Продукты для чизкейка: 200 г сухого печенья (лучше несладкого), 90 г сливочного масла (растопить), 200 г шоколада, 400 г крем-сыра, 150 г сахара, 3 яйца щепотка лимонной кислоты, 150 мл жирных сливок.
Духовку нагреть до 160С.
Печенье измельчить в блендере и смешать его с маслом. Полученную массу выложить в разъемную форму и придавить немного рукой.
Крем-сыр тщательно смешать с сахаром, вбить яйца, добавить лимонную кислоту. Сливки взбить отдельно и аккуратно примешать к остальным продуктам. Шоколад растопить на водяной бане. Половину теста вылить в форму на основу из печенья. Вторую половину теста смешать с шоколадом и таже выложить в форму. Провести ложкой в нескольких местах, для образования "мраморного" узора. Выпекать около 50-60 минут.
Дать чизкейку полностью остыть в холодильнике. Кушать подано!!
[400x303]

Говядину (грамм 200) порезать тонко и обжарить, 1 помидор порезать, 1 порезанную луковицу помариновать в уксусном растворе, сыр (100 гр) натереть на терке, горсть маслин, зелень. Продукты перемешать, посолить по вкусу, заправить сметаной.
[400x303]

Сделано по наводке Хозяюшка, вот по этому рецепту. Только я чуть изменила. Рис смешала с 2 яйцами, добавила зелени, тертый сыр, порезанной копченой колбаски. Выложила на край пищевой пленки, туго свернула. Отличная штука получилась!!
[400x303]

Продукты для теста: 1/4 стакана муки, 1/4 стакана какао-порошка, 2 яйца, 120 г сливочного масла (размягченного), 150 г шоколада, 1/2 стакана сахара, щепотка соли.
Продукты для глазури: банка консервированных мандарин (любой другой фрукт тоже годится :)), 1/3 стакана сахара, 1 ст.л. коньяка, 3 ст.л. воды, 2 ст.л. крахмала.
Духовку разогреть до 180С. Формочки для пирожных смазать маслом. Я делала в бумажных формочках для маффин.
Для теста растереть масло с сахаром, затем вбить яйца по одному, добавить растопленный на водяной бане шоколад. Муку просеять и смешать с какао-порошком и солью. Соединить сухие ингредиенты с остальными продуктами. Тщательно вымесить тесто. Наполнить формочки на 1/4, выложить в каждую по дольке консерированного мандарина, теперь заполнить формочки тестом на 3/4. Выпекать около 25 минут.
За это время приготовить глазурь. Консервированные мандарины (без жидкости) смешать с сахаром и проварить на медленном огне около 5 минут, затем влить коньяк и крахмал смешанный с водой. Проварить, помешивая, до загустения. Глазурь готова.
Пирожным дать остыть, затем вынуть их из формочек, облить глазурью и отставить до застывания глазури. Кушать подано!!
[400x303]

спасибо, Аноним (кто ты есть?)!!!

я теперь знаю значение слова "mouthwatering" :) :)

Продукты для теста: 150 г маргарина, 200 г сметаны, сода (гаш. уксусом), 3-4 стакана муки, фрукты консервированные для начинения трубочек.
Продукты для крема: 200 г шоколада, 250 мл сливок для взбивания (отложить немного для декора), 100 г халвы, 100 г грецких орех.
Продукты для декора: 100 г белого шоколада, 1 ст.л. сливочного масла, взбитые сливки, посыпка различная.
Тесто замесить, раскатать колбаской, разделить на 16 шариков. Поставить в холодильник на 30-40 минут. Раскатать каждый шарик в прямоугольник 100X350 мм, посыпать сахаром и вкатать его в тесто. Положить в длинный ряд кусочки консервированных фруктов, скатать в трубочку, концы загнуть или защепить. Выпечь трубочки при 180-200С около 15-20 минут.
Для крема растопить на водяной бане шоколад, дать ему немного остыть и затем смешать его со взбитыми сливками. Добавить толченые орехи и размолотую халву.
Укладывать трубочки следующим образом: 5 в основании, сверху 4, потом 3 и т.д., перемазывая кремом каждый уложенный ряд. Одну трубочку оставить для трубы. Обмазать кремом весь домик и дать ему пропитаться в холодильнике 4-5 часов, лучше на ночь.
Для декора растопить белый шоколад на водяной бане, добавив масло и из корнетика украсить "домик" на свой вкус.

