Сварить густую манную кашу из расчета 1/3 стакана манной крупы на пол-литра молока. Посолить и посахарить по вкусу. Варить, помешивая, чтобы не было комочков. Миксером взбить 2 яйца и выложить к ним готовую манную кашу. Всыпать 1/3 стакана муки и еще раз тщательно перемешать. В отдельно миске смешать 150 г творога с 2-3 ст.л. сахара. Разделочную доску (или поверхность стола) обильно обсыпать мукой. Затем на поверхность столовой ложкой выложить лепешки. В середину каждой лепешки выложить сладкий творог. Затем поверх творога на каждую лепешку выложить еще манной массы. Сформировать шарик, можно обмакнуть его во взбитое яйцо, а можно просто обвалять со всех сторон в муке. Жарить на растительном масле со всех сторон. Манное тесто получается очень мягкое и формировать из него шарики достаточно трудоемко, но возможно. Получается нежно и сладко :)
[400x303]

Едет мужик в автобусе:
-Девушка, пробейте билетик.
-А волшебное слово?
Мужик неуверенно:
-Крибле, крабле, бумс?

Купается мой почти 8-летний сын в ванне, ну и приспичило ему в соседнюю комнату с унитазом. Из ванной доносится крик маЛчЫка: "Мааааам! Включи скорей свет в туалете, я ГАДИТЬ хочу!"
мы с мужем ржали ...

Для блюстителей талии и собственного веса :) :)
Качан капусты (окло 700-800г) крупно разрезать и отварить в подсоленной воде до мягкости. Затем немного остудить и прокрутить через мясорубку. Образовавшуюся жидкость отжать (я просто выложила прокрученную капусту на сито, она - жидкость, сама ушла :)). Затем к капусте примешать около 5 ст.л. готовой густой манной каши. Вбить два яйца, досолить по вкусу, специи и тщательно вымесить. Из полученной массы сформировать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и жарить на медленном огне до золотистого цвета. Для соуса можно взять сметану смешанную с порезанными маринованными корнишонами. Кушать подано!!
[400x303]

Продукты для коржа: 190 г сухого шоколадного печенья (измельчить), 100 г размягченного сливочного масла.
Продукты для начинки: 500 г мягкого творога (0% жирности), 90 г сахара, 200 мл жирных сливок (для взбивания), 100 г белого шоколада, 200 г черного или молочного шоколада, 3 ст.л. сливочного масла, пакетик (15 г) желатина.
Продукты для декора: плитка темного шоколада, 1-2 ст.л. сливочного масла.
Для начала замочить желатин, затем растворить его на медленном огне, не доводя до кипения. Затем печенье смешать с мягким маслом и полученной массой выложить дно разъемной формы. Творог взбить с сахаром, добавить растворенный (и остывший) желатин. Сливки взбить в густую пену и смешать их с творогом. На водяной бане растопить сначала белый шоколад с 1 ст.л. сливочного масла и смешать с 1/3 творожной массы. Затем растопить так же на водяной бане темный шоколад с 2-мя ст.л. сливочного масла и смешать с оставшимся творогом. На корж из печенья выложить сначала светлую творожную массу и для легкого схватывания поставить форму в морозильник минут на 10. После этого форму достать и выложить темную часть творожной массы. Поставить торт до полного застывания в холодильник на 4-5 часов (лучше на ночь).
Для декора растопить на водяной бане темный шоколад с маслом. На пекарскую бумагу нанести желаемый рисунок сначала карандашом, а затем растопленным шоколадом из корнета. Положить пекарскую бумагу с нанесенным рисунком в морозильник, после этого достать украшения и декорировать торт на свой вкус.
[400x303]

Смешать: 1 стакан муки, 100 г сливочного масла, 1 пачка (200 г) творога, 1/2 стакана сахара, 2 желтка, сок половины лимона, по 50 г изюма и жареного арахиса, измельченных в блендере. Противень застелить пергаментом. Из полученного теста мокрыми руками сформировать шарики (в диаметре около 2,5-3 см) и выложить на противень. Каждый шарик примять пальцем и в углубление вложить по кусочку грецкого ореха. Запекать в духовке при 180С до зарумянивания. Готово, можно кушать!! :)
[400x303]

