Новые ПЧ, чувствуйте себя, как дома ... но о приличиях не забывайте :) :) :)
Le_Meridien и
Excuse
[показать]
Это цитата сообщения Ilona_R Оригинальное сообщение
[408x50]Если ребенка часто критикуют — он учится осуждать.
Если ребенка часто хвалят — он учится оценивать.
Если ребенку часто демонстрируют враждебность, он учится драться.
Если с ребенком обычно честны — он учится справедливости.
Если ребенка часто высмеивают — он учится быть робким.
Если ребенок живет с чувством безопасности — он учится верить.
Если ребенка часто позорят — он учится чувствовать себя виноватым.
Если ребенка часто одобряют — он учится хорошо к себе относиться.
Если к ребенку часто бывают снисходительны — он учится быть терпеливым.
Если ребенка часто подбадривают — он учится уверенности в себе.
Если ребенок живет в атмосфере дружбы и чувствует себя нужным — он учится находить в этом мире любовь.
Это цитата сообщения RedDragon Оригинальное сообщение
БЫТЬ МАМОЙ
Мы сидели за ланчем, когда моя дочь как бы между делом упомянула, что она и ее муж подумывают о том, чтобы "завести полноценную семью".
-- Мы тут проводим опрос общественного мнения, -- сказала она в шутку. -- Как думаешь, может, мне стоит обзавестись ребенком?
-- Это изменит твою жизнь, -- сказала я, стараясь ничем не выдавать своих эмоций.
-- Я знаю, -- отозвалась она. -- И в выходные не поспишь, и в отпуск толком не съездишь.
Но это было совсем не то, что я имела в виду. Я смотрела на мою дочь, пытаясь почетче сформулировать свои слова. Я хотела, чтобы она поняла то, чему ее не научат ни на каких дородовых курсах.
Мне хотелось сказать ей, что физические раны от родов заживут очень быстро, но материнство даст ей такую кровоточащую эмоциональную рану, которая никогда не затянется. Мне хотелось предупредить ее, что впредь она уже никогда не сможет читать газету без внутреннего вопроса: "А что, если бы это случилось с моим ребенком?" Что каждая авиакатастрофа, каждый пожар будет преследоавть ее. Что когда она будет смотреть на фотографии детей, умирающих с голода, она будет думать о том, что на свете нет ничего хуже смерти твоего ребенка.
Я смотрела на ее отманикюренные ноготки и стильный костюм и думала о том, что как бы изысканна она ни была, материнство опустит ее на примитивный уровень медведицы, защищающей своего медвежонка. Что встревоженный крик "Мама!" заставит ее бросить без сожаления все -- от суфле до самого лучшего хрустального бокала.
Мне казалось, что я должна предупредить ее, что сколько бы лет она не потратила на свою работу, ее карьера существенно пострадает после рождения ребенка. Она может нанять няню, но однажды она отправится на важнейшую деловую встречу, но думать она будет о сладком запахе детской головки. И ей потребуется вся ее сила воли, чтобы не сбежать домой просто ради того, чтобы выяснить, что с ее малышом все в порядке.
Я хотела, чтобы моя дочь знала, что каждодневные ерундовые проблемы уже никогда не будут для нее ерундой. Что желание пятилетнего мальчика пойти в мужской туалет в "Макдоналдсе" станет огромной дилеммой. Что там, среди гремящих подносов и вопящих детей, вопросы независимости и половой пренадлежности встанут на одну чашу весов, а страх, что там, в туалете, может оказаться насильник малолетних -- на другую.
Глядя на свою привлекательную дочь, я хотела сказать ей, что она может сбросить набранный при беременности вес, но она никогда не сможет сбросить с себя материнство и стать прежней. Что ее жизнь, такая важная для нее сейчас, уже не будет столь значимой после рождения ребенка. Что она забудет про себя в тот момент, когда надо будет спасти ее отпрыска, и что она научится надеятся на осуществление -- о нет! не своей мечты! -- мечты своих детей.
