Для начала небольшой вилок молодой капусты разрезать на 4 части. Бланшировать их в подсоленой воде 7-10 минут. Затем выложить капусту, дать ей остыть. После этого разрезать каждую четвертинку еще на 4 части. Приготовить жидкое тесто. Для этого вам понадобится: 2 яйца, 4 ст.л. муки, 2-3 ст.л. молока. Желтки отделить от белков и перемешать их с молоком, солью, перцем и другими приправами. Белки взбить отдельно в крепкую пену, добавив щепотку соли. После белковую массу примешать аккуратно к остальным продуктам. В полученное тесто окунать куски капусты и обжаривать на растительном масле с обеих сторон. Готовые шницели выложить на тарелку вместе в другими овощами ... кушать подано!!
Невероятно легок и быстр в приготовлении. Охлажденный торт оказался еще вкуснее :) Но мой деть не выдержал и слямзил кусочек еще неостывшего чизкейка.Продукты для основы: 150 сухого печенья, типа "крекер", 150 г сливчного размягченного масла.Продукты для сырковой массы: 600 г крем-сыра (в данном случае использован крем-сыр "Бонжур" от Rama), 130 г сахара, 3 яйца, 2 плитки шоколада (по 100 г каждая). Нагреть духовку до 170С. Подготовить разъемную форму: промазать ее малосм и проложить пергаментом.Раскрошить сухое печенье и перемешать его со сливочным маслом. Выложить полученную массу в форму и руками сформировать основу под сырковую массу.Крем-сыр комнатной температуры перемешать миксером с сахаром. По одному вбить яйца, тщательно перемешивая массу после каждого яйца. Разделить сырковую массу примерно на две части. Растопить шоколад на водяной бане и добавить его в одну из частей сырковой массы. Выложить белую часть массы в форму на основу, шоколадную часть сырковой массы выложить ложками поверх белой и сделать ложкой разводы.Запекть около 50-60 минут, не открывая духовки. Остудить чизкейк, не вынимая его из духовки. Готовый торт украсить взбитыми сливками и расплавленным шоколадом. Дать ему полностью остыть в холодильнике, лучше это сделать на ночь. Тогда у вас к утреннему кофе буджет роскошный десерт! :)
На просторах ЖЖ был обнаружен рецепт этого торта. Автор убедительно просил НЕ делать с киви, но мы ж так не можем. Надо сделать как раз то, что нельзя :)Продукты для шоколадного бисквита: 100 г шоколада, 100 г сливочного масла, 75 г сахарной пудры, 100 г сахарного песка, 5 яиц, 100 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 3 ст. л. какао.Продукты для пропитки: 250 мл йогурта (в данном случае "крыжовник-киви"), 100 г белого шоколада, 3 плода киви, 50 г сахарной пудры.Продукты для украшения: несколько щепоток кокосовой стружки и 70 г белого шоколада.Разогреть духовку до 180С. Подготовить форму для запекания, смазать ее маслом и выстелить пергаментом. Взбить масло с сахарной пудрой. Отделить желтки от белков и перемешать желтки с сахарным песком и перемешать с масляной массой.Растопить шоколад на водяной бане и постепенно примешать к остальным продуктам. Просеять муку, смешать ее с разрыхлителем и какао и примешать к остальным продуктам. В отдельной посуде взбить белки с щепоткой сахара в устойчивую пену. Аккуратно ложкой ввести белковую массу в шоколадное тесто. Готовое тесто вылить в подготовленную форму и запекать около 40-50 минут.За это время приготовить крем для пропитки. На водяной бане разореть йогурт и белый шоколад. Массу нагревать до состояния, чтобы не было комочков. Плоды киви очистить от кожуры и измельчить в блендере. Смешать фруктовую массу с йогуртово-шоколадной. Добавить сахарную пудру и еще раз тщательно перемешать.Готовый корж разрезать пополам на два коржа. Нижний корж обмазать подготовленной пропиткой, сверху уложить второй корж и его тоже пропитать. Растопить шоколад для украшения, выложить в кулек из пекарской бумаги. Украсить шоколадом и кокосовой стружкой по своему усмотрению.Готово! Кушать подано!!
