Ющенко собирается на работу.
Вертится перед зеркалом, поправляет галстук, платок.
Кричит по направлению к кухне:
- Дорогая, мне пора, иди поцелуй меня!
Выходит Дорогая, всматривается в его лицо:
- Может лучше минет?
Куриное филе порезать небольшими кусочками (размером с грецкий орех) и сложить в миску. Посолить, добавить любимые специи и залить молоком. Отставить миску на 30-40 минут. После этого слить молоко и каждый кусочек обвалять в смеси панировочных сухарей и муки, в пропорции 3:1. Затем выложить кусочки на посыпанную мукой поверхность (разделочную доску). Доску с кусочками убрать в морозильную камеру и дать им "померзнуть", как минимум минут 30-40. После этого поджаривать нагетсы на разогретой духовке на растительном масле. Получается быстро и вкусно :)Можно их наделать впрок, для "неожиданных" гостей :)
Очистить две большие красные луковицы от шелухи, не срезая корневой части. Каждую разрезать на четыре части. Положить в воду, примерно 0,5 л. Добавить туда 2-3 соцветия гвоздики, 1 ч.л. уксуса, соли по вкусу и довести до кипения. Варить лук около 5-7 минут. Затем выложить на тарелку и дать остыть. Разогреть духовку до 200С. Приготовить начинку. Куриное филе нарезать кусками и поджарить на растительном масле. Выложить его со сковородки и дать ему остыть. Затем порезать мелкими-мелкими кусочками. Несколько маслин (без косточек) порезать мелко, сыр натереть. Перемешать все вместе, добавить немного майонеза, посолить по вкусу. Затем начинить смесью лук. Отгибая лепестки, аккуратно выложить фарш между луковыми лепестками. Осторожно выложить начиненный лук на смазанный противень и запекать 5-7 минут. Кушать подано!!
Продукты для теста: 200 г маргарина (размягченного), 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 3 желтка, 2,5 стакана муки, 1/3 стакана крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/3 стакана молока.Продукты для начинки: 400 г замороженной вишни (без косточек), 3 белка, 2/3 стакана сахара.Духовку нагреть до 180С. Подготовить разъемную форму - смазать маслом и проложить дно и боковые стенки пергаментом. Обсыпать форму изнутри панировочными сухарями. Замороженную вишню выложить в дуршлаг, чтобы при размораживании с нее вытекла вода.Растереть маргарин с сахаром до бела. Добавить яйца, желтки и перемешать. Муку с разрыхлителем и крахмалом просеять. Не прекращая перемешивать яичную смесь, порциями попеременно добавлять мучную смесь и отдельно - молоко. Еще раз тщательно перемешать все продукты. Выложить тесто в форму и разровнять. Поверх теста выложить размороженную вишню ровным слоем. Выпекать в духовке около 40 минут. За это время взбить белки с сахаром в густую пену. Достать торт из духовки, выложить белковую пену поверх вишни и запекать еще около 20 минут при 160С (до легкого коричневого цвета безе).Дать торту остыть, не вынимая его из духовки. Торт готов!!
Для конвертиков понадобится слоеное тесто (в данном случае готовое, покупное), 500 г филе любой рыбы (здесь - палтус), 100 г твердого сыра, 2 желтка, 1 яйцо, 1/4 стакана молока. Тесто разморозить, немного раскатать и нарезать на прямоугольники (примерно 16х8 см). Смешать яйцо с молоком, этой смесью смазывать края.Приготовить начинку: порезать мелкими кусочками рыбное филе, сыр нарезать кубиками и все это перемешать с 2 сырыми желтками. Посолить по вкусу. Начинку выкладывать ложкой на каждый прямоугольник, не на середину прямоугольника, а на одну из его половинок. Смазать края прямоугольника и накрыть начинку второй половинкой прямоугольника. Защипать края, это можно сделать вилкой, получатся рефленые края. Можно сделать специальным резаком для квадратных форм.Выложить противень пергаментом. Противень можно не смазывать, так как в слоеном тесте достаточно для этого масла. На пергамент положить начиненные конвертики. Запекать около 15-20 минут при 200С. Готово. Кушать подано!!
