Продукты для бисквита: 8 яиц, 200 сахара, 250 г муки, 1 ч.л. соды.
Продукты для начинки: 500 мл молока, пакетик ванилина (10 г), 2 ст.л. муки с горкой, 150 г масла, 100 г сахарной пудры, банка консервированных ананасов.
Продукты для декора: 200 мл сливок для взбивания, несколько кусочков ананаса, 40-50 г шоколада.
Разогреть духовку до 180-190С.
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, до "пиков". Желтки растереть с сахаром, соединить с белками, добавить муку вместе с содой. Выложить полученное тесто в смазанную форму и выпекать до готовности. Готовый бисквит остудить, разрезать на два коржа и каждый пропитать ананасовым соком (из банки).
Пока корж остывает, приготовить крем. С молоком перемешать ванилин, муку и сахарную пудру, полученную смесь варить на медленном огне до загустения. Масса должна получиться однородной и гладкой. Когда молочная массы остынет, добавить в нее кусочки ананасов и масло. Этой начинкой промазать оба коржа и соединить. Оставшейся начинкой промазать собранный торт по бокам. Сверху торт украсить взбитыми сливками, оставшимися кусочками ананасов и тертым шоколадом.
[400x303]

Подготовить несколько перцев – промыть, очистить от плодоножки и семян. Я еще и кожицу снимаю. 2-3 баклажана почистить, порезать на мелкие кубики, засыпать солью и отставить на минут 15 (чтобы горечь вышла). Затем кубики баклажан промыть под сточной водой и обжарить на растительном масле до полуготовности. Далее смешать их с мясным фаршем, добавить 2-3 ст.л. панировочных сухарей, около 70 г колбасного подкопченого сыра, порезанного на мелкие кусочки. Хорошо вымесить баклажанно-мясную смесь, посолить по вкусу. Начинить полученным фаршем подготовленные перцы. Выложить в кастрюлю, залить водой, смешанной с 1-2 ст.л. муки и майонезом, тушить на медленном огне под крышкой до готовности. Все! Кушать подано!!
[400x303]

Просто нашлась банка зеленого горошка :)
Отварить 2-3 яйца, мелко порубить их, смешать с майонезом и горошком, посолить. Помидоры разрезать на две половинки, каждую половинку ложечкой освободить от мякоти. Мякоть можно добавить к яйцам с горошком. Полученной массой начинить помидоры … кушать подано!!
[400x303]

Продукты для основы: 150 г меда, 180 г муки, 100 г сахара, 100 г грецких орех, 4 яйца, щепотка соды, 5 ст.л. теплой воды, 1/2 ч.л. корицы, 6-7 крупных ягод инжира.
Продукты для масляно-шоколадного крема: 120 г меда, 100 г сливочного масла, 100 г шоколада.
Продукты для глазури: 100 г сахарной пудры, 1 ст.л. крепко заваренного кофе, лимонная кислота на кончике ножа.
Разогреть духовку до 180С.
Взбить мед и желтки до появления пены, добавить сахар, порезанный инжир, корицу и снова взбить, добавляя постепенно воду. Муку смешать с содой и молотыми орехами. Белки взбить в крепкую пену. Муку и белки вводить в медовую массу осторожно и небольшими порциями. Вымешать тесто, оно должно получиться мягким. Выложить его в смазанную жаропрочную форму. Выпекать около 40-50 минут, проверять готовность зубочисткой.
За это время приготовить крем. Для этого подогреть мед с шоколадом на водяной бане до полного растворения. Снять с огня и помешать до остывания массы. Добавить масло и тщательно перемешать.
Дать остыть выпеченному торту, разрезать горизонтально на два пласта и промазать один корж кремом, накрыть вторым пластом. Облить глазурью (смешанная пудра с кофе и лимонной кислотой). Украсить на свой вкус. Кушать подано!!
[400x303]

