Для раздачи, раскладки по почтовым ящикам, книгам, инфостендам. Получается аккуратная книжка на 4 стр., если при печати указать страницы именно в таком порядке: 1,4 напечатать, перевернуть, и затем: 2,3
Удачи!

[показать] Ингредиенты 
2 стакана гороховых хлопьев, 
3 столовых ложки свекольного сока, 
2 чайные ложки кориандра, 
шепотка перца и мускатного ореха, 
6 зубчиков чеснока, 
2 чайные ложки соли, 
100 гр.подсолнечного масла, 
блендер, пустая пластиковая бутылка. 
Гороховые хлопья залить четырьмя стаканами горячей воды,и варить 10 минут, помешивая. Чеснок, соль, специи и свекольный сок взбить в блендере , добавить горячие гороховые хлопья и масло. Взбить до однородной массы.У бутылки срезать верх и залить в неё полученную смесь, быстро охладить. Хранить не более двух дней!!!!
Подробнее здесь: www.kuharka.ru/recipes/veg_mashr/prveg_mashr1687.html
 

[393x334]

Вот я от нечего делать перечитал свой старый пост в этом сообществе, который писал год назад, и комментарии к нему. Вопрос был о том, как общаться с невегетарианцами. Так вот, много ответов было "Меньше надо выпендриваться, что ты вегетарианец, и всё нормально будет"
Давайте об этом поговорим?))) Что вы думаете по этому поводу?) Просто для меня это настолько абсурдно всё, что очень хочется услышать мнение народа.
Итак, я вегетарианец и, допустим, пишу об этом в своём бложике. Что я делаю не так? Должен ли я скрываться? Должен ли я жевать в тёмном углу свою капустку? Почему я не могу гордиться тем, что я не ем животных?

Вегетарианство/веганство/сыроедение
- защита нашей планеты



 

Источник: http://rutube.ru/

о вегетарианстве и экологии

Хотя я и не веган,но тем не менее почти ни одна марка молочного шоколада не соответствует моим этическим критериям.А молочного шоколада тааааак хочется.Поэтому я решила разузнать как делать шоколад в домашних условиях.Оказалось это очень легким и вышло очень вкусно.

Для приготовления шоколада нам потребуется:
-5 столовых ложек какао
-6-8 столовых ложек сахара(я использовала фруктозу,ложек 5,т.к. она слаще)
-4 столовые ложки сухого соевого молока(можно обычное,но тогда без добавления воды)
-5 столовых ложек воды
-50 грамм растительного маргарина(можно ливочного масла)
-1,5 столовых ложки муки

для начала надо смешать воду,соевое молоко,какао и сахар,поставить на огонь,довести до кипения,добавить маргарин,довести до кипения опять.Добавить муку,помешать,подождать пока она совсем растворится.Снять с огня и разлить в формочки для льда и поставить в морозилку на несколько часов,по прошествии которых получатся вкусные шоколадные конфеты)

можно добавить лесные орешки,мармелад или что-то еще на ваш вкус)

[показать]
Когда семидесятилетнего Бернарда Шоу спросили о его самочувствии, то он ответил: «Прекрасно, прекрасно, только мне докучают врачи, утверждая, что я умру, потому что не ем мяса». Когда же к девяностолетнему Шоу обратились с тем же вопросом, он отвечал: «Прекрасно. Больше меня никто не беспокоит. Все врачи, которые мучили меня, утверждая, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли».

Секрет здорового сердца

Интервью с диетологом

Признаки ишемической болезни сердца наблюдаются даже у молодых людей, употребляющих мясо.
Единственный способ профилактики и лечения кардиологических заболеваний - вегетарианская диета.

ИСТОЧНИК

Мы не едим животных,не носим кожаных изделий,не пользуемся косметикой и бытовой химией,тестирующейся на животных?Замечательно.Но грош цена нашим достижениям если мы остаемся при всём этом грубыми и высокомерными,заносчивыми и надменными..,если мы измеряем свои достоинства недостатками других..В таком случае мы не убиваем вилкой и ножом,но убиваем словом.

И любая критика по отношению к мясоедам,споры,доказывания своей правоты, -  это высокомерие,разыгравшее воображение относительно себя самого в силу идеи о себе,выращенной самомнением и самонадеянностью.

..................................................................................................

Вкусные и ароматные печенюшки, готовятся очень просто и быстро :)

[519x400]
 

Тщательно перемешать:
1/2 пачки сливочного масла, предварительно растопленного
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан овсяной муки (смолола хлопья в кофемолке)
3 ст. л. сахара
4 ст. л. молока
1 яблоко, потертое на мелкой терке
корицу.

Сделать маленькие лепешки, выложить их на смазанный оливковым маслом противень и поставить в духовку выпекаться на несильном огне на 15 мин. Перед подачей на стол остудить.

Вместо яблока можно добавить порезанные сухофрукты, тогда можно обойтись без сахара.

