На дно смазанной формы выложить кусочки свиного филе. Посолить и смазать майонезом. Сверху выложить слой лука, порезанного кольцами. Лука должно быть много. Посолить немного и также смазать майонезом. Сверху выложить слой сырого картофеля, порезанного кружочками. И снова чуть присолить и также смазать майонезом. В духовку (200-220С) минут на 50-60. Проверить мягкость картофеля. Если картофель готов, блюдо готово. Кушать подано!!
[400x303]

Продукты для кекса: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1/3 стакана растительного масла, цедра 1 апельсина, сок 2-х апельсинов, 2 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли.
Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром до полного растворения сахара. Соединить все остальные ингредиенты и перемешать миксером. Затем добавить взбитые белки.
Смазанную маслом форму для кекса проложить пергаментом. Выложить в нее тесто и запекать около 40 минут в заранее прогретой до 180С духовке. Готовность проверять зубочисткой. Кушать подано!!
[400x303]

Продукты для салата: филе одной сельди, 1 огурец свежий, 1/2 перца болгарского, 2 средних отварных моркови, 2 картофельных клубня среднего размера, отваренных в «мундире», 1 луковица, 2 яйца, майонез, зелень петрушки, соль.
Лук очистить, порезать и ошпарить кипятком. Морковь, картофель и яйца очистить и порезать кубиками. Огурец порезать соломкой. Половинку перца очистить от кожуры и порезать стрелками. Филе сельди порезать кубиками. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом. Можно не солить. Кушать подано!!
[400x303]

Продукты для кексов: 100 г сыра плавленого мягкого, 100 г крем-сыра (типа "Rama"), 3/4 стакана муки, 2 яйца, 50-70 г колбасы салями, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сметаны.
Духовку разогреть до 180С.
В отдельной миске перемешать муку, разрыхлитель и соль. Сыр и крем-сыр тщательно растереть миксером с яйцами. Добавить масло, сметану и сахар. Колбасу порезать на кубики и добавить в сырно-яичную смесь. Затем всыпать муку и все смешать. Выложить тесто в смазанные формочки для кексов (или в маффинницу). Запекать около 20-30 минут. Кушать подано!!
[400x303]

Продукты для кекса: 2 стакана муки, 3 яйца, 1/3 стакана растительного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 3/4 стакана сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 1/2 стакана молока, 100 г шоколада (натереть на терке), щепотка соли.
Духовку разогреть до 180С. Форму для запекания смазать любым маслом.
Масло растереть с сахаром до полного растворения сахара. Затем по одному вбить яйца. После этого влить молоко и добавить тертый шоколад, перемешать. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Соединить все продукты и перемешать миксером на низкой скорости. Выложить в форму для кекса. Запекать в духовке около 40-50 минут. Готовность проверять деревянной зубочисткой.
[400x303]

Как за основу взят рецепт теста из дневника ПоваренкаСПоварешкой.
Чуть-чуть по-другому. Отварить 4 клубня картофеля средних размеров. Сделать пюре, добавив 1/4 стакана теплого молока. 130 г замороженного сливочного масла прокрутить на мясорубке с 1 стаканом муки. Масляную смесь перемешать с остывшим картофельным пюре, посолить по вкусу. В смазанной жаропрочной форме распределить 2/3 теста, сделав при этом бортики.
Приготовить начинку. 2 моркови почистить, порезать кольцами и обжарить на растительном масле. К моркови на сковороду выложить мясной фарш (в данном случае говяжий) и лук, мелко порезанный. Фарш обжарить с овощами до полуготовности, посолить, добавить специи. Полуготовую начинку выложить в форму на картофельное тесто. Далее слой тертого сыра. Сверху пирог накрыть оставшейся 1/3 картофельного теста, распределив его по всей поверхности пирога. Края защипать. Выпекать при 200С около 30-40 минут. Кушать подано!!
[400x303]

Продукты для салата: 1 банка консервированных сардин (в масле), 1 отварная морковь, 2 яйца, 2 сырка плавленых (предварительно заморозить), майонез.
Салат слоеный и очередность слоев следующая:

• морковь, натереть на терке;
  
• тонкий слой майонеза;
  
• сардины (размять вилкой в банке и затем выложить ровным слоем);
  
• тонкий слой майонеза;
  
• сырок плавленый, натереть на терке;
  
• тонкий слой майонеза;
  
• яйца, натереть на терке (1 желток отложить); тонкий слой майонеза;
  
• сырок плавленый, натереть на терке;
  
• тонкий слой майонеза;
  
• морковь, натереть на терке;
  
• майонез;
  
• сверху покрошить отложенный желток.
  

сверху покрошить отложенный желток.
Кушать подано!!
[400x303]

Двое полицейских идyт по "беломy" pайонy и видят изpешеченного пyлями негpа.
- Какое звеpское самоyбийство!...

