Это цитата сообщения HORIZMATIKA Оригинальное сообщение

Как съесть корову



[477x340]
Пятисоткилограммовый бычок содержит в себе около 300 кг говядины, поэтому, прежде чем превратить это животное в нечто съедобное, мясники поступают так:
1) удаляют потроха (11 кг веса) — сердце, почки, печень, «сладкое мясо»*, язык, кишки — все то, что вываливается из туши, когда ее потрошат, чтобы отдать все это какому-нибудь французу; 2) разделяют тушу пополам — по 125 кг в каждой половине, а затем разрезают каждую из этих частей на 9 исходных кусков; 3) делят исходные куски на стандартные порции и отправляют их на прилавок. Нежность мяса определяет его цену. Чем дороже кусок говядины, тем меньше времени требуется на его приготовление. Мясо дорогих сортов (короткий филей, тонкий и толстый край, филейная часть, огузок) можно готовить без соуса (жарить в духовке, на открытом огне, на гриле, быстро обжаривать на сильном огне). Менее дорогие сорта мяса (лопаточная часть, грудинка, шея, бочок) готовят в соусе (маринуют, тушат, предварительно обжарив, запекают в духовке и в горшочке). Однако, если вы купили мясо менее дорогого сорта, это не означает, что оно невкусное, просто потребуется больше времени, чтобы сделать его нежным. И поверьте мне: говядина дешевых сортов может иметь превосходный вкус. Вот девять рецептов блюд почти из всех частей увесистого бычка. Франсин Марукян
Читать далее...

echo.msk.ru/news/547785-echo.html

Последняя пассажирка "Титаника" продала свои вещи, чтобы оплатить дом престарелых

Последняя, оставшаяся в живых, пассажирка легендарного "Титаника" продала свои вещи, чтобы оплатить пребывание в доме престарелых. Чемодан с вещами, в котором, помимо прочего, находились редкие фотографии затонувшего лайнера, ушел с молотка за 30 тысяч фунтов стерлингов.
На момент крушения Миллвине Дин в апреле 1912-го года было всего 9 недель. Ее семья намеревалась обрести лучшую жизнь в штате Канзас. Однако катастрофа внесла в их жизненные планы свои коррективы – в живых остались только Миллвина, ее мать и брата. Отец же оказался среди более, чем полутора тысяч погибших пассажиров "Титаника". Два года назад после перелома бедра мисс Дин поселилась в доме престарелых.

Астафьев, Виктор - «Пролетный гусь» [показать]
Белый, Андрей - «Петербург» [показать]
Бомарше - «Свадьба Фигаро» [показать]
Бомарше - «Севильский цирюльник» [показать]
Борхес, Хорхе Луис - «Алеф» [показать]
Брэдбери, Рей - «451 градус по Фаренгейту» [показать]
Булгаков М. А. - «Записки юного врача» [показать]
Булгаков М. А. - «Белая гвардия» [показать]
Герцен А. - «Былое и думы» [показать]
Голдинг - «Повелитель Мух» [показать]

еще 48 шт.

Смотреть это видео

Verrett & Vickers "Mon coeur s'ouvre a ta voix"
From Samson et Dalila by Saint-Saens . Covent Garden, 1981 ...

И несколько картин...

Последнее время "подсел" я на эту оперу - слушаю в разных вариантах, ищу информацию. Такое богатство мелодий и гаромоническая широта, шикарная оркестровка... А сюжет - это же универсальная love story. Намного более реалистичная, чем Ромео и Джульетта.
[294x400]

Mon Coeur s'ouvre a ta voix
comme s'ouvrent les fleurs
aux baisers de l'aurore!
Mais, o mon bien-aime,
pour mieux secher mes pleurs,
que ta voix parle encore!
Dis Moi qu'a Dalila tu reviens
pour jamais!
Redis a ma tendresse
Les serments d’autrefois,
Ces serments que j’aimais

Ah! responds a ma tendresse
Verse-moi, verse moi l'ivresse!

Responds a ma tenfresse, etc

Dalila, Dalila, je t'aime!

Ainsi qu'on voit des bles les
epis onduler
sous la brise legere,
ainsi fremis mon Coeur,
pret a se consler.
A ta voix qui m'est chere!

La fleche est moins rapise a porter le trepas,
que ne l'est ton amante a voler
dans tes bras!

))))))))))))))
[544x405]

Оценка - отлично))
В понедельник в университет.

Клавесинный вечер в библиотеке был просто чудесен.

Вот все только и говорят о кризисе. Помнится год назад где-то я написал, что цены на нефть упадут, что халяве придёт конец и т.д. Мне тогда написали, что, мол, с чего ты взял, что они упадут? Вот теперь нефть стоит не 140, а 68 и вероятно будет падать дальше. Торги на РТС и ММВБ постоянно останавливают. И, конечно, во всём виновата Америка. (Кто бы сомневался?) На это проще всего списать все свои ошибки. Конечно, США - это 1/3 всего мирового ВВП, но почему именно в России удар кризиса оказался таким сильным? В Европе и в Азии рынки не потеряли 50%. А ведь сейчас беготня на биржах. В 29 году в Штатах тоже всё началось на Уолл-стрит, а потом кризис почувствовали рядовые американцы. Итак, что затронет нас в ближайшее время:
1. Невозможность взять кредит - ипотечный или потребительский (на большую сумму)
2. Остановка роста зарплат и сокращения на рабочих местах, прежде всего в частных компаниях. Госслужащих это не затронет.
3. Рост цен. Инфляция за этот год наверняка будет больше 12%
Хотя нельзя отрицать, что кризис несёт не только минусы, но и плюсы. Например, если на самом дне падения купить акций ключевых компаний, то в дальнейшем, когда рынок отыграет снижение, можно получить прибыль близкую к 100%.