Отварить картофель (около 800-900 г), растолочь, добавив 1 яйцо и 100 г крахмала. Дать пюре немного остыть. Затем намазать его на пергамент толстым слоем, сверху выложить немного обжаренный фарш с луком и отваренные грибы. Свернуть картофельный пласт рулетом, помогая бумагой, защипать края рулета. Смазать рулет сверху любым маслом, положить на противень вместе с бумагой швом вниз и запекать примерно 20-30 минут при 190С.
В процессе готовки рулет у меня разъехался по "своему" шву. Я его плотно завернула прям в ту же пекарскую бумагу, на которой он запекался. На выходе получился не "рваный" рулет :) Кушать подано!!
[400x303]

Замесить тесто из 1 стакана муки, 2-х яиц, 50 г сливочного масла и щепотки соли. Тесто получается мягкое и эластичное. Разделить полученное тесто на 2 части, раскатать тонко сначала одну из частей. Выложить пласт теста на противень. Тесто нежное, можно его выкладывать, накатав на скалку. Поверх теста выложить 400 г творога (2 пачки), сверху залить 1 банкой сгущенного молока. Затем накрыть вторым пластом теста, защипать края по всему периметру пирога. 150 г сметаны смешать с 1 яйцом и обмазать сверху пирог. Запекать до готовности при 180-200С.
[400x303]

Проводится эксперимент века!
Эстонцы считают китайцев!

Игpает мальчик в песочнице. Вдpуг из окна, с 12-этажного дома напpотив, вылетает мужчина и плашмя падает в песочницу. Пыль столбом. Мальчик в шоке. Мужчина, отpяхиваясь, встаёт и говоpит:
- Так, мальчик! Сейчас из этого же окна будут вылетать мужики - а ты их будешь считать... Понял?
- По-по-понял...
Чеpез пять минут из того же окна вылетает мужик и плашмя падает в песочницу. Пыль столбом. Мальчик:
- Раз!
Мужик встаёт и, отpяхиваясь:
- Погоди мальчик, не считай - это снова я…

Моются в бане немка(Н), француженка(Ф) и русская(Р). Тут внезапно обваливается стена между женским и мужским отделением.
(Н) - О-о-о-о (закрывая руками грудь)
(Ф) - А-а-а-а (закрывая руками низ)
(Р) - Ну е#.. твою мать (разводя руки в стороны)

3 крупных сладких перца запечь в духовке (190С) на противне до легкого коричневого цвета. Затем еще горячими выложить их в полиэтиленовый пакет и завязать его. Отложить перцы в таком состоянии минут на 15. Затем достать и снять кожицу, освободить аккуратно от семян. После этого порезать их крупными продолговатыми лепестками. Баклажаны, лучше длинной формы, порезать на продольные язычки, толщиной около 0,5 см. Натереть солью и отложить на 10-15 минут, чтобы сошла горечь. Затем их промыть под сточной водой и поджарить на растительном масле на сковороде при закрытой крышки. Жарить их до румяного состояния. В отдельной миске смешать творожный крем-сыр (в данном случае крем-сыр "Rama" с наполнителем – томаты и базилик) с порубленной зеленью и парой выдавленных долек чеснока. После этого взять продолговатую форму. У меня нет маленькой продолговатой формы, я взяла пустой пакет сока (Tetra-Pack), который по бокам не 4-хграный, а со скругленными ребрами. Вырезала одну грань и получилась продолговатая форма небольшого размера. Выложить ее изнутри пищевой пленкой. Далее начинать выкладывать подготовленные продукты в таком порядке: язычок баклажана, затем лепестки перца, чуть присолить, далее сырная масса с чесноком, повторять в той же последовательности, пока не закончатся продукты. Затем завернуть свисающие края пищевой пленки и сверху уложить груз. Я положила полиэтиленовый пакет, наполненный водой. Поставить в холодильник на 4-5 часов. После этого можно резать и кушать …
[400x303]

Напиток ароматный приятный и … больше дамский, чем мужской. Хотя и мужчинам тоже нра :)
Выдавить 250 мл сока из ягод черноплодной рябины. Вылить его в кастрюлю, залить туда 1,5 л воды, добавить 10-15 листиков вишни и довести до кипения на медленном огне, кипятить около 3-х минут. Дать остыть до комнатной температуры. Затем выловить листики шумовкой. Добавить щепотку ванили, сок 1 лимона и 300 г сахара и вновь довести до кипения на медленном огне. Снять с огня и снова остудить до комнатной температуры. После этого влить 0,5 л водки. Процедить и разлить по стеклянным бутылкам. Аромат, вкус, настроение – полный кайф … И зимой в чуть нагретом состоянии отлично пьется.
[400x303]

