Куски куриного филе обмазать смесью горчицы и соевого соуса и отсавить для маринования на пару часов.
Затем каждый кусок обмакивать в крахмал, затем в яйцо, смешанное с малым количесвом воды, затем в молотых сухарях. Жарить на масле на хорошо прогретой сковороде с обеих сторон. Кушать подано!!
[400x303]

Собственно все блюдо в названии. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, порезать на кружочки и, предварительно окунув в кляр, жарить во фритюре. Мой кляр был таков: полстакана муки, 1/4 стакана пива, яйцо взбитое, соль, разбавить водой до консистенции жидкой сметаны. Кушать подано!!
[400x303]

Продукты для творожника: 400 г творога, 200 г печенья, 100 г шоколада, 2 желтка, 1/2 стакана сахара (сладкоежкам можно больше), сок половины апельсина, 50 г размягченного сливочного масла.
Творог должен быть сухим. У меня был чуть влажный, я его отвешивала на ночь.
Творог протереть через сито. Желтки растереть с сахаром до увеличения объема почти вдвое. Смешать с творогом и маслом. Добавить перемолотые печенье и шоколад. Влить сок апельсина. Перемешать до однородного состояния. Выложить в форму, проложенную пищевой пленкой и поставить в морозилку на 40-60 минут. Затем выложить и украсить на свой вкус. У меня был шоколадный крем (полуфабрикат) и сливки - тоже из пакетиков. Обсыпала тертым шоколадом. По наставлению Катерок еще обсыпала и молотым миндалем для придания изысканности вкусу.
[400x303]

Вкусные штуки. Идут как прекрасное дополнение к супчику, например.
Слоеное тесто (покупное) раскатать, одну половину теста обсыпать тертым сыром (у меня был "Российский" и колбасный копченый), накрыть второй половиной теста. Прокатать скалкой, сложить еще раз пополам и еще раз прокатать. Нарезать полоски, шириной примерно 2 см, длиной около 10-15 см. Обсыпать маком (либо кунжутом), хотя это необязательно. Скрутить полоски спиральками. Запекать в прогретой до 200С духовке.
[400x303]

Спасибо!!
постараюсь не разочаровать ))

такая приятная симпа (!!) и без имени, обЫдна, да ...

Две коровы на мясокомбинате, едут на транспортере на убой, одна другой:
- Ты здесь первый раз?
- Не, бл#, второй..

Продукты для печенья: 1 стакан с горкой муки, 1/3 стакана измельченных грецких орех, 1/3 стакана измельченных миндальных орех, около 70 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара (сладкоежки могут увеличить дозу), щепотка мускатного ореха, щепотка соли.
В комбайне смешать яйца с сахаром и маслом до полного растворения сахара. Затем всыпать орехи, и порциями ввести муку. Тесто получается густое, но при этом должно свободно отсаживаться из кулинарного шприца. Если такового нет, то печенье можно формировать руками, либо формочками. Запекать в заранее прогретой духовке (180С) около 20 минут. Кушать подано!!
[400x303]

Куриное филе обжарить или отварить - на свой вкус. Для соуса смешать сливки (20%) с кусочками "плесневелого" сыра :), поставить на медленный огонь и проварить смесь, помешивая, до полного растворения сыра. В конце добавить порубленой или сухой зелени.
Для картофельных вафель натереть картоля на мелкой терке (около 5 средних клубней), вбить 1 яйцо, добавить пару столовых ложек муки, и столько же ложек растительного масла, посолить по вкусу. По консистенции тесто должно быть как на оладьи. Запекать в вафельнице с обеих сторон, как обычные вафли.
Кушать подано!!
[400x303]

На слой слоеного теста выложить фарш смешанный с желтком, далее слой капустных листьев (немного проваренных). Листья смазать кетчупом, сверху выложить половинки вареных яиц, свернуть рулетом. Рулет смазать желтком, выпекать при 180-200С до зарумянивания. У меня ушло минут 40
[400x303]

Здесь оригинал, спасибо hudyuha!
Только я брынзу смешала с адыгейским сыром в равных пропорциях. Вкусно!!
[400x303]

Я всем вам, Staysy, ты_меня_знаешь, savmskru, hudyuha, Otpetaja_Stervochka, Рыжая_Морская_Свинка, Магги, Гелена, безумно рада!!
Ваше прибавление стимулирует меня на новые кухонные подвиги ))))
[258x258]

