Возьми 5-7 клубней картофеля и очисть, крупно нарежь и отвари. Затем отварной картофель перемешай миксером. К нему добавь пачку творога, 2-3 ст.л. муки, 2 яйца, соль. Из картофельно-творожной массы слепи котлетки, обваляй их сначала в сухарях, затем - в семенах кунжута и обжарь в масле с двух сторон. Готовые котлетки выложи на блюдо, можешь добавить сметаны - кушать подано!!
Тушку форели, освобождаешь от кости и разрезаешь филе на порционные куски. Каждый кусок солишь, перчишь, сбрызгиваешь лимонным соком. Затем каждый кусок обмакиваешь в яйце, после - обваливаешь в молотом миндальном орехе (орехи можно просто прокрутить на мясорубке) и обжариваешь с обеих сторон на сливочном масле до образования корочки. На гарнир можешь сделать стручковую фасоль - отвари ее до готовности в подсоленной воде. Затем возьми 5-7 стручков, сложи их в пучок и оберни полоской бекона. Эти ролы можно пожарить вместе с рыбой. Уложи на тарелку и кушать подано!!
Изначальный рецепт немного был мной изменен, но на качестве вкуса это не отразилось! Получилось божественно :)Сначала измельчи 150 гр печенья типа "крекер", добавь к нему 70 гр размягченного сливочного масла и тщательно разомни массу. Затем выложи ее в разъемную форму, выстеленную пергаментной бумагой. Руками сформируй основу для чизкейка, при этом делая бортики около 1 см. Заранее приготовь цедру 1 лимона, натри ее мелко. Затем в отдельно миске миксером на небольшой скорости перемешай 600 гр сливочного творожка (в данном случае творожок "Карат"). Всыпь к нему 1/4 стакана сахара, продолжая мешать до полного растворения сахара. Не переставая мешать, по одному вбей в творожную массу 3 яйца. Туда же добавь 1 ст.л. крахмала и приготовленную цедру лимона. В последнюю очередь примешай к массе 150 гр жирной сметаны. Помни, скорость миксера не должна быть высокой, иначе масса будет перебита и чизкейк потрескается в процессе выпекания. Творожная масса должна получиться гладкой и тягучей. Выложи массу в подготовленную форму с основой и в духовку. Время для запекания 70-80 минут при 170С. Во время выпечки дверцу духовку не открывай. После истечения времени, выключи огонь и дай остыть чизкейку в духовке. Затем поставь его в холодильник, как минимум, на 4 часа. Лучше на ночь, а утром - кушать подано!!
Для начала отвари, но не до конца, часть курицы. Затем другую кастрюле наполняешь водой и ставишь на огонь, положи туда свою не доваренную курицу. Затем приготовь поджарку: на сливочном масле обжарь до золотистого цвета мелкопорезанный лук и натертую морковь, посоли и приправь. Когда закипит бульон с курицей, положи в суп почищенный и порезанный картофель. Когда суп закипит снова, положи туда поджарку. За пять минут до окончания варки, приправь суп солью и другими специями. Замеси тесто на блинчики без сахара, в тесто добавь мелко порезанную зелень. Испеки 5-6 блинчиков. Когда они остынут, сверни их трубочками и порежь наискосок. Теперь отвественный момент - декор! :)Налей в тарелку готовый суп, аккуратно выложи по кругу порезанные блинчики, добавь сметаны и ... кушать подано!!
Салат лучше делать порционным, то есть каждому едоку - по креманке:)На дно каждой креманки выложи по 1 чайной ложке майонеза, дальше слоями выложи яйца, порезанные кубиками, соленый огурец (соломкой), сверху тертый сыр. Сыр украсить майонезом, можешь нанести его решеточкой. Оформить каждую креманку шпротами и зеленью и кушать подано!!
Смешиваешь полстакана овсяных хлопьев с полстаканом кефира и отставляешь эту смесь на 5 минут. В отдельную миску всыпаешь 1,5 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. молотой корицы и тоже пока отставь. С 1 апельсина на мелкой терке натри цедру, выжми в ту же посудину сок из этого апельсина и добавь1 яицо и полстакана сахара. Тщательно перемешиваешь. Затем добавь овсянку с кефиром и муку со специями и еще раз тщательно перемешай. В тесто добавить 1 стакан вымоченного изюма и еще раз все перемешай. Формочки смазываешь сливочным маслом и выкладываешь в них тесто. Выпекать надо в заранее разогретой духовке до 180С около 25 минут. Когда остынут, на тарелку выложи кексики и ... кушать подано!!
