[188x275]
О Хамоне
Хамон (сыровяленый испанский окорок) - это лакомство и деликатес. Национальное сокровище Испании. Хамон в переводе с испанского - ветчина. Свиной окорок солят, сушат и вялят в строго определенных условиях, что, в конечном итоге, приводит к созданию одного из самых лучших и известных в мире мясных деликатесов. Хамон практически не содержит холестерина и является наиболее употребляемым мясным продуктом в Испании.
Есть два основных типа Хамона - Хамон Серрано (ветчина гор, сьерра - гора, исп.) и Хамон Иберико (часто называемым "pata negra" или "черная нога"). Они различаются способом приготовления, длительностью приготовления, а самое существенное различие между Хамоном Серрано и Хамоном Иберико - порода свиней и их диеты. Внешне их можно различить по цвету копытца: у Серрано – белое, у Иберико – чёрное.

Нарезка
Ритуал потребления Хамона требует правильной нарезки. Независимо от того, нарезается ли Хамон вручную (что предпочтительнее) или с помощью слайсера, но чтобы наиболее полно почувствовать его аромат и вкус, он должен быть нарезан тонкими, почти прозрачными ломтиками с небольшой полоской жира, оставленной с краю. Хамон будет таять во рту.

[246x192]
Испанская кухня - это тема для отдельного, детального исследования, причём особая глава в этом труде должна быть посвящена вину, точнее, многочисленным региональным красным и белым винам. Испанцы считают свою кухню лучшей в мире, и, возможно, они правы, если учесть качество и разнообразие продуктов на испанском столе. Как и вся культура этой страны в целом, испанская кухня - это "котёл", в котором оставили свои ингредиенты различные народы, населявшие Испанию или побывавшие в ней. Испанская кухня слагается из кулинарного творчества многочисленных регионов страны, и общим знаменателем здесь может быть только оливковое масло и отменное качество любого используемого продукта. Так, знакомая русскому ухи или даже желудку паэлья - шедевр валенсийской кухни, оснывными ингредиентами которой являются рис, овощи и морские продукты.
Также Испания славится своими хамонами подробнее о которых в следующем посте.
А вы пробовали испанскую кухню??
[210x158]

[209x301]
Пляжи, солнце и пальмы далеко не единственные украшения испанского ландшафта. 90% территории страны занимают горные хребты - после Швейцарии это самая горная страна Европы. Так что снег в горных районах Испании, вопреки распространённому заблуждению, не редкость. Снежный покров в Пиринеях на севере и в Сьерра-Неваде на юге, окутывающий вершины этих горных массивов зимой, создаёт прекрасные условия для занятий горнолыжным спортом.
Но эти горы как и воды Средиземного моря и Атлантического океана, обусловливают в целом теплый климат этой страны. Солнце над пляжами светит 310 - 320 дней в году.
Ещё большим разнообразием чем климат поражает испанская природа. Бескрайние золотистые равнины ЛА-манчи и снежные вершины Пикос-де-Европа, живописные морские бухты Коста-Бравы и зелёные холмы Галисии, "марсианские" вулканические кратеры Канарских островов и апельсиновые сады Валенсии - всё это Испания.

Самой доходной отраслью испанской экономики является, конечно же, туризм. В связи с этим сфера услуг развивается в стране стремительными темпами, в ней уже заняты порядка 60% всего работающего населения. А вот в сельском хозяйстве трудятся менее 10% работающих испанцев. В основном эту работу делают иммигранты, которых с каждым годом всё больше и больше. Но несмотря ни на что Испания по сей день является "огородом Европы" и кормит жителей северных стран цитрусовыми, клубникой, помидорами и оливками.
Строительство и недвижимость являются тоже важной отраслью экономики. Кстати самой крупной и влиятельной строительной компанией в мире признана испанская фирма "Dragados". Её владелец Florentino Perez уже много лет подряд является президентом всем известного мадридского "Реала".

