бЭсплатный музей, экологический))
деткам была отрада. Взрослые тоже позабавились. Бегала там престарелая перепелка :)
[400x300]

Оч просто, быстро и неожиданно вкусно!
Продукты для оладьев: 2-3 очень спелых банана, 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 1/2 ч.л. гашеной соды, 1/2 стакана сахара.
Бананы размять вилкой, смешать их с остальными продуктами. Тесто должно получиться "оладьевой" консистенции. Жарить как обычные оладушки. Подавать со сметаной.
[400x303]

Осталось у меня немного теста вот от этой вкусняшки.
Продукты для начинки: 2 яблока, 2 банана, 100 г крем-сыра, 200 г творога, 2 яйца, сок 1 апельсина, 3/4 стакана сахара, щепотка ванилина.
Разогреть духовку до 180 С.
Тесто (предаварительно разморозить, если оно лежало в морозилке) раскатать и распределить по круглой форме, образовывая основу с бортиками около 3-5 см. Проткнуть основу в нескольких местах вилкой и в таком виде поставить форму на 30 минут в холодильник. Для начинки яблоки осчитить от кожуры и натереть на мелкой терке. Сбрызнуть их соком апельсина. Желтки яиц отделить от белков и взбить их с сахаром, добавить размятые бананы, крем-сыр, творог и яблоки. Еще раз все перемешать. Белки взбить отдельно в крепкую пену. Аккуратно примешать белковую пену к остальным продуктам. Полученную начинку вылить на основу. Запекать около 40-50 минут. Готовый пирог остудить, не вынимая из духовки. Украсить по своему усмотрению. Кушать подано!!
[400x303]

В кастрюлю (у меня 2-х литровая) налить воды и выложить в нее 100-150 г плавленного мягкого сыра. Когда вода закипит, опустить в нее порезанный соломкой картофель (3-4 клубня). Пока варится картофель, обжарить на сковороде 1 порезанную луковицу и 1 натертую на мелкой терке морковь. К овощам добавить порезанные 3-4 сосиски (лучше всего подойдут подкопченные сорта сосисок, аромат у супа будет фантастический). После того, как сосиски с овощами подрумянятся, выложить их в суп. Проварить все вместе еще некоторое время, посолить и приправить. Дать немного супу остыть. Подавать с зеленью и сметаной.
[400x303]

Продукты для штруделя: 500 г слоеного теста (покупное), 500 г фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 150 г брынзы, 100 г риса готового, 3 ст.л. зеленого горошка консервированного, сливочное масло для жарки.
Разогреть духовку до 180С. Противень смазать любым жиром и отложить в сторону.
Разогреть сковороду, растопить сливочное масло и обжарить порезанную мелко луковицу на среднем огне. К луку выложить фарш, обжарить еще минут 5-7, затем выложить рис и зеленый горошек. Все перемешать на сковороде и продолжать обжаривать еще минут 5. Посолить и приправить на свой вкус. Начинку из фарша немного остудить и смешать его с покрошенной брынзой и 1 сырым яйцом. Слоеное тесто раскатать в квадрат или прямоугольник, выложить на него начинку, раномерно распределив по всей площади теста. Свернуть в виде рулета. Поверхность штруделя смазать желтком и запекать около 20 минут до образования золотистой корочки. Остудить, порционно порезать ... кушать подано!!
[400x303]

оч рада! проходите, располагайтесь, не стесняйтесь Torrente, Ginger_cat, njut, Мудрая_Nadejda, O-go-go, Акито, spiros, M_A_R_T_I_N_I, Сплюшка_обыкновенная, Nadia_Pikhay, Julkka, Милочка_из_Израиль, Обаятельная_Галина_и, Забава_Кузявишна!!!

Клубней 4-5 среднего размера почистить и отварить до готовности. Размять толкшукой, добавить 500 г мясного фарша, 2 ст.л. майонеза, соль, приправы, вбить 1 яйцо. Вымешать тщательно. Из полученной массы сформировать котлеты любой формы, например треугольной. Обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить на среднем огне со всех сторон. Кушать подано!!
[400x303]

600 г филе трески (чуть подмороженного) прокрутить на мясорубке с 50 г замороженного сливочного масла. Фарш рыбный посолить, добавить специи по вкусу, 2 ст.л. панировочных сухарей, вбить 1 яйцо и перемешать. Из полученной массы сформировать небольшие тефтельки, размером чуть больше грецкого ореха. Обжарить их на растительном масле со всех сторон. Для приготовления соуса на среднем огне прогреть 1 ст.л. муки до легкого покоричневения. Затем добавить 2 ст.л. томат-пасты и 50 г молока. Размешать, чтобы не было комочков и варить на медленном огне до загустения. Добавить соль и специи. Перед подачей тефтельки облить готовым соусом. Кушать подано!!
[400x303]