Перемешать 4 яйца, полстакана молока, 2 ст.л. муки, немного соли. Из смеси поджарить тонкие омлетики с обеих сторон. Отдельно поджарить 100 г шампиньонов, 1 маленькую луковицу. Когда грибы будут почти готовы влить к ним 1/4 стакана жирных сливок и всыпать горсть порезанного на кубики любого твердого сыра, добавить мелко порезанный укроп. Тушить грибную массу до загустения, помешивая. Когда грибы будут готовы, выложить 1-2 ст.л. массы на каждый омлетик, свернуть конвертиком или трубочкой. Сверху полить соусом, сливочно-сырным, оставшимся от грибов. Все! Кушать подано ...
Нашинковать 1/4 часть небольшого вилка молодой капусты, посолить и помять руками, чтобы она дала сок. 1 сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать перьями. 1 среднюю головку репчатого лука порезать полукольцами и обдать кипятком, чтобы горечь ушла. 1 банку консервированного тунца открыть и слить масло, тунец размять немного вилкой, но не до кашеобразного состояния, а чтобы оставались кусочки. Продукты все перемешать, заправить 1 ч.л. соевого сосуса, соль и майонез - по вкусу. Готово! Можно есть :)
[показать]
Примерно 700 г картофеля очистить и отварить до готовности. Горячий картофель размять, добавив чуть молока и масла. Всыпать 100 г кархмала и соли по вкусу и тщательно перемешать. Обжарить 200 г шампиньонов (у меня были свежие, неконсервированные) на сливочном масле с 1 головкой репчатого лука. 3-4 листа молодой капутсы бланжировать в подсоленой воде Картофельную массу выложить на лист пергамента и разровнять его толстым слоем в прямоугольник. На картофель выложить 3-4 листа молодой свежей капусты, поверх капусты положить поджаренные грибы. Полить 2 ст.л. майонеза, посыпать сверху сыром и 1 ч.л. орегано. Помогая пергаментом, свернуть картофельный пласт рулетом. Выложить его на смазанный противень (это оказалось самым сложным :)). Сверху обмазать яйцом. Запекать в заранее прогретой до 180С духовке около 40 минут. Рулет готов. Дайте ему немного остыть и ... кушать подано!!
С кукинга взят этот рецепт, от моей любимицы Иши.Продукты для кекса: 2 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла, 1 стакана яблочного сока, 1/2 стакана перемолотых грецких орех, 1/2 стакана изюма, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. уксуса.Разогреть духовку до 180С. Смазать маслом форму для кекса. Сахар смешать с растительным маслом и тщательно перемешать. Изюм измельчить в блендере или пропустить через мясорубку и добавить к масляной смеси. Вмешать грецкие орехи. Влить яблочный сок, добавить 1 ч.л. соды, все хорошо вымесить. Не переставая мешать, добавить корицу и порциями муку. Перед выливанием теста в форму добавить уксус, и еще раз перемешать. Тесто выложить форму и запекать около 60-70 минут. Готовность определять зубочисткой: проткнуть ей готовый кекс, вынутая спичка должна оставаться сухой. Выложить кекс на блюдо или поднос, дать остыть и затем порезать на куски. Кушать подано!!
Акростих - это стихотворение, в котором первые буквы строк составляют слово или фразу. Например, имя. Кому посвятил свой акростих Н.Гумилев, догадаться несложно:
Ангел лег у края небосклона,
Наклонившись, удивлялся бездне;
Новый мир был синим и беззвездным.
Ад молчал, не слышалось ни стона.
Алой крови робкое биение,
Хрупких рук испуг и содроганье.