Я хотела, чтобы она знала, что шрам от кесарева сечения или растяжки будут для нее знаками чести. Что ее отношения с ее мужем изменятся и совсем не так, как она думает. Мне бы хотелось, чтобы она поняла, как сильно можно любить мужчину, который осторожно посыпает присыпкой твоего ребенка и который никогда не отказыается поиграть с ним.
Думаю, она узнает, что такое влюбиться заново по причине, которая сейчас покажется ей совсем неромантической. Я хотела, чтобы моя дочь могла почувствовать ту связь между всеми женщинами земли, которые пытались остановить войны, преступления и вождение в пьяном виде.
Я хотела описать моей дочери чувство восторга, которое переполняет мать, когда она видит, как ее ребенок учится ездить на велосипеде. Я хотела запечатлеть для нее смех малыша, впервые дотрагивающегося до мягкой шерстки щенка или котенка. Я хотела, чтобы она почувствовала радость настолько животрепещущую, что она может причинять боль.
Удивленный взгляд моей дочери дал мне понять, что у меня на глаза навернулись слезы.
-- Ты никогда не пожалеешь об этом, -- сказала я наконец. Потом я дотянулась через стол до нее, сжала ее руку и мысленно помолилась за нее, за себя и за всех смертных женщин, кто посвящает себя этому самому чудесному из призваний.
Поделитесь этой историей с мамой, которую вы знаете или со своими подругами, которые когда-нибудь будут мамами.
И пусть с вами всегда будут те, кого вы любите.
На белом свете не существует страсти без легкого привкуса безумия.
(с) Джин-Лу Тринтигнант
- Самая тощая драная лесная кошка по объему мозга даст фору лоснящемуся квартирному коту, так как существует прямая связь между объемом мозга и сложностью двигательных функций.
- У кошек нет жировых и потовых желез, поэтому она ничем не пахнет. У них потеют только кожистые концы лапок.
- 25% всех котов и кошек амбидекстры (то есть они одинаково хорошо владеют правой и левой лапой)ю
- При благоприятных условиях зеленоватый кошачий глаз заметен на расстоянии до 80 метров из-за того, что кошачьи глаза отражают свет так, что часть лучей возвращается по тому же пути, по которому они попали в глаза.
- Пристрастие кошки к мышам имеет физиологическое объяснение: в шерсти мышек много серы, которая просто необходима кошкам, чтобы не быть лысыми.
[показать]
Наконец-то и до меня "дошла" Масленица :)Замешиваешь тесто, как на обычные блины. Например, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 2 яйца, щепотка соли, 3 ст.л. растительного масла. Выпекаешь блины только с одной стороны. Когда блины будут все выпечены, готовишь начинку: по медленном огне подогреваешь 100 гр мака и полстакана молока. Добавляешь еще сахар по вкусу. Когда масса закипит, снимаешь с огня и всыпаешь туда 1 стакан изюма, 200 гр творога и 2 желтка. Начинку тщательно перемешиваешь. Каждый блин с поджаренной стороны обмазываешь начинкой и сворачиваешь трубочкой. Трубочки выкладываешь на смазанный противень, сверху намазываешь сливочное масло и запекаешь в духовке при 200С около 30 минут. Собственно все ... кушать подано!!
