Ребят, может кто сталкивался с подобным состоянием, и может чего-нибудь подсказать? В последнее время (месяца 2-3) меня жутко тянет на креветки. Как прохожу мимо них в супермаркете - обливаюсь слюнями и всем чем только можно. Ну ОЧЕНЬ хочется!!!
Диета у меня вполне сбалансированная. Пью витамины. Использую морскую соль. Как перебороть это желание? Жалко ведь их, пучеглазиков...
Я давно не ем мясо и морепродукты и вот слвсем недавно отказалась от яиц. Думаете сложно будет?
В прокисшее соевое молоко добаляем сахар, соль, ваниль и соду (на кончике ножа), размешиваем. Добавляем манку до консистенции густой сметаны. Можно добавить кусочки фруктов. Вылеваем в форму и ставим в микроволновку на максимум градусов.
М: Автор этого рецепта забыл указать пропорции и время приготовления
вот каким ужином сегодня порадовала сестра 8)
варим гречку. нарезаем мелко помидоры и перец. готовую гречку выкладываем на разогретое на сковородке оливковое масло. добавляем овощи, соевый соус, зелень. накрываем крышкой. ждем 5 минут и готово. приятного аппетита.
PS: если в вашей семье не только вегетарианцы - то это будет отличный гарнир. 8)
[700x525]
Првиет всем!
Подскажите, пожалуйста, что я делаю не так и что же нужно делать?
Весной я перестала есть мясо. Естественно, стала есть больше овощей. Не могу сказать, что употребляю много зерновых, хлеба и т.д. Сладким тоже, вроде, не увлекаюсь. А в итоге за полгода я поправилась почти на десять кг. (сейчас вешу 65).
Порылась в сообществе, все советуют поменьше углеводов кушать... А разве в овощах их много?...
В 2007 году на содержание ГМО проведены лабораторные исследования 1207 образцов продуктов. В структуре исследованных образцов на долю отечественной продукции приходится 846 образцов, на долю импортной - 361 образец. Из 1207 образцов генетически модифицированные компоненты обнаружены в 41 (3,4%)
В 17 образцах (1,4%) количество ГМО составило более 0,9%. Из них два образца зерновых продуктов (крупа кукурузная) импортного производства (Украина), остальные 15 - отечественные (Москва, С.-Петербург, Воронежская и Брянская области, Приморский край), а именно:
- котлеты куриные с ветчиной и сыром (ООО "ДУбрава", Воронеж; образец поступил из Воронежской области, ГМИ выделены в количестве более 5%);
- сардельки "Студенческие" (ООО "Русский мясопродукт 2000", колбасный цех, Москва, ГМИ выделены в количестве 3%);
- колбаса полукопченая сервелат "Вегетарианская" (ООО "ПО АРС", Москва, ГМИ выделены в количестве более 5%);
- голубцы "Царские" (ООО "Пищевые технологии Петрохолод"; С.-Петербург, ГМИ выделены в количестве 2,5%, три образца);
- пельмени "Сибирские" (ООО "Фабрика замороженных полуфабрикатов", С.-Петербург, ГМИ выделены в количестве более 5%);
- сосиски куриные ("Лианозовский колбасный завод", ГМИ выделены в количестве более 5%);
- эскалоп морской с фаршем кальмара замороженный (ОАО "НБАМР", Приморский край, Находка, четыре образца - ГМИ выделены в количестве 1,5 % (три образца) и 1,8% (школьное питание);
- конфеты "Батончик Рот-Фронт" (ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский", ГМИ выделены в количестве 1,6%).
Лабораторные исследования пищевых продуктов по кличественному определению ГМО проводятся в ЦГИЭ в г. Москве и его филиалах в САО, ЦАО и СЗАО г. Москвы. Специалисты ЦГИЭ в г. Москве осуществляют экспертную оценку рецептур и технологий производства продукции, имеющей в своем составе ГМО.
Отрывок из статьи журнала "СЭС"
А то в последнее время мясоеды все чаще и чаще доказывают, что именно вегетарианцы употребляют большое количество ГМ продуктов)))
Подскажите веганские рецепты из патисонов. Уже 2 недели на балконе валяются =)
[307x450]
Утро начинается с плиты... Приготовила сегодня с утра пораньше овощи по-бенгальски,
называемые иначе бенгали таркари. Приготовить его можно за полчаса. Сначала в кастрюле подогреваем три столовые ложки растительного масла. Поджариваем полчайной ложки семян горчицы, столько же семян шамбалы (у нас, к сожалению, эта приправа не продается), пару лавровых листов. Помещаем в кастрюлю очищенные и нарезанные кубиками 5 картофелин среднего размера. Жарим, интенсивно помешивая, до золотисто-коричневого цвета около 8 минут. Затем добавляем очищенные и нарезанные кубиками 350 г тыквы и столько же баклажанов. Жарим, помешивая, 5 минут. Вливаем в кастрюлю 2 1/2 кружки воды. Тушим под крышкой на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая. В последнюю очередь добавляем 450 консервированного зеленого горошка, 2 чайные ложки сахара и 2 чайные ложки соли. Оставляем на медленном огне на 5 минут. Блюдо можно украсить кусочками лимона и веточкой петрушки. Предлагаю фотографию из книжки. Приятного аппетита!