Куриные грудки натереть солью, перцем и запекать в духовке. 5 крупных томатов освободить от кожицы (для упрощения этой процедуры надо на каждом томате сделать крестообразный неглубокий надрез в районе "попки", уложить плоды в миску и залить их крутым кипятком, чтобы вода полностью покрывала томаты. Оставить овощи в таком виде минут на 10, после этого кожица снимется легко и непринужденно :)). Очищенные помидоры прокрутить на мясорубке и полученную массу тушить на сковороде на медленном огне, добавив порезанный лук. Когда жидкость наполовину испарится, покрошить 100 г плавленого сырка (типа "Дружба", "Волна"). Когда сыр начнет плавиться выложить томатную массу на запекающуюся курицу в духовке. Дать курице потомиться в таком виде несколько минут и … кушать подано!!
[400x303]

Не просто, а очень просто. Из разряда "Закуски на зубок". Раскатать слоеное тесто, порезать на квадратики. На каждый квадратик уложить оливку (маслину), естественное без косточки, и свернуть тесто, как фантик конфетки с двух сторон. Выложить "конфетки" на противень, смазать желтком и запекать до золотистого цвета.
[400x303]

Отварить небольшой кусок мяса (на выбор, в данном случае свинина). В отдельную кастрюлю налить воду, довести до кипения и в воду выложить очищенный и порезанный картофель. 4-5 помидоров освободить от кожицы, мелко порезать и выложить на разогретую сковороду. Затем очистить от кожицы 2-3 сладких перца и порезать их, после – добавить к помидорам на сковороду. Овощи тушить почти до полного испарения жидкости. Почти в самом конце тушения в сковороду выложить мелко порубленную луковицу. Соль, перец, приправы. Готовую овощную смесь выложить в кастрюлю и варить немного с картофелем, добавив порезанное на кусочки мясо. Еще раз посолить в случае необходимости. Подавать с зеленью, сухариками и сметаной … кушать подано!!
[400x303]

Продукты для заварных плюшек: 100 г сливочного масла, 200 мл воды, 175 мл муки, 4 яйца.
Продукты для начинки: отварная курятина, чеснок, соль, майонез.
Растопить в кастрюле сливочное масло, влить воду. Засыпать муку, перемешивая миксером. Когда масса загустеет, снять с огня и дать ей остыть. Затем вбить по одному яйца, тщательно перемешивая тесто миксером. Вымесить тесто до гладкого состояния. На противень выложить тесто маленькими порциями, лучше это делать чайной ложкой. При этом оставлять значительное расстояние между плюшками, так как они увеличиваются в объеме. Запекать в разогретой до 180-200С духовке до золотистого состояния плюшек.
Перемешать все продукты, приготовленные для начинки.
Готовые заварнушки начинить готовой начинкой. Кушать подано!!
[400x303]

Голосуют два мужика на трассе. Стоят долго, машин нет. Вдруг из темноты выбегает мужик с рулем от камаза. Имитирует визг тормозов и останавливается возле них.
- Что, мужики, проблема? Давайте подвезу.
- Ты что, дурак что ли, езжай дальше. Мы тут сами как-нибудь. Тот достает ствол и кричит:
- Быстро в машину!
Мужики испугались, побежали с ним рядом.
Бегут... километров 5 пробежали... тут опять визг тормозов:
- Слышите, мужики, скоро пост ГАИ, а у меня прав нет. Вы сейчас выходите, а я по кукурузному полю в объезд, через километр вас подберу.
Обрадовались мужики, что от дурака открестились. Подходят к посту и к ГАИшнику:
- Слышь, нас тут под дулом пистолета 5 км мужик заставил бежать!
- С рулем от камаза?
- Да!
- Где он!? Мы давно его ищем, он без прав ездит!
- По кукурузному полю побежал.
Ничего не понимая, отвечают мужики.
Гаишник хватает руль от мотоцикла и кричит:
- Садитесь, сейчас мы его догоним! Один сзади, другой в люльку!
- Ты что, мужик, дурак?
Тот хватает автомат и орет:
- Быстро по местам! Один сздади, другой в люльку!
Делать нечего - "сели" мужики по местам.
Бегут втроем по кукурузному полю. Гаишник орет на одного:
- Ты что делаешь!? Ты же в люльке! Почему на прямых ногах? Быстро присаживайся!
Мужик бежит на полусогнутых ногах, початки ему по лицу ударяют, ничего не видит, ноги болят, оборачивается к другу на заднем сиденье и говорит:
- На х#я пересаживались, ехали бы себе спокойно на камазе!

