Это цитата сообщения Inessairis Оригинальное сообщение

Очистительно-восстанавливающая диета.

Отец моего знакомого, специалист по здоровому питанию и здоровому образу жизни, составил диету и дал рекомендации моему отцу, с целью коррекции его состояния и быстрого восстановления работы органов пищеварительного тракта, вывода токсинов.
Мне показались интересными эти рекомендации. Думаю, для меня подобный курс был бы так же полезен, тем более, невозможно не потерять несколько лишних килограммов.
Конечно, ничего необычного, нового в диете нет, самое трудное - организоваться и соблюдать ее. Рассчитана она на довольно небольшой срок. Возможно, для кого-то она, так же, будет полезна.
Компрессы были рекомендованы, учитывая физическое состояние моего отца, так что применять ли их, следует решить вам. )

Ниже привожу ее полностью.
[625x378]

Читать далее...

Читать далее...

Как известно, аюрведа причисляет кофе к вредным напиткам. Однако отказаться от него достаточно трудно, особенно кофеманам со стажем.

Раньше я очень любила кофе. Настоящий. По утрам варила свежемолотый.  А потом вдруг стало очевидно, что он мне мешает. При всей любви к этому напитку организм явно его не хотел. Равно как и черный чай. А потом и зелёный. Ну, с чаем-то дело куда как проще обстоит - сейчас много всяких вариаций на чайную тему продается. Да и самому можно летом устроить чаезаготовки. Например из смородиновых , малиновых и мятных листиков (лично у меня именно такая заготовка). А недавно меня угостили Иван-чаем. Это очень вкусно. Невероятно мягкий и дуешесогревающий напиток! Летом непременно насушу.

От привычки же потреблять по утрам кофе  не так-то легко избавиться, как оказалось. Но обнаружилась прекрасная альтернатива - кофейные напитки.

В составе таковых злаки. Иногда с добавленим кофе. Но вкус первого и второго особо не отличается. Мягкий приятный напиток, после которого в теле нет неприятных ощущений. И вкусный!

Основной-то проблемой расставания с кофе была его вкусность:)

[270x270]  [270x270]
 

Доедая последнюю тыкву, припасенную на зиму, вспомнила вот такой легкий в приготовлении, ароматный и вкусный пирог.

[показать]

Понадобиться:
250 гр. первосортной печёной тыквы
50 гр. ядра грецкого ореха
400 гр. муки
50 гр. маргарина
50 гр. сахара
1 пачка порошка для печения
по щепотке корицы и гвоздики
фруктовое повидло

Печёную тыкву растереть и смешать с молотым орехом, мукой, маргарином, порошком для печения, корицей, гвоздикой и сахаром.
3/4 части теста уложить в противень и намазать фруктовым повидлом. Из оставшегося (1/4) теста скатать тонкие жгуты и расположить их сверху на повидле в виде сетки.
Выпекать пирог при средней температуре.

Это цитата сообщения tovary-dlya-kuhni Оригинальное сообщение

Диета для сладкоежек

Тяга к сладкому, как известно, погубила ни одну диету. Но не все так плохо, некоторые сладости вы можете есть без ущерба для фигуры.

Первый раз плитка шоколада была сделана в Мексике в восемнадцатом веке. Позднее две британские компании: «Cadbury» и «Fry and Sons» начали производить шоколад первыми в Европе с 1840 года.

Это, прежде всего:

[300x200]Мед

Попробуйте добавлять в чай мед, а не сахар. Количество калорий у них примерно одинаково. Но при этом мед содержит магний, марганец и железо, полезные для организма. Это хорошо известное средство от простуд, вкусный и полезный продукт.

Сухофрукты

Замените печенье и конфеты не менее вкусными сухофруктами. Они содержат кальций, магний, натрий, железо и в целом, конечно, менее калорийны, чем конфеты. Концентрация микроэлементов в сухофруктах возрастает по сравнению со свежими в несколько раз. Но не стоит увлекаться, ограничитесь, к примеру, горстью кураги, не больше. Пропорционально пользе растет и калорийность: в100 г винограда - 75 ккал, а в 100 г изюма - 280 ккал.

«Сникерс», появившейся в 1930 г. был назван в честь любимой лошади, принадлежавшей семье Марс.