ЗЫ:Разрезать торт поперек, в разрезе видны уложенные трубочки.

ЗЫЫ: Эти трубочки создают иллюзию макарон ))) Народ долго и нудно меня пытал, как я в макароны запихала кусочки фруктов :) :)
[400x303]

Примерно 200 г макарон-ракушек, 3 вареных яйца, 2 помидора, 150 г соленого лосося, 1 ст. л. каперсов, немного порезанного салата и зелени. Для соуса: 1 ст. л. свежего лимонного сока, 2 ст. л. нежирного йогурта, 1/2 ст. л. майонеза. Макароны отварить и промыть холодной водой. Для соуса: смешать лимонный сок с йогуртом и майонезом. Все ингредиенты порезать, перемешать и полить соусом.
[400x303]

Продукты: 2 пачки творога, соль и куркума - по вкусу.
Продукты для кляра: 1/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала, 1 стакан холодной воды, 2 яичных белка, соль по вкусу.
Приготовить сначала кляр, для этого смешать все ингрединеты, кроме белков, тщательно, чтобы не было комочков. Белки взбить в пену и аккуратно примешать к тесту.
Смешать соль и куркуму на плоском блюде. Из творога скатать шарики и каждый шарик прокатать в смеси специй. Затем окунуть в кляре и жарить во фритюре с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки, чтобы впитался излишек масла, и подавать к столу.
[400x303]

С Наступающим Праздником!
Вот уже шуршат последние странички уходящего года. Пусть от него останутся только приятные воспоминания, только счастливые надежды, только близкие люди!
Хочется всем вам пожелать простого человеческого Шастья!!
Надеюсь, что следующий год избавит вас от неудач, прибавит здоровья, исполнит задуманное и не допустит потерь!
С Новым Годом!!
Ваша Краля

зы: ну и последний анек в этом году - про подарки:

Две подруги:
- Что ты подарила мужу на Новый год?
- Голубую норку.
- А он тебе?
- Рыболовные снасти.
[239x358]

В ступку сложить перец черный горошком, чеснок (пару зубчиков), соль и потолочь эту смесь. Затем к ней добавить растительное масло (лучше оливковое) и сок лимона, перемешать. Это смесью натереть куриные куски, в которых можно сделать надрезы. Оставить намазанное мясо мариноваться минут 30-40. Затем выложить курицу на противень. Картофель очистить и нарезать толстыми кружочками (около 1 см), груши очистить от семян и также крупно порезать. Смешать их с маринадом, оставшимся от курицы и выложить на противень вместе с мясом. Готовить около 1 часа в духовке.
Для соуса порезать черствый хлеб мелко, смешать с порезанной зеленью, добавить растительное масло и бальзамический уксус (1-2 ч.л.), посолить по вкусу. Когда хлеб размягчится в соусе, подавить его ложкой, чтобы соус стал соусоподобным :)
Подавать с горячей курицей. Кушать подано!!
[400x303]

Обжарить шампиньоны на сливочном масле. Добавить к ним порезанное вареное куриное филе и луковицу. Жарить до мягкости лука. Далее влить сметану и тушить смесь до кремообразной консистенции. После разложить смесь по кокотницам, присыпать тертым сыром и поставить в духовку (200С) минут на 5-7. Кушать подано!! Не обожгитесь ))
[400x303]

В 500-600 г фарша (у меня был телячий) вбить 1 желток, вмешать порезанное куриное филе (около 200 г), добавить специи-травки-соль, вымесить, сформировать котлеты, обвалять в панировке и жарить, как вы обычно жарите котлеты.
Макароны отварить, слить воду, оставив примерно 1/3 стакана. На сковороде на сливочном масле обжарить овощи (у меня была "заморозка"), добавить к ним порезанный плавленный сыр. Жарить до расплавления сыра. Выложить к овощам готовые макароны, перемешать, влить остатки "макаронной" воды, протушить минут 3-5. Подавать с котлетками. Кушать подано!!
[400x303]