Новый русский принимает на работу очень хорошенькую, молоденькую секретаршу:
-Ну, ты просто молодчина! Блин, сделала всего две ошибки! Ну, давай, теперь второе слово пиши...

Милые мои .. хорошие!!!

Спасибо вам за теплые и добрые слова, за улыбки, за шикарные, яркие и вкусные открытки, за улетное настроение!!

Ваша Я.

Как же много пьют москвичи!
По радио говорят, что одних только пробок на улицах столько, что это затрудняет движение автотранспорта!

Анек оч бородатый ... я совсем про него забыла ... сегодня вспомнила, опять улыбнуло :)
Два чукчи тянут за хвост убитого тюленя, у которого бивни врезаются в вечную мерзлоту.
-Тяжело, однако.
-Ничего, юрта уже близко!
Встречают русского охотника, он им и говорит:
- Зачем вы тюленя за хвост-то тянете, вы его за рога возьмите и тяните! Удобнее ведь!
Чукчи подумали-подумали, схватили тюленя за рога и тянут.
-Какая русский охотник молодец, однако, так и впрямь легче тюленя тащить!
-Да-а, дурак твой русский, мы обратно вернулись.

Идеальный день из жизни женщины:
10.00 - проснуться от нежного поцелуя и признания в любви
10.10 - завтрак в постель: кофе, свежевыжатый сок и круассан
10.30 - душ с применением сандалового геля
11.00 - встать на весы и обнаружить, что потеряла 2 кг
11.10 - привести себя в порядок, накраситься и одеться
12.10 - прогулка по дорогим магазинам с толстенным кошельком
14.00 - обед с лучшими подругами, последние сплетни, мужчина за соседним столиком преподнес бутылку кьянти
14.30 - отправиться в салон красоты: педикюр, маникюр, массаж у симпатичного мускулистого массажиста, который говорит, что такого божественного тела он еще не видел
16.00 - легкая разминка в спортзале, тренер восхищен вашей фигурой
16.50 - увидеть бывшего жениха, растолстевшим, пьяным и собирающим бутылки
17.00 - вернуться домой и увидеть у порога корзину с цветами от неизвестного
17.10 - просмотреть любимые сериалы и показы мод
19.00 - приглашение от известного художника на новую выставку, поумничать там и купить картину
21.00 - любимый приглашает в ресторан, ужин при свечах, бриллиантовое кольцо в подарок, немного танцев
23.00 - возвращение домой, ванна с египетскими маслами, кровать с атласным бельем
24.00 - под его "Любимая, я навсегда твой" заснуть

Реальный день из жизни женщины:

6.00 - будильник вопит как ревун, выключить его и попытаться разбудить мужа. Выслушать "Отстань, корова"
6.10 - бегом на кухню, кофе, каша для детей, бутерброды для мужа, выгулять собаку
6.30 - разбудить всех, выслушав "Отстань, корова" и "Мам, исчезни",
6.40 - кофе холодный, каша пригорела, выслушать упреки
7.00 - отправить мужа на работу, детей в школу, младшего в детсад
7.30 - вымыть посуду, наспех умыться, вылететь из дома
8.30 - опоздать на работу и встретить шефа, порвать в автобусе колготки
13.00 - после бешенного темпа работы наконец-то выпить чаю, сьесть сухой бутерброд, сбегать в поликлинику за талоном к зубному (зуб ноет уже 2 недели)
16.30 - по окончании финансового отчета заметить, что в первой строке подсчетов сделана грубая ошибка
17.00 - пробег по магазинам, полные сумки и набитые автобусы
17.30 - увидеть бывшего жениха на "мерсе" и в итальянском пальто. Тот замечает, что вы располнели
18.00 - приготовить ужин. Муж задерживается
18.30 - сесть за уроки со старшим. Весь в отца - тоже дуб дубом
19.30 - сесть перед телевизором в ожидании фильма, вспомнить, что белье не стирано. Поплестись в ванную, стирка
21.00 - у младшего понос, приготовить чай и вымыть унитаз
22.00 - уложить детей спать. Они сопротивляются и кричат о нарушении прав ребенка
23.00 - вернулся муж. Говорит о совещании, разит спиртом. На щеке - помада
24.00 - улечься спать. Под мужнин храп не заснет и глухой
1.00 - собака начинает выть, так как ее не выгуляли. Одеться и выгулять пса
2.00 - полностью изнеможденной заснуть