Миру снов досталось в обладанье
Ангела святое отраженье.
Тесно в мире, пусть живет, мечтая
О любви, о свете и о тени,
В ужасе предвечном открывая
Азбуку своих же откровений.
Кроме стихосложения, техника акростиха используется и в других направлениях. Например, в искусстве составления букета. 19 марта 1814 года Александр I вместе с союзными войсками вошел в Париж. Наполеон был повержен. Победители вынудили его отречься от престола и отправили в ссылку на остров Эльба. Королем Франции был провозглашен Людовик XVIII. Александр I не вмешивался во внутренние дела, не мстил за сожженную Москву, отпустил домой пленных французов, посещал парижские салоны и был чрезвычайно популярен.
"Парижанки выразили свое восхищение элегантным и любезным царем тем, что ввели в моду "александровские букеты", состоящие из цветов, первые буквы которых составляли имя русского государя; взрослые женщины носили их на груди, девочки - в волосах."
(C) С. Цветков. "Александр Первый. Жизнеописание"
Это цитата сообщения Сакура Оригинальное сообщение
Хочу в содержанки. Я бы плюшки пекла, босиком на кухне утром аккуратно ступала в нагретые солнцем квадраты линолеума, просыпалась бы рано и жила бы по своему графику, не ориентируясь ни на кого и ни на что.
И не говорите, что я бы так долго не продержалась бы, смогла бы, просидела и не спустила бы дни впустую.
Потому что я устала смотреть на измочаленных офисом женщин, на женщин непохожих, рвущихся и забывших о половой принадлежности.
К чему мне ваша карьера? Что она мне даст, кроме истончившихся нервов, буйствующей психосоматики, хронического стресса, бездетной жизни или того хуже, детей, толком меня не знавших, и инсульта в 60?
Призрачную самореализацию? Я про себя все знаю, и не только хорошее. Уважение коллег? Они никогда не узнают меня, они будут уважать миф. Да и к чему мне это уважение чужих людей?
К чему мне игры в чужой и незнакомой песочнице? Игры, которые так увлекают окружающих, игры, в которых нет правил, игры, в которых понарошку смешивается с реальностью.
Я не могу понять принципа карьеры. Мне кажется, карьера есть глобальное следствие огромного комплекса неполноценности.
Я могу понять только маленькую пиццерию или пирожковую, с уютным зеленоватым светом через маленькие окна. А вот эти битвы за чужого дядю мне недоступны.
Настроение сейчас - сбивчиво-обнадеженное
Продукты для теста: 2 стакана муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 4 ст.л. какао-порошка, 3/4 стакана сахара, 50 г шоколада, 125 г сливочного масла (растопить), 2 яйца, 125 г йогурта натурального (без наполнителей), 5 ст.л. молока, 2 груши среднего размера (натереть).Продукты для пропитки и глазури: 50 г размягченного сливочного масла, 1 ст.л. меда, 125 г сахарной пудры, 3 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. молока.Для посыпки: 50 г шоколада.Нагреть духовку до 180С. Подготовить огнеупорную форму, смазать ее маслом. Просеяться муку с разрыхлителем и какао. Добавить сахар. Натереть шоколад и добавить к продуктам. Немного взбить яйца с маслом, йогуртом и молоком. Добавить яичную смесь к муке и перемешать продукты до однородного состояния. Груши очистить от сердцевины, натереть на мелкой терке и добавить в тесто, перемешать еще раз. Выложить готовое тесто в форму. Запекать около 40-50 минут.За это время приготовить пропитку. Размягченное масло взбить с медом, затем добавить сахарную пудру и сок лимона и еще раз очень тщательно взбить. Продолжая взбивать, влить молоко. Перемешивать до образования однородной кремообразной массы.Готовый бисквит остудить и разрезать на два коржа. Нижний корж смазать половиной полученной пропитки, накрыть вторым коржом и сверху промазать оставшейся пропиткой. Натереть шоколад на терке и обсыпать им готовый торт. Все! Готово! Кушать подано!!
