Хоть убейте, но не помню автора, вдохновителя идеи. Кто-то с лиру подсказал идею отворачивать шкурку у окорочков.
Ну а дальше личное "вложение". И так: смешать 3 ст.л. майонеза с 1 ч.л. карри. Отвернуть у размороженных окорочков (2 штуки) шкурку и промазать под ней майонезной смесью. Затем "вернуть" шкурку на место и обмазать окорочок полностью. Соль добавлять на свое усмотрение, мне хватило майонезной солености. Промазанные окорочка обвалять в панировочных сухарях и поджарить на среднем огне на хорошо прогретой сковороде. После этого окорочка выложить и дать им немного остыть. Затем вновь отвернуть кожицу и под нее положить тертый сыр, завернуть кожицу. Подготовленный таким образом каждый окорочок положить на кусок фольги (сложенный вдвое) и вокруг мяса соорудить из фольги бортики высокие. Насыпать в образовавшуюся емкость замороженный зеленый горошек, посолить сверху. Закрыть края фольги неплотно, выложить на противень и запекать около 50 минут при 200С. По истечении времени достать окорочка, освободить от фольги и ... кушать подано!!
[400x303]

Рецепт из моей мекки - с кукинга.
Продукты для торта: 1/4 стакана сахара, 250 г сметаны, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. соды негашенной, около 3-х стаканов муки.
Продукты для крема: 3 очень спелых банана, 400 гр сметаны, 1/4 стакана сахара, 4 ст.л. молотого жареного арахиса, щепотка ванилина.
Продукты для декора: 150 гр сливок для взбивания, 1 ст.л. сахарной пудры, 2 ст.л. молотого жареного арахиса, 100 г шоколада, 2-3 ст.л. молока, цукаты.
Смешать сахар, сметану, соль, соду и начать всыпать муку порциями, тщательно перемешивая каждый раз тесто. Всыпать до тех пор муку, пока тесто не перестанет липунать к рукам. При этом тесто не должно быть крутым. Оно должно получиться мягкое, эластичное и НЕЛИПКОЕ.
Приготовить крем: размять толкушкой (или вилкой) бананы и смешать полученное пюре со сметаной, сахаром и ванилином.
Разогреть сковороду и сделать медленный огонь.
Разделить тесто 6-7 частей. Каждую часть раскатывать тонко-тонко. Лучше это делать на присыпанном мукой полотенце.
Я делала так: раскатывала тесто, вырезала круг из него такого же диаметра, как и сковорода (у меня есть круглая форма одинакового размера со сковородой. Клала форму на тесто вверх дном и ножом вырезала круг. Думаю, можно изначально приготовить некий шаблон одинакового диаметра с вашей сковородой, используя, например, пергамент или картон или обыкновенный альбомный лист). Круг из теста выложить на разогретую сковороду и жарить без масла (!) с обеих сторон. Круг легко переворачивается, не прилипает. После того как круглая лепешка обжарилась, выложить ее на блюдо и сразу обильно обмазать подготовленным кремом и сверху чуть присыпать молотым арахисом. То же самое проделать с остальными частями теста, укладывая круги торта друг на друга в стопочку. Затем поставить собранный торт в холодильник для полной пропитки кремом.
Декор: ножом ровно обрезать края торта по кругу. Взбить сливки с сахарной пудрой и промазать ими торт сверху и с боков. Аккуратно обсыпать бока торта молотым арахисом. Растопить шоколад на водяной бане, смешать с молоком и столовой ложкой нанести на поверхность торта хаотичные брызги. Оставшимися сливками из кондитерского мешочка декорировать торт на свой вкус. Добавить для украшения цукатики (или кусочки мармелада). Кушать подано!!
[400x303]

Просто, вкусно и для детей.
Натереть тыкву (примерно 500 г), вбить 2-3 яйца, 2 ст.л. муки, щепотка соли, сахар - по вкусу, перемешать. Жарить оладушки на прогретой сковороде на среднем огне с обеих сторон. Подавать со сметаной.
[400x303]

