Смешать творог со сливками в произвольных пропорциях. Посластить по вкусу. В емкость выкладывать слоями: творог со сливками, затем сухарики их белого хлеба, далее фрукты (замешанные с сахаром и выдержанные в клубничном соке), далее опять творог со сливками. Сверху посыпать измельченным жареным арахисом.
[400x303]

Продукты для брауни: 250 г шоколада, разломанного на кусочки, 200 г масла, 1,5 стакана саxара, 2 ст.л. растворимого кофе, разбавленного в 3 ст.л. горячей воды, 4 яйца, 1,5 стакана муки, 1 ч.л. разрыxлителя, 1/2 ч.л. соли, 1 стакан порубленных грецкиx ореx.
Духовку разогреть до 170С.
В кастрюлю сложить шоколад, саxар, масло и поставить на небольшой огонь до полного растворения шоколада и масла. Добавить кофе. Затем остудить и по одному добавить яйца, хорошо перемешивая после каждого. Добавить соль, муку с разрыхлителем и мешать, пока тесто не станет гладким. В конце вмешать ореxи. Выложить тесто в прямоугольную форму и поставить выпекаться. После выпекания вынуть из дуxовки и дать полностью остыть. Разрезать на кусочки.

зы: если остывшую выпечку поставить часа на 1,5 морозилку, то разрезать на кусочки будет гораздо легче.
зыы: рецепт от Сонечки-Бухгалтера.
[400x303]

Эх! Время летит ... блин, уже 9 сыну!
Сразу говорю, торт заморочный. Но вкус оправдал мои "мучения" :)
Продукты для бисквита: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца + 2 желтка, 1/2 ч.л. соды гашеной, соль на кончике ножа.
Продукты для безе: 6 белков, 2 стакана сахара, 1 ч.л. растворимого кофе, 1 стакан очищенного жареного арахиса, 3-4 капли уксуса.
Продукты для заварного крема: 4 желтка, 3/4 стакана сахара, 2/3 стакана молока, 1 ч.л. растворимого кофе, 200 мл сливок для взбивания.
Духовку разогреть до 200С. Форму смазать маслом.
Приготовить тесто для бисквита: смешать яйца с сахаром и солью, всыпать муку и гашеную соду. Вылить в форму и выпекать до готовности. Вынуть из формы, остудить и разрезать на два коржа.
Далее приготовить слои из безе. Безе лучше выпекать двумя порциями, по 3 яйца каждая.
У охлажденных яиц отделить белки от желтков.
В маленькой стопочке смешать растворимый кофе, уксус и 1 ст.л. взбитых белков. Перемешать до полного растворения. Белки взбить до пены, постепенно всыпая сахар. Влить растворенный кофе. В полученную массу всыпать порубленный жареный арахис и осторожно перемешать ложкой. На бумаге для выпечки нарисовать 2 круга по диаметру, как бисквит. Безе выложить на пергамент, равномерно распределяя и не выходя за контур кругов. Поставить в духовку при 100°С на 1 час (у меня минимальная темп-ра в духовке - 160С, я просто чуть приоткрыла дверцу духовки и все нормально запеклось). Остудить коржи, не вынимая их из духовки. После остывания снять их с бумаги.
Приготовить крем: желтки, оставшиеся от безе, растереть с сахаром, вмешать 1/3 стакана молока и поставить на водяную баню. Оставшуюся 1/3 стакана молока довести до кипения подмешать растворимый кофе. Кофе с молоком влить в начинающую закипать яичную массу и варить до загустения при постоянном помешивании. Массу остудить и смешать со взбитыми сливками. Дать крему остыть.
Сборка с следующием порядке: бисквит, крем, безе, крем, безе, крем, бисквит.
При необходимости подровнять края торта. Обмазать бока собранного торт кремом, взять его за верх и инх и прокатить по рассыпанному измельченному арахису. Украсить на свой вкус. Я украшала полуфабрикатными кремами и сливками.