Тебе понадобятся несколько пластов телятины, порезанной поперек волокон. Отбей пласты до толщины примерно полсантиметра. Каждый пласт посоли и поперчи. Теперь приготовь начинку: в кофемолке или мясорубке измельчи 100 гр очищенных грецких орех и 100 гр вымоченного чернослива. На каждый пласт телятины выложи 1-2 ч.л. начинки, сформируй мешочек и перевяжи место соединения ниткой. Так надо поступить со всеми пластами телятины. Каждый "мешочек" обмажь растительным маслом. Выложи полученные "мешочки" на противень и запекай в заранее прогретой до 180С духовке примерно 40 минут. Пока готовятся мешочки, приготовь помидоры: каждый томат разрежь пополам, на срез капни чуть растительного масла, посыпь солью, перцем и смесью прованских сухих трав. Выложи их на смазанный противень срезом вверх, запекай около 30-40 минут. Теперь надо приготовить соус "Дор-Блю". Для этого в маленьком сотейнике разогрей 1 ч.л. растительного масла, всыпь к нему порезанных 2 зубчика чеснока, обжарь его около 1 минуты на небольшом огне. Затем покроши в сотейник 100 гр сыра "Дор-Блю". Когда сыр начнет плавиться, влей к нему 100 мл прогретых жирных сливок (33%). Как только смесь начнет закипать, сними с огня. Теперь выложи готовые "мешочки" на тарелку (освободить от нити не забудь), рядом положи готовые томаты, сверху полей соусом ... кушать подано!! :)
В связи с тем, что приятельница одарила меня новой силиконовой формой для маффинов, пришлось быстренько ее опробовать. Рецепт взят с моего любимого кукинга.И так, как всегда для маффин, сухие продукты: 2 стакана муки, 2 ч.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. соды, 1,5 ч.л. корицы, 2 средних яблока, мелко порезанных. И мокрые: 1 яйцо, 3/4 стакана сахара, 80 мл растительного масла, 1 1/4 стакана кефира. "Сухие" и "мокрые" продукты смешиваешь отдельно. Затем все вместе перемешиваешь совсем недолго, тесто должно быть комковатым. Раскладываешь по смазанным маслом формочкам и выпекаешь около 20-25 минут в заранее разогретой до 180С духовке. Кушать подано!!
Ингредиенты для теста: 225 гр муки, 1 ч.л. с горкой разрыхлителя, 100 гр сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, 75 гр сливочного масла. Ингредиенты для начинки: 1 банка консервированного манго, 1 банка консервированных груш, 4 яйца, 500 гр творога, 280 гр сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. крахмала, 150 мл подсолнечного масла, сок половины 1 лимона, 1,5 стакана молока. Перемешай все продукты для теста. Тесто получается эластичное. Выложи его на смазанную форму и вылепи руками основу для торта с бортиками. Затем проткни тесто вилкой в нескольких местах и поставь форму в холодильник, как минимум, на полчаса. Пока тесто охлаждается, приготовь начинку. Откинь консервированные фрукты на дуршлаг. Духовку нагрей до 180С. Белки отдели от желтков. Разотри творог с половиной (140 гр) сахара, ванильным сахаром, крахмалом и желтками. Затем влей растительное масло, лимонный сок и молоко. Когда тесто остынет, разложи манго и груши по всей площади формы, сверху выложи творожную массу. И выпекай торт около 50 минут. За это время взбей белки с оставшимся сахаром и выложи полученную массу на торт за 15 минут до готовности. Готовый торт оставляешь на всю ночь остывать в закрытой духовке. При соблюдении всех инструкций утром на торте появятся капельки - "слезы ангела" :)И вот тогда - кушать подано!!
Продукты для теста: 100 гр размягченного сливочного масла, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 2 стакана кефира, 1/2 ч.л. соды. Продукты для начинки: 2 стакан клубники, 3 ст.л. сметаны, сахара - по вкусу. Приступаем: масло взбиваешь с сахаром и яйцом, затем вливаешь кефир, добавляешь соду и просеянную муку. Тщательно перемешиваешь все продукты, выливаешь тесто в смазанную форму. Духовку заранее прогреваешь до 180-200С. Выпекаешь около 40-50 минут. Даешь тортику остыть в духовке, после того как вынешь форму из духовки, разрезаешь торт пополам. Между двумя частями делаешь прослойку - клубника смешанная с сахаром и сметаной. Собираешь торт и обмазываешь его любым кремом (можно просто сладкой сметаной). Украшаешь ... и кушать подано!!
