Продукты для блинов: 300 г муки, 4 яйца, 3 ст.л. сливок (23% жирности), 2 ст.л. сахара, щепотка соли. Из всех продуктов замесить тесто и выпечь блинчики.Начинка: 2 белка, 2 ст.л. сахара, 150 г джема. Взбить до крепкой пены белки с сахаром.Заливка: 3 желтка, 250 мл сливок, 2 ст.л. сахара, 1 неполная ч.л. корицы. Продукты тщательно перемешать миксером.Каждый блин обмазать сначала абрикосовым джемом, сверху белковой пеной. Свернуть в трубочку и разрезать на кусочки длиной около 2-3 см. Тщательно смазать огнеупорную форму и выставить на дно формы блинчики в один ряд. Вылить подготовленную заливку. Выпекать около 30 минут при 200С в заранее прогретой духовке. Кушать подано!!
Почистить около 600 гр картофеля и отварить до готовности. 2 средних моркови порезать кружочками и обжарить на сливочном масле. Примерно 400 гр говяжьего фарша выложить на сковороду и жарить 7-8 минут. 3 помидора среднего размера очистить от кожицы и размять или порезать на кусочки. Добавить порезанные томаты к фаршу на сковороду и тушить все вместе около 10 минут. Готовый картофель размять и добавить к нему 2 яичных желтка. Посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха. Если пюре получается очень густое, добавить немного молока. Обжаренный фарш выложить в подготовленную смазанную форму, затем слой обжаренной моркови, сверху выложить картофельную массу. На поверхности картофельного пюре сделать столовой ложкой 4 углубления и в каждое вбить 1 сырое яйцо. Посыпать сверху тертым сыром и запекать в заранее прогретой до 200С духовке около 20-35 минут. Кушать подано!!
Вот продукты для бисквита: 100 гр горького шоколада, полпачки сливочного масла (100 гр), 75 гр сахарной пудры, 5 яиц, 100 гр муки, 1 пакетик ванилина (2 гр), 1 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. какао-порошка. Для прослойки: 100 гр шоколада, полстакана взбитых сливок. Для украшения: 2 ст.л. кокосовой стружки, 2-3 ч.л. взбитых сливок, 100 гр шоколада.И так, взбить сливочное масло с сахарной пудрой. В другой миске тщательно растереть желтки с 50 гр сахара. Затем растопить шоколад на водяной бане и присыпать к нему ванилин. В масляную массу попеременно частями вливать взбитые желтки и растопленный шоколад. Отдельно перемешать муку, разрыхлитель и какао-порошок и постепенно, частями, добавить к остальным продуктам. Все тщательно перемешать до однородной массы. Белки взбить с оставшимися 50 гр сахара до крепкой пены и аккуратно примешать их к основной массе. Залить тесто в подготовленную форму и выпекать в заранее прогретой до 18С духовке около 1 часа.Пока выпекается торт, приготовить начинку: взбить сливки в густую пену. Растопить на водяной бане шоколад. Когда торт испечется, разрезать его на два коржа. Нижний слой промазать растопленный шоколадом, сверху распределить взбитые сливки и накрыть вторым коржом.Растопить еще шоколад на водяной бане, добавить полстакана сливок и тщательно перемешать получившуюся помадку. Облить верх торта помадкой и дать ей застыть. Украсить торт кокосовой стружкой и лепесточками из плавленого шоколада и … кушать подано!!
Порезать куриное филе на небольшие кусочки и обжарить их на растительном масле с порезанным репчатым луком. Мелко пошинковать красную капусту и поджарить ее на растительном масле в течении 5-7 минут. Выложить ее на смазанный противень. Тонко порезать морковь и картофель (лучше это делать в комбайне) и, как и капусту, немного обжарить на масле. Выложить их поверх капусты, сверху посыпать консервированный зеленый горошек. Приготовить заливку: в 500 мл мясного бульона развести 125 гр йогурта, добавить щепотку зиры и приправить смесью прованских сухих трав. Залить овощи на противне и поставить в духовку (180-200С) на 40-50 минут. На блюдо выложить овощи, сверху положить готовые кусочки курицы … кушать подано!!
Отварить 700 гр картофель в мундире, очистить его, размять. В картофельную массу вбить 2 яйца, посолить и тщательно перемешать. Начинка: обжарить 150 гр грибов, добавить 1 головку лука и продолжать их жарить вместе. Затем дать грибам остыть и добавить порезанные на кусочки 100 гр сыра «Дор-Блю». Из картофельной массы сформировать лепешки, в каждую вложить 1 ст.л. начинки и слепить котлету. Обвалять каждую зразу в муке, выложить их на противень и запекать в духовке при 180С около 40 минут. Кушать подано!!
Перемешать в миске 500 гр крем-сыра, 150 гр натертого твердого сыра, 400 гр натурального йогурта, 100 гр растопленного сливочного масла, 50 гр грецких орех кусочками, 350 гр блинной муки, соль, перец – по вкусу. Выложить сырную массу в смазанную форму для кекса, помазать сверху растительным маслом. Выпекать в духовке при 180С около 40-50 минут … Кушать подано!!