Отварить полкурицы (или целую) с 1 головкой репчатого лука, с 1 морковью (очищенной), добавить соль, перец, специи. Варить до состояния, когда мясо начнет отделяться от кости. За это время приготовить соус: очистить 1 сладкий перец от плодоножки и семян, порезать его соломкой. Поджарить дольки перца на сливочном масле. Затем посыпать 3 полными ст.л. муки, добавить 1 стакан молока, тщательно перемешать, чтобы не было комочков и тушить на слабом огне около 2-3 минут. Затем подлить куриный бульон, добавить шампиньоны, досолить при необходимости и варить соус примерно 5 минут. Достать готовую курицу, отделить мясо от костей, порезать и выложить на тарелку, сверху полить готовым соусом ... и кушать подано!!
У одного деревенского парня ничего не получалось с девушками. Обратился он к местной колдунье со своей проблемой. Бабка ему и говорит: "А ты, милок, отправляйся в лес. Найди дупло и тренируйся. Потом на другом дупле и так в течении месяца, а потом приходи ко мне!" Он так и сделал. Прошёл месяц. Приходит он к бабке. А она выводит красавицу Лукерью, нагибает её и задом подводит к парню: "Давай, милок, всё у тебя получится!"
Парень разбегается и со всего маху пинает Лукерью ногой в задницу!
Бабка: "Ты что????? Ополоумел?????"
Парень : "А вдруг там пчёлы?"
Приготовить мясной фарш, как для котлет. Сформировать небольшие шарики, размером с грецкий орех. Поджарить их на растительном масле со всех сторон. Готовые шарики нанизать на шпажки вместе с кусочкмаи сыра и дольками помидора, выложить на смазанный противень и запекать до мягкости сыра. Сыр лучше брать твердый, типа "Пармезан". К шарикам приготовить салат: отварить рис, остудить его. Добавить нашинкованную молодую капусту, свежий огурец и свежий помидор. Перемешать, заправить растительным маслом. Кушать подано!!
По следам передачи "Едим дома". Я немного изменила рецептуру. Получилось очень даже .. :)Необходимые продукты: 120 г измельченного миндаля, 150 г размягченного сливочного масло, 150 г сахарной пудры, 5 яиц, 100 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, сок 1 апельсина, 8 ст.л. кедровых орешек. Духовку разогреть до 160С. Взбить миксером сахарную пудру с маслом. Не переставая взбивать, ввести по одному 5 яиц, измельченный миндаль, муку с разрыхлителем, сок апельсина, 5 ст. ложек кедровых орешков. Оставшиеся орешки перемешать со щепоткой соли. Смазать противень для кекса маслом и выложить в него тесто, сверху посыпать солеными кедровыми орешками. Выпекать кекс около 50–55 минут. Выложить кекс из форму на блюдо, порезать на ломтики ... и кушать подано!!
Для начала сделать тесто для клецок: 50 г размягченного сливочного масла смешать с 70 г измельченного миндаля, 2 яйцами, 5 ст.л. манки, щепотка мускатного ореха, перец, соль. Полученную массу выложить на пищевую пленку, свернуть и положить в холодильник на 2 часа. После этого из охлажденной массы сформировать руками клецки и вновь убрать их в холодильник.Отварить 3-4 средних клубня картофеля с 1/4 небольшого вилка молодой капусты, 2 моркови среднего размера, 1 луковицу. Бульон не выливать. В другой кастрюле отварить полкурицы. Отваренные овощи и мясо курицы (освобожденное от костей) измельчить в блендере. В зависимости от полученной густоты, добавить овощной бульон. Поставить на медленный огонь, добавить замороженный горошек и подготовленные клецки. Проварить еще суп около 7-10 минут. Все! Суп готов - кушать подано!!