Для теста возьми 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 3 ст. л. какао, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 0,5 стакана муки, ванилин. Для сырного крема необходимо: 400 гр сладкого плавленного сыра "Омичка", 0,2 л густых сливок, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 ч. л. желатина. Желатин залей 1/4 стакана холодной кипяченой воды и оставь набухать. Взбей вместе все составляющие теста. Получившуюся массу разровняй тонким слоем на противене, застеленном бумагой для выпечки. Выпекай в разогретой духовке (200С) до готовности. Готовый корж сразу же нарежь на фигуры нужной формы (прямоугольной или круглой), после этого дай остыть. Корж станет сухим и хрупким. Ничего страшного, если не успеешь вырезать, в этом случае слои сделаешь из поломанного бисквита. Чашку с разбухшим желатином поставь в миску с горячей водой и помешивай до полного растворения желатина. Затем чашку с желатином поставь в холодильник до начала загустевания. Плавленный сыр выложи в миску, всыпь сахарную пудру и влей сливки. Затем взбей миксером до увеличения массы в 1,5~2 раза. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влей желатин. В форму уложи первый пласт, на него вылей часть массы и лопаточкой разровняй. Затем положи следующий пласт. Теперь собери торт, чередуя слои теста и сырковой массы. Верхний слой сделай бисквитным. Торт поставь в холодильник до застывания. Перед подачей прогрей стенки формы, опустив форму в горячую воду, и переверни на блюдо. Вот и все - кушать подано!!
Мясо предварительно посоли, поперчи. Листы капусты немного отвари в воде. Жесткую часть листа отрежь. Затем на него выложи кусок курятинки (без костей есесснно), сверху выложи ложечку смеси майонеза, зеленого лука (я еще кетчупа немного капнула). Заверни лист конвертиком, закрепи зубочистками. Ожарь конвертики немного на масле (я обжаривала на растительном). Затем отдельно в сковороде обжарь 1 ст.л. муки без масла, влей туда бульона куринного и сливки. Густота, соленость соуса - всё дело вкуса. В этом соусе потушить до готовности и кушать подано!!
Картофель тщательно моешь, лучше с щеточкой. Пополам разрезаешь каждый клубень. Затем половинки сложи на смазанный и посыпанный солью противень срезом вниз. Запечь. Минут черз 15 половинки переверни и запеки с другой стороны. Бекон (или сырокопченную грудинку или что-нить в этом духе), порежь пластиками, в каждый завернуть кусочек сыра, уложи между двумя, готовыми, половинками картофеля. Скрепи каждый "бутерброд" зубочисткой. После того как сыр подплавится - вынимай. Выложи на блюдо, зубочистку вытащи. Кушать подано ...
Пирог прост. Для этого тебе надо отварить картофель в "мундире", отделить капустные листы от вилка и бланшировать их, штук 6-8. В смазанную форму выложи слоями: - очищенный и порезанный картофель; - фарш мясной (как на котлеты - с вымоченной в молоке булочкой, соль, перец, яйцо); - капустные листы; - далее повторить в той же очередности; - последний слой должен быть капустным. Облей майонезом и запекай при 200С около 50 минут. Можешь еще прослойку из сыра сделать.
Чтобы быстро и вкусно накормить себя, любимую, можешь сделать так: размороженные крылышки куриные, обмазываешь солью, специями и смесью абрикосового джема и соевого соуса. Соуса надо совсем чуть-чуть - для кислинки. Укладываешь их в форму и в духовку минут на 50-60. Ужин готов - кушать подано!!
Чтоб испечь этот восхитительный, мягкий и нежный на вкус кекс, возьми 4 крупных яйца и взбей их со 175 гр сахарного песка. Затем влей туда неполный стакан подсолнечного масла, и чуть меньше стакана апельсинового сока. Натри цедру от 1 апельсина и добавь к смеси. В последнюю очередь примешай 250 гр блинной муки и 1,5 ч.л. соды.Замешанное тесто вылей в смазанную форму и поставь в заранее прогретую до 180С духовку. Запекай около 30 минут. Пока кекс печется приготовь глазурь: смешай 70 гр сахарной пудры с 3-4 ст.л. апельсинового сока. Размешай до полного растворения пудры. Этим сладким соком полей готовый кекс. Собственно и всё - кушать подано!!