Продукты для пудинга: 2 пачки творога (200 гр каждая), 3 яйца, 50 гр сливочного масла, 3 ст.л манной крупы, 1 ст.л. сметаны, 150 гр фиников, 1 яблоко, 1 ст.л. лимонного сока, сахар – по вкусу. Порезать яблоко на мелкие кубики, полить лимонным соком, посыпать сахаром на свой вкус и отставить в сторону. Замесить тесто из творога, масла, манки, сметаны и яичных желтков. Белки взбить отдельно в крепкую пену и аккуратно примешать к остальным продуктам. Добавить финики без косточек и яблоко порезанное с лимонным соком. Выложить тесто в смазанную форму, выпекать при 200С около 20 минут. Вот и все … кушать подано!!
Почистить примерно 700 гр картофеля и натереть его на крупной терке, добавить 1 мелко порезанную луковицу, 2-3 ст.л. муки, посолить и тщательно перемешать картофельную массу. Из полученной массы поджарить с обеих сторон на сковороде три коржа поочередно. В смазанную форму положить первый корж. Сверху выложить натертый сыр, затем порезанную на кубики ветчину или колбасу, порезанный помидор (присолить его немного) и высыпать горсть консервированной кукурузы. Сверху уложить второй картофельный корж, смазать его крем-сыром, затем выложить поджаренные или консервированные шампиньоны, затем еще слой помидоров. Накрыть все последним картофельным коржом. Помазать сверху майонезом, запекать в разогретой до 180-200С духовке около 30 минут. Готовую пиццу порезать на порционные куски … кушать подано!!
100 гр сливочного масла порубить с 1,5 стаканом муки в крошку, всыпать полстакана сахара, 1 ч.л. разрыхлителя - это будет тесто. Приготовить начинку - в блендере измельчить очищенные от косточек финики (300 гр), 200 гр творога, добавить 2 яйца. Половину крошки-теста высыпать в смазанную форму, сверху размазать начинку, поверх высыпать оставшуюся крошку. Выпекать в разогретой до 180-200С духовке около 30 минут. Все, пирог готов и кушать подано!
Картофельное пюре перемешать с рыбным филе (в данном случае окунь), добавить мелко порубленную зелень. Разогреть сковороду глубокую, прокалить с ней масло. Приготовить три миски: с мукой, с взбитым яйцом, с хлебной крошкой. Из картофельно-рыбной массы сформировать шарики, и поочередно их обваливать: сначала в муке, потом в яйце, затем в хлебных крошках. Обжарить со всех сторон, подавать со сливочным соусом с лимоном ...кушать подано!!
Отварить 1 свеклу среднего размера, 2 яйца. Свеклу натереть на мелкой терке, яйца порезать кубиками, добавить 100 гр тертого сыра, 100 гр порезанный крабовых палочек. Все продукты перемешать, заправить майонезом, посолить по вкусу. Салат готов и кушать подано!!
Сначала надо растопить половину пачки сливочного масла (~100 гр), перемешать со 100 гр сахара и вылить смесь в форму. 3 спелых груши среднего размера порезать ломтиками и выложить на масляную смесь. Далее приготовить тесто: 225 гр сливочного масла взбить с 225 гр сахара, добавить 4 яйца по одному. В отдбельной миске смешать 275 гр муки с 2 ч.л. разрыхлителя. В рюмке растворить 4 ст.л. растворимого кофе в 2 ст.л. коньяка, эту смесь добавить к муке и затем перемешать с остальными продуктами. Готовую массу вылить в форму на груши. Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке около 40 минут. А затем ... кушать подано!!
Тебе понадобятся: 2 средних огурца, около 300 гр ветчины, 1/2 банки консервированной кукурузы, сок половины лимона, майонез, соль. Огурцы лучше очистить от кожуры и порезать кубиками. К ним добавить так же порезанную кубиками ветчину. Кукурузу освободить от консервированного сока и ввести к остальным продуктам. Добавить лимонный сок, соль, майонез. Выложить перемешанный продкуты на листья салата - кушать подано!!
Как вариант легкого и приятного завтрака. Подготовь вот такие продукты: 3 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара (~1 ч.л. с горкой), 1 стакан кефира, 1 стакан манной крупы, 1/2 ч.л. соды, щепотка соли, сливочное масло - для смазки формы. И так, взбить миксером яйца в густую пену, постепенно добавляя сахар. Затем добавить ванильный сахар. После влить кефир и, не прекращая перемешивать, ввести манку. Тщательно перемешать все. Дать постоять тесту 10-15 минут, чтобы манка набухла и продукты пропитались друг другом. Затем вылить тесто в смазанную форму и выпекать в заранее прогретой до 200-220С духовке около 30-40 минут. Завтрак готов ... и кушать подано!!