Мармелад

По сравнению с другими сладостями, является низкокалорийным продуктом. Мармелад полезен для нормализации работы желудка, так как содержит пектин. Кроме того, он снижает уровень холестерина в крови, выводит токсины и радионуклиды из организма. Мармелад содержит желатин, который благотворно влияет на состояние кожи и волос. Кроме того, мармелад помогает снимать стресс.

В 1995 году российские космонавты на станции «Мир» попросили отправить им с Земли конфеты. В ЦУПе было решено, что самыми безопасными в невесомости будут конфеты «Чупа-Чупс».

Зефир

Зефир, естественно, не самый низкокалорийный продукт. В 100 г. содержится примерно 300 ккал, но это меньше, чем в тортах или пирожных. Зефир содержит глюкозу, которая укрепляет иммунитет, белки, железо и фосфор, необходимые для мышечной ткани.

Не отказывайтесь от сладкого, замените привычные шоколадки и печенье этими продуктами, сохранив не только хорошее настроение, но и стройную фигуру!

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

http://26164.ua.all-biz.info/

 

Вся продукция ООО "Слобожанский мыловар" производится из сырья растительного происхождения - пальмового и кокосового масел. 

Это цитата сообщения iRegie Оригинальное сообщение

Акция Час Земли

[показать] В колонках играет - Dir en gray - CONCEIVED SORROW
[показать]
Час Земли - это символическая акция, общественный призыв к решительным мерам по сохранению климата.

 

По оценкам ученых, в период с 1961 по 2003 год влияние человеческой деятельности на экосистемы планеты, наш «экологический след», увеличился в полтора раза. Если современные тенденции сохранятся, то к 2050 году нам понадобится ВТОРАЯ планета, чтобы удовлетворить потребности человечества в энергии, воде, пище, чтобы найти возможность складировать отходы. Решать все эти проблемы, необходимо на различных уровнях - и политическом, стратегическом, технологическом, практическом. В то же время, конечный результат зависит от всех и каждого, от нашего потребительского выбора и стиля жизни.

 

В связи с этим, WWF призывает изменить простые ежедневные привычки, экономно расходовать электроэнергию и тепло, бережно относиться к воде и сделать выбор в пользу вторичной переработки бумаги и других материалов, тем самым уменьшая свой собственный, индивидуальный «экологический след» на планете.

 

Ведь она у нас одна.

Ваша регистрация очень важна для нас - это поможет посчитать количество участников по всей России и СНГ!

 Чтобы зарегистрироваться, нужно перейти по ссылке 
  

Сделай первый шаг - выключи свет 27 марта, в 20.30!

 

Это цитата сообщения tovary-dlya-kuhni Оригинальное сообщение

Из чего делают колбасу?




[показать] Лучшая рыба — это колбаса? Многие согласятся с этим утверждением, хотя для некоторых оно всегда было спорным. И дело здесь не во вкусовых пристрастиях, вредности-полезности «Докторской» или «Бычков в томате», а прежде всего в том, из чего эти колбасы делают.

Раньше их делали из мяса.

Возьмем, к примеру, ту же «Докторскую». Рецепт и технология производства этой легендарной колбасы были разработаны в 1936 году.
В ее состав согласно ГОСТу входили — несоленое сырье, кг (на 100 кг):
говядина жилованная высшего сорта — 25;
свинина жилованная полужирная — 70;
яйца куриные или меланж — 3;
молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2;
пряности и другие материалы, г (на 100 кг несоленого сырья):
соль поваренная пищевая — 2090;
нитрит натрия — 7,1;
сахар-песок или глюкоза — 200;
орех мускатный или кардамон молотые — 50.
И все.

С момента «рождения» и вплоть до конца 1950-х «Докторская» не претерпевала изменений по основной рецептуре. С конца 50-х в корм для коров и свиней начали добавлять разную низкосортную рыбу, рыбную муку или головы кур, и колбаса стала пахнуть то рыбой, то курицей. Но это были еще цветочки.

Радикальное «улучшение» рецепта начались с середины семидесятых, когда в СССР начались временные перебои с сырьем и в ГОСТы были внесены изменения. В мясной фарш разрешили добавлять до 2% крахмала или муки, или заменителя белка животного происхождения (молоко или кровь).