В мясной фарш добавить соль и специи по вкусу. Натереть на самой мелкой терке 1 клубень сырой картошки и смешать с фаршем. Фарш тщательно вымесить. Подготовить панировку: в блендере измельчить любые чипсы и высыпать в удобное для обваливания котлет блюдо. Руками из фарша сформировать лепешку размером чуть меньше ладони, в центр лепешки положить 1-2 ч.л. зеленого замороженного горошка и защипать края лепешки. Должна получиться котлета с горошком внутри. Обвалять каждую котлету в чипсах и жарить на среднем огне с обеих сторон до готовности. Минут за 10 до окончания готовки накрыть крышкой и довести огонь до минимума. Всё! Кушать подано!!
1 большое яблоко очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками. К нему добавить 2 маринованых огурца среднего размера порезанных кубиками. Филе 1 сельди мелко порезать и примешать к остальным продуктам. Добавить 1 ч.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. сахара, 3-4 ст.л. сметаны, премешать. В последнюю очередь добавить 1 среднюю отварную свеклу, порезанную. Еще раз перемешать. Выложить на тарелку, украсить кольцами лука. Салат готов. Кушать подано!!
Поучительная и, в тоже время, забавная книга "Возрастная психолингвистика. Толковый словарь русского языка глазами детей". Ученые выбрали слова - самые обиходные - и попросили детей дать определения. Обработали 11000 детских определений и написали книжку, которая включает словарь из 113 широкоупотребительных слов русского языка, которые, с одной стороны, получают подробное лексикографическое толкование и, с другой стороны, представлены с точки зрения 11-12-летних школьников. Например:
добро - не обманывать, не бить, не обзывать
душа - вымышленный человеческий орган
душа - это сам ты
душа - внутренний добрый орган
душа - внутреннее и загадочное
душа - есть у всех
душа - помощник
душа - есть у всех
дядя - бывает незнакомый, бывает родной
хорошо - оправданно
хорошо - делать добрые и бескорыстные поступки
зло - плохая власть над миром
плохо - когда человек мучается в проблемах
плохо - это нарушение закона
помогать - дать человеку надежду на себя
разговор - слова изо рта
рот - самая дорогая на лице вещь
свет - источник жизни
смерть - воскрешение души
любовь - чувство, когда человек может совершать всякие поступки
любовь - когда Амур скрещивает молодоженов.
Приготовить фарш как на котлеты, то есть вмешать 1 яйцо и 1 вымоченную в молоке булочку. Посолить, специи. Фарш выложить в смазанную форму. Если есть специальная форма, с дыркой посредине, это облегчает немного процесс приготовления. Если нет, то выход тоже есть :) В форму, например для торта, поставить посредине миску с высокими краями дном вверх. Миска должна быть гораздо меньшего диаметра, нежели сама форма. Теперь выложить в форму, вокруг перевернутой миски, подготовленный фарш и уплотнить его руками. Затем миску аккуратно вытащить, у вас форме должно остаться кольцо из мясного фарша. Смазать противень маслом. Теперь форму быстро перевернуть над противнем, чтобы кольцо аккуратно легло на противень. На фарш сверху выложить кусочки сливочного масла. Запекать кольцо около 30 минут при 200С. За 5-7 минут до приготовления мяса выложить на кольцо пластики сыра и поставить противень снова в духовку до расплавления сыра. После этого осторожно выложить кольцо на тарелку. Лучше это делать в три руки :) Если есть бумага для запекания, то, я думаю, с ней было бы проще перетунять кольцо с противня на тарелку. Заранее отварить рис. Поджарить на сковороде морковь, порезанную на лепесточки и зеленый горошек (замороженные продукты). Смешать поджаренные овощи с рисом и выложить в центр круга. Вот теперь ... кушать подано!!
Замесить тесто из 1 стакана муки, 1 стакана сахара, 3 яиц и 1 ч.л. гашеной соды. Вылить тесто в смазанную форму и запекать в заранее прогретой до 180С духовке около 30-40 минут. Готовый корж разрезать на две или три части (все зависит от диаметра вашей формы). Промазать коржи кремом: 1 банка сгущенки смешанная со 100 г размягченного сливочного масла и 200 г черничного йогурта. Собрать торт. Украсить кусочками желе. Всё, торт готов и кушать подано!