Филе куриное (500г) порезать мелко ножом. Добавить 2 ст.л. (с горкой) майонеза, 2 ст.л. крахмала. Посолить по вкусу, добавить любимые специи и тщательно все перемешать. Из полученной смеси жарить оладушки на разогретой сковороде. Жарить с обеих сторон. Приготовить гренки … и кушать подано!!
[400x303]

Продукты для хлеба: 300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. корицы, 150 г сахара, 2 яйца, 1,5 стакана молока, 130 г кокосовой стружки, 70 г сливочного масла.
Разогреть духовку до 180С. Яйца взбить с волоком. В отдельную миску просеять муку, затем добавить разрыхлитель, корицу, сахар и кокосовую стружку. Хорошо перемешать сухие ингредиенты. Затем смешать их с яично-молочной массой. В полученное тесто добавить растопленное сливочное масло и еще раз перемешать до однородности теста. Форму для запекания смазать маслом и присыпать немного мукой. Вылить в нее тесто и запекать хлеб около 50-60 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Когда хлеб остынет, вынуть его из форму и … кушать подано!!
[400x303]

Филе свиное порезать на небольшие кусочки и замочить в маринаде из смеси соевого соуса и майонеза (на 15-30 минут). Отварить отдельно макароны и отдельно фасоль. После этого выложить в смазанную форму кусочки свинины, сверху выложить перемешанные макароны с фасолью. Оставшийся маринад смешать со сливками, досолить по вкусу и полученной смесью залить мясо. Запекать, не накрывая около 1 часа. Готово!
[400x303]

Продукты для пирога: 300 г крем-сыра (типа “Rama”), 2 яйца, 3/4 стакана сахара, 130 г дробленых грецких орех, 2 ст.л. манной крупы, цедра половины лимона, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана изюма и немного коньяка для замачивания. Для обсыпки: 1 ч.л. какао-порошка.
Разогреть духовку до 190С. Разъемную форму смазать и проложить пергаментом.
Вымочить изюм в коньяке или роме.
Отделить белки от желтков. Желтки взбить миксером добела. Затем добавить сахар и еще раз тщательно взбить. Не прекращая взбивания, добавить крем-сыр. После этого всыпать манную крупу, дробленые орехи, лимонную цедру и изюм. Отставить полученную смесь на 10-15 минут для набухания. Белки взбить отдельно в крепкую пену. Затем по прошествии времени аккуратно ввести продукты в сырковую массу. Вылить тесто в форму и запекать около 40 минут. В духовку на время запекания пирога поставить посудину с водой. Дать пирогу полностью остыть и охлаждать его в холодильнике около 4 часов. Через ситечко посыпать на пирог какао-порошок. Кушать подано!!
[400x303]

Продукты для рагу: около 600г свинины, 200 г свежих шампиньонов, 150 г ветчины, 150 г колбасного сыра, 1 стакан сливок, 2 ст.л. кетчупа, горсть тертого сыра, соль, перец, приправы. Мясо порезать на кусочки. Шампиньоны промыть и также нарезать. Ветчину и сыр порезать кубиками. В смазанную огнеупорную форму выложить слоями мясо, шампиньоны, сыр и ветчину. Сливки смешать с кетчупом и специями. Полученной смесью залить продукты и поставить в холодную духовку. Запекать при 200-220С около 50-60 минут. Перед подачей на стол можно перемешать слои.
[400x303]

Очередность слоев, начиная с нижнего:

• сельдь, освобожденная от кости и порезанная на мелкие кусочки;
  
• лук, мелко порезанный и ошпаренный кипятком;
  
• картофель, отваренный в мундире и натертый на терке;
  
• смазать майонезом;
  
• морковь отварная, натертая на средней терке;
  
• смазать майонезом;
  
• яйца отварные и натертые на терке;
  
• тертый сыр;
  
• сверху украсить зернышками граната.
  

[400x303]

Окорочка куриные отварить или поджарить. Остатки любого теста раскатать в пласт и нарезать полосками. Этими полосками обмотать готовые куриные окорочка и запечь в прогретой духовке до готовности тестовых полосок. Кушать подано!!
[400x303]

2 ч.л. сухих дрожжей развести в 1/3 стакана теплого молока. Добавить 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли. Добавить муки – сколько возьмет. Тесто должно получиться, как на пельмени. Поставить в теплое место и дать ему подойти. Через 1-1,5 часа тесто раскатать и нарезать на полоски. Каждую сосиску (или половинку) обмотать полоской теста по всей длине сосиски. Жарить на среднем огне на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета. Все! Кушать подано!!
[400x303]

Отварить бульон на курином мясе. Мясо освободить от кости и порезать на мелкие кусочки. Посолить бульон по вкусу и приправить специями. Для приготовления лепешек необходимо: 4 белка, 200 г тертого сыра, 1/2 стакана муки, зелень укропа, соль. Яичные белки взбить с солью в густую пену, аккуратно вмешать тертый сыр, муку и зелень укропа. Из полученного теста испечь лепешки. Подавать их горячими с готовым мясным бульоном. Кушать подано!!
[400x303]

Отварить картофель в мундире и дать ему остыть, затем очистить от кожуры и натереть на терке. Грибы промыть, порезать и обжарить с луком на сливочном масле. В салатник или на тарелку выложить картофель, присолить его и промазать чуть майонезом. Затем слой жареных грибов, также немного смазать майонезом. Далее слой обжаренных кусочков куриной грудки. Следующий слой – тертый сыр. Салат готов. Кушать подано!!
[400x303]

Для этого диетического блюда понадобятся один или больше (в зависимости от количества едоков) маленькие капустные кочанчики, не больше 15 см в диаметре. Отварить кочан в подсоленной воде до мягкости. Затем выложить и дать немного остыть. Затем разрезать каждый кочан на 4 части. Каждую четвертинку обвалять в яйце, затем в панировочных сухарях. Обжарить на разогретом растительном масле. Подавать со сметаной. Можно кушать ...
[400x303]

Приготовить фарш для котлет. Поджарить омлет из смеси яиц, молока и грибов. Дать ему немного остыть и порезать на мелкие кусочки. Из фарша сделать две небольшие лепешечки, на одну из них выложить чайной ложкой порезанный омлет, накрыть второй лепешкой фарша и сформировать котлету. Тоже самое проделать с остальным фаршем и омлетом. Каждую котлету обвалять в смеси панировочных сухарей и крахмала (в пропорции 1:5) и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Кушать подано!!
[400x303]