[300x444]
В последнее время для заправки салатов использую льняное масло) Получается очень вкусно, а как оказалось еще и полезно, особенно для вегетарианцев)
Наиболее важными компонентами льняного масла являются жирные кислоты: альфа-линоленовая кислота - 60% (Омега-3); линолевая кислота - 20% (Омега-6); олеиновая кислота - 10% (Омега-9); другие насыщенные жирные кислоты - 10%.
Если Омега-6 имеется, помимо льняного, в подсолнечном, соевом, рапсовом, горчичном, оливковом маслах, то Омега-3 присутствует в достаточном количестве лишь в рыбьем жире и - в льняном масле.
Употребление льняного пищевого масла не имеет побочных свойств.
Незаменимые жирные кислоты - липолевая и альфа-линоленовая или витамин F - участвуют в мембранных процессах, в накоплении необходимых веществ в пределах клеток и выведения вредных веществ. Исходя из этих свойств, льняное масло очищает кровеносную систему, понижает уровень холестерина, укрепляет сердечную мышцу и поддерживает иммунную систему. Последние исследования показали, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта на 37%. Кроме того, льняное масло рекомендуют при различных кожных заболеваниях (и внутрь, и наружу) и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. К тому же, несмотря на грозное слово «масло», страшное для всех худеющих, льняное масло нормализует обмен липидов, а, значит, помогает худеть, если это нужно. Наружно масло можно применять для лечения ран, ожогов, лишаев, трещин кожных покровов, разного рода кровоподтёков.
Льняное масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди пищевых масел. По содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло превосходит продукты обычного рациона, и всего 1-2 столовых ложек вполне достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность и в жирах, и в жирных кислотах.
Свежее льняное масло можно использовать для приготовления холодных блюд, а вот нагревать его - для жарения, фритюра - не стоит.
Льняное масло продается как в его естественном, жидком виде, так и в капсулированных формах. Настоящее и к тому же свежее льняное масло должно быть прозрачным, с желтизной, без запаха и мути. Хранить продукт нужно в темной посудине, плотно укупоренным, избегать освещенных мест и беречь от воздействия как высоких, так и низких температур. Помните: если масло испортилось, оно больше непригодно в пищу и для использования в косметических целях. Испорченное льняное масло становится вязким, мутным, приобретает характерный запах олифы и привкус горечи.

Я очень люблю готовить разные сырные супчики, процесс очень простой, не занимает много времени и получается очень вкусно))
Вот один из рецептов:
Отвариваем грибочки (я предпочитаю опята) с лавровым листом и перчиком)
Отправляем следом картошечку и добавляем специи по вкусу (я добавляю обязательно щепотку мускатного ореха к блюдам с грибами всегда)
Потом кидаем плавленные сырки и помешиваем до полного их растворения)))
Пальчики оближите!!!

Здравствуйте!

Перестала есть мясо неделю назад и чувствую себя значительно лучше - спокойнее, напимер, стала) Мама, что неожиданно, отнеслась довольно спокойно. Но сказала, что может понизиться гемоглобин.

Так вот, собственно вопрос: благодаря каким продуктам содрежание гемоглобина в крови повышается?

Похожие вопросы:

http://www.liveinternet.ru/community/837897/post42708866/

http://www.liveinternet.ru/community/837897/post59039529/

http://www.liveinternet.ru/community/837897/post57087541/

http://www.liveinternet.ru/community/837897/post61272567/

http://www.liveinternet.ru/community/837897/post96491626/

Сегодня я таки решилась приготовить соевое мясо в духовке. До этого готовили его как только можно - варили, жарили, делали наггетсы, жюльен... И вот, наконец-то, дошла очередь и до духовки! :)
Я нашла бесхозный пакетик со специями, к которому прилагался "рукав", вспомнила о двух пакетах соевых кусочков, которые не готовились, потому что маленького размера. Мы как-то больше по соевым шницелям специализируемся. И начала колдовать :)

Итак, нам потребуются:
1. Два пакетика соевых кусочков (я беру BonaVita);
2. Пакетик готовой смеси специй (я взяла Maggi "Для курицы в чесноке") или специи по своему вкусу (сушёный чеснок, смесь перцев, травы и т.д.);
3. Кулинарный рукав (у меня он уже шёл в придачу со специями).