Продукты: стручковая фасоль, помидоры, чеснок, оливковое масло, соль, перец, орегано, и др. пряности 8)
Приготовление:
1. стручковую фасоль отварить до полуготовности
2. на оливковом масле обжарить мелкопорезанный чеснок, добавить специи
3. на сковоруду выложить фасоль и обжарить в течении 2-3 минут
4. добавить помидор (обычно режу на 4-6 частей)
5. посолить, поперчить
6. накрыть крышкой и тушить до готовности
7. подавать с любым гарниром, можно украсить базиликом
8. наслаждайтесь 8)
[700x525]
"...Как обеспечить доброкачественное и изобильное питание — эта задача, следовательно, является важнейшим вопросом дня. Разведение крупного рогатого скота как средство обеспечения продовольствием изначально вызывает возражения, потому что, как было сказано выше, это несомненно должно привести к добавлению массы с «меньшей скоростью». Выращивать овощи, конечно, предпочтительнее, и я поэтому считаю, что вегетарианство — достойный похвалы отход от укоренившегося варварского обычая.
То, что мы можем жить, питаясь растительной пищей, и выполнять работу, и при этом приносить пользу — не теория, а доказанный факт. Многие народы, питающиеся почти исключительно овощами, обладают превосходным телосложением и силой. Нет сомнений, что растительная пища, такая как овсяная каша, более экономична, чем мясо, и превышает его в отношении как физиологического, так и психического воздействия. Более того, такая пища бесспорно менее обременительна для наших органов пищеварения и, делая нас более уравновешенными и общительными, приносит неоценимую пользу."
http://n-tesla.info/archives/15/6
Комменты и обсуждения можно посмотреть здесь:
http://community.livejournal.com/ru_vegetarian/541662.html
Меня очень впечатлили некоторые записи.
Хочу стать вегетарианкой,т.к. ненавижу когда убивают животных.
Подскажите с чего начать,какие продукты есть,
может принимать какие-то витамины?
И главный вопрос:как объяснить родителям?(они едят мясо)
Здравствуйте, уважаемые вегетарианцы и читатели сообщества!
Хочу сразу сказать, что вегетарианкой не являюсь, но ко мне приезжает девушка по обмену- она вегетарианка. Она из Германии, а там проблем с покупкой вегетарианских полуфабрикатов нет, а в России кроме замороженных овощей и вареников не видела.
В связи с этим возникает проблема чем ее кормить- вся семья активно употребляет мясо, рыбу, курицу, а готовить что-то трудоемкое не хочется, а главное очень трудно готовить незнакомые блюда для одного.
И конечно для гостьи хочется чего-то необычного, а не просто макароны с томатным соусом.
Поэтому хотелось бы спросить у вас какие-то не трудоемкие, но вкусные блюда, продукты для которых не сложно найти.
Благо девушка употребляет молочные продукты.
И еще такой вопрос: не возникает ли у вас проблем с питанием в общественных местах?
.. как всегда без труда.
Люблю, откровенно говоря, вкусно покушать, несмотря на комплекцию. А долго готовить не люблю. На днях сварганила зеленый супчик из следующих ингридиентов:
100 г. щавеля
150 г. соленых огурцов
2/3 банки зеленых оливок
2 картофелины
малая горстка перловки расплющенной
маленькая морковка
маленькая луковица
Морковка и луковица искрошены и зажарены, переложены в кастрюлю, добавлены прочие ингридиенты и соль, огурчики мелкопорезанные и оливки в последнюю очередь, когда все почти сварилось. Сдобрено сметаной и остатками укропа.
[699x465]Баклажаны помыть, порезать вдоль тонкими язычками, слегка посыпать солью и оставить на 30 минут (чтобы вышла горечь). Если баклажаны не переспевшие, то можно и не солить. Затем баклажанные дольки обжарить на растительном масле.
Порезать помидоры мелкими кубиками (сок отцедить).
Смешать майонез с чесноком, добавить специи по вкусу.
Берем дольку баклажана, смазываем майонезом, посыпаем мелко порубленной зеленью, сворачиваем «кулечком», его укрепляем шпашкой (зубочистка или спичка), наладываем в этот кулечек кубиками порезанные помидоры, выкладываем кулечки на блюдо и посыпаем зеленью.
Вкусно!
Приготовила очередное индийское блюдо, советую всем попробовать. Не знаю как называется, рецепт вычитала на упаковке с масалой «KitchenKing», так что пусть будет «Кухонный Король». У меня сие блюдо фактически целиком съел супруг, коий скептичен и к вегетарианству, и к бобовым. Необычайно вкусная вещь!
Нам потребуется:
- 200 граммов адыгейского сыра. Если веганите, подойдет тофу. Другие сыры не подойдут.
- два больших помидора, или три, если они не очень велики.