Продукты для кекса: 200 г сахара, 4 ст.л. меда, 180 г рубленого жареного арахиса, 1 ст.л. какао-порошка, 2,5 стакана молока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соды гашеной, мука, щепотка соли.
Разогреть духовку до 180С. Форму смазать любым маслом.
Сахар смешать с медом и маслом. Вымесить до полного растворения сахара. Добавить какао-порошок, молоко, арахис и еще раз перемешать. Муки добавить столько, чтобы тесто по консистенции было похоже на густую сметану. Добавить гашеную соду, еще раз перемешать и вылить в подготовленную форму. Запекать около 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Кушать подано!!
[400x303]

Капустная запеканка в моем исполнении. Только у меня это было без чеснока и чуть-чуть дургие пропорции:
600 г капусты мелко нашинковать (в комбайне), залить кипятком и дать постоять минут пять. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. После вбить 2 яйца, добавить соль, специи и грамм 100 тертого сыра твердых сортов. Дальше все тоже самое, что и у ПоваренкаСПоварешкой
[400x303]

Продукты для основы: 200 г размягченного сливочного масла, 3 стакана муки, 1/4 стакана сахара, 1 яйцо, щепотка соли.
Продукты для чизкейка: 300 г крем-сыра, 200 г сахара, 230 г сметаны, 4 яйца, 100 сливок (35% для взбивания), 4 яблока, 1/2 ч.л. корицы, сок лимона.
Разогреть духовку до 180С. Форму смазать растительным маслом.
Масло взбить с сахаром, добавить 1 яйцо и вмешать муку, соль. Вымесить тесто. Тесто получается мягкое, эластичное. Выложить тесто в форму и руками распределить по всей площади формы, образовывая основу с бортиками. Проткнуть тесто в нескольких местах вилкой и потавить форму в холодильник на 30 минут
Яблоки порезать на тонкие дольки, сбрызнуть соком лимона и присыпать корицу. Перемешать и отставить в сторону.
Крем-сыр взбить с сахаром, по одному вбить яйца, тщательно перемешивая каждый раз. Затем примешать сметану. Сливки отдельно взбить в плотную массу и после этого примешать их к остальным продуктам. Влить 1-2 ч.л. сока лимона.
В форму выложить ровным слоем дольки яблок сверху залить начинкой. Запекать около 60-80 минут. Дать чизкейку полностью остыть … и кушать подано!!
[400x303]

Кукинг – форева!
Продукты для бисквита: 1 стакан муки, 3/4 стакана сахара, 100 г шоколада, 5 яиц, 2 ст.л. молока.
Продукты для сливочного крема: 300 мл сливок (35% - для взбивания), 2 ст.л. сахара.
Продукты для сгущенного крема: 2/3 банки вареной сгущенки, 80 г размягченного сливочного масла, 100 г измельченного жареного арахиса.
Продукты для глазури: 100 г шоколада, 2 ст.л. молока.
Разогреть духовку до 180С. Подготовить форму для запекания – смазать маслом.
Растопить на водяной бане кусочки шоколада и влить к ним молоко. Отделить желтки от белков и взбить их с сахаром. Затем добавить к ним растопленный шоколад. Белки взбить в крепкую пену и примешать к остальным продуктам. После всыпать муку и еще раз тщательно перемешать. Полученное тесто выложить в подготовленную форму и запекать около 35 минут. Готовность бисквита проверить зубочисткой. Готовый бисквит остудить и разрезать его вдоль на две части.
Приготовить сливочный крем: сливки взбить с сахаром в плотную массу. Полученный крем выложить на корж, равномерно распределить и дать ему застыть в холодильнике (около 25 минут).
Приготовить сгущенный крем: сгущенку взбить с маслом, добавив арахис. Полученный крем аккуратно выложить сверху на застывший сливочный крем. Накрыть вторым коржом.
Для глазури растопить на водяной бане шоколад с молоком и залить глазурью корж. Украсить цельными орешками арахиса. Кушать подано!!
[400x303]

На два окорочка понадобится 150 г свинины, 3-4 корнишона и 2 ст.л. кетчупа.
Свинину порезать мелкими кусочками, огурчики – кружочками, добавить кетчуп и перемешать. Отставить в сторону.
Два окорочка освободить от кости, посолить их внутри и снаружи. Полученной начинкой заполнить окорочка и постараться закрыть их. Можно сколоть зубочисткой или обмотать ниткой. Выложить на смазанный противень и запекать в духовке около 50 минут при 190С. У меня окорочка попались жирные, их и смазывать не пришлось во время запекания. Когда мясо будет готово, освободить от зубочистки (или нити). Кушать подано!!
[400x303]