У небольших булочек не до конца срезать верхнюю часть - это будет крышечка. Из булки вынуть мякиш, чтобы получилась емкость (кусочки мякишей не выбрасывайте). Булочки в таком виде обжарить немного на сливочном масле.
Затем порезать лук, присолить его, обвалять в муке и тоже обжарить до золотистого цвета. После смешать его с порезанным отварным куриным филе, капелькой майонеза и специями-травками. Наполнить подготовленные булочки полученной смесью, прикрыть крышечками и поставить в прогретую духовку минут на 10. За это время расплавить в какой-либо емкости сыр (я разогревала его в "микро") и затем окунать хлебные мякиши в сырную массу. Сыр достаточно быстро застывает, мне пришлось его греть еще два раза.
Булочки с курицей подавать с мякишами в сыре. Кушать подано!! ))
[400x303]

Апельсин разрезать на две части, ложкой аккуратно вынуть мякоть. Сливки взбить, добавить сахар по вкусу, можно добавить апельсиновой мякоти. Затем соединить их с подтаявшим мороженым. Полученной массой начинить "пустые" апельсиновые половинки и поставить в морозилку минут на 30. Перед подачей посыпать орешками. У меня было немного шоколадного мороженого, туда же его - в расход :)
[400x303]

Духовку прогреть до 160С. Формочки смазать маслом.
Полный стакан молока вскипятить на медленном огне вместе с порезанной луковицей и щепоткой мускатного ореха. После дать молоку немного остыть и процедить его.
Около 50 г сливочного масла растопить, добавить 1 ч.л. горчицы и 1/4 стакана муки, перемешать и подержать эту смесь на огне примерно полминуты. Затем аккуратно порциями влить процеженное молоко, при этом размешивать, чтобы не было комочков. Варить, помешивая, до загустения. Затем всыпать около 120-150 г тертого сыра, добавить 4 сырых желтка, посолить по вкусу. 4 белка взбить отдельно и затем выложить их в сырную массу. Наполнить каждую формочку примерно на 2/3 сырной массой. Выпекать около 20 минут, пока тесто не поднимется и не подрумянится. Подавать горячим.
[400x303]

Ничего особенного, но ореховая панировка придает особый вкус "затертому" блюду.
Филе рыбы (у меня скумбрия) присолить, обмакнуть в яйце и затем в молотом миндале. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
[400x303]

Из серии "Практически мгновенная закуска ..." :)
Крем-сыр смешать с порезанными укропом и солеными огурцами. Смазать смесью лаваш, свернуть рулетом, порезать. Вкусно :)
[400x303]

Продукты для пирога: 600 г творога, 4 яйца, 2 ст.л. манки, неполный стакан сахара, 80 г сливочного масла, щепотка соли, цедра одного апельсина, пара горстей инжира (сушеного), панировка.
Духовку нагреть до 180С. Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями.
Творог пропустить через сито. Масло тщательно растереть с сахаром и добавить, по одному, желтки. Затем ввести манку, творог, порезанный инжир, цедру и соль. Белки взбить отдельно до "пиков" и аккуратно примешать их к остальным продуктам. Вылить тесто в подготовленную форму. Запекать до зарумянивания. У меня вышло около 40 минут. Дать пирогу немного остыть и ... кушать подано!!
[400x303]

за симпу пасибки! приятно ))

Сидят в квартире двое быстрых. Делать нечего. Один:
- Может, чайку попьем?
- Давай.
Тут по квартире вихрь - они носятся, все достали, накрыли, сбегали в магазин за сахаром, трением чайник нагрели, все это секунд за 8. Попили. Сидят - скучно, делать нечего. Другой:
- Давай Ваську позвоним, он водки привезет, девочек...
- Давай!
Тот кидается к телефону, со скоростью звука набирает номер, выпаливает:
- Васек прзжй, ну очнь ндо, двчк не збд.
Ровно через 2 секунды звонок в дверь. Оба срываются с места, несутся к двери, мигом открывают 5 замков. И видят - на площадке пустота, только так медленно-медленно качается, опускаясь в воздухе, бумажка, на коей написано:
"Ушел, за&бaлся ждать. Васек".