то 40 минут.
Потом по истечению времени если края отходят, то можно вытаскивать, если нет то попробовать и если не получается то помочь ножом, так, чтоб "торт" смог выскочить.
Потом берем поднос(больше кастрюли) накрываем его кастрюлю и ПЕРЕВОРАЧИВАЕМ!! так, чтоб лук оказался сверху!! а поднос снизу, а кострюля естественно сверху))
Потом медленно поднимаем кастрюлю, чтобы "торт" остался на своем месте)
А дальше нарезаем его как обычный торт, на порционные кусочки.

З.Ы. У меня где то остались фотографии "торта", если сейчас найду , то конечно же выложу)))

Рис немножко у меня рассыпался, надо было его еще немножко поварить.
И с луком я переборщила, его только на дно, даже если и будет просвечиваться дно, ни чего страшного))

Приятного аппетита)))
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]

Состав:
-мясо(какое любите порезать кубиками);
-томат паста-2 ст.ложки
-томаты резанные( вбанке, банку)
-лук репчатый-1головка
-фасоль баночная(желательно белую)
-соль
-рис рассыпчатый

Готовим:Мясо поставить варить, на 1литр воды.Пока оно вариться обжарить лук предварительно порезав его мелко. Когда будет готово мясо (бульон не выливаем), добавляем туда томат и тот и другой.Поварите буквально 5 минут.Добавьте обжаренный лук, опять поварите 5 минут, под конец добавьте фасоль, поставьте на самую маленькую варку и варите минут 15-20. ПОсолите так, как вам по душе.
П.С. сок из фасоли не выливать!
Отварите рис, чтоб был рассыпчатым.
Отдельно накладываете себе риса, а марге наливаете в более глубокую посуду. Можно еще наварганить салата овощного))
Приятного аппетита!!!
З.Ы. Будут вопросы пишите))

Дизайн мне нравится))
А что вы скажете??

Надо срочно поменять цвет дневника, на радостный, что ли)))

Сижу вот просматриваю все свои блюда, которы я научилась готовить, за то время пока я живи здесь , в НОрвегии))
Блюда, конечно не мои, но сделанные моими руками.Блюда из интеренета, из дневнико, и просто от хороших людей
И , конечно же от мамы!
Мамочка я тебе оченьи очень благодарна!!
Спасибо, что научила меня вкусно готовить!!!
Мне хоть перед людьми не стыдно, которые приходят к нам в гости не часто,зато хоть изредка, но они приходят.
Муж у меня в те моменты ходит очень довольный, аж нос к верху))

З.Ы. Я постараюсь сейчас их напечатать))
Я уверена, что некоторых здесь нет ни у кого)))

Сегодня потушила капустку, ням ням))

Вопрос такой: на Сколько вы любите капусту в тушенном виде??Столько и варганим))

Берем капустку( по вашему усмотрению)
Естественно шинкуем, нашинковали и отложили.
Что в данный момент у вас есть под рукой мясного?? У меня были сосиски, немножко копченные.Я их порезала кружочками и зажарила в той же кастрюле, в которой и тушила капустку.
Поджарила сосоиски, добавила капустку, но почикав капустки если много она у вас даже если и поместится в кастрюле, вам будет очень и очень тяжело ее мешать.Поетому кладите порционно.Вы сами заметите, капуста как осядет, помешайте ее добавьте соли, опять помешайте , а потом еще капустки, и так далее.Пока у вас не закончится вся нашинкованная капустка)
При тушенни капуста дает многа сока.Сделайте газ/плиту, на середину и пусть она у вас томится.
Самое главное!!!!! НЕ ПЕРЕСОЛИТЕ!!! Есть ни кто не будет)))))
Вы сами увидете когда она у вас приготовится, и заодно попробужте))
Я еще немножко добавила квашенной капустки,она добавила немножко кислинки.
ДА!!!! Чуть не забыла, добавьте или томат пасту или порезанный мелко помидор, для цвету)))Только томат-пасту не много....а то получится черт знает что....
Еще будет желание мне ето все на голову "вывалить"))))

З.Ы. А на гарнир я сварганила картошечку пюре)))
И порезала кружочками огурчик))
Приятного аппетита))!