Совершенно уникальный рецепт. Взят из дневника Вкусно_быстро_недорого. Я его чуть-чуть переиначила.
Взять 4-5 сосисок, каждую разрезать на 4 части: 1 раз вдоль и 1 раз поперек. Проварить их буквально 1 минуту. Затем 200 г творога перемешать с 1 яйцом, 6 ст.л. (с горкой) муки, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. гашеной соды, соль по вкусу. Тщательно вымесить. Из теста сформировать такое количество шариков, сколько у вас получилось частей сосисок (около 16-20). Каждый шарик расплющить в лепешку и в нее завернуть четвертинку сосиски. Скатать маленьким рулетиком, обвалять в муке и обжарить на сковороде со всех сторон. Один нюанс: тесто немного липкое, поэтому приходилось после 3-4 сосиски смывать руки, иначе они отказывались лепиться. Так поступить со всеми шариками и четвертинками сосисок. Очень удобно для ленивого ужина :)
[400x303]

Как-то я подзабыла про него. Удивительный по своей простоте пирог … быстро, просто и вкусно :)
100 г сливочного масла порубить в крошку с 1,5 стакана муки. Отдельно перемешать 2 пачки твердого творога, 2-3 яйца, 3/4 стакана сахара (сладкоежки могут увеличить дозу). В смазанную маслом жаропрочную форму высыпать половину масляной крошки. Затем залить творожной массой, сверху засыпать оставшейся крошкой. Ставим в заранее прогретую до 180-190С духовку, до зарумянивания. Это около 30-40 минут. Готово! Кушать подано!!
[400x303]

Освободить окорочок от кости. Лучше это делать, когда окорочок окончательно разморожен. Самое проблемное место в снятии мяса – это соединение 2х косточек. Можно сказать, где "колено" :). Полученные мешочки мяса немного посолить, добавить специи. Грибы отваренные соединить с порезанным плавленым сырком, посолить по вкусу и этой смесью начинить мешочки. Выложить на смазанный противень, обмазать майонезом, накрыть фольгой и запекать до готовности при 190С. Кушать подано!!
[400x303]

Оченно рекомендую тем, кто снабжает деток перекусами в школу.
Пачку (250 г) творога смешать с 1/2 стакана сахара, 2 яйцами, 1 ч.л. с горкой разрыхлителя, 1/2 стакана растительного масла тщательно перемешать. Добавить муки столько, сколько возьмет. Тесто должно отлипать от рук. Затем взять часть теста, раскатать в круг и разрезать его на 4 части (сегмента). На широкую часть каждого сегмента выложить чайной ложечкой шоколадную пасту (типа "Нутелла"), свернуть тесто с начинкой рулетиком и слепить края рогалика. То же самое проделать с остальным тестом. Выложить колечки на смазанный противень. Запекать около 20-30 минут. Вкусно. Долго хранится в холодильнике :)
[400x303]

2-3 перца очистить от семян, порезать и поджарить на сковороде на медленном огне. Добавить 1 порезанную луковицу и еще потушить минут 5. Затем всыпать 1,5 стакана промытого риса, добавить соль, специи (барбарис оч подходит) и продолжать жарить еще минуты 3. После этого влить около 700 мл воды, накрыть крышкой и довести рис с овощами почти до полной готовности. В посудине смешать 2 яйца с 3 ст.л. майонеза и 3 ст.л. сметаны, добавить 150 г тертого сыра. В эту массу выложить рис с овощами. У меня в сковороде жидкость вся не успела выпариться, поэтому я рис выкладывала шумовкой. Яйца с рисом тщательно перемешать. В смазанную форму выложить половину яично-рисовой массы. Далее идет слой мясного фарша (около 150г), посолить, затем посыпать порубленной зеленью. Далее выложить оставшийся рис с яйцами. Запекать при 190С около 25-20 минут. Готово!
[400x303]

Рецепт от кого-то из посетителей кукинга.
100 г меда и 100 г масла растопить в кастрюле на медленном огне. После дать немного остыть и добавить 100 г сахара, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г муки, замесить тесто. Яблоки (у меня ушло 4 средних яблока) очистить от сердцевины и порезать дольками. В смазанную форму для запекания выложить порезанные яблоки, залить тестом. Выпекать около 40 минут при 180-190С. Получается ароматная рыженькая шарлотка. Кушать подано …
[400x303]

Моим новеньким читателям и читательницам - велком!! А именно: Нюрочек, urbis, clatt, АпельсиниЦа, Il_Mi, Viktosha, larusha, Вкусно_быстро_недорого, ale-ol, CRAZY_VENUS, Stas_Stranger, Орхидея7.

Мне оооочень приятно ... чесслово :)

Большущее спасибо Вкусно_быстро_недорого за симпу :)