Когда мне было 14 лет, я мечтал, что однажды у меня будет девушка. В 16 лет у меня появилась девушка, но между нами не было страсти. Тогда я решил жениться на страстной девушке.
В универе я встречался со страстной девушкой, но она была чересчур эмоциональной.
Каждый пустяк превращался в страшную драму и грозил ей самоубийством. Я решил жениться на стабильной женщине.
По окончании универа я встретил очень стабильную девушку, но она оказалась ужасно скучной. Она была абсолютно предсказуемой и никогда не теряла голову.
Жизнь с ней превратилась в рутину, и я решил жениться на девушке с изюминкой.
Девушка с изюминкой оказалась слишком шебутной. Она постоянно кидалась в крайности, заставляя меня чувствовать то суперсчастливым, то супернесчастным. Она была суперэнергичной, но без целей в жизни.
Я решил женится на той, у которой есть настоящие амбиции в жизни.
Тогда я нашел себе умную, амбициозную девушку и женился на ней. Она оказалась настолько умной и амбициозной, что развелась со мной через год и отсудила себе все, что я имел.
Теперь я поумнел и стал мудрым, и ищу себе женщину с большими сиськами.

Новенькие, Legsie, Летисия, shelkovaya, Grethen, Кэлен79, Скала_на_берегу, ~Anastasiya~, проходите, не стесняйтесь!! С наступающим вас! :)
[256x258]

Вообще-то, в рецепте "это" позиционировалось, как торт. Но у меня "рука не поднимается" назвать это тортом ))))
И так, смешать в равных пропорциях вареную сгущенку и сметану. Затем в глубокую миску выложить слой пряников (маленьких), обмазать их сгущенно-сметанной смесью. Далее выложить слой консервированных абрикосов, опять слой сладкой смеси, затем вновь пряники, снова смесь ... т. д. пока не закончатся необходимые продукты. Поставить в холодильник часа на 4. После этого достать миску, перевернуть ее вверх дном на тарелку. Кушать ложками можно :)
[400x303]

В фарш натереть одну картофелину на мелкой терке, добавить специи, соль и тщательно вымесить. Скатать из фарша шарики размером чуть больше грецкого ореха. Вскипятить воду, добавить туда лавровый лист, перец горошком и выложить туда подготовленные шарики. Как только они всплывут, вынуть их шумовкой и выложить в миску. На сковороде обжарить без масла до легкого коричневого состояния 1-2 ст.л. муки, затем аккуратно влить примерно полстакана воды, пару ложек томат-пасты (на крайний случай кетчупа) и тушить смесь на медленном огне до загустения. Приправить смесь по вкусу. Затем туда же, в сковороду выложить фрикадельки, перемешать, накрыть крышкой и тушить все минут 7-10. Кушать подано!!
[400x303]

Люди, а поделитесь идеями, кто как дом на Новый Год украшает?

Мы в прошлом гОде вырезали большие трафареты-снежинки, прикладывали их к стеклу и распыляли на них какой-нить цветной лак, красиво получилось с серебряно-серым лаком. Показать, к сожалению, не могу, окна отмыты были еще весной ))

А как у вас?

Заранее благодарю за ответы :)

Маленький Нострадамус маме:
- Мама, а что у нас сегодня на обед?
- А то ты, сука, не знаешь ...

Бананы спелые порубить блендером вместе с мороженым крем-брюле. Выложить в бокал в перемежку со взбитыми сливками. Полить растопленным шоколадом.
[400x303]

Выложить слоями:
* вареное мясо свинины (кубиками), смазать майонезом;
* лук мелко нарезать (замочить на полчаса в уксусе), присолить, смазать майонезом;
* вареный картофель натереть, присолить и смазать майонезом;
* вареное яйцо на терке, сверху зеленый горошек, майонез;
* вареная свекла, натертая на терке, присолить, смазать майонезом;
* грецкие орехи, мелко нарубленные, майонез;
* зерна граната.
[400x303]