- А это точно поможет? - спросила Царевна Несмеяна, осторожно затягиваясь ...

Увлекся мой отпрыск этой самой штукой, моделированием. Ну и я, помогая ему, тоже ) Вот по этому поводу обнаружился чумовой магазин, где модели представлены в богатейшем ассортименте. Кому вдруг надо будет, обращайтесь за адресочком!

Помимо пресловутых танков-самолетов есть уйма других предметов. Драконы, гусары, военная тематика широко охвачена. Вобщем, чуЙствую я, не одна сотня моих рублей осядет в кассе того магазина :) :) :)

Вот недавно каких "красавчиков" лепили )))) Натуральный размер "красавца" - 3 см.
[334x400]

Говядину (примерно 1 кг) порезать брусочками. В жаропрочную форму выложить несколько кусочков сливочного масла. Сверху уложить порезанную говядину, посолить, приправить. Далее слой овощей крупно порезанных - 1 большая морковь и 1 луковица. Затем 2/3 маленькой буханочки черного хлеба (например, "Бородинского") порезать кубиками примерно 1,5х1,5 см. На все продукты выложить кубики хлеба. Залить водой смешанной с 1 бульонным кубиком (или готовым бульоном). Накрыть крышкой или фольгой, поставить в духовку, включить на 190-200С и запекать около 1,5 часа. Затем достать форму с мясом, влить около 200 г сметаны и запекать еще около 30 минут. Кушать подано!! Мясо получается нежное. Соус восхитительный ... а остывший еще и чуть загустевший - готова была упасть в него, как в новогодний салат!
Спасибо Ирине Кутовой за идею.
[400x303]

Продукты для теста: 2 стакана муки, 3 яйца, 4 ст.л. какао-порошка, 1,5 стакана сахара, 200 г сливочного масла, 1/2 ч.л. разрыхлителя.
Продукты для начинки: 150-200 г творога, горсть чернослива, сахар по вкусу.
Разогреть духовку до 180С. Форму для кекса смазать маслом. Запарить чернослив.
Растопить сливочное масло и дать ему остыть. Яйца взбить с сахаром, добавить какао-порошок и растопленное масло. Всыпать муку с разрыхлителем и еще раз перемешать. В подготовленную форму выложить половину теста. На него выложить половину творога, смешанного с сахаром. На творог положить чернослив кусочками, накрыть оставшейся частью творога. Выложить вторую половину теста. Запекать около 40 минут. Готовый кекс облить шоколадной глазурью. Кушать подано!!
[400x303]

... только собачий ))

Спасибо Звезде Александра за активное участие и содействии в данном приобретении!! :)

[450x338]

Осталось тесто от предыдущего рецепта, как раз на несколько плюшек. Разогреть духовку до 180С. Формочки наполнить на 1/3 тестом. Сверху положить по 1 ч.л. смеси из творога, яйца и сахара. И на творог выложить еще тесто. Запекать около 20-25 минут. Кушать подано!!
[400x303]

Продукты дли теста: 120 г размягченного сливочного масла, 2 яйца, 1,5 стакана муки, 1/3 ст. молока, 3 ч.л. растворимого кофе, 2 ст.л. коньяка, ¾ стакана сахара, 1,5 ч.л. разрыхлителя.
Продуты для начинки: 250 г крем-сыра, 1/2 стакана сахарной пудры, 1 яйцо. Какао-порошок для присыпки.
Разогреть духовку до 180С.
Смешать продукты для теста и наполнить формочки для маффинсов на 1/3 и запекать около 10 минут. За это время приготовить крем-сыр, для этого смешать его с сахарной пудрой и яйцом. Достать полуготовые маффинсы из духовки, сверху на каждую выложить крем-сыр и запекать еще минут 15-20, до готовности. Перед подачей присыпать какао-порошком.
Рецепт Сонечки-Бухгалтера.
[400x303]

1 стакан риса обжарить на медленном огне в кастрюле в течении 3-5 минут. Затем покрошить туда 1 бульонный кубик и залить 2 стаканами крутого кипятка. Накрыть рис крышкой и варить рис на медленном огне до готовности. Остудить немного, затем вбить 3 яйца, примешать 2 ст.л. муки, влить 1 стакан молока и 2 ст.л. растительного масла, присолить по вкусу. Испечь блинчики на хорошо прогретой сковороде. Блинчик получаются нежные, переворачивать надо очень аккуратно. Еще лучше переворачивать их, подбрасывая в воздухе. Получается отличный гарнир к любым блюдам, например к пресловутым сосискам :)
[400x303]

Блины испечь, как вы это обычно делаете, только несладкие. Для начинки необходимо отварить куриное мясо, остудить. Обжарить грибы с луком и смешать с курятиной. Затем добавить тертый или мелко порезанный сыр. Все тщательно перемешать. Начинку выкладывать на блин, свернуть трубочкой. Выложить начиненные блинчики на противень и запекать в духовке около 10-15 минут при 200С. Все. Кушать подано!!
[400x303]

По следам передачи "Кулинарная семейка".
Приготовить фарш, посолить по вкусу, сформировать из него котлетки и выложить их на смазанный противень. В каждой котлетке сделать пальцем углубление и вложить в него натернтый на мелкой терке (или мелко порезанный) лук. Сверху залить каждую котлетку смесью из яйца и майонеза. Запекать до готовности при 200С. Кушать подано!!
[400x303]

- Ниасилил... ржунимагу... ужоснах... в Бaбруйск...
- А что, нормальные комменты..
- Да, но это отзывы профессуры на мою кандидатскую!