Продукты для печенья: 100 г размягченного сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. ванилина, 1,5 стакана муки, 150 г шоколада.
Разогреть духовку до 190С.
Масло тщательно перемешать с сахаром и ванилином, вбить яйцо. Шоколад измелчить в блендере или комбайне. Примешать его к остальным продуктам вместе с мукой. Тесто получается клеклое, но к рукам не липнет. Сформировать шарики и выложить их на противень, проложенный пергаментом. Шарики выкладывать, оставляя значительное расстояние между ними (в процессе запекания они расползаются), придавить немного пальцем каждый шарик. Запекать около 15-20 минут. После выпечки печенья остаются мягкими, пока полностью не остынут. Зато потом они становятся хрустящими, с ярким насыщенным шоколадным вкусом. Кушать подано!!
[400x303]

Отварить лапшу (или спагетти) грамм 200-250 до очень мягкого состояния. Промыть под холодной водой и немного дать остыть. Полпачки творога (100-150 г) протереть через сито. Колбасу или сосиски порезать кусочками и обжарить с луком. Готовую лапшу размять и перемешать ее с творогом и готовой колбасой. Вбить 2 яйца. Посолить. Должна получиться кашеобразная масса. Выложить ее в смазанную форму и запекать в заранее прогретой духовке (200) около 15-20 минут. Дать остыть. Готово!
[400x303]

Сначала приготовить фарш, обжарить его с луком и другими овощами, например с горошком. Посолить.
Картофель почистить и натереть на терке. Вбить сырые яйца (из расчета на 6 средних клубней - 3 яйца), перемешать и посолить по вкусу.
Нагреть сковороду с маслом. Жарить так: сначала выложить столовой ложкой картофельно-яичную массу, немного ее примять. Сверху положить часть фарша, затем сверху опять картофельно-яичную массу. Трехслойную лепешку примять немного ложкой. Жарить на среднем огне с обеих сторон. Не пугайтесь, лепешки получаются большие, разлапистые. Но вкусные. Кушать подано!!
[400x303]

*Насекомые – первые живые существа, которые появились на Земле, более 400 млн лет назад. С тех пор они пережили пять массовых катаклизмов и оказались более живучими, чем тиранозавры.

*Самка таракана способна за год отложить более двух миллионов яиц. Кроме того, таракан может девять дней жить без головы.

*Вес насекомых, которых за год съедают все пауки на Земле, больше совокупного веса всех живущих на планете людей.

*Самая крупная ночная бабочка в мире – Attacus Altas. При размахе крыльев в 30 см ее часто ошибочно принимают за птицу.

*У самца уховертки два пениса, каждый из которых по длине превышает саму уховертку. Эти органы очень хрупкие и легко ломаются, вот почему насекомое рождается с запасным.

Лежат двое в постели.
Он:
- Дорогая! Ты знаешь, я тебя ужасно люблю!
Она:
- Да уж, действительно ужасно...

Замесить тесто из 250 г творога, примерно 1 стакана муки, 1 стакана манки, 2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. сметаны, 1 яйца, 1/2 ч.л. соды и щепотки соли. Вымесите тесто. Если оно продолжает липнуть добавьте муки. Готовое тесто раскатать, формочками вырезать из теста плюшки фигурные плюшки. Жарить их в разогретом растительном масле (во фритюре) с обеих сторон. Готовые плюшки выкладывать на бумажную салфетку, чтобы она впитывала стекающее масло. Плюшки посыпать сахарной пудрой. Кушать подано!!
[400x303]

Более простого, бюджетного и одновременно вкусного блюда я не знаю :)
Курицу порезать на кусочки. Кусочки должны быть меньшего размера, чем горлышко банки есесснно :) Каждый кусочек обмакнуть бумажным полотенцем. Затем кусочки натереть смесью соли, перца и любых "куриных" приправ. В абсолютно сухую банку уложить куски курицы, между кусками можно уложить порезанный чеснок. Банку наполнить на 2/3 емкости. Накрыть сверху металлической крышкой (закручивать не надо) или фольгой, сложенной в виде крышки. Поставить банку в холодную духовку и выставить температуру 160С. Через полчаса увеличить нагрев духовки до 180С и продолжать тушить курицу еще 1,5-2 часа. После аккуратно выложить кусочки на блюдо и … кушать подано!!
ЗЫ: у меня трехлитровая банка не входит в духовку, и я "расфасовываю" курицу по двум литровым.
[400x303]