Идеальный день из жизни мужчины:

10.00 - проснуться, почесаться
10.30 - утренний туалет, при этом почитать свежие новости, побриться
11.00 - завтрак в постель ( бифштекс, тост, кофе), разносчица носит только чулки
11.30 - лимузин отвозит на стадион, футбольный матч со счетом 7:0 в пользу любимой команды
13.00 - обед в ресторане за счет заведения
14.00 - послеобеденный отдых на пляже с "Мисс 2004", приятный труд
15.00 - управляющий делами приносит документы на подписание, акции выросли в цене в 3 раза
16.00 - спортзал, легкая разминка (главным образом демонстрирование рельефных мышц), 3 красотки попросили телефон
17.00 - сауна с друзьями и пивом, сеанс тайского массажа, приятный труд
18.30 - личный самолет доставляет в Лас-Вегас
19.00 - ужин в "Ритце"
19.30 - казино. Выиграть кучу денег и выпить 3 ведра коньяка
22.00 - просмотр вечерних новостей. Порно и марихуана всемирно легализованы, Шумахер принял русское гражданство, прибили Ди Каприо
23.30 - джакузи с тремя женщинами, приятный труд
00.30 - голая официантка приносит бутылки пива между грудей за счет заведения
1.00 - заснуть

Реальный день из жизни мужчины:

06.00 - орет будильник. Мля, кто выдумал эту адскую машину
06.30 - вскочит и обнаружить, что опаздываете
06.40 - второпях натянуть штаны, засыпать растворимый кофе в кружку и залить кипятком пепельницу. Хлебнуть, не почувствовать разницы. Опустошить и почувствовать разницу
6.50 - как всегда чистые носки где-то прячутся. Мерзкая кошка подруги пустила лужу в Ваш ботинок. Пнуть кошку
7.00 - бритье, отыскать лейкопластырь, заклеить места поражений
7.30 - выскочить из дома, на машине кто-то нацарапал Х..
8.00 - как всегда на стоянке нет мест
8.30 - пристроив машину ворваться в кабинет и вспомнить, что самые важные бумаги остались дома
13.00 - перерыв на обед, хот-дог из киоска. Загрузить Квак и после первого выстрела увидеть Босса за спиной. Тот ехидно напоминает о работе и уведомляет о лишении премии
17.00 - Спокойно вздохнуть, работа сделана
17.30 - дура из соседнего отдела пустила вирус. Вся работа к чертям
17.40 - На выходе Читать далее...

Баклажаны и перцы очистить от кожуры и порезать, перцы - мелко, баклажаны - соломкой. Баклажаны посолить и отставить в сторону минут на 10, затем сполоснуть их. Перцы и баклажаны обжарить на растительном масле почти до готовности. Добавить к овощам порезанный репчатый лук. Посолить, поперчить. Затем снять с огня, добавить порубленную зелень. В смазанную форму выложить баклажанно-перечную смесь, утрамбовать ее ложкой. Сверху выложить отваренные (примерно 1 минуту) сосиски. У меня форма была овальная, я их выложила поверх овощей как бы наискосок. Сосиски слегка втопить в овощную массу. Приготовить заливку: взбить 3 (крупных) яйца, 200 мл молока, 1 ст.л. муки, соль. Взбивать минут 3-5. Залить, выпекать до образования румяной корки. Готово!
[400x303]

