Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение
Ленивые ватрушки.
Сегодня утром решила побаловать своих ленивыми ватрушками. Тем более мой милый, творог просто обожает.))
фото
Это цитата сообщения L0lka Оригинальное сообщение
салат Тиамо
Наверное нарушу договор подписанный с заведением в котором я работала... но это очень вкусно! Хотя нет, не нарушу, поскольку технологию приготовления я изменила на свой вкус! Но не сильно отошла от того что было!
и так нам понадобится на 1000г готового продукта:
1. 400г куриного филе. (2 крупных кусочка)
2. 200г сыр эдам (можно и другой)
3. 200г шампиньонов
4. 100г помидор (одна крупная)
5. 1 зубчик чеснока
6. 1 средняя луковица
7. петрушка, укроп ( для красоты)
8. майонез
и так технология:
куриное филе ставим вариться в чуть подсолённой воде.
режем лук и шампиньоны, не очень мелко, но и не крупно, солим чуть чуть и
обжариваем на сковородке.
когда это готово оставляем остывать!
пока остывает:
1. режем сыр соломкой (тёртый не так красиво смотрится) с краями по 2, 3мм и в длину 4см. такая точность не обязательна конечно....
2. рубим мелко чеснок.
3. помидор нарезаем относительно мелкими дольками 1 1,5 см шириной и см 3 длинной
4. зелень режем кто как привык на украшение сверху, но без неё не будет нужного вкуса!
5. к этому времени остывшее куриное филе расщипываем на небольшие кусочки.
6. грибы я думаю уже тоже остыли!
всё это перемешиваем! И заправляем майонезом, только так чтоб салат в нём не плавал! я на такую раскладку кладу 2 ст.л.!
посыпаем зеленью !!!
Сейчас ем и поняла, что этим рецептом надо поделиться с народом!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение
Торт "Мечта".
[567x425]рецепт с фотками
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Домашние пресервы.
[420x309]Ни к чему нам покупать пресервы в маркете, дело это неблагодарное, а порой и небезопасное. Стоит один раз приготовить эту великолепную закуску дома, и покупать заводскую продукцию станет уже неинтересно. Сегодня я выкладываю базовый рецепт, а вариаций можно придумать очень много с изменением набора специй, маринада и, конечно, рыбы. В этот раз приготовим толстолобика.
Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение
Котлеты из крабовых палочек
Вот такие котлетки я приготовила на ужин)Извеняюсь за качество фоток - никак не получалось вспышку отключить.....
Это цитата сообщения Mazy Оригинальное сообщение
Десерт "Кофе с молоком"
Рубрики просто десерты нет, так что... А насколько он изысканный- решать вам:)
Для бисквита: как на савоярди (см. предыдущие рецепты) + пакетик разрыхлителя.
Для начинки:
кофе: 0,5 литра свежесваренного крепкого кофе, 1 ст. сахара (или как вам нравится по степени сладости), 2 пакетика желе для заливки тортов (1 пакет на 250 мл.)
сливки: 0,5 литра среднежирных сливок (20%), 1 ст. сахара (или по вкусу), 2 пакетика желе для тортов.
Для украшения:
1 плитка белого шоколада
1 плитка черного шоколада
Готовим бисквит савоярди (в моих предыдущих рецептах был рецепт печенья савоярди), но в тесто добавляем пакетик разрыхлителя и выпекаем в круглой разъемной форме до золотистого цвета (примерно минут 35-40 на 180 градусах).
Когда корж полностью остынет - разрезаем его на 3 части. Нижний слой кладем в разъемную форму и ставим в холодильник.
Начинка: крепкий кофе с сахаром ставим на плиту, всыпаем 2 пакета желе, доводим до кипения и кипятим 15сек. (или по инструкции на пакетике, если она другая). Когда желе начнет загустевать- достаем форму с коржом из холодильника, выливаем желе и ставим опять в холодильник. Желе застывает быстро. Чуть подостыло- кладем второй слой бисквита и в холодильник.
2-я начинка: Сливки с сахаром + 2 пакетика желе. Делаем все тоже самое, только следим, чтобы не подгорели сливки (ставим на плите на подставку). Остужаем, достаем из холодильника форму, выливаем желе, накрываем верхним слоем коржа, ставим в холодильник.
Вдруг стала замечать что недели убегают и время не течет как прежде, а бежит.