Отваренную гречку (примерно 1 стакан) прокрутить на мясорубке. Добавить 1 яйцо, посолить по вкусу и перемешать. Из полученной массы сформировать котлетки в виде корабликов с углублением посредине и выложить их на смазанный противень. Приготовить начинку, например такую: обжарить мясной фарш с натертой морковью и порезанным луком. Начинку посолить и добавить порезанную зелень и любимые приправы. В каждую котлетку в углубление выложить ложкой начинку. Сверху можно присыпать тертым сыром. Запекать при 200С около 15 минут. Начинки можно использовать любые на свой вкус. Экспериментируйте :)
[400x303]

Самое сложное в написании диссертации - не ставить смайлики после каждой удачной мысли!

Хлебный батон нарезать ломтиками. У каждого ломтика вынуть мякоть, должно получиться как бы кольцо из хлебной корки. Эти "кольца" запечь в духовке (200-220С) на противне (не смазывая противень) до золотистого цвета.
Приготовить заливку. Для этого сосиски (или любые колбасные остатки) порезать кусочками и обжарить на сливочном масле с луком. Добавить любые овощи (годится все, что есть в холодильнике). В данном случае в холодильнике нашелся замороженный зеленый горошек :) Посолить. Сосисочно-овощной смеси дать стыть и затем смешать ее с яйцами и небольшим количеством молока.
Поджаренные хлебные "кольца" вынуть из духовки, выложить их на смазанную сковороду и внутрь каждого "кольца" залить сосисочно-овощную смесь, накрыть крышкой и зажаривать на среднем огне до готовности. Перед подачей посыпать тертым сыром типа "Пармезан". Готово!!
[400x303]

Продукты для основы: 200 г сухого печенья типа «крекер», 90 г размягченного сливочного масла.
Продукты для чизкейка: 400 г крем-сыра, 100 г творога, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 100 г сметаны, 2 ст.л. муки, ванилин, 1 ст.л. какао-порошка.
Разогреть духовку до 180С. Подготовить разъемную форму – смазать маслом и проложить пергаментом.
Печенье растереть в крошку (я прокрутила его на мясорубке) и смешать с размягченным маслом. Руками выложить полученную массу в форму и выложить основу по всему диаметру формы, образовывая бортики около 2-х см. Творог, протертый через сито, смешать с крем-сыром миксером до однородности, затем всыпать сахар и растереть массу до полного растворения сахара. Желтки отделить от белков и вбить их по одному в сырковую массу. Далее добавить муку и ванилин и перемешать еще раз. Белки взбить «до пиков» и аккуратно их ввести в сырковую массу. Затем эту массу разделить на две части и в одну из них вмешать 1 ст. л. какао-порошка. В форму на основу из печенья поочередно столовыми ложками выложить массы белого и коричневого цвета. Запекать около 1 часа. В духовку на время запекания поставить миску с водой. Дать чизкейку остыть в духовке и затем охлаждать его в холодильнике около 4 часов. Кушать подано!!
[400x303]

Свиное филе нарезать полосочками. Каждую полосочку обмакнуть в смеси яйца с молоком, затем обвалять в муке, смешанной с приправами и солью и обжарить с обеих сторон на растительном масле на разогретой сковороде. Обжаривать полоски до румяной корочки. Затем убавить огонь до минимума и залить содержимое сковороды смесью молока и сметаны. Накрыть крышкой и тушить до полной готовности. На гарнир можно приготовить овощи. Кушать подано!!
[400x303]