Салат слоеный. Очередность слоев следующая:
- картофель, отваренный в мундире и тертый на терке;
- шампиньоны, обжаренные с большим количеством лука;
- отварная говядина, мелко порезанная;
- майонез;
- сыр тертый на мелкой терке;
- майонез;
- посыпать укропом;
Рецепт с моего любимого кукингаПродукты для теста: 4 яйца, 3 ст.л. муки, 7 ст.л. сахара, 4 ст.л. какао-порошка, 2 ст.л. воды.Для начинки: 250 мл жирных сливок (для взбивания), 1 ст.л. крахмала, 1 неполный стакан молока.Для пропитки: 3 ст.л. коньяка, 3.ст.л. воды, 2 ч.л. растворимого кофе, 2 ст.л. сахара.Для покрытия: 100 г шоколада, 2 ст.л. молока, 2 ст.л. сливочного масла. Нагреть духовку до 180С. Подготовить разъемную форму, смазать ее маслом.Отделить белки от желтков и взбить белки в густую пену, постепенно добавляя 4 ст.л. сахара. В отдельной миске взбить желтки, какао и 3 ст.л. оставшегося сахара, после всыпать просеянную муку и влить воду - перемешать до получения однородной массы. Аккуратно перемешать белковую и желтковую массы и вылить полученное тесто в форму. Запекать около 40 минут. Готовность коржа проверить зубочисткой. За это время приготовить начинку: взбить сливки в пену, добавить молоко и крахмал. Продукты для пропитки перемешать в отдельной чашке. Готовый корж оставть на некоторое время в выключенной духовке, дайте ему немного остыть. Затем, не вынимая торт из формы, сбрызните немного пропиткой. Если Вы любите сочно пропитанные коньком торты, то пропитки не жалейте. Если хотите, чтобы торт получился в меру мягким, то будьте аккуратны с пропиткой. Когда пропитка впитается, намажьте торт взбитыми сливками. Начинки получается много, оставьте часть на украшение. По-прежнему не вынимая торт из формы, поставьте его в таком виде в холодильник минут на 30-40. За это время на водяной бане растопите шоколад, добавьте к нему молоко и сливочное масло. По истечении определенного времени достаньте торт из холодильника, выньте его аккуратно из формы. Столовой ложкой разбрызгайте подготовленный жидкий шоколад по всему торту. Оставшийся шоколад и оставшуюся начинку перемешайте, должна получиться масса кремового цвета. Выложите ее в корнет (свернутый кулечек из пекарской бумаги), прорежьте внизу дырочку и оформите торт на свое усмотрение. Поставьте еще раз в холодильник на некоторое время.Всё! Кушать подано!
Продукты для теста: 250 г муки, 1/5 стакана растительного масла, 1 яйцо, 1/3 стакана теплой кипяченой воды, 1/2 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сливочного масла.Продукты для начинки: 700 г очищенных от сердцевины яблок, горсть изюма, горсть размолотого миндаля, горсть толченых сухарей, 3-5 ст.л. сахара, 50 г сахрной пудры, 3 белка, щепотка корицы. Разогреть духовку до 180С. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Продукты для теста перемешать и замесить крутое тесто. Тщательно его вымесить. Скатать шар, накрыть теплой миской и отставить на 30 минут.Приготовить начинку: яблоки очистить от сердцевины и порезать тонкими дольками, запарить и промыть изюм, растолочь сухари и перемолоть миндаль.От готового теста отделить 2/3 и раскатать в тонкий пласт прямоугольной формы. Аккуратно выложить раскатанное тесто в форму, края теста должны немного свисать из формы. На тесто посыпать немного молотых сухарей, сверху выложить слой яблок. Посыпать на свой вкус сахаром и немного добавить корицы. Затем присыпать миндалем. Затем очередность повторить: сухари, яблоки, сахар, миндаль с корицей. Белки взбить с сахарной пудрой в пышную пену и залить ими выложенные продукты в форме.После этого раскатать оставшуюся треть теста и накрыть ей пирог. Края пирога защипать по всему периметру пирога. Запекать около 40-50 минут. Готовому пирогу дать остыть, не вынимая из духовки. Всё! Можно кушать :)
Аккуратно срезать с целиковой курицу мясо грудки, стараясь, чтобы получился единый пласт мяса. Грудку отбить, посолить, поперчить, проложить листами молодой капусты. Капустные листы немного подсолить и обмазать майонезом. Свернуть грудку вместе с капустой рулетом и обматотать нитками. Выложить связанный рулет в смазанную маслом форму. Запекать при 200С около 50-60 минут. Готовый рулет освободить от ниток, нарезать кольцами ... и кушать подано!!