- две большие луковицы (я делала с красными)
- 4 большие картофелины ( я взяла 7 мелких)
- 300-400 г. замороженного зеленого горошка (я взяла консервированый)
- приправа масала Sambar или KitchenKing или карри.
- масло для обжаривания, топленое сливочное или растительное
- петрушка лили кинза
Сыр режем кубиками и обжариваем в глубокой сковороде (сотейнике) до золотистого цвета, вынимаем. Жарим мелко нарезанный лук, добавляем туда же натертые на терке помидоры без кожицы. Кожица легко снимается, если погрузить помидор в кипяток на 10-20 сек. Жарим все 2-3 минуты.добавляем 2-3 чайные ложки масалы (карри). Внимание, доза индийская) Жарим еще минуту-другую, чтобы «раскрылись» специи. Добавляем горошек и картофель кубиками. Перемешиваем, закрываем крышкой. Готовим до мягкости картофеля. Солим. Я подливала воду, около 2 чашек, чтобы все не жарилось, а тушилось на медленном огне. По идее, подливать воду может и не понадобится, так как будет достаточно влаги из мороженого горошка и больших помидоров. Чаще смотрите, что там происходит под крышкой). Снимаем с огня, добавляем адыгейский и зелень. Приятного!
Если не думать, а сделать и попробывать, то это совсем не гадость! (Как может показаться сразу)
Рецепт прост:
- Морковку режим кубиками, яблоки режим кубиками.
- Всё смешиваем.
- Засыпаем сахаром (или без сахара...если вы на диете например)
- Брызгаем лимонным соком. Сока не жалейте. Я выжимаю весь лимон.
Это обалденно вкусно и сытно!! Попробуйте обязательно!!
[425x365]
Арбуз привлекает не только вкусом. Он богат легкоусвояемыми сахарами, преимущественно фруктозой, микроэлементами (магнием, калием и др.), пектиновыми веществами. В арбузе много фолиевой кислоты - 150 г плода достаточно для удовлетворения суточной потребности в этом витамине. Отличительным свойством арбуза является его низкая калорийность: в 100 г съедобной части плода содержится всего 27 килокалорий.
Мякоть уникальной ягоды хорошо утоляет жажду. При жаре мы теряем с потом не только воду, но и ряд микроэлементов, поэтому ценно, что арбуз, в отличие от многих напитков, возмещает наши потери и в жидкости, и в микроэлементах, повышает устойчивость организма к жаркой погоде. Наличие в арбузе большого количества клетчатки помогает правильной работе кишечника, улучшает пищеварение. Клетчатка в арбузе нежная, поэтому работает она очень деликатно.
И еще одним полезным веществом обеспечивает нас арбуз. Речь идет о ликопене - природном антиоксиданте, представителе большой группы веществ, которые в основном содержатся в продуктах растительного происхождения и известны противоопухолевым действием.
Хороший арбуз - ценный диетический продукт, который можно рекомендовать людям любого возраста. Он является мочегонным и желчегонным средством, оказывает целебное действие при болезнях печени, желчного пузыря, почек и мочевыводящих путей. Нежная клетчатка и низкая кислотность позволяет употреблять арбузы тем, кто страдает гастритами (воспаление слизистой оболочки желудка), гастродуоденитами (воспаление слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки).
Откуда есть пошли плохие арбузы
Без окон, без дверей. Полна горница нитратов
Чистота - залог здоровья
Советы арбузоедам
Как правильно хранить арбуз
Как выбрать арбуз. Учимся выбирать арбузы!
Доброго времени суток!
Чуть больше двух месяцев назад отказалась от мясных и рыбных продуктов, чувствую себя замечтально..но: постоянно хочется майонез.Раньше его очень-очень редко ела.
Никто не в курсе, что это? Может, каких витаминов не хватает?
Проблема в том, что поправляться не хочу(уже своего "добра" с избытком).
Берем пшеницу кладем в тарелку, накрываем марлей, заливаем водой, проращиваем.
Перекручиваем на мясорубке, добавляем соль и томатную пасту, лепим котлетки, жарим на каждой стороне по 2 минуты, чтобы не пригорели, подавать с салатом овощным.
Полить лимонным соком.
Очень вкусно! Приятного аппетита =)
Ингредиенты:
- 200 г свежих шампиньонов,
- 300 картофеля,
- 1-2 луковицы,
- 2 ст. ложки подсолнечного масла,
- 4 ст. ложки томатной пасты,
- зелень петрушка, лук, укроп,
- черный перец горошком и молотый, лавровый лист,
- приправа из сушеных болгарских перцев
Приготовление:
В сковороде на подсолнечном масле обжарить порезанные полукольцами лук с томатной пастой, добавить 1 стакан кипяченой воды, бросить порезанные шампиньоны, когда закипит, добавить специи. Варить 15 минут на сильном огне, чтобы вода лишняя выкипела. Отдельно отварить картофель. В тарелку выложить картофель, сверху приправить шампиньонами, украсить зеленью. Шампиньоны получаются нежные и вкусные.