Продукты для кекса: 2 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соды, 1/2 ч.л. корицы, 1/4 ч.л. мускатного ореха, щепотка соли, 3 очень спелых банана, 1 яйцо, 1/3 стакана сахара, 1/4 стакана растительного масла, 1 ст.л. какао-порошка.
Духовку разогреть до 180С. Форму для кекса смазать маслом.
В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель соду, корицу, соль и мускатный орех.
В другой посуде тщательно перемешать пюре из бананов, сахар, яйцо и растительное масло. Смешать продукты из обеих посудин и затем тесто разделить на две части. В одну из частей вмешать 1 ст.л. какао-порошка. Выложить оба теста в подготовленную форму, чередуя их. Запекать около 50 минут. Готовность проверять зубочисткой. Дать кексу остыть, не вынимая его из формы. Остывший кекс достать из формы, нарезать ломтиками … кушать подано!!
[400x303]

Продукты для рулета: 600г говяжьего фарша, 3 яйца, 200 г консервированных грибов (шампиньонов), 2 луковица, 1 морковь, 1/2 стакана молока, 1 ст.л. муки, зелень, соль, специи.
1 луковицу натереть на мелкой терке и смешать вместе с фаршем и одним сырым яйцом. Хорошо вымесить фарш, посолить и приправить по своему вкусу и отставить в холодильник.
Далее приготовить начинку. Для этого смешать 2 яйца сырых, молоко, муку и поджарить на сковороде омлет вместе с порезанной луковицей и зеленью. Морковь отварить до полуготовности.
На столе разложить марлю в 2-3 слоя. На нее ровным слоем выложить мясной фарш и распределить его на марле в форме прямоугольника. Сверху мяса выложить готовый омлет, далее выложить грибы, затем морковь, порезанную на брусочки. Свернуть фарш рулетом и затянуть плотно марлей. Поверх марли обмотать рулет нитью. В таком виде положить рулет в широкую кастрюлю в кипящую воду (у меня самая широкая кастрюля не вместила рулет, я его свернула в форме калача). Варить рулет на среднем огне около 30-40 минут. Затем выложить его на тарелку и дать остыть. Затем освободить рулет от марли и ниток и порезать на порционные круглые кусочки. Кушать подано!!
[400x303]

Продукты для теста: 200 г сливочного маргарина, 200 г сметаны, около 2-х стаканов муки, 1/3 стакана сахара, 1 ч.л. соды, щепотка соли.
Продукты для начинка: 300 г творога, 3/4 стакана сахара, 3 яйца, 100 г кураги, 100 г изюма.
Разогреть духовку до 180С. Круглую форму смазать маслом и присыпать манкой.
Маргарин растопить на медленном огне и смешать его с сахаром. Держать смесь на огне до тех пор, пока сахар не растворится. После снять с огня и дать смеси остыть. После этого добавить сметану, соль и соду. Муку всыпать порциями, каждый раз тщательно перемешивая. Тесто получается очень мягкое и эластичное. Разрывы при раскатывании пусть вас не пугают, они легко защепляются. Отложить тесто в сторону на время.
Приготовить начинку. Курагу и изюм предварительно запарить. Творог растереть с сахаром и яйцами. Сухофрукты промыть, курагу порезать на кусочки, примешать их к творожной массе.
Разделить тесто на две части и каждую часть раскатать в круг. Намотав один круг из теста на скалку, выложить им дно форму, сформировать бортики. Выложить начинку из творога. Сверху выложить второй круг из теста, защипать края и запекать около 40 минут. Дать пирогу остыть в духовке, затем выложить его на тарелку, перевернув вверх дном. Кушать подано!!
[400x303]

Отварить куриного мяса примерно 200 г, остудить и мелко порезать. 200 г консервированных шампиньонов обжарить на растительном масле. 1 луковицу мелко порезать и отдельно поджарить на растительном масле. Продукты соединить в одной миске, добавить 150 г порезанного сыра сулугуни и 100 г консервированного зеленого горошка. Перемешать, посолить и заправить салат майонезом. Готово!!
[400x303]

300 г творога смешать с 1 яйцом, 0,5 ч.л. гашеной соды, 1/2 стаканом муки, ванилином и щепоткой соли. Мокрыми руками сформировать шарики. Для облегчения процесса можно их обвалять в муке. Пончики зажарить в разогретом растительном масле (фритюре). Перед подачей обильно полить сгущенным молоком. С чашечкой ароматного чая … кушать подано!!
[400x303]