Вот продукты для хлебца: 600-700 гр мякоти говядины, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана кетчупа, на кончике чайной ложки красного острого перца, 2 зубчика чеснока, 1 средняя луковица, 1 яйцо, 100 гр копченого сыра (в данном случае "Чечил"), 1 белая булочка, 3 ст. л. сливочного чесночного соуса "Кальве". Мясо прокручиваешь на мясорубке. К нему добавляешь вымоченную в молоке булочку. Чеснок и лук очищаешь и измельчаешь в блендере вместе с сыром. Туда же вливаешь молоко и кетчуп. Соль, перец. Теперь разогреваешь духовку до 180С. Полученную мясную смесь перекладываешь в форму для кекса. Верх хлебца смазываешь соусом "Кальве" и запекаешь 1 час 15 минут. После сливаешь вытопившийся жир. Даешь немного остыть и ... кушать подано!!
Вот составляющие салата: 3 помидора, 200 гр крабовых палочек, 200 гр сыра твердого, 1 зубчик чеснока, майонез и зелень - по вкусу. Продукты порезать и перемешать. Быстро, вкусно и освежающе. Кушать подано! :)
На разогретой сковороде с маслом поджарь 500 гр шампиньонов, затем добавь к ним мелко порезанный лук. Когда грибы будут почти готовы, добавь порезанный плавленный сырок типа "Янтарь" или "Дружба" (100 гр). Как только сыр начнет плавиться, влей 150 гр натурального йогурта (без фруктовых добавок). Посоли и поперчи на свой вкус. Протуши все продукты еще минут 5-7. Выложи на большое блюдо листья салата, сверху горкой положи готовые грибы, вокруг выложи любой гарнир, например картофель запеченный, посыпь сверху порезанной зеленью. Кушать подано!!
Чтобы приготовить это изысканное суфле, тебе понадобятся следующие продукты: около 350 гр филе семги, 3 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1/3 ч. ложки сухой горчицы, 1 стакан молока, 1 ст.л. коньяка, 50 гр тертого твердого сыра, 2 ст.л. нарезанной петрушки, 1 ст.л. панировочных сухарей, 4 белка яичных, 1/2 ч.л. лимонного сока. Когда все продукты подготовлены, приступаешь: нагрей духовку до 180С. Порежь на мелкие кусочки рыбу и отложи в сторонку. Поставь кастрюлю на средний огонь, растопи в ней масло, добавь муку с горчицей. Пассеруй муку до легкого коричневого цвета, постоянно помешивая. Затем небольшими порциями влей молоко и коньяк. Протуши смесь до загустения. Сними с огня, когда смесь начнет кипеть. Аккуратно вмешай в полученную смесь рыбу, петрушку и сыр. Взбей белки, смешанные с лимонным соком до крепкой пены и очень осторожно введи пену в сырно-рыбную массу. Жаропрочную форму смажь маслом и обсыпь панировочными сухарями. Влей суфле в форму и запекай около 45 минут, пока суфле не станет пышным. Подавай суфле к столу лучше в горячем виде :)
Отвариваешь сначала мясо, с которым будет твой суп. Пока мясо варится, очищаешь от семян 2 перца болгарских и режешь их на дольки. Разогреваешь масло сливочное на сковороде и высыпаешь порезанные перцы. К перцам добавляешь очищенные и порезанные на крупные дольки морковь и картофель. Овощи тушишь минут 10-15. Затем добавляешь зеленый горошек и еще готовишь овощи минут 5. Не забудь посолить и добавить любимых специй. После этого выкладываешь их в смазанную жаропрочную форму, наливаешь полстакана бульона, накрываешь фольгой и ставишь в заранее разогретую до 180С духовку минут на 15-20. Пока овощи томятся в духовке, порежь мелко лук и поджарь его на любом масле. Когда овощи будут готовы (мягкими), выкладываешь часть на тарелку, чуть-чуть поджаренного лука, добавляешь немного готового отварного мяса, заливаешь бульоном, можно приправить сметаной ... и всё - кушать подано!!