Когда же дефицит сырья в СССР стал постоянным и, более того, его нехватка начала неумолимо расти, в ход пошел не только крахмал, которого в колбасе стало намного больше, но и соя. Затем пришел черед каррагена (он же ирландский мох), из которого изготавливают так называемые каррагинаны — загустители, искусственные добавки, имитаторы пищевых продуктов. Над разработкой всяческих “имитаторов” продуктов для населения работали многие советские НИИ.

Из чего же делают «лучшую рыбу» сегодня? Хотелось бы узнать состав десятков сортов колбасы, от которых (мечта перестроечников) ломятся прилавки магазинов. Об этом рассказывает один из экспертов, который по понятным причинам пожелал скрыть свою фамилию. Назовем его просто ЭКСПЕРТОМ. Заметим только, что на сегодняшний день ЭКСПЕРТ успешно занимается поставками в Россию различных “заменителей мяса” (структурированных растительных производных сои или риса) и всякой прочей “химии” российским производителям мясо колбасных изделий.

ЭКСПЕРТ —
Производство колбас можно разделить на две группы: первые выпускаются по ГОСТу (в этом документе четко оговорены все характеристики основных видов колбас), вторые — по ТУ (техническим условиям). И это дает возможность делать их практически из чего угодно лишь бы народ не потравился. Назвал ее допустим «Докторская для ужина» и вперед. А сколько в ней мяса и сколько заменителей никого волновать не должно, это коммерческая тайна.

Потребитель — И что добавляют?

ЭКСПЕРТ —
Набор называется — сделай сам. Что ни добавь, все колбаса получается. Мясо высшего сорта можно заменить хорошо разжилованным 1 сортом, 1 кг сои + 5 л воды заменяют 5 кг любого мяса и т.д. Молоко с меланжем можно вообще не класть… Выход все равно будет 110-115%. Ароматизаторы дадут «тот самый» вкус. Некоторые из них даже вызывают привыкание. Можно добавить костной муки. Может при употреблении отдельных сортов колбас вы ощущали зубами что-то такое твердое и мелкое? Это она. Состав вареной колбасы можно выяснить только в специальной лаборатории. В 1990-х (а зачастую и сейчас) можно было купить колбасу, где мяса не было вообще. Говорят что сегодня ситуация стала получше — в колбасах высшего сорта содержится от 6 до 10% заменителей. В самом ходовом, втором сорте их до 70-ти процентов.

Потребитель — Неужели никто сейчас не производит колбас из одного мяса?

ЭКСПЕРТ —
Есть отдельные производители, утверждающие, что они их делают исключительно из мяса. Где-то я читал интервью, что если делать колбасу по тем нормам мяса и др., что были при Союзе, то её себестоимость (и продажная цена) будет в 4 раза выше существующей. И кто такую колбасу будет покупать? Разве что элита. Поэтому в это слабо верится.

Потребитель — А как же контролирующие органы? Они ведь должны блюсти и не пущать на прилавки магазинов, продукцию не соответствующую ГОСТам и ТУ?

ЭКСПЕРТ —
ТУ утверждаются самим производителем. Для экспертизы в СЭС выпускается образцово-показательная партия, которая на прилавок не попадает. Тем не менее конфликты случаются, но все удается решить полюбовно.

Потребитель — Ну, хорошо, ингредиенты вареной колбасы, как, наверное, и сосисок с сардельками да пельменями размельчены настолько, что действительно ничего не понятно. А как же с полукопчеными колбасами?

ЭКСПЕРТ —
А судите сами: вот вам реклама одного из производителей соевой добавки «Текстратеина» — «Количество гидрированного Текстратеина, Читать далее...

Название: Вегетарианство в вопросах и ответах
Автор: David Cowles-Hamar
Язык оригинала: En
Язык книги: русский (перевод: duff_kitchen )
Формат: fb2, pdf, rtf
Размер: 0,4Мб
Брать: narod, onlinedisk.ru, ifolder.ru, depositfiles.com, ну и рапида


Эта книжка отвечает на вопросы, наиболее часто задаваемые вегетарианцам и веганам. Она вышла в Англии несколько лет назад, и некоторые пассажи относятся к тому времени и месту. В удобной форме автор приводит аргументы, касающиеся этических аспектов, экологии и питательных веществ. В книге изложены взгляды не только на еду, но и на такие вопросы, как охота, рыбалка, использование животных в развлечениях и прочее.

