[183x300]
Фото с нашей «засланной» официанткой - вместо чаевых.
Наш корреспондент на один день устроилась в иркутский ресторан, где ужинала Алла Борисовна
- В номер Пугачевой - двойную порцию глазуньи и фрукты! Быстро! - на кухню поступил заказ.
- Ох, и сумасшедший будет сегодня денек, - старший повар Наталья кинулась к холодильнику за яйцами. - Слышь, новенькая, чего стоишь? Яблоки нарезай! В наш отель сама Примадонна пожаловала!
Но об этом я знала и без нее. Иначе не стояла бы сейчас за кухонным столом и не кромсала бы за тетю яблоки и груши. В белой блузке, черных брюках-трубочках, с гладко зачесанными волосами я выглядела как заправская официантка. Никто на кухне иркутского отеля «Бурдугуз» и не знал, что на самом деле я никакая не практикантка (да простят мне эту мистификацию и ресторан, и Примадонна)... Я - журналистка «Комсомолки». Но зверски хочу поработать у Пугачевой официанткой!
- Ну что, опять стоим? - не унималась Наталья. - Обед скоро!
- Делаем салат «Ангарский» с овощами, фирменную «Рыбку для Аллочки» из омуля, солянку, борщ и брусничный морс, - инструктировала персонал директор ресторана Татьяна Фалько. - Напоминаю, омуль готовим с соусом из белого вина, и, девочки, не жалейте для блюда кедровых орешков!
Но, к сожалению, фирменную рыбу Примадонна не попробовала. Она вообще на обед не вышла - сладко спала. Сергей Зверев, который приехал с АБ на гастроли в Иркутск, тоже отдыхал. На 12 часов дня они заказали лишь две бутылки шампанского. А потом и от этого отказались.
- Может, она вообще не ест? Говорят, на кремлевскую диету села, Так мы ж все по «кремлевке» готовили! - переживали коллеги-официанты, уплетая «Рыбку для Аллочки». - Вкусно, попробуй!
Я взяла аппетитный кусочек. И чуть не поперхнулась - к моему столику под ручку со Зверевым шла Примадонна.
«Ну что, Алена, вперед!» - приказала я себе, так как коленки предательски задрожали. Я боялась не того, что меня рассекретят. Лишь бы не споткнуться на этих шпильках, не разбить посуду, не вылить кофе на Пугачеву. Я могу только диктофон под нос совать, но не тарелки... тем более Примадонне.
Но схватила меню и решительно направилась к столику. И улыбалась так, как никому в жизни:
- Алла Борисовна, меню, пожалуйста. Пока выбираете, позвольте предложить вам кофе?
- Нет-нет! Принесите мне лучше чай с бергамотом, - попросила Пугачева.
Певица закурила сигаретку, внимательно изучая меню. Она была вся в черном: в коротком шерстяном платье, в кожаных сапожках на сплошной подошве.
Я положила на блюдце три кусочка рафинада, налила чай и отнесла Алле. Не прошло и двух секунд, как к бару подбежала ее помощница Елена.
- Пугачева не пьет чай с сахаром, нужен сахарозаменитель!
Его не оказалось.
За столом было тихо - Сергей Зверев изучал меню, Алла курила. Через десять минут они сделали выбор.
- Мне салат «Пятачок», - улыбаясь, сказала Алла Борисовна. - И еще капусты тушеной хочу... Давайте ваш «Капустный аншлаг»!
Как выяснилось, Примадонна в последнее время решительно следует заветам кремлевской диеты. (И, как утверждает наш испытатель Евгений Черных, правильно делает, что, помимо мяса, ест овощи. - Ред.). Поэтому все «углеводы» пришлось пробовать Сергею Звереву:
- Драники, малосольный омуль, салат «Овощной» и вареники к чаю. Все! - продиктовал Зверев.
Я побежала на кухню.
[295x300]
Когда фотограф прячется за дверью, в ход за ужином идут и пальцы.
- Что заказали-то? - спросила Наталья. - Вареники с творогом? У нас же нет творога! - запричитала она. - Может, он блины будет?
Поджидая заказ, звезды мило болтали. Пугачева продолжала курить. Надевала на сигареты одноразовый мундштук и эффектно затягивалась.
- Это и есть салат «Пятачок»? - спросила она, глядя в тарелку с мелко нарезанным сыром, ветчиной и маринованным огурчиком. - Надеюсь, хрюкать не буду!
Примадонна кушала с аппетитом - на вилку насаживала помногу, не интеллигентничала. На столе скопилась грязная посуда, и это был для меня сигнал. Я подскочила, собрала ее со стола, взяла у Аллы скомканную салфетку со следами губной помады... но вилка и нож предательски упали Пугачевой прямо под ноги!
- Ну что же вы! Надо быть осторожнее! - обронила она.
«Уволят», - на моем месте так бы подумала любая официантка. Но только не я.
А Пугачева занялась блюдом из тушеной капусты.
- Это и есть ваш «Аншлаг»? - она поковыряла вилкой в тарелке, попробовала - и отставила. - Будешь? - Предложила она подбежавшему к ней администратору.
- Алла Борисовна, времени до концерта
Читать далее...