Недавно в детском саду №5 прошел концерт Мэрлина Мэнсона. Он думал, что он исчадье ада, отродье сатаны... А оказалось, что он банальный бабай!

По этому случаю был торт, называется "Шоколадный десерт Лолита". Кукинг рулит.
Продукты для бисквита: 5 яиц, 100 г сливочного масла, 100 г муки, 100 г сахара, 100 г шоколада, 3 ст.л. какао-порошка, 5 ст.л. сахарной пудры, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соды.
Продукты для мусса: 3 яйца, 150 г шоколада, 80 г сливочного мсла, 1 ст.л. сахарной пудры.
Продукты для прослойки: 1/2 банки ананасов консервированных.
Продукты для пропитки: сок от ананасов смешать с небольшим количеством коньяка - на свой вкус.
Продукты для покрытия: 300 мл сливок для взбивания, 7 г желатина, 2 ст.л. сахарной пудры.
Продукты для декора: 100 г шоколада.
Духовку разогреть до 180С. Разъемную форму проложить пергаментом.
Приготовить бисквит, для этого масло мелко порубить и смешать с сахарной пудрой. Желтки отделить от белков и взбить их до белого цвета вместе с сахаром, затем примешать их к маслу. Белки отправить в холодильник охлаждаться. Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить и смешать вместе с масляно-желтковой массой. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соду и какао-порошок. После примешать смесь сухих ингредиентов к остальным продуктам и отставить. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно смешать с тестом. Полученное тесто влить в подготовленную форму. Запекать около 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Приготовить мусс. Для этого отделить белки от желтков и убрать белки в холодильник. Взбить желтки до бела. Отдельно взбить масло с сахарной пудрой. Растопить шоколад, немного его остудить и смешать с маслом. Белки взбить до "пиков" и аккуратно смешать с остальными продуктами. Убрать в холодильник до полного охлаждения.
Приготовить покрытие. Желатин развести в 1/4 стакан воды и разогреть, не доводя до кипения. Сливки взбить, добавить сахарную пудру и тонкой струйкой, не прекращая взбивания, влить растворенный желатин.
Готовый и остывший бисквит разрезать на три коржа. Перый корж пропитать подготовленной пропиткой. Сверху выложить весь охлажденный мусс. Накрыть вторым пропитанным коржом. Намазать тонкий слой сливок. Сверху разложить кусочки ананасов. Накрыть третьим пропитанным коржом. Собранный торт обмазать со всех сторон подготовленными сливками, заполняя все дырочки.
Декорировать растопленным на водяной бане шоколадом. Все.

Рецепт кукинговский.
Бабочка из шоколада крупно в коментах.
[400x303]

Продукты для печенья: 200 г фундука, 100 г грецких орех, 1/3 стакана какао-порошка (несладкого), 1/3 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. меда, 3 белка.
Продукты для декора: белый шоколад.
Разогреть духовку до 180С. Противень проложить пергаментом.
Орехи подсушить немного в духовке, очистить от шелухи и измельчить в блендере. Растопить сливочное масло и смешать его с орехами и остальными продуктами, кроме белков. Белки добавлять по одному, тщательно перемешивая каждый раз. Тесто должно получиться консистенции очень густой сметаны. На противень из кондитерского мешочка отсадить тесто в виде розочек. Убрать противень на холод на 1 час. Разогреть духовку до 180С. Запекать печенье около 15 минут. Дать печенью остыть. Затем растопить белый шоколад и, обмакивая плоскую часть печенюшек, слепить их парами. Как вариант, одну из печенюшек можно обмакнуть в белом шоколаде полностью. Кушать подано!!
За репецт спасибо Мишель с кукинга.
[400x303]

Отварить мясо, например, куриное. Порезать его на кусочки и присолить.
Отдельно обжарить любые овощи, у меня была замороженная смесь.
Готовое слоеное тесто разморозить, отделить 1/3 часть и раскатать, присыпав мукой. На раскатанное тесто выложить поджаренные и немного остывшие овощи. Свернуть тесто рулетом и отложить его в сторону. Оставшиеся 2/3 теста раскатать в прямоугольник бОльшего размера, выложить по всей его площади мясо, сверху уложить рулет с овощами и свернуть теперь уже большой рулет. Выложить на противень, смазать поверхность рулета желтком, запекать до готовности при 190-200С. Кушать подано!!
[400x303]

с наступающим вас, сильные вы наши ...