Еще недавно так хотелось стать взрослой а сейчас хочется хот на минутку остановиться и порадоваться мгновению. В последнее время много работаю и кроме работы не вижу практически ничего, а в прошлый четверг плюнула на все и ушла с работы на 2 часа раньше. Вроде что такое 2 часа, но я успела сходить в бассейн пообщаться без спешки и постоянной усталости с дочкой и оглядеться вокруг себя. Я увидела прекрасную природу и ощутила запах свежескошенной травы и жасмина. Погода вечером была прекрасная. А главное я почувствовала себя человеком а не загнанной лошадью. Мне так захотелось прогуляться по берегу моря и подышать морским воздухом(жаль что море далеко). И еще сходить на рок-концерт насладиться музыкой и поорать вволю. Просто захотелось ощутить себя не только молодой, но и живой. Но сердце рвется на волю, а разум держит его в руках...
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Слоёный торт с грибами.
[420x310]Наполеоном назвать не решился, а то поколотит кто-нибудь. Мне ведь заказывали к юбилею что-то с грибами, вот, пожалуйста, вам. Вкусно, быстро и несложно, особенно если использовать готовое тесто, как это сделал я. Трудно было удержаться, чтобы не попробовать сразу, но пришлось потерпеть часа три, чтобы коржи слегка пропитались.
Минимум компонентов :
• слоёное тесто – около 400 г;
• шампиньоны – 500 г;
• одна луковица;
• плавленый сыр – 200 г;
• варёные яйца – 2 шт.;
• растительное масло;
• чёрный перец, соль.
Это цитата сообщения Ленточка_Васильевна Оригинальное сообщение
Торт "Ламане скло"
Один из вариантов приготовления торта "Ламане скло" ("Ломаное стекло". Его еще называют - "Витражи").
Для приготовления нам понадобится три вида желе, 200-300 г крекеров (или один бисквит), сметана, сахар, желатин, орехи, банан, шоколад.
Это цитата сообщения Иона Оригинальное сообщение
Чебурек - пресный пирожок с начинкой:)
Рецепт праздничного холостяцкого пирога:
- Берём, значит, килограмм пельменей...
А ТЕПЕРЬ СЕРЬЕЗНО.
Возьми:
Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение
Торт «Фантазия».
Испекла торт Шведский яблочный, немного изменив рецепт. И потому назвала я его по своему: «Фантазия»,т.к. надо пофантазировать при оформлении…)))
По исходному рецепту крем делали только из сливок без добавления желатина.
И вот что у меня получилось.
[425x567]Читать далее
Но не смотря на некоторые нюансы…. Торт получился очень вкусным и лёгким. И был съеден в рекордно короткие сроки.
Это цитата сообщения Naenn-vanilla Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЙ ПИРОГ(этот рецепт нашла на сайте у Ирины Кутовой)
[показать]БЫСТРЫЙ ПИРОГ:Тесто для этого пирога делается за несколько минут. Основное время занимает приготовление начинки.Приог получается сочным, нежным и рассыпчатым.
1.вареные яйца, зеленый лук, соль.
2.1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная)-можно немного потушить.
3.вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец.
Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно получиться густоты сметаны.
Приготовить начинку.
НАЧИНКИ
- Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить. (На фото.)
- Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
- Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.
Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.
Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания.Когда хочу, чтобы начинка ощущалась отдельно, слегка припекаю первый слой теста. В этом рецепте соду не нужно гасить,если хотите используйте вместо соды разрыхлитель.Готовится примерно минут 20~25. Потыкайте в него палочкой, если сырое тесто не прилипает, значит готово.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Это цитата сообщения traversed_path Оригинальное сообщение
Угостите любимых вкуснячим пирогом!
Ну, если у кого-то есть такая проблема: близкие/родные/любимые не любят пирогов (сладких), а печеного ой как хоЦЦа, - предлагаю удивить их вкуснейшим пирогом!!!
Читать далее
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Всё для оформления и ведения дневников
По лиру ходит очень много подобных постов. Здесь всё необходимое объединено в одном сабже, чтобы не скакать, если возникнет нужда.
Это цитата сообщения Кордилина Оригинальное сообщение
ТОРТ КИСЕЛЬНЫЙ, сделаю своим мужчинам :)
А этот торт НИКОГДА не пеките для гостей!!!
Съедайте его сами и только сами!!!
Уж очень он вкусный)))))
ТОРТ КИСЕЛЬНЫЙ
Пачку киселя 250 гр (помните, еще в советские времена производились такие кисели? Есть они в продаже и сейчас) измельчить. Я это делаю при помощи терки и скалки. В эту массу добавить 3 яйца, 2 ст.л. муки и 1 ч.л. соды, гашенной уксусом. Получается жидкая масса. Из нее выпекаем 2 коржа. Пекутся они быстро - 7-10 минут. Форму хорошо смажьте и посыпьте мукой или сухарями, потому что отделяются коржи плоховато.
Крем сметанный, я промазала коржи прямо горячими, и торт прекрасно пропитался. Вкус - чудо !!! Легкость и нежность !!!
А аромат торта зависит от того, какой кисель использовался.
[показать]