300г свинины порезать на брусочки и подержать их в уксусном маринаде около 30 минут. 1 луковицу порезать мелко, обжарить на растительном масле до золотистого цвета и выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. На этой же сковороде обжарить мясо до готовности, посолить. Редиску (около 10 штучек) порезать кружочками и смешать ее с луком и мясом. Заправить майонезом, досолить на свой вкус. Кушать подано!!
[400x303]

Продукты для теста: 160 г муки, 80 г размягченного сливочного масла, 2 желтка, щепотка соли.
Продукты для начинки: 2 белка и 1 яйцо,, 150 г сыра твердых сортов, 2 ст.л. муки, 125 г сливок.
Из указанных продуктов замесить тесто. Раскатать его в круг и выложить в смазанную форму. Для начинки взбить белки в крепкую пену, добавив щепотку соли. К ним всыпать тертый сыр, муку, добавить 1 яйцо и влить сливки. Продукты перемешать и вылить начинку на тесто в форму. Запекать около 40-45 минут. Перед подачей порезать кусками. Вкусно в горячем и холодном виде )
[400x303]

500 г фарша (в данном случае говяжий) смешать с 1 сырой картофелиной (натертой на мелкой терке), с 2 ст.л. майонеза, также добавить соль, специи.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанную луковицу с мелко натертой морковью. Отварить почти до готовности стручковую фасоль. Сыр твердых сортов нарезать брусочками размером примерно 1х1х5 см.
Из фарша сформировать лепешку, на нее уложить обжаренные лук с морковью, затем вдоль лепешки (будущей колбаски) выложить несколько стручков фасоли, и в каждую лепешку уложить брусочек сыра. Слепить края лепешки, сформировать ее в виде колбаски, обвалять в панировочных сухарях и обжарить со всех сторон на среднем огне. Когда все колбаски будут обжарены, убрать огонь до минимума, залить 3/4 стакана сливок, накрыть крышкой и тушить около 7-10 минут. Кушать подано!!
[400x303]

Продукты для теста: 2 стакана муки, 460 г сметаны (20%), 2 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 ч.л. соды, 2 ст.л. какао-порошка.
Продукты для крема: 200 г сметаны (20%), 180 г сахара, 100 г инжира.
Разогреть духовку до 180С.
Яйца растереть с сахаром добела. Добавить сметану и затем муку, смешанную с содой. От полученного теста отделать 1/3 часть и смешать ее с какао-порошком. Белую часть теста вылить в смазанную форму и запекать около 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать коржу остыть, разрезать его на две части вдоль и отставить в сторону.
После этого из коричневого теста испечь корж. Запекать около 20-25 минут.
За это время приготовить крем: взбить сметану с сахаром, до полного растворения сахара. Заранее распаренный инжир порезать на кусочки и добавить их к сметане, перемешать.
Полученным кремом смазать один светлый корж, на него положить темный корж, снова смазать кремом, сверху уложить еще один светлый корж и вновь промазать кремом. Дать торту пропитаться около 2-х часов. Декорировать на своей вкус. Кушать подано!!
[400x303]

Кажется рецепт лирушный ... не ручаюсь.
Салат слоеный, последовательность слоев следующая:

• яичные белки (натереть на терке);
  
• мясо вареной курицы (мелко порезать);
  
• лук репчатый (мелко порезать и обдать кипятком);
  
• яблоко (натереть на терке);
  
• сыр твердых сортов (натереть на терке);
  
• яичные желтки (натереть на терке);
  
• посыпать измельченные грецкие орехи.
  

Каждый слой промазать майонезом. Слои с яйцом, курицей и луком чуть присолить. Готово!
[400x303]

Коренные жители Чукотки собирались у радиоприемников, слушали прогноз погоды в Москве и хитро усмехались, попыхивая трубками...

Продукты для теста: 250 г муки, 3 ст.л. растительного масла, 1 яйцо, 3 ст.л. теплой воды, несколько капель уксуса, щепотка соли.
Продукты для начинки: 5 яблок (средних), горсть изюма, 100 г панировочных сухарей, 100 г сахара, 1 ст.л. сливочного масла.
Смешать продукты для теста, тщательно вымесить. Слепить шар. Доску присыпать мукой, на нее положить шар из теста, сбрызнуть теплой водой и накрыть прогретым глиняным горшочком. Отставить на 30 минут.
Тем временем приготовить начинку: яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать на кусочки и сбрызнуть лимонным соком (у меня лимона не было, сбрызнула мандариновым соком :)). На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на среднем огне панировочные сухари вместе с сахаром. Ожаривать до расплавления сахара. Затем добавить изюм, перемешать и выключить огонь. Полученную смесь добавить к яблокам и еще раз все перемешать.
Тесто раскатать в прямоугольник. Выложить начинку по длинному краю, свернуть рулетом. Выложить аккуратно рулет на противень, проложенный пергаментом. Запекать в заранее прогретой до 180С духовке около 50 минут. Затем достать, остудить … и кушать подано!!
[400x303]