Если вы питаетесь исключительно вегетарианской пищей, вам будет неприятно разделывать мясо для собаки. Активная собака весом в 34 кг будет прекрасно себя чувствовать на следующем рационе:
2 чайные ложки (10 мл) растительного масла
1 вареное яйцо (вкрутую)
2 стакана (480 мл) вареных овощей (капуста, морковь, картофель), измельченных (в миксере) с небольшим количеством молока до образования однородной полужидкой массы
1 столовая ложка (15 мл) пищевых дрожжей
Для общей массы добавить хлеб, остатки каши, бобы (фасоль, чечевица) и сыр.

Полезно также давать квашеную капусту,мелконарезанную зелень, ошпаренные кипятком крапиву и листья одуванчика.

Кормите раз в день, учитывая аппетит собаки, а для растущих щенков прибавьте завтрак из хлеба с арахисовым маслом.

Не забывайте давать собаки грысть что-то твёрдое: сырую целую морковь, кусочки яблока, ну или просто дать догрысть старый диван - чтобы жевательные мышцы не атрофировались. =-)

Это цитата сообщения persik13 Оригинальное сообщение

Салат с окарой

Сегодня опять делала вариации на тему шубы. Очень неплохой салатик получился.

Итак салат с окарой.

[700x525]

рецепт прилагается

Только что на сайте supercook.ru наткнулась на такой текст:

".....ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. Не следует увлекаться продуктами из сои. Все без исключения сорта сои, в силу их видовой принадлежности, содержат флавоноиды сои (isoflavones, в т. ч. диадзеин) - растительные аналоги женского полового гормона эстрогена, которых в сое в 1000 раз больше, чем в других растениях. Так что всякий раз, когда вы потребляете сою (или промышленные изделия из фарша с неизбежным преобладанием в них соевой муки), вы проводите себе (или своим детям) эффективную гормонотерапию со всеми вытекающими отсюда негативными последствиями (в том числе приводящими к аллергии, иммунодефициту и ожирению). Ну, а уж факты риска невынашивания у тех будущих матерей, которые употребляли значительное количество продуктов из натуральной сои или сои неглубокой переработки, давно установлены.
Поэтому соя может рассматриваться только как техническая, но не пищевая культура.
А для питания людей среди бобовых существуют совершенно безвредные фасоль, горох, бобы - кушайте на здоровье, особенно в зимнее время.
(Фасоль не пользуется широкой популярностью, так как большинство людей не умеет ее готовить, и она получается, несмотря на длительное замачивание, жесткой, стекловидной.)....."

Честно говоря, о вреде сои я слышу первый раз...

Это цитата сообщения Tripti Оригинальное сообщение

В последнее время мои вкусы в еде становятся все минималистичнее. Раньше я любила намешать побольше ингредиентов, добавить замысловатое сочетание специй. А сейчас я стремлюсь прочувствовать неповторимый вкус овощей, что доставляет мне огромное наслаждение. И ведь для здоровья так полезнее, желудок точно знает, какие ферменты нужны для переваривания того, что в него положили. В связи с этим мною позавчера придумался новый, очень минималистичный рецепт.
Спагетти с запеченной морковкой
Готовится очень просто и быстро. Начистите морковки, нарежьте кружочками средней толщины, сложите в небольшую металлическую мисочку, залейте водой, чтобы едва морковка скрывалась, чуть-чуть посолите, добавьте несколько столовых ложек топленого масла и в духовку на 180 градусов. Вода должна выкипеть и морковка обжариться в масле до румянца. Пока наша девица сидит в темнице, мы варим спагетти. А на стол будем подавать их политыми ароматным маслом и с нашей румяной красавицей. Вместо спагетти можно сварить на воде полтавскую или пшеничную крупу.

Это цитата сообщения NPemaYogini Оригинальное сообщение

Фильм "Мех"/Ребята,перепост-помогите ЭТО объяснить людям

http://www.youtube.com/watch?v=3pmOx92Sx10&feature=related

.., а жена мне изменяет ((
- Да что вы! Это ж просто фигура речи!
- Фу-у-у! Правда?!! А я думал - кальция в организме не хватает!