"Послушай, сын. Я произношу эти слова, когда ты спишь; твоя маленькая рука подложена под щечку, а вьющиеся белокурые волосы слиплись на влажном лбу. Я один прокрался в твою комнату. Несколько минут назад, когда я сидел в библиотеке и читал газету, на меня нахлынула тяжелая волна раскаяния. Я пришел к твоей кроватке с сознанием твоей вины.
Вот о чем я думал, сын: я сорвал на тебе свое плохое настроение. Я выбранил тебя, когда ты одевался, чтобы идти в школу, так как ты только прикоснулся к своему лицу мокрым полотенцем. Я отчитал тебя за то, что ты не почистил свои ботинки. Я сердито закричал на тебя, когда ты бросил что-то из своей одежды на пол.
За завтраком я тоже к тебе придирался. Ты пролил чай. ТЫ жадно глотал пищу. Ты положил локти на стол. Ты слишком густо намазал хлеб маслом. А затем, когда ты отправился поиграть, а я торопился на поезд, ты обернулся, помахал мне рукой и крикнул: "До свидания, папа!" – я же нахмурил брови и отвечал: "Распрями плечи!"
Затем, в конце дня, все началось снова. Идя по дороге домой, я заметил тебя, когда ты на коленях играл в шарики. На твоих чулках были дыры. Я унизил тебя перед твоими товарищами, заставив идти домой впереди меня. Чулки дорого стоят - и если бы ты должен был покупать их на собственные деньги, то был бы более аккуратным! Вообрази только сын, что это говорил твой отец!
Помнишь, как ты вошел затем в библиотеку, где я читал, - робко, с болью во взгляде? Когда я мельком взглянул на тебя поверх газеты, раздраженный тем, что мне помешали, ты в нерешительности остановился у двери. "Что тебе нужно?" – резко спросил я.
Ты ничего не ответил, но порывисто бросился ко мне, обнял за шею и поцеловал. Твои ручки сжали меня с любовью, которую бог вложил в твое сердце и которую даже мое пренебрежительное отношение не смогло иссушить. А затем ты ушел, семеня ножками, вверх по лестнице.
Так вот, сын, вскоре после этого газеты выскользнула из моих рук и мною овладел ужасный, тошнотворный страх. Что со мною сделала привычка? Привычка придираться, распекать – такова была моя награда тебе за то, что ты маленький мальчик. Нельзя ведь сказать, что я не любил тебя, все дело в том, что я ожидал слишком многого от юности и мерил тебя меркой своих собственных лет.
А в твоем характере так много здорового, прекрасного и искреннего. Твое маленькое сердце столь же велико, как рассвет над далекими холмами. Это проявилось в твоем стихийном порыве, когда ты бросился ко мне, чтобы поцеловать меня перед отходом ко сну. Ничто другое не имеет сегодня значения, сын. Я пришел к твоей кроватке в темноте и, пристыженный, преклонил перед тобой колени!
Это слабое искупление. Я знаю, ты не понял бы этих вещей, если бы я тебе сказал все это, когда ты проснешься. Но завтра я буду настоящим отцом! Я буду дружить с тобой, страдать, когда ты страдаешь, и смеяться, когда ты смеешься. Я прикушу свой язык, когда с него будет готово сорваться раздраженное слово. Я постоянно буду повторять как заклинание: "Он ведь только мальчик, маленький мальчик!"
Боюсь, что я мысленно видел в тебе взрослого мужчину. Однако сейчас, когда я вижу тебя, сын, устало съежившегося в твоей кроватке, я понимаю, что ты еще ребенок. Еще вчера ты был на руках у матери и головка твоя лежала на ее плече. Я требовал слишком многого, слишком многого".
(C) У. Лингвистон Ларнед
отрывок из книги Д. Карнеги "Как завоевывать друзей и оказывать влияние на людей"
"Доктор, вы гинеколог?", - "Нет, но посмотреть могу".