ребята....где ваши коменты??
я в растерянности...пишу...пишу....и ноль....
начинаю сомневатся что это комуто интересно......
[500x389]

[253x231]
С 1 января 2002 года в Испании, как и в других 11 странах Европейского Союза, была введена новая общеевропейская валюта - евро , заменившая испанские песеты. Надо сказать, что со своей национальной валютой испанцы расставались неохотно и к евро привыкали с трудом. Многие до сих пор пересчитывают цены в песетах, с неудовольствием отмечая их рост после введения евро. Чеканка песеты велась с начала XVIII века, а главной денежной единицей стала во второй половине 19 века. В 1937 году монеты начали изготавливать из сплава никеля и меди, и за новый золотистый цвет песету в народе ласково прозвали rubia - "блондиночка".
Полезно знать, что доллары в Испании обменять можно только в банке. Большинство банков работают с понедельника по пятницу с 8.30 до 14.00, некоторые раз в неделю (по четвергам) принимают посетителей во второй половине дня.

[214x280]
Испания - католическая страна. Испанцы венчаются в церкви и крестят детей, но в церковь ходят всё реже и особо набожными их назвать трудно. Хотя "красные дни" католического календаря отмечаются с прежним размахом, правда в них всё меньше собственно религиозной составляющей.
Рождество, например, давно стало тихим семейным праздником, пусть и самым любимым и главным. А страстная неделя, знаменитая своими красочными процессиями, привлекает больше любопытных туристов, чем самих испанцев. Но всё же позиции католической церкви, которая частично существует на государственные дотации, в Испании сильны и сдавать их пока не собирается.
В последнее время, в первую очередь в связи с наплывом иммигрантов, в стране появляется всё больше общин других конфессий, в том числе и православных. Так, в курортном городке Альтее близ знаменитого Бенидорма сейчас возводится первый в Испании православный храм.

[350x263]
Около 10 миллионов испанцев своим родным языком считают не только испанский. Каталония, Валенсийское Сообщество, галисия и Страна Басков имеют свои собственные языки, которые на територии этих автономий получили статус официальных наряду с испанским. Каталонский, родственный ему валенсийский и галисийский языки произошлииз вульгарной латыни и относятся к романской групе языков. А вот язык басков "эуксера", на котором говорят также жители юго-запада Франции, класификации не поддаётся, как ни пытались лингвисты породнит его с кавказскими, финно-угорскими, этрусскими наречиями и даже диалектами американских индейцев, а некоторые баскологи также обнаружили в нём структурное сходство с японским языком.

кто-нибудь читает всё что я пишу??

[247x221]
Во главе испанского государства стоит король. Нынешний король Хуан Карлос I из династии Борбонов возглавляет Испанию с 1975 года, когда после смерти генерала Франко в стране была востановленна монархия. Кстати, предшественник Хуана Карлоса на троне, его дед Альфонсо XIII не был свергнут в ходе переворота, а отказался от короны сам, когда на выборах 1931 года одержали победу республиканцы.
Испанцы очень любят своего государя и воздают ему должное за его роль в процесе демократизации страны, хотя и не прочь подтрунить над ним и его королевскими и человеческими слабостями. Хуан Карлос женат на греческой принцесе Софии, имеет троих детей. В мае 2004 года страна отпраздновала свадьбу его единственного сына и наследника престола принца Астурийского Фелипе. Любопытно что в спутницы жизни он избрал себе "девушку из народа" - тележурналистку Летисию Ортис. В данный момент счастливая пара ожидает своего первенца, а вся страна с интересом ждёт кто жеэто будет - мальчик или девочка??
[210x210]

Испания разделена на 17 автономий. Они, в свою очередь, делятся на провинции (52). Каждая автономия имеет свои органы самоуправления - парламент и правительство, наделённые довольно широкими полномочиями. Депутати в парламент выбираютса голосованием, а правительство формируется из представителей победившей на выборах партии.
[496x445]

[247x231]
По данным на 1 января 2004 года, в Испании проживает 42,2 миллиона человек. В последние годы прирост населения идёт в основном за счёт иммигрантов, в том числе и из стран бывшего СНГ. Как отмечают сами коренные жители, Испания из "страны эмигрантов" превратилась в "страну иммигрантов". В некоторых прибрежных городках, особенно на юго-востоке, постоянные жители - иностранцы даже превзошли по численности испанцев. Как и во многих странах, по плотности населения в Испании лидирует слолица и близлежащие провинции - здесь 1 квадратный километр вынужденны делить между собой 605 человек. А самый низкий показатель зафиксирован в Экстремадуре, Арагоне и в Кастилье и Леоне, и составляет он всего 30 человек на 1 кв.км.