Приходит мужик в аптеку:
- Дайте мне, пожалуйста, самый большой презерватив!
- Мущщина, а вам зачем самый большой-то?
- Ну, у нас в офисе бал-маскарад, я хочу натянуть его на голову, как-будто я - х#й.
- Хм... Мущщина, я вам вот что скажу... Просто поправьте галстук и так идите. Вас узнают...
Что-то на выходные котлетки хорошо пошли ... :) :)Эти котлеты удобны для утилизации оставшейся гречки. И так надо примерно 1,5 стакана готовой (сваренной) гречневой крупы. Смешать с 3 яйцами и 150 г тертого сыра. Посолить. Столовой ложкой брать полученную массу и обваливать каждую котлетку в панировочных сухарях. Котлеты жарятся очень быстро. Получается ооочень вкусно :)
Для начала приготовить смесь для вымачивания хлеба: 2 ст.л. жирных сливок, 3/4 стакана молок, 3 взбитых яйца, соль, перец. Все перемешать и в смеси замочить 3-4 ломтика черного хлеба, порезанных на кубики. Замачивать от 30 до 40 минут. За это время немного обжарить на растительном масле капусту пошинкованную (1/4 вилка), пакет замороженных грибов (450 г) и 3 дольки чеснока порезанных. Когда хлеб размякнет, отжать его немного и смешать с капустно-грибной массой и 1 сырым яйцом. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле с обеих сторон. Подавать с любым любимым соусом. Кушать подано!!
Мужик будит жену ночью и протягивает ей стакан воды и аспирин:
- Ты че, совсем спятил, у меня-ж голова не болит!
- Агаааа!!! - орет мужик, стаскивая трусы...
Отварить полпачки макарон, слить воду и промыть их под струей холодной воды. Не забыть посолить! На сковороде на сливочном масле обжарить 300 г любых колбасных изделий с 1 головкой репчатого лука. К ним добавить полпакета любых замороженных овощей. Всю смесь со сковороды перемешать с макаронам и переложить все в смазанную форму. Приготовить заливку: смешать 3 яйца с половиной банки сметаны (~ 100-120г), всыпать мелко порезанную зелень. Приготовленной смесью залить макаронно-колбасную массу. Запекать при 200С около 20-30 минут. Всё! Кушать подано!!
Ты понимаешь, что живешь в 2005 году, когда:
1. по ошибке, ты печатаешь свой пароль системного доступа на микроволновке
2. прошли годы с тех пор, когда ты в последний раз
играл в дурака настоящими картами, а не на компьютере
3. у тебя список из 15 номеров, чтобы связаться со своей семьей, которая состоит из 3 человек
4. ты оправляешь e - mail своему коллеге, что сидит в соседнем бюро
5. ты потерял контакт со своими друзьями или семьей, потому что у них нет адреса электронной почты
6. после долгого рабочего дня ты возвращаешься домой и отвечаешь по телефону так, словно ты еще на работе
7. ты набираешь девятку на своем домашнем телефоне, чтобы
получить городскую линию
8. на своем посту ты все эти 4 года, но уже успел поработать на три
разных фирмы
10. все телерекламы дают адрес сайта Интернет внизу экрана
11. ты впадаешь в состояние паники, если вышел из дома без мобильного и ты возвращаешься, чтобы его взять
12. ты просыпаешься утром и первая вещь, которую ты делаешь - подсоединяешься к Интернет, даже до того, как выпьешь свой утренний кофе.
13. ты склоняешь голову на бок, чтобы улыбнуться
14. сейчас ты читаешь этот текст, ты с ним согласен и улыбаешься
15. еще хуже, ты уже знаешь, кому ты перешлешь это сообщение
16. ты слишком увлечен, чтобы заметить, что номер 9 в этом списке
отсутствует
17. тебе понадобилась лишь секунда, чтобы пробежать еще раз сообщение и убедиться, что номера 9 действительно нет.
А СЕЙЧАС ТЫ СМЕЕШЬСЯ. Давай, посылай это своим друзьям. Ты же так хочешь этого!!!