Продукты для теста: 100 г маргарина, 150 г муки, 500 мл молока, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, соль.
Продукты для начинки: 500 г фарша (в данном случае куриный), 3 отварных яйца, 3 перца сладких, 1 луковица, 2-3 ст.л. майонеза, порубленная зелень.
Растопить маргарин в кастрюле на медленном огне. Непрерывно помешивая, всыпать муку. Не прекращая мешать, порциями влить молоко. Варить до загустения, мешать до исчезновения комочков. Затем взбить миксером и, не выключая его, вбить по одному яйца. Вымесить до образования гладкого теста. Добавить разрыхлитель и соль. Противень проложить пергаментом и выложить на него тесто. Разровнять по всей поверхности противня. Запекать до образования румяности - около 35 минут при 180-200С.
Пока выпекается тесто, приготовить начинку: перцы очистить от кожицы и плодоножки. Мелко порезать и обжарить на растительном масле. Добавить мелко порубленный лук. На другой сковороде обжарить фарш. Яйца отварить и мелко порубить. Перемешать все ингредиенты фарша, добавить зелень, заправить майонезом и посолить по вкусу.
Начинку выложить на готовое тесто и свернуть рулетом по длинной стороне. Обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник. Через 1 час … готово! Вкусен как в разогретом (м/волновка), так и в холодном виде.
[400x303]

РЕцепт давала на кукинге Сонечка-бухгалтер, спасибо ей.
Продукты для теста: 1,5 стакана муки, 50 г сливочного масла, 150 г "Домашнего" сыра, 1 яйцо, 2 ст.л. сметаны, соль, перец.
Продукты для начинки: 2 головки сыра "Камамбер" по 125 г каждая.
Продукты для обмазки обсыпки: 1 яйцо, 1 ст.л. растительного мала, кунжут.
Сливочное масло растопить в кастрюле. Добавить остальные продукты для теста, тщательно перемешать. Скатать шар, завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник. После этого разделить шар на две части. Каждую раскатать кругом (не тонко) и в круг завернуть головку "Камамбера". Из остатков теста сделать лепешечки – это будут подставки под шарики. Жаропрочную посуду смазать любым жиром, выложить на него две лепешечки, на каждую положить закатанные шарики швом вниз. Смазать каждый шар смесью яйца и растительного масла и обсыпать кунжутом. Запекать в заранее прогретой до 190С духовке. По рецепту давалось время 17-20 минут. У меня шары "просидели" в духовке почти 50 минут, пока не зарумянились. Так что время очень зависит … После этого дать шарам остыть … и кушать подано!!
[400x303]

Продукты для теста: 125 г размягченного сливочного масла, 2 яйца, 1,5 стакана муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан сахара, 1/3 стакана какао-порошка, 1 стакан воды, горсть изюма и горсть грецкого ореха (крупно помолотого).
Продукты для посыпки: 1 ст.л. сахарной пудры, 1 ст.л. какао-порошка.
Разогреть духовку до 180С. Разъемную форму смазать жиром и проложить пергаментом.
Масло растереть с сахаром добела. Затем добавить яйца и еще раз перемешать. После добавить остальные продукты, вымесить вместе с орехами и изюмом. Вылить в подготовленную форму. Выпекать около 40 минут. Готовность проверять спичкой. Смешать пудру с какао-порошком и через ситечко посыпать готовый кекс. Кушать подано!!
[400x303]

Новый начальник собирает коллектив и сообщает, что мол, отныне будем работать по ипатьевскому методу.
- А как это? - раздается несмелый вопрос.
- Я вас буду ипать, ипать и еще раз ипать.

Баклажаны нарезать вдоль, натереть солью и отложить на 10-15 минут, чтобы сошла горечь. Затем промыть их, смазать растительным маслом, выложить на противень и запекать при 200С около 10 минут (до зарумянивания). За это время приготовить начинку. Помидоры освободить от кожицы, порезать мелкими кубиками и выложить в сито, чтобы жидкость сошла. Блендером измельчить 2 кусочка зачерствевшего хлеба (у меня не было зачерствевшего, я положила на противень 2 кусочка и они зажарились до состояния сухариков). Натереть сыр и перемешать его с хлебной крошкой, с томатами, рубленной зеленью и с порезанным зубчиком чеснока. Смесь посолить и заправить немного майонезом. Масса должна получиться достаточно густой, без растекания. Намазать ей запеченные полоски баклажан, свернуть рулетом и заколоть зубочисткой. Готово!!
[400x303]