Это цитата сообщения мастеровой Оригинальное сообщение

Пифагор и вегитарианстве



[370x385]
Полно вам, люди, себя осквернять

недозволенной пищей!

Есть у вас хлебные злаки; под

тяжестью ноши богатой Сочных, румяных плодов

преклоняются ветви деревьев; Грозди на лозах висят наливные;

коренья и травы Нежные, вкусные зреют в полях;

а другие, Те, что грубее, огонь умягчает

и делает слаще; Чистая влага молочная и

благовонные соты Сладкого меда, что пахнет душистой

травой — тимианом, Не запрещаются вам. Расточительно

щедро все блага Вам предлагает земля; без жестоких

убийств и без крови Вкусные блюда она вам готовит. Лишь дикие звери

Голод свой мясом живым утоляют... ...И что за обычай преступный,

Что за ужасная мерзость: кишками — кишок поглощенье! Можно ль откармливать мясом

и кровью существ нам подобных Жадное тело свое и убийством

другого созданья, — Смертью чужою — поддерживать

жизнь?

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Десерты(сыроедение)

http://gladworld.ru/allrezepty/deserts

1 вариант

3/4 стакана растительного масла
4 ст.л. лимонного сока или яблочного уксуса
4 ст.л. соевой муки
2 ст.л. сахара
1 ст.л. горчицы
перец, соль

Все компоненты кроме растительного масла соединить и взбить.Затем, продолжая энергично взбивать, добавлять понемногу и постепенно растительное масло.

2 вариант

4 ст.л сухого соевого молока
3/4 стакана воды
2+1/2ст.л. растит. масла
3 ст.л. уксуса
1ч.л горчицы
перец, соль

сухое соевое молоко смешать с водой и оставить для набухания на 5-10 минут. Затем влить растит. масло и взбить миксером. Добавить горчицу, перец, соль, уксус, перемешать и снова взбить миксером. Полученную смесь довести до кипения и охладить.Часть сухого соевого молока можно заменить соевой мукой.

3 вариант.

100г растит. масла
2 ст.л. соевой муки
6 ст.л. воды
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. сухих пивных дрожжей
эстрагон ( кунжут или майоран)

Соевую муку смешать с холодной кипяченой водой. Полученное жидкое тесто соединить с растительным маслом, непрерывно помешивая продолжительное время .Соус заправить лимонным соком, пивными дрожжами и мелко нарубленным эстрагоном.

4 вариант

125 г растит. масла
50 гр соевого пюре
1 ч.л. сахара
соль
1+1/2 ст. ложки уксуса
2ст.л. воды
2г сухого горчичного порошка

 Сухие соевые бобы замочить в воде на 12-16 часов, затем промыть и сварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, бобы протереть через сито и добавить в них горчичный порошок. Сахар и соль растворить в холодной кипяченой воде, затем ввести в соевое пюре, перемешать 10-20 минут, постепенно вводя тонкой струйкой растит. масло. В конце приготовления влить уксус продолжать перемешивать еще 2-3 минуты.

Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение

[600x450]

несколько вариантов его приготовления...

Это цитата сообщения NPemaYogini Оригинальное сообщение

Эксперимент- "Производство вместо потребления"

Недавно как-то  меня накрыло осознание, что время, в котором мы живем - своеобразный конвеер.Механизм.Матрица,если хотите.Заработал-купил-выкинул-заработал-купил-выкинул... Поддерживая супермаркеты, промышленность (как правило, не отечественную) и пестуя в себе Потребителя, а не Производителя.Алхимика,Мастера, или хотя бы начинающего Волшебника... Решила провести эксперимент- "Производство вместо Потребления". Самое волшебное, что он-удался ! Не мог не удастся-я верила, что иду правильно, хоть и наощупь.

Начнем с косметики .Самодельной."Экологичной" :

Это мыло. Вместо геля для душа- разное.Под разное настроение.

Это- последнее.Там 4 вида масел :оливковое, виноградной косточки,льняное и гхи.И эфирные :эвкалипт,мята,чайное дерево и лимон.

Для бодрого утра )))

[700x525]

  [700x525]

Темные кусочки-это финики.Такой большой микс из "маленьких обмылков")))

>>>>>