зы: в коментах разрез.
зыы: за основу взят рецепт с гудкук, с изменениями.
[400x303]

Составляющие салата: фасоль отваренная, яблоки, колбаса варено-копченая, филе круиное вареное, свекла маринованная. Для заправки: смесь масла растительного, уксуса винного, перца черного молотого - по вкусу, мускатного ореха, зелении, соль - по вкусу. Смешать все и заправить.
ЗЫ: по идее зелень должна бы быть свеженькой, но в такие морозы мне "влом" выбираться из дома ... даже ради салата :)
[400x303]

Филе куриное обжарить немного на сковороде, до легкого подрумянивания и убрать со сковороды. В сковороду выложить порезанный перец и обжаривать его на медленном огне почти до готовности. Затем добавить лук и курицу. Перемешать, посолить, прирпавить, залить смесью молока и натурального йогурта, накрыть крышкой и тушить до полной готовности. Кушать подано!!
[400x303]

Приятно поздравлять, приятно одаривать наших драгоценных, незаменимых, надежных, красивущих, обаятельных МУЖЧИН!! Поздравляю с праздником!

В прекрасном имени Мужчина
Сложились мужество и стать,
Уменье думать и мечтать,
Быть вдохновенным без причины.
Уметь любить, уметь дарить.
То уходить, то возвращаться.
Таким непостоянным быть,
Такой опорою казаться.
Оберегай его судьба
От лжи, предательства, обмана,
И благосклонной будь всегда,
Дай жизни полной, без изъяна.
И пусть сплетаются слова,
О том единственном, любимом,
Кого природа назвала
Прекрасным именем - МУЖЧИНА.
[378x252]

Продукты для бисквита: 1 стакана муки, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао-порошка, 1/4 стакана молока.
Продукты для заливки: 500 г пломбира, 2 яйца.
Духовку разогреть до 200С. Противень проложить пергаментом.
Продукты для бисквита соединить и тщательно перемешать миксером. Вылить тесто на пергамент и запекать минут 15. Готовый бисквит немного остудить, порезать на кусочки и поставить опять в духовку, чтобы кусочки немного подсохли (минут на 7-10).
Для заливки взбить два яйца и затем смешать с подтаявшим мороженым. Соединить заливку с остывшими кусочками бисквита. Форму для запекания немного смочить и обсыпать поверхность сахаром. Выложить полученную смесь в форму и поставить ее в бОльшую форму, наполненную кипятком. Меньшая форма должна погрузиться в бОльшую на 2/3. Запекать при 180С около 1 часа. Затем дать пудингу остыть, поставить в холодильник часа на 4 (или на ночь). Затем достать форму, перевернуть, порезать на порции и ... кушать подано!!
зы: когда ваяла этот пудинг, торопилась, мне надо было на стэп убегать. Закинула все в духовку и мужу строго-настрого наказала выключить духовку в определенное время. Есесснно, всё проворонилось ... вобщем, запекался мой пудинг примерно 1 ч. 40 мин. Не сгорел, не присох, короче выжил. Так что время выпекания оооооч варьируется! :)
да, чуть не забыла, рецепт с гуд-кукинга.
[400x303]

Картофель и морковь порезать ломтиками и проварить в воде минут 5-7 (овощной бульон не выливать). Лук порезать и обжарить на растительном масле вместе с цветной капустой и зеленым горошком, после чего овощи из сковороды выложить. Всыпать в сковороду 1-2 ст.л. муки, немного прожарить и влить 1-1,5 стакана овощного бульона. Туда же выложить 1 плавленный сырок (100 гр), варить смесь, помешивая, пока не расплавится сыр полностью. Соль, травки, специи - по вкусу. Соус должен получиться густой, тягучий. В смазанную жаропрочную форму выложить сначала картофель с морковью, затем лук с капустой и горошком, залить все сырным соусом. Запекать при 200С до готовности (я готовность проверяла по картофелю).
[400x303]

Ингредиенты: обжаренные с куркумой кусочки куриного филе, курага, орехи кешью, салат фриссе.
Соус: сметана с йогуртом (1:1), немного меда, сок 1/3 лимона, куркума, соль.