Ответил за теленка

Раскрыто заказное убийство пятимесячного лабрадора

Как полагают следователи, жительница Балашовского района Саратовской области наняла односельчанина, чтобы убить принадлежавшее соседке животное. Таким способом «заказчица» решила отомстить за давний бытовой конфликт. Жертвой нападения стал пятимесячный щенок лабрадора.

Преступление произошло в маленьком селе Алмазово, расположенном в 30 километрах от райцентра. Местная жительница получила собаку в подарок от дочери, переехавшей в Москву, — породистого щенка купили в одном из столичных питомников за 10 тысяч рублей. Однажды подросший щенок пропал. Владелица подала в милицию заявление о краже.

Правоохранители допросили местных маргинальных граждан, подозревая, что упитанное животное просто-напросто съели. Один из сельчан, страдающий алкоголизмом, дал признательные показания. Как выяснилось, убить собаку его попросила соседка хозяйки лабрадора. Ранним утром женщина встретила на улице «болеющего» земляка и предложила подзаработать — зарезать «приблудную дворнягу». Сама вручила кухонный нож. Мужчина подозвал добродушного пса и перерезал ему горло, тело спрятал в ближайшем овраге. Вознаграждение составило 50 рублей. Подозреваемая дама пояснила, что испытывала к хозяйке собаки неприязненные чувства: два года назад они повздорили из-за теленка, потоптавшего огород.

Как рассказал старший помощник ба-лашовского прокурора Денис Жидков, в отношении «заказчицы» возбудили уголовное дело за подстрекательство к преступлению, в отношении непосредственного исполнителя — дело по статье 167 УК «Уничтожение чужого имущества» (предусмотрено наказание в виде лишения свободы на срок до двух лет). Следователи оценивают, насколько смерть щенка оскорбила нравственность, — это позволит добавить к обвинению статью 245 УК «Жестокое обращение с животными».

Надежда Андреева
наш соб. корр., Саратов

13.10.2008

Сегодня ходил на тренировку: вот уже больше трёх месяцев я не делал жим лёжа. Сначала делал жим гантелями, а потом и вообще забил. Делал брусья и подтягивался. Основной упор делал на бег. И вот сегодня я решил пожать. Я откровенно боялся, потому что сбросил 10 кг за это время. А в жиме вес сказывается будь здоров. Так вот повесил сначала 40 кг на разминку. Чего-то тяжело пошло. Раньше я вообще веса не чувствовал, а сейчас - ну, что-то тяжело. Следующим подходом 60 повесил: сделал - тоже не ахти - раз на пять, но как-то несподручно что-ли. Ну, думаю, буду тогда 80 делать рабочий подход. И сделал на 10 раз. Хотя боялся, что раз шесть максимум. Если бы страховал меня кто-нибудь, я бы и 12 раз сделал. Ну, а дальше я отвязался) Следующим уже 90, потом 95, а закончил сотней, причём меня дядька подстраховал: один раз я полноценно сделал, а второй - он чуток помог. Если учесть, что мой рекорд 120 на раз, то падение результатов не такое страшное, как я думал. Если бы я делал рабочий сразу без промежуточных подходов, то 110 легко бы выжал. А значит сила не сильно упала из-за бега. А значит можно бегать и заниматься, не переедая особо и не заморачиваясь по поводу веса. Круто)

Персиковый. Для меня как наркотик. Не могу без него - причём я отдаю себе отчёт, что это дешёвый социальный сок, что он ненатуральный. Что это эссенция. Но в его вкусе есть что-то от детского питания, которым кормили в детстве. Что-то мягкое. Именно персиковый. Все остальные добрые омерзительны. Особенно апельсин - зукко чистой воды. Помню в детстве я макал палец в пакет с зукко и ел. Но это уже совсем другая история.

Слушать этот музыкальный файл

Gianni Raimondi "Lunga da lei" (Alfredo Germont - Traviata Verdi)
[показать]
Io vivo, io vivo quasi,
io vivo quasi in ciel.

после сегодняшней премьеры Китежа. Это настолько унылое зрелище, что каких-то адекватный слов нет, чтобы его описать. Поют жутко, постановка жуткая, оркестр не может даже вступить одновременно. После третьего действия народ двинул домой. Я бы тоже двинул, но совесть начала грызть. Просто провальный спектакль. Думаю, что в следующем сезоне его уже не будет.

[544x209]
Читать далее...

Штормит с угрозой....

Фотографии murashov_m : Ясная Поляна

Фотографии murashov_m : Ясная Поляна

Boomp3.com