Давайте подготовим для начала овощи:
-помидоры 2-3 штуки;
-огурец(на вкус);
-лук порей немного, для вкуса;
-Лук(обдаем его кипятком, чтоб гореч ушла) и режем кольцами;
-салат;
Я все овощи режу мелко, а Вам как будет угодно и как вы пожелаете.

Теперь авокадо. Для тех кто не знает как правильно его чистить.
Представьте что вы режете яблоко по всей окружности, вот так и вы должны резать авокадо. НО не режьте ни вкоем случае косточку, она испортит вам весь вкус.
Надрезав авокадо со всех сторон, вы как бы прокручиваете обе половинки в разные стороны, И...в одной из половинок остается сама косточка))
Как вытащить мякиш из авокадо?!
Мякиш выташить очень легко, берем нож тонкий и острый, вставляем его между мякишем и корочкой етого "деликатеса". И проходим им по всей окружности авокадо, главное чтоб со стенок отошло спокойно). По крайней мере в руках у вас должна остаться лодочка из кожуры.
Я позавчера именно вот таким образом вытащила мякиш, просто , как говорится поковырнула его ножом, он и сам выскользнул.
А потом уже порезала на кубики.
Добавила в салат, немного посолила, и сбрызнула подсолнечным маслом, т.к. не оказалось под рукой оливкового

Удачи вам, и приятного аппетита))

Действительно, что то я совсем забыла об етом дневнике совершенно.
Наталька меня даже пожурила немного. Но ничего, будем наверстывать упущенное.

Второй раз уже варю капустный супчик, до того он мне понравился.И не только мне)
Зайка моя ваще в восторге!
Рецепт прост как ни когда:
-капусту порезать на квадратики;
-морковь порезать полосочками;
-картофель кубиками;
-лук порезать полукольцами;
-мяско конечно обязательно, я киданула ламу;
-соль, лаврушку;

Все ето по одиночке закинула и супчик готов!
Приятного аппетита!

По вкусу немножко напоминает обыкновенные щи!!
Фото позже приложу!

ну тут уж соBсем просто.
Отвариваешь в молоке,толчешь,соль, др.специи,чуть взбиваешь- и вперед.
Тут одна проблема-можно готовить колраби на 1 раз.
потом невкусное.
Но я Bыходила из положения и из остатков жарила оладьи

жaришь капусту, начиняешь ею тесто-дрожжевое,слоеное или простое и жаришь...или печeшь если слоеное.
Кстати, в израиле слоеное тесто жарят.на раст.масле.
Tакой большой тонкий блин,потом начиняют его порезаным печеным яйцом,салатом, ше там еще не помню.
Вкусно, короче ;)

здесь кочан капусты (обучная молодая или салатная.если обучная,то немноgо отварить.если салатная,то варить не нужно)
сочиняешь любой фарш-мясной, грибной,но как на котлеты-немного с хлебом,луком и ты.ды..а и с масличком, штобы не сухой был.,закладываешь eго между листиками,заматываешь потом все ето в фольгу и в духовку, да масло не забудь плеснуть и немнохо бульона или воды.
В духивке..ну 4ас,мин 40...как она печет у тебя .
мин за 20 до готовности Bытащить,полить сметаной /маёнезом и назад.

Потом выклдываешь на блюдо,поливаешь соком что выделился и храцаешь.
если будешь делать фарш из грибов,риса и лука,то добавь туда сурые яйца.

ето совсем просто.
пожарь капусту,раскатай тесто сформируй вареники и на пар их.
Тут только одна проблема-удачно подобрать муку, а то вареники могут расплытьця.

порезать капусту и дать ей постоять дня 2.
потом отжать ее,положить на сковородку с растопленым сахаром (чтобы он был коричневый),поперчить и держать на огне пока она не станет коричневой.
Приготовить жидкое тесто для блинов,положить в него капусту, печешь блины