Рецепт взят на просторах авто.ру.
[400x303]

Курицу разделать на кусочки и обжарить до зарумянивания в сковороде с высокими бортами. Затем выложить курицу на тарелку. В той же сковороде обжарить мелко порезанные лук, чеснок и тертую морковь, обжаривать до прозрачного состояния лука и чеснока. Затем всыпать в сковороду 1 стакан риса и залить 2 стаканами куриного бульона (у меня "живого" не было, залила кубичным бульоном). Посолить по вкусу, приправить карри и базиликом и варить минут 15 при закрытой крышке на медленном огне. Затем всыпать примерно стакан горошка зеленого (заморозка) и добавить 3-4 томата консервированных. Влить немного соуса от томатов, положить обратно в сковороду курицу, накрыть крышкой и продолжать варить еще минут 7. Кушать подано!!
[400x303]

Чья симпа? Кого благодарить, а?
ну так нечестно ...

- Скажите, сахар-рафинад есть?
- Нет.
- Ну а какие ещё конфетки для тещи у вас есть?

пополнена коллекция - 2 симпапушки :)

Один пасиб улетает Березка-3009!
А второй - кому??? Откликнись, автор, плз ))

Продукты для десерта: 400 г творога, 100 г крем-сыра, 180 г замороженной клубники, 15 г желатина, 50 г шоколада, 2 ст.л. коньяка, сахар по вкусу.
Клубнику разморозить, выделившийся сок не выливать - он еще пригодится. Желатин залить водой и оставить набухать. Затем распустить его на водяной бане, либо в микро. Смешать миксером творог с крем-сыром, сахаром и коньяком. Туда же добавить размороженную клубнику и перемолотый шоколад. Влить желатин (чуть-чуть оставить для заливки), еще раз перемешать и вылить все в форму. Наверно, лучше выливать в разъемную форму, либо в такую, которую потом можно будет первернуть. Но тогда ее лучше проложить пленкой (у меня форма силиконовая). Форму убрать на некоторое время в холодильник. После того, как поверхность застынет, можно декорировать десерт на свой вкус - посыпкой кондитерской, или шоколадной крошкой, или ягодками клубники ... как угодно. В сок от клубники добавить по вкусу сахар и влить оставленный желатин. Этим сиропом залить поверхность десерта. Убрать десерт в холодильник до полного застывания (часа 2). И все, кушать подано!!
зы: название "сердечный", потому что использовалась форма в виде сердца :)
[400x303]

приятно, еще одна симпа! :) Спасибо!!
Жаль, безымянная

Это цитата сообщения gurme Оригинальное сообщение

Закрома Родины или Где в И-нете Пылятся Электронные Книги

Взято у Пион

ещё мильён здесь

Сварить кашу из 1,5 стакана молока и полстакана манки, посолить. Готовую кашу остудить. Приготовить опару: смешать полстакана теплого молока с 1 ч.л. быстрорастворимых дрожжей, неполным стаканом муки и 2 ст.л. сахара. Дать постоять опаре минут 7-10. Затем соединить ее с кашей и 3-мя желтками. Пермешать, добавив 4-5 ст.л. растительного масла и сахар по вкусу. Белки взбить отдельно и аккуратно вмешать в тесто. У меня тесто получилось густое, я его разбавляла крутым кипятком, вымешивая миксером. Выпекать блины, можно сковороду не смазывать каждый раз маслом.
зы: блинчики получились "игрушечные" из-за своего размера :) Но это не потому что, у меня была такая блажь, просто бОльшего диаметра блины я переворачивать не смогла, ну оооочень дырчато-кружевные получались. Тесто выливала на сковроду столовой ложкой. На один блинчик - 1 ложка. Вкусно!!
[400x303]

... говорю ВЕЛКОМ Новеньким, drygajastoronavetra, анечкап, Пр0ст0_КукЛа, _Synthetic_feeLings_, Murlisenka, __Ассоль_, just_Lulu, А-р-и-н-а, Машинистка, Blackosh, Svetik_Moscow_Region!! Я вас приветствую!! И всех-всех-всех С ПРАЗДНИКОМ!
[484x250]

Автор сипмы, аууу ...!! Я тоже хочу порадоваться :)
пасиб!

Смешать сырой фарш (окло 500-600 г), 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, 100 г крем-сыра, 1 луковица (мелко порезанная), 1 морковь (натертая), еще было грамм 150 готовых макарон смешанных с зеленым горошком. Полученную массу выложить в смазанную форму и запекать при 190С около 40 минут. Кушать подано!!
[400x303]