следующие посты о государственном устройстве страны.

[283x221]
Слово "Эспанья" (España) происходит от латинского "Испания" (Hispania) - названия, которое дали этому краю древние римляне. Кому-то в этом слове слышится отголосок финикийского "сапан" ("кролик"), и в подтверждение этой версии даже приводятся строки из Катулла, где он называет Пиринейский полуостров "землёй, кишащей кроликами". Другие склонны считать, что "Испания" восходит к древнему названию Севильи - "Испалис" (Hispalis). Есть даже версия, согласно которой это слово имеет... славянское происхождение (от эжнославянского "спане" - "долина"). Не меньшая путаница и с древнегреческим названием Испании - "Иберия". Одна из основных гипотез подтверждает, что произошло оно от старого названия реки Эбро.

в следующий раз раскажу о названии и населении страны!!!

p.s. жду ваших отзывов по этому поводу....мне продолжать или это никому не интересно!?!??


на сегодня раскланиваюсь....
[355x469]

На карте Европы Испании достался самый лакомый уголок. И не только потому что она находитса на юго-западе континента со всеми вытекающими из такого положения климатическими последствиями. Страна, ставшая пять веков назад вратами в Новый Свет, расположена на перекрёстке морских и воздушных путей, соединяющих Европу с тремя континентами - африкой и обеими Америками. Испания - вторая по площади страна в Европе, и самая горная после Швейцарии. Она занимае более 2/3 Пиринейского полуострова, Балеарские, Питиузские, Чафаринские и Алусемские острова в Средиземном море, Канарские - в Атлантическом океане, а также два анклава на севере Африки - Сеута и Мелилья.
По суше материковая Испания граничит с Францией и Андоррой (на севере), Португалией (на западе) и Гибралтаром (на юге).
Восточное и юго-восточное побережье страны омывается Средичемным морем, северное и южное - Атлантическим океаном.

[206x288]
Испанцы весьма - и по праву - гордятся своей страной и считают её уникальным сплавом культур. Свой вклад в этот испанский "котёл" в своё время сделали древние греки и римляне, загадочные иберы и воинственные вестготы, финикийцы и мавры. Впрочем, разнообразие - отличительная черта Испании в целом: её климата, природы, ландшавтов. Как патриотично отмечают испанцы, дух неповторимости присутствует уже в самом названии страны, он воплощён в букве "энье" - латинской "ñ" с тильдой, которой в других европейских алфавитах нет.

[280x210]
итак здраствуйте дорогие мои!!!
как вы поживаете??

давно я ничего не писала.....так что начну исправляЦца прямо сейчас....
о Испании я уже немного в кратЦце писала....думаю можно и поподробнее написать....если вы не против конечно!!!

куда все подевались то???
ау!! народ!!!!!!

MOLINOS DE VIENTO
Si acaso tu no ves
Mas allá de tu nariz
Y no oyes a una flor reír
Si no puedes hablar
Sin tener que oír tu voz
Utilizando el corazón
Amigo Sancho escúchame,
No todo tiene aquí un porqué
Un camino lo hacen los pies
Hay un mundo por descubrir
Y una vida que arrancar
De brazos del guión final
A veces siento al despertar
Que el sueño es la realidad
Bebe, danza, sueña
Siente que el viento
Ha sido echo para ti
Vive, escucha y habla
Usando para ello el corazón
Siente que la lluvia
Besa tu cara
Cuando haces el amor
Grita con el alma
Grita tan alto
Que de tu vida, tu seas
Amigo el único actor
Sí acaso tu opinión
Cabe en un sí o un no
Y no sabes rectificar
Si puedes definir el odio o el amor
Amigo que desilusión
No todo es blanco,
O negro: es gris
Todo depende del matiz,
Busca y aprende a distinguir
La luna puede calentar
Y el sol tus noches acunar
Los arboles mueren de pie.
He visto un manantial llorar
Al ver sus aguas ir al mar
[221x219]
перевод

http://www.runiga.com/
интересный сайт... советую ...