В прекрасном имени Мужчина
Сложились мужество и стать,
Уменье думать и мечтать,
Быть вдохновенным без причины.
Уметь любить, уметь дарить.
То уходить, то возвращаться.
Таким непостоянным быть,
Такой опорою казаться.
Оберегай его судьба
От лжи, предательства, обмана,
И благосклонной будь всегда,
Дай жизни полной, без изъяна.
И пусть сплетаются слова,
О том единственном, любимом,
Кого природа назвала
Прекрасным именем - МУЖЧИНА.

Продукты для теста: 200 г муки, 100 г размягченного сливочного масла, 50 г сахара, 2 желтка.
Продукты для крема: 50 г сливочного масла, 50 г муки, 100 г кокосовой стружки, 1 стакан молока, 200 мл сливок для взбивания, 30 г сахара.
Продукты для декора: персики консервированные (или ананасы, или абрикосы), желе фруктовое.
Продукты для теста тщательно вымесить, распределить по форме, сделав при этом бортики. Проткнуть тесто в нескольких местах вилкой и поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180С. После охлаждения теста в форме сверху него уложить слой пергаментной бумаги, высыпать сверху горох и запекать около 10 минут. Затем убрать горох с пергаментом и продолжать запекать основу еще около 20 минут. Достать из духовки и дать полностью остыть.
Приготовить начинку. Для этого залить кокосовую стружку молоком, смешать с сахаром и поставить на медленный огонь. Варить смесь, помешивая, 7-10 минут. Затем слить ее через ситечко (стружка больше не понадобится, можно выкинуть) и полученное кокосовое молочко поставить в холодильник до полного охлаждения. Оно должно немного загустеть.
Для получения крема смешать сливочное масло с мукой, поставить на медленный огонь и, помешивая, растопить масло. Затем тонкой струйкой влить кокосовое молоко. Варить крем до загустения. Снять с огня и остудить.
Сливки взбить в тугую пену и аккуратно смешать с готовым кремом. Полученную массу выложить на выпеченную форму, разровнять. Консервированные фрукты выложить сверху. Приготовить желе по инструкции на упаковке и залить поверх выложенных фруктов. Поставить торт в холодильник до полного застывания желе. После этого … кушать подано!!
ЗЫ: у меня была стружка желтого цвета и чуть-чуть красной. Получился нежно-оранжевый крем. Так что возможны цветовые вариации ))
[400x303]

Фарш смешать с готовым рисом в равных пропорциях. Добавить 1-2 ст.л. майонеза, 1 яйцо, 1 порезанную луковицу. Вымесить продукты в однородную массу. Посолить. Взять часть полученной смеси на ладонь и сделать лепешку. На середину лепешки выложить 1 ч.л. зеленого горошка (замороженные продукты). Слепить края лепешки, образовывая шарик. Шарик уплотнить руками, обвалять в панировочных сухарях и выложить на смазанный маслом противень. То же самое проделать с остальным фаршем. Когда весь фарш будет использован и биточки выложены на противень, залить их смесью сливок и кетчупа. Запекать при 190-200С до готовности. Кушать подано!!
[400x303]

Свиное филе порезать на кусочки, залить смесью майонеза и горчицы (в пропорциях 3:1) и оставить мариноваться минут на 40.
Затем филе выложить на противень. Оставшийся маринад смешать с 1 ст.л муки и 1/2 стаканом молока. Полученную смесь вылить на синое филе. Запекать при 200С до готовности (мягкости) мяса.
За время запекания свинины приготовить цветную капусту.
Цветную капусту разобрать на кочашки и отварить в подсоленной воде до готовности. Приготовить кляр: 2 ст.л. томатной пасты смешать с 2 ст.л. муки и развести молоком до состояния густого соуса. Вбить 1 яйцо. Приправить и посолить кляр по вкусу. Каждый кочашок капусты окунуть в кляр и обжарить во фритюре. Собственно все ... кушать подано!!
[400x303]

По просьбе Насти (Stasey) сделать что-нибудь кальмарово-салатное ... исполняю! ))
1 головку лука порезать кольцами, обжарить и дать остыть. Приготовить омлет, как обычно, остудить и порезать полосками. Кальмары, около 5 тушек, очистить, отварить и порезать полосками. Все продукты перемешать, посолить и заправить салат майонезом. Салат готов! )
Один из вариантов приготовления кальмаров. Чтобы не заморачиваться с минутами, а то типа он жесткие становятся, открою один маленький секрет :) Кальмары очистить от кожицы, уложить в миску, залить крутым кипятком полностью и оставить минут на три-пять. Затем сполоснуть под струей холодной воды и повторить процедуру. После этого кальмары готовы! )
[400x303]