Соевые кусочки готовим как всегда. Кидаем их в кастрюлю с кипящей водой и сыпем туда всё, что не жалко :) Мой "набор джентельмена": пара овощных кубиков, несколько столовых ложек соевого соуса, чёрный молотый перец, чёрный перец горошком, лаврушка, ну и чуток соли. Заодно самое время включить духовку на 200 градусов.
Варим 15 минут, затем откидываем на дуршлаг, не отжимаем!
Теперь пришло время наполнить наш рукав. Выкладываем содержимое и посыпаем приправой. Закрываем свободный конец рукава клипсой и осторожненько перемешиваем содержимое, чтобы специи распределились равномерно. Укладываем на противень, сверху рукав прокалываем в нескольких местах зубочисткой. И отправляем в духовку!
Обычное мясо готовится 60 минут, я решила, что для сои это многовато и готовила 30 минут. Оказалось,что этого вполне достаточно! Но нужно следить за рукавом, чтобы на выходе не получить угольки :)
Через 30 минут достаём противень, разрезаем рукав, и выкладываем соевые кусочки. Вкуснотища непередаваемая!
Вот, собственно, результат :)
[700x525]
Процесс приготовления

Готовили на днях,получилось не очень похоже на тирамису,может что-то сделали не так,но все равно очень вкусно.

 Для тех,кто не знает-кофе без кофеина-это цикорий,а веганский маргарин-это рама в голубенькой упаковочке

Для него потребуются:

1. Тыква - 250 (очищенной)
2. Картофель - 1 крупная
3. Морковь - 1 штука
4. Миндаль - 50 гр
5. Грецкий орех - 50 гр
6. Корица - 1 палочка
7. Соевое молоко или сливки(а можно и обычные)-4 столовые ложки,обычного молока грамм 150
8. Чеснок (по вкусу) -1-3 дольки
9. Соль, перец - по вкусу

Тыкву очистить, порезать кубиками и обжарить на скокородке, положить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, морковь порезать кружочками, обжарить, добавить к тыкве, картофель - порезать тонкими колечками - добавить в суп, варить 20 минут.

Орехи смешать и измельчить, добавить в суп вместе с корицей, варить ещё 15 минут. Вытащить корицу, суп протереть и добавить молоко или сливки, довести до кипения. Добавить измельченный (можно слегка обжаренный) чеснок.

 Хотя я,например,ничего не обжариваю,вкус тот же самый,только  так полезнее).Корица  в супе,наверное,покажется вам сомнительной,но на самом деле это изюминка рецепта).Можно класть не палочку,а уже измельченную корицу,главное не переборщить)
 

Многие веганы,активно занимающиеся спортом часто жалуются на то,что не могут набрать мышечную массу,но при этом и не хотят прибегать к  дорогим искусственным добавкам.Недавно пришлось побвать в пути к себе,где был обнаружен натуральный соевый протеин,пакетик где-то на полкило,и стоил совсем мало).

И вот сейчас наткнулась на интересную ссылку,которая вычисляет количество полезностей в приготавливаемом вами блюде.Может все уже об этом знают.но я вижу впервые ) http://www.edimka.ru/cgi-bin/gen.pl

Иисус Христос: "Все тебе можно, но не все полезно"... "Не убий".
- Не убий никого! Там не сказано: "не убий человека или не убий животное". Не убий...
Серафим Саровский сказал: "Утончайте ткань памяти.
Употребляя мясо, рыбу, яйца, употребляя разные алкогольные напитки,
мы огрубляем ткань памяти и о Божественном не можем думать уже..."

http://www.youtube.com/watch?v=QPShEMnoxkE

http://www.glamour.ru/blogs/diet/121100/

Вегетарианка Натали Портман прошла путь отказа сначала от мяса и рыбы, а затем и от яиц, сыра и молока. Как повторить ее сегодняшнее меню?

[320x480]
 

"почитай вначле кто веган акто вегетрианец!!! дура, яйца тоже пища насильственного рода, яйца это птенцы!! кретинка "

вот с таким комментом у меня пришла антипатия. я вообще никогда не заморачивалась на эту тему, никогда у меня их не было, но видимо кто-то особо фанатичен. вторая тоже с примерно таким содержанием, но уже относительно анорексии, мол я развращаю сознание девочек, заражаю их, но не важно.

как мне думается, этот человек фанатичный веган..но разве вегетарианство должно вызывать такую агрессию?!

кстати если автор читает..я не ем мясо не потому, что я хочу спасти планету или мне дико жалко животных. лишь потому, что мне как-то противно есть трупов. но некоторые препараты, от которых зависит моя жизнь, требуют животный белок. поэтому я ем яйца и морепродукты, воспринимая их как лекарство. а различие отлично понимаю, пишу иногда веган из тех же побуждений, как и "коммент=комментарий".

в общем, мне всё-таки кажется, что вегетарианцы должны быть более миролюбивыми и спокойными людьми..как вы думаете?!

я, кстати, как перестала есть мясо и птицу уже в первую неделю заметила, что стала более умиротворенной, гармоничной...

[в питере]

на уделке на базаре продаютса очень крутые веган штуки:

- последний раз купил целый пакет веган-йогурта био велле.. за 200р

- сливки в балоне сугубо растительные. 20р балон. шоколадные и белые.

- еще есть крутые кошерные  пиченья с начинкой клубничной тоже по вегону,  на которых